Month: December 2018

Cara Membuat Pakan Lele Dari Dedak Sederhana Dan Berkualitas

Cara Membuat Pakan Lele Dari Dedak Sederhana Dan Berkualitas – Lele merupakan ikan tanpa sisik yang ditemukan di perairan tawar di dua benua: Afrika & Asia.

Ikan ini dikenl dengan nama yang sama dengan ikan patin dan juga baung, yakni “catfish”. Dinamakan catfish karena dikepala ikan ini terdapat sejumlah kumis yang lumayan panjang.

Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang dapat dibudidayakan untuk mendapat keuntungan. Ikan lele adalah sejenis ikan air tawar yang dagingnya memiliki tekstur yang lunak, dengan harga tejangkau dan durinya juga hanya sedikit.

Selain itu, ikan lele sejenis ikan air tawar yang mudah untuk dibudidayakan. Adapun rasio pakan untuk menjadi daging pada ikan lele dapat mencapai rasio 1 : 1.

Yang berarti untuk pemberian pakan dengan 1 kg, ikan bisa menghasilkan 1 kg dari pertumbuhan bobotnya.

Lele adalah jenis ikan yang dikomsumsi dengan ciri khas tubuh yang panjang dan kulitnya yang licin. Di indonesia lele mendapat nama yang bebeda-beda di setiap daerah, antara lain :

  • lele atau lindi (Jawa Tengah)
  • Kalang (Padang)
  • Maut (Gayo Aceh)
  • Pintet (Kalimantang Selatan)
  • Keling (Makasar)
  • Cepi (Bugis)

 

Manfaat Ikan Lele Dalam Bidang Bisnis

Salah satu bisnis budidaya yang sampai kini tetap memiliki peluang yang cerah adalah bisnis budidaya pembesaran ikan lele.

Ikan lele merupakan ikan yang banyak diolah sebagai makanan atau bahan konsumsi lainnya oleh masyarakat.

Bayangkan saja ikan ini, hampir di setiap warung makan selalu menyediakan olahan dari ikan lele ini, terutama warung makan yang berada di pinggirjalan atau kedai-kedai.

Di kota-kota, permintaan akan daging ikan lele terus meningkat. Olahan ini menjadi pilihan favorit banyak orang untuk pelengkap nasi karena kaya akan nutrisi dan juga sangat murah.

Selain itu, biaya dari operasional untuk budidayanya sangat terjangkau dibandingkan peternakan unggas. Oleh karena itu, budidaya lele cocok untuk para pengangguran atau sebagaikerjaan sampinggan.

Bisnis budidaya lele ini dapat dijalankan dengan tiga macam jenis kolam, yakni kolam terpal (yang paling mudah dan murah), kolam tanah, dan kolam beton.

 

Manfaat Atau Kandungan Ikan Lele

Kandungan Yang Terdapat

Informasi Kalori :

  • Kalori 151 (632 kj) 8%
  • Dari Lemak 40.4 (169 kj)
  • Dari Protein 111 (465 kj)

NOTE : KJ (Kilo Joules)

Vitamin :

  • Vitamin A 79,5 IU (2%)
  • Retinol 23.8 mcg
  • Aktivitas Retinol Setara 23.8 mcg
  • Vitamin C 1.1 mg (2%)
  • Vitamin D 795 IU (199%)
  • Thiamin 0,3 mg (22%)
  • Riboflavin 0,1 mg (7%)
  • Niasin 3.0 mg (15%)
  • Vitamin B6 0,2 mg (9%)
  • Folat 15.9 mcg (4%)
  • Makanan Folat 15.9 mcg
  • Aset Folat Setara 15.9 mcg
  • Vitamin B12 3.5 mcg (59%)
  • Asam pantotenat 1.2 mg (12%)

Mineral :

  • Kalsium 22.3 mg (2%)
  • Besi 0.5 mg (3%)
  • Magnesium 36.6 mg (9%)
  • Fosfor 332 mg (33%)
  • Kalium 569 mg (16%)
  • Sodium 68.4 mg (3%)
  • Seng 0,8 mg (5%)
  • Tembaga 0,1 mg (3%)
  • Mangan 0.0 mg (2%)
  • Selenium 20.0 mcg (29%)
  • Protein 26.0 g (52%)
  • Tryptophan 291 mg
  • Threonine 1141 mg
  • Isoleusin 1201 mg
  • Leusin 2116 mg
  • Lisin 2391 mg
  • Metionin 771 mg
  • Sistin 280 mg
  • Fenilalanin 1016 mg
  • Tirosin 879 mg
  • Valin 1342 mg
  • Arginine 1558 mg
  • Histidin 766 mg
  • Alanine 1576 mg
  • Asam aspartat 2666 mg
  • Asam glutamat 3888 mg
  • Glycine 1250 mg
  • Proline 921 mg
  • Serine 1062 mg

 

Berikut Manfaat Ikan Lele Untuk Kesehatan Yang Dapat Kita Peroleh :

1. Sebagai Sumber Protein

Ikan lele merupakan  jenis ikan air tawar yang memiliki sumber protein hewani yang lumayan tinggi, yaitu 20%.

Keistimewaan dari protein ini adalah karena protein pada ikan tak hanya bermanfaat menambah jumlah protein yang Anda konsumsi , namun juga dapat menjadi pelengkap dari kualitas protein yang ada Anda makan.

Dalam protein lele terkandung banyak asam amino esensial lisin, metionin dan leusin  dengan kadar protein yang lebih tinggi dibanding susu dan daging.

Perlu Anda ketahui : 80% ikan tawar mengandung protein dengan tinggi sistin dan metionin.

Leusin berguna sebagai pembantu proses pertumbuhan anak, juga pembentukan dan perombakan pada otot. Lisin membantu proses pertumbuhan anak.

2. Kaya Phospor

Kandungan phospor  pada ikan lele yang mencapai 168 mg/ 100 gram terbukti lebih tinggi daripada yang terdapat di telur yang hanya 100 mg.

Phospor berguna untuk memberi kekuatan dan energi dalam metabolisme lemak dan pati, menjadi penunjang kesehatan gusi dan gigi, membantu sistesis DNA,

serta membantu penyerapan / pemakaian kalsium  Phospor juga lebih banyak dibutuhkan ibu hamil sebab berguna untuk pembentukan tulang pada janin.

Jika asupan phospor pada ibu hamil kurang, maka janin akan mengambil phospor dari tulang sang ibu. Inilah penyebab terjadinya osteophorosis.

3. Kesehatan Kardiovaskuler

Perbandingan kandungan dari kalium dan natrium pada lele mencapai 24,5 : 1 itu sudah termasuk baik sehingga cocok untuk kesehatan cardio dan juga pembuluh darah Anda.

Syarat yang dikatakan baik sebuah makanan untuk kesehatan jantung yaitu jika perbandingan kalium terhadap natrium lebih dari  5 : 1.

Kalium berfungsi sebagai :

  • Membantu dalam pengendalian tekanan darah
  • Sebagai pembersih CO2 atau karbondioksida yang terdapat pada darah
  • Melancarkan kadar cairan dalam tubu.
  • dll.

4. Rendah Lemak

Lemak yang terdapat pada lele merupakan lemak yang bersifat sederhana, yaitu trigliserida yang netral.

Lemak ini banyak terdapat pada perut, terutama pada tubuh bagian bawah serta yang terdapat di hati ikan. Ada juga lemak yang bersifat komplek. Karena rendah lemak kolesterol tak langsung dapat ikut tertekan juga.

5. Kaya Omega 3

Berguna untuk membantu proses perkembangan otak janin saat ibu hamil. Juga sangat penting untuk perkembangan fungsi dari penglihatan dan saraf pada bayi.

6. Sumber Protein Pendek

Ini berakibat daging lele lebih mudah untuk dicerna oleh tubuh Anda dan sangat aman untuk sistem pencernaan tubuh, jika anda ingin mengkonsumsi daging yang mudah di cerna, lele menjadi pilihan utama.

Manfaat lele sudah terkenal bagi ibu hamil, kandungan omega 3 dan protein yang tinggi ini menjadikan ikan ini sebagai sumber gizi yang penting untuk ibu dan janinnya.

Taukah kalian bahwa lele bisa sangat baik untuk mencegah berbagai penyakit kardiovaskuler contohnya jantung dan juga menjaga pembuluh darah bekerja dengan baik.

 

Apa Itu Dedak?

Dedak merupakan limbah yang berasal dari pengolahan padi menjadi beras dengan kualitas beragam tergantung dari varietas padi yang digunakan.

Dedak padi adalah salah satu bagian dari kulit beras yang terpisah pada saat proses pemutihan pada beras.

kulit beras ini sudah sangat sering digunakan untuk pakan ternak dan juga budidaya ikan karena mengandung gizi yang sangat tinggi, memiliki harga sangat terjangkau,

cukup mudah untuk diperoleh dan untuk menggunakan dedak ini juga tidak bersaing dengan manusia.

Produksi dedak padi di Indonesia sendiri terbilang sangat tinggi yakni bisa mencapai 4 ton setiap tahun dan dalam setiap kuwintal padi bisa menghasilkan antara 18 hingga 20 gram dedak.

Dedak merupakan salah satu bahan pakan yang sudah digunakan sebagian besar orang Indonesia, dan sebagian besar dari pakannya berasal dari limbah agro industri.

Dan itu merupakan salah satu bahan yang digunakan sebagai alternatif cara membuat pakan lele dari dedak.

 

Cara Membuat Pakan Lele Dari Dedak Sederhana Dan Berkualitas

Dalam usaha membudidayakan ikan lele kita harus pintar – pintar memilih pakan yang berkualitas, Namun kita terkadang tidak  yakin apakah pakan yang kita beli sudah berkualitas baik, oleh karena itu alangkah baiknya kalo kita mencoba meracik sendiri pakan lelenya.

Dengan itu kita bisa yakin bahwa pakan lelenya dapat menciptakan lele yang berkualitas. Berikut cara membuat pakan lele dari dedak.

Berikut Adalah Langkah-Langkah Cara Membuat Pakan Lele Dari Dedak Secara Alternatif :

Siapkan bahan berupa,

  1.  Dedak sekitar 5 kg.
  2.  Pelet dengan protein di atas 20% sekitar 2.5 kg.
  3.  Garam 5 sdm atau ikan asin seperempat kilo.
  4.  Minyak sayur (1/2 gelas), agar menambahkan aroma pada pakan.
  5.  Air (5 liter) untuk mencampurkan bahan-bahan.
  • Masukkan dedak, pelet dan juga garam dalam wadah yang besar bila banyak. Kalau hanya memiliki wadah/panci kecil tinggal kurangi jumlah takaran di atas.
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk.
  • Rebus adonan sampai berubah warna agak coklat tua dan mulai tercium beraroma.
  • Diamkan 1 jam, kemudian tambahkan minyak sayur ke dalam adonannya. Aduk hingga merata.
  • kemudian didiamkan kembali satu malam, taruh pada wadah yang dilubangi atau yang sudah diberi lubang.

Cara membuat pakan lele dari dedak telah selesai, selanjutnya tinggal diberikan kepada para ikan. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan ketika memberi makan lele :

  • Kepal-kepal adan tadi lalu masukkan ke dalam kolam. Dengan aroma yang amis juga asin maka lele akan memakannya dengan lahap.
  • Beri makanan minimal 2x sehari, waktu yang disarankan ketika mala.
  • supaya aromanya lebih kuat anda bisa menambahkan/ menyampurkan minyak sayur.

Nah, sekian informasi tentang Cara Membuat Pakan Lele Dari Dedak Sederhana Dan Berkualitas. Bila anda menginginkan informasi lainnya yang mungkin bermanfaat anda boleh mengunjungi artikel tentang : Jenis – Jenis Pasir Dan Pemanfaatan Dalam Berbagai Bidang.

 

 

Jenis – Jenis Pasir Dan Pemanfaatan Dalam Berbagai Bidang

Ada bermacam jenis-jenis pasir, pasti tidak asing mendengar kata “Pasir” ini, kalian pasti pernah saat kecil maina pasir sampai dimarahi orang tua kalian.

Karena terlalu asik bermain pasir baju dan  celana kalian jadi kotor dan berakhir dimarahi habis – habisan.

Selain itu pasir merupakan salah satu jenis bahan banggunan yang hampir atau bisa dikatakan wajib disetiap proses pembangunan. Matrial ini berbentuk butiran-butiran kecil.

Butiran-butiran tersebut memiliki ukuran yang berbeda-beda , nah di setiap butiran itu terbagi beberapa jenis.

Disetiap jenis ini ada pasir yang digunakan untuk bahan banggunan, namun tidak semua jenis pasir bisa digunakan untuk bahan banggunan.

Misalnya sebagai contoh kecil seperti jenis pasir pantai, jenis pasir ini kurang cocok untuk bahan utama membuat banggunan yang kokoh namun bisa untuk bahan campurannya dan bisa dimanfaatkan untuk hal-hal lain.

Jadi tidak semua pasir berfungsi sama dengan pasir lainnya ya.

 

Apa Itu Pasir..

Pasir adalah butiran-butiran kecil yang dikenal sebagai bahan banggunan/ matrial banggunan.

Pasir memiliki ukuran yang berbeda-beda dan memiliki nama sendiri seperti butiran pasir yang berukuran  1-2 mm disebut pasir kasar, sedangkan yang berukuran 1/16-1/18 mm disebut pasir halus.

Namun pada umumnya Butiran pasir umumnya berukuran sekitar 0,0625 sampai 2 mm. Butiran pasir bisanya berupa mineral tunggal, fragmen batuan ataupun biogenik.

Material granular yang lebih halus dari matrial pasir biasanya disebut sebagai lanau, dan yang lebih besar lagi disebut sebagai matrial kerikil. Pada umumnya pasir tersusun dari mineral silikat ataupun fragmen batuan silikat.

Selama ini mineral yang paling umum/banyak ditemukan sebagai penyusun dari pasir adalah mineral kuarsa.

Namun, pasir merupakan material campuran yang tersusun secara alami, yang tentunya bahwa pasir tidak hanya mengandung satu komponen tunggal saja(tersusun dari banyak komponen).

Pasir yang sudah terkonsolidasi/tergabung adalah jenis batuan yang dikenal sebagai batu pasir.

 

Proses Pembentukan Pasir

Pasir terbentuk karena proses pelapukan fisik dan kimia yang terjadi pada batuan.

Proses ini biasanya dipelajari secara berbeda, namun kenyataannya kedua proses ini berjalan beriringan karena keduanya cenderung saling berhubungan dlm proses pelapukan.

Pelapukan secara kimia adalah faktor terpenting dlm proses pembentukan pasir secara menyeluruh, dikarenakan proses ini terjadi secara alami atau efektif di lingkungan yang lembab ataupun panas.

Sedangkan pelapukan fisik terjadi di tempat-tempat yang dingin dan kering. Pelapukan pasir biasanya terjadi di bawah tanah.

Batuan yang tertutup tanah akan menyebapkan batu menjadi lembap, yang berakibat mempercepatnya proses disintegrasi batuan.

Granit adalah jenis batuan yang cocok untuk contoh bagus dari proses pembentukan pasir. Granit sebelum mengalami proses pelapuk, terdiri dari mineral-mineral, yaitu:

  • Kuarsa
  • Potassium feldspar (K feldspar)
  • Mineral aksesori: biotite, amphibole, atau muskovit
  • Sodium Plagioclase feldspar (Na feldspar)

 

Komposisi Pasir

Pasir adalah kompulan material yang sudah ada sebelum pelapukan batuan terjadi. Pasir terbentuk dari proses yang sangat keras, di mana hanya yang terbaik yang bisa bertahan.

Terbaik yaitu mampu menahan kuatnya proses pelapukan yang terjadi dialami dan menjadi sebuah butiran pasir. Kuarsa merupakan mineral dari berbagai jenis mineral penyusun pasir yang biasa ditemukan pada sampel butiran pasir.

Mineral-mineral seperti turmalin, zirkon, rutil, dll, juga sangat mudah mengalami proses pelapukan, namun jarang terdapat pada komposisi pasir.

Mineral-mineral pembentuk batuan yang lainnya seperti amphibole dan juga mika kerap ditemukan terkandung di dalam sampel pasir, meskipun hanya sedikit jumlahnya.

Kelompok-kelompok ini termasuk dalam mineral yang tidak tahan kepada proses pelapukan, contoh kecilnya seperti olivin dan piroksen.

Namun, beberapa pasir ada yang sebagian besarnya terdiri dari piroksen dan olivine dengan sedikit dari campuran magnetit, sering disebut juga sebagai black sand (pasir hitam) dan bisa ditemukan di pantai atau pun beberapa gunung berapi.

Bagaimanakah hal seperti itu dapat terjadi? Pasir pantai seperti ini biasanya terdapat pada daerah vulkanik aktif (gunung berapi). Piroksen dan olivin merupakan mineral umum sebagai penyusun dari batuan mafik, contoh basalt.

Pasir hitam sudah menjadi fenomena khas dari daerah kepulauan vulkanik samudra, di mana granit dan batuan felsik lainnya tidak ditemukan.

Kebanyakan dari beberapa sampel pasir, butiran pasir tersusun atas mineral-mineral tunggal. Meskipun terkadang pasir juga mengandung fragmen dari batuan (fragmen litik).

Granit terkadang terdisintegrasi menjadi sebuah butiran mineral yang berbeda, tapi filit dan basal cenderung muncul sebagai fragmen litik dalam suatu komponen pasir.

Hal tersebut bisa terjadi dikarena filit dan basal merupakan batuan yang bertekstur halus. Fragmen litik ini biasanya kerap terbentuk di daerah-daerah di mana erosi dapat terjadi sangat cepat, contohnya di daerah pegunungan.

 

Tekstur dan Transportasi Sedimen Pasir

Para ahli geologi mendeskripsikan bahwa pasir dengan mengukur kebundaran dan distribusi ukuran butirnya. Dengan melakukan hal itu mereka bisa memperoleh titik terag tentang asal-usul pasir tersebut.

Kebundaran dari suatu pasir biasanya memberikan informasi tentang seberapa jauhkah rute transportasi dari sedimen, dan distribusi dari ukurannya membantu para ahli geologi untuk menentukan dari lingkungan mana sedimen tersebut diendapkan.

Pasir dari sungai umumnya terpilah buruk, sedangkan pasir yang berasal dari pantai atau gurun lebih bulat dan terpilah dengan baik. Ukuran rata-rata dari butiran pasir ditentukan oleh energi dari media transport tersebut.

Semakin kuat kecepatan arusnya (baik itu arus sungai maupun gelombang laut) maka semakin kuat juga arus tersebut membawa material yang lebih berat atau besar lagi.

Pada dasarnya media transport dari pasir adalah arus sungai. Butiran pasir biasanya bergerak melompat-lompat terhadap kecepatan dari arus sungai.

Mode gerakan ini dikenal sebagai saltation. Sedangkan lanau, material sedimen yang beratnya jauh lebih ringan dari butirn pasir, cenderung bergerak dengan melayang-layang terhadap kecepatan arus dari sungai.

Gerakan ini disebut suspended load. Butiran endapan dari pasir yang diangkut oleh sungai pada akhirnya diendapkan di mulut sungai, di mana kecepatan arus sungai mulai menurun.

Setelah itu, gelombang laut mengangkut sedimen pasir menuju garis pantai. Butiran sedimen pasir yang telah dibawa oleh sungai itu juga diendapkan di flood plain, channel bar maupun point bar.

 

Jenis – Jenis Pasir Dan Pemanfaatan Dalam Berbagai Bidang

1. Pasir Gunung

Pasir jenis ini banyak ditemukan di indonesia terutama dipulau jawa dan sumatra, karena dipulau jawa dan sumatra teletak diatas jalur lempeng tektonik yang menyebapkan terjadinya gempa bumi, gunung berapi dan pembentukan dataran tinggi dan tentunya menghasilkan pasir gunung yang hasil dari erupsi.

Umumnya pasir ini berwarna hitam pekat dengan karakter keras dan kasar, sangat baik untuk pondasi dan pengecoran bangunan.

Tempat penambangan pasir gunung : Sukabumi, Cianjur, Sumbang, Bogor, Jonggol, Cilegon, Yogyakarta, dan lainnya.

2. Pasir Sungai

Selain dari gunung berapi sungai merupakan salah satu penghasil pasir di indonesia. Sungai-sungai yang melimpah ruah itu adalah salah satu bukti kekayaan alam di indonesia,

sedangkan pasir gunung dan pasir sungai masih lebih baik pasir sungai karena pasir sungai sudah tercuci dengan baik secara alami dan tidak meninggalkan lumpur.

Pasir ini baik untuk bahan bangunan seperti pengecoran, campuran semen, campuran membuat paving, dan masih banyak lagi.

3. Pasir Beton

Pasir beton adalah butiran-butiran mineral keras dan tajam berukuran antara 0,075 – 5 mm dan memiliki warna agak kehitam- hitaman,

jika ada butiran yang berukuran lebih kecil dari 0,063 mm tidak lebih dari 5% berat. Pasir beton kerap digunakan sebagai pekerjaan cor-coran struktur pada kolom, balok dan pelat lantai,dsb.

4. Pasir Elod

Pasir elot adalah jenis pasir yang paling halus diantara jenis pasir lainnya, apabila dikepal akan mengumpal dan apabila dilepas tetap mengumpal tidak puyar,
karena sifat dari pasir elod yang halus tidak bagus digunakan untuk bahan bangunan, namun cocok untuk bahan pembuatan batako, beton pancang, dan bahan cor yang dicetak terlebih dahulu.

5. Pasir Merah

Pasir merah sedikit lebih kasar dari pasir beton, dan ciri-cirinyapun hampir sama dengan pasir beton dan terdapat batuan kerikil yang lebih besar sehingga sangat cocok untuk bahan cor-coran.

Peluang Usaha Yang Terdapat

Pasir dapat menjadi tempat atau sebagai pluang usaha, dalam bidang ini banyak orang yang melakukannya kususnya orang-orang didaerah dekat sungai maupun lereng gunung.

Hal ini disebapkan karena matrial yang melimpah dan mudah diambil bahkan masih ada yang menggunakan cara tradisonal untuk menambang pasir namun lebih efisien dan mudah bila menggunakn mesin dan alat-alat bantu lainnya.

Karena harga dari alat dan mesin moderen mahal hanya para penambang pabrik atau para pengusaha pasir saja yang menggunakannaya. Tidak hanya itu resikoyang dihadapi oleh para penambang pasir.

Nah, begitu saja informasi tentang Jenis – Jenis Pasir Dan Pemanfaatan Dalam Berbagai Bidang. Jika anda masih tertarik dengan artikel lainnya anda boleh mengunjungi atikel tentang :  Resep Mie Tek Tek Kuah Jawa Yang Sederhana Dan Menyehatkan.

Resep Mie Tek Tek Kuah Jawa Yang Sederhana Dan Menyehatkan

Resep mie tek tek kuah, mie tek tek sebuah nama yang unik tentunya, seunik rasa dari ini dan sudah terkenal di mana-mana.

Disebut begitu, mungkin karena mie ini awalnya kebanyakan dijual dengan cara berkeliling dengan gerobak, dan juga penjualnya membunyikan suara “tek tek tek” untuk mengundang pembeli.

Bunyi itu berasal dari potongan bambu yang dipukul. Dan begitulah, mie ini disebut dengan mie tek-tek. Mie tek-tek sendiri memiliki citarasa yang khas. Rasa gurih dan nikmat akan terasa ketika anda mencoba olahan mie yang satu ini.

Mie tek-tek dapat ditemukan dengan mudah di berbagai tempat di Indonesia. dengan mudahnya ditemukan tersebut, beberapa daerah sendiri memiliki mie tek-tek dengan rasa dan kekhasannya tersendiri.

Dari sekian banyak mie tek-tek yang ada, mie tek-tek jawa merupakan salahsatu yang memiliki cita rasa yang mengundang selera makan.

Mie Tek-Tek Berbahaya?

Banyak orang yang menjajakan makanan ini dengan grobak ataupun menjajakannya dengan berkeliling. Namun, mie tek-tek yang dijual oleh parapenjual ini biasanya menggunakan mie instan karena lebih gampang.

Dibalik semua itu, mie tek tek menjadi tidak sehat karena menggunakan mie instan tadi. Mulai dari terlalubanyak pengawet dan lain-lain.

Bahaya Mie Instan :

1. Berisiko kanker

Bahaya mie instan dapat memberi tekanan tehadap sistem pencernaan kita, memaksanya untuk mencerna mie instan yang sudah diproses selama berjam-jam di dalam pabrik.

Bahaya makan mie instan juga bisa mengganggu kadar gula darah dan pelepasan insulin bila dicerna dengan cepat.

Karena makanan disimpan di dalam tubuh selama akibat pencernaan yang lambat, bahan kimia beracun dan pengawet dipertahankan di dalam tubuh, sering mengarah pada paparan berlebihan dari Butylated hydroxyanisole (BHA) dan t-butylhydroquinone (TBHQ).

Sementara TBHQ dan BHA digunakan dalam produk untuk membuat mie dapat digunakan lebih lama (dan berarti kita dapat menyimpannya di rak selama berbulan-bulan pada suatu waktu), kedua bahan kimia tersebut sebenarnya bersifat karsinogenik.

Ini berarti bahwa mereka dapat menyebabkan kanker, dan bahkan dapat menyebabkan asma, kecemasan dan diare jika dikonsumsi terlalu sering.

2. Chinese restaurant syndrome

Bahaya mie instan yang ini malah lebih mirip dengan keracunan, hal ini disebabkan oleh MSG yang terdapat dalam bumbu mie instannya.

Beberapa orang yang tidak tahan tentang MSG, kemudian merasakan pusing dan juga sesak napas. Namun penyakit tidak fatal, akan sembuh jika lewat setelah 2-3 jam kemudian.

3. Kerusakan jaringan otak

Mengonsumsi mie instan terus-menerus sama dengan menumpuk zat-zat kimia berbahaya dalam tubuh dan efeknya bisa merusakkan sel-sel jaringan otak.

Efek terlalu sering makan mie instan kemungkinan akan terjadi penurunan transmisi sinyal dalam otak. Selain itu, kerusakan dari jaringan sel otak juga dapat memicu penyakit-penyakit yang lain seperti stroke ataupun kelumpuhan.

4. Berisiko keguguran

Bahaya makan mie terlalu sering pada sejumlah wanita hamil berisiko mengalami keguguran, hal ini karena kandungan bumbu dan pengawet pada mie instan dapat memengaruhi perkembangan janin.

5. Gangguan metabolisme

Efek makan mie instan jangka panjang dapat memengaruhi metabolisme tubuh, hal ini disebabkan akumulasi dari zat-zat kimia beracun seperti pewarna makanan, pengawet dan aditif dalam mie.

6. Kerusakan organ

Mie instan mengandung propylene glycol, bahan yang anti-beku yang mencegah mie dari pengeringan dengan mempertahankan kelembapannya.

Bila sering makan mie instan, tubuh menyerap zat itu dengan mudahnya dan terakumulasi terus menerus didalam jantung, hati dan juga ginjal. Efek makan mie instan menyebabkan kerusakan dan kelainan organ, dan juga melemahkan sistem imun.

7. Obesitas

Mie instan adalah salah satu penyebab utama obesitas, kurangi bahkan perlahan menghindari makan mie instan karena mengandung sejumlah besar lemak dan natrium, karena dampak makan mie instan menyebabkan retensi air dalam tubuh.

8. MSG

Monosodium glutamate (MSG) dipakai untuk meningkatkan rasa dari mie, sekitar 1-2% dari populasi alergi terhadap MSG.

Ketika orang yang alergi dengan MSG dan mengonsumsinya, maka bahaya memakan mie akan dapat menyebabkan rasa yang terbakar, panas di dada, kemerahan yang terjadi pada wajah, atau nyeri sampai sakit kepala.

9. Tinggi natrium

Mie instan mengandung juga natrium yang cukup tinggi, kelebihan mengkonsumsi natrium dapat menyebabkan hipertensi, jantung, stroke dan juga kerusakan pada  ginjal. Olehkarena itu, hindarilah bahaya mie instan dengan tidak berlebih dalam mengonsumsinya.

10. Junk food

Mie instan dianggap sebagai junk food dan juga tidak bisa menggantikan makanan bernutrisi, hal ini dikarena mie instan mengandung banyak karbohidrat tetapi tidak mengandung vitamin, mineral atau serat sedikitpun.

Mie instan juga mengandung lemak jenuh dan juga lemak trans. Karena padat akan kalori, bahaya dari mie instan berdampak negatif pada kesehatan bila terlalu sering memakan mie instan itu.

Nah, tadi adalah bahaya bila terlalu banyak mengonsumsi mie instan tapi bukan berarti tidak boleh, namun ada takarannua sendiri ya.

Maka dari itu alangkah baiknya bila kita membuat mie sendiri atau mengunakan mie telur yang lebih sehat.

Dan kita bisa menambahkan sayuran yang banyak pada mie tek-tek kita nanti. Berikut resep mie tek-tek kuah jawanya.

Resep Mie Tek Tek Kuah Jawa Yang Sederhana Dan Menyehatkan

Bahan-Bahan Membuat Resep Mie Tek-Tek Kuah Jawa

Bahan – Bahan :

  • 150 gr mie telur
  • 2 butir telur
  • 5 lembar kol diiris tipis
  • 10 lembar sawi hijau potong-potong
  • Dada ayam fillet, rebus dan suwir
  • 450 ml air
  • 1 buah tomat, potong 6 bagian
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • 3 buah cabe rawit, ulek kasar
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • ½ sdt merica
  • 2 butir kemiri

Pelengkap:

  • Kerupuk Kanji
  • Tumisan jamur

Cara Membuat Mie Tek-Tek Kuah Jawa :

  1. Siapakan air beserta dengan pancinya kemudian anda seduh mie tersebut hingga metang dan mengapung.
  2. Setelah mie tersebutr dirasa matang, maka angkat kemudian tiriskan.
  3. Siapkan wajan dengan minyak, kemudian panaskan dengan api sedang.
  4. Pecahkan telur dan orak-arik telur tersebut. setelah matang kemudian angkat dan sisihkan.
  5. Panaskan minyak, masukkan telur, aduk-aduk hingga berbutir. Sisihkan.
  6. Haluskan bahan-bahan bumbu yang telah adnapersipakan sebelumnya.
  7. Panaskan kembali minyak dalam wajan penggorengan anda kemudian tumis bumbu halus yang telah anda buat hingga tercium aroma harum.
  8. Siapkan kol dan sawi hijau yang telah dipotong –potong kemudian tumis hingga trlihat sedikit layu.
  9. Setelah itu masukan suwiran ayamdan telur orak arik ke dalam tumisan tersebut. teruskan mengadung hingga tercampur dan merata.
  10. Ambil air kemudian tuangkan secara perlahan ke dalam wajan, jangan lupa tambahkan juga kecap manis, garam dan cabe rawit (ulek) jika anda menginginkannya sedikit pedas.
  11. Masak hingga airnya mendidih, kemudian masukan mie dan biatrkan hingga bumbunya meyerap ke dalam mie tersebut.
  12. Setelah matang kemudian angkat dan sajikan dalam piring saji yang telah anda persiapkan.
  13. Anda bisa menambahkan kerupuk serta tumisan jamur unutk menambah nikmat dan melengkapi masakan mie tek-tek jawa.

Demikian tadi resep mie tek-tek kuah jawa yang sederhana dan menyehatkan yang bisa anda coba aplikasikan di dapur anda.

Nah, Resep mie tek tek kuahnya cukup mudah bukan. Selamat mencoba membuat resep mie tek-tek kuah jawa, dan semoga berhasil.

Jika anda tertarik artikel lain anda bisa mengunjungi : Trik Membuat Resep Peyek Kacang Renyah Tahan Lama Dan Gurih

Trik Membuat Resep Peyek Kacang Renyah Tahan Lama Dan Gurih

Trik Membuat Resep Peyek Kacang Renyah Tahan Lama Dan Gurih-Rempeyek atau peyek adalah makanan yang berasal dari Jawa Tengah.

Selain itu rempeyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan, karena tak asing bagi orang indonesia dan banyak peminatnya.

Namun makanan ini terkadang tak bertahan lama dan mulailah orang-orang mencari resep peyek kacang renyah tahan lama. Nanti kita akan bahas Trik Membuat Resep Peyek Kacang Renyah Tahan Lama Dan Gurih lebih lanjut dan juga detailnya lagi.

Secara umum, rempeyek merupakan gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas, biasanya biji kacang tanah atau kedelai.

Peran tepung di sini adalah sebagai pengikat. Isian dapat juga berupa bahan pangan hewani berukuran kecil-kecil, seperti ikan teri, ebi, udang kecil, jingking, atau laron. Saat ini orang-orang juga sudah membuat kreasi rempeyek dari daun bayam.

Rempeyek mudah ditemukan di warung makan, pasar, atau di pasar swalayan. Di daerah pedesaan biasanya kerap disajikan dalam acara pernikahan atau juga pelayatan.

Peyek adalah salah satu makanan pelengkap dari gado-gado, pecel, dan juga soto.

Kini rempeyek sudah dikemas dalam plastik dan ada disetiap restoran sebagai alternatif untuk pelengkap makanan selain kerupuk atau emping.

Tapi tidak sedikit juga orang mengkonsumsi rempeyek sebagai camilan atau kudapan yang dapat mengenyangkan.

Renyahnya rempeyek membuat banyak orang menjadi ketagihan dan bisa berhenti kalau sudah habis dan tidak tersisa.

Manfaat Yang Terdapat Pada Kacang  Tanah

1. Membantu Meningkatkan Kesuburan

Kacang mengandung jumlah asam folat. Mengulangi penelitian sudah menunjukkan bahwa wanita mengonsumsi asupan harian 400 mikrogram dari asam folat sebelum dan selama awal kehamilannya dapat mengurangi risiko bayi lahir dengan cacat tabung saraf yang serius sampai 70%.

2. Bantu dalam Peraturan Gula Darah

Seperempat cangkir kacang dapat mencukupi 35% dari nilai yang dibutuhkan sehari-hari mangan, mineral yang berperan dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, regulasi gula darah, dan penyerapan kalsium.

3. Membantu Mencegah Batu empedu

Mungkin terdengar aneh bahwa kacang dapat membantu mencegah terjadinya batu empedu.

Namun 20 tahun dari penelitian telah membuktikan bahwa makan 1 ons kacang, kacang atau selai kacang seminggu dapat menurunkan risiko batu empedu berkembang sebesar 25%.

4. Membantu Fight Depresi

Kacang tanah adalah sumber baik triptofan, suatu asam amino esensial yang penting dalam memproduksi serotonin, meupakan salah satu bahan kimia otak kunci yang berperan dalam regulasi suasana hati.

Ketika depresi, penurunan serotonin dapat dilepaskan dari sel-sel saraf pada otak. Triptofan bisa meningkatkan efek antidepresan serotonin itu jika ada peningkatan jumlah serotonin didalam darah.

5. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi kacang-kacangan secara teratur terkait dengan penurunan risiko penyakit jantung. Kacang kaya hati-ramah lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan seperti asam oleat.

Meraih segenggam kacang tanah dan kacang lainnya setidaknya empat kali seminggu untuk mengurangi risiko kardiovaskular dan penyakit jantung koroner.

6. Melindungi Terhadap Umur terkait Penurunan Kognitif

Penelitian telah menunjukkan mereka yang mempunyai asupan yang paling kaya niasin seperti kacang adalah 70% lebih cenderung mengurangi penyakit Alzheimer dikembangkan.

Seperempat cangkir sehari kacang sudah dapat pasokan hampir seperempat dari nilai yang dibutuhkan sehari-hari untuk niacin.

7. Kanker Perlindungan

Suatu bentuk Fitosterol disebut juga beta-sitoserol ditemukan pada konsentrasi tinggi di beberapa pabrik minyak, biji-bijian, dan polong-polongan termasuk juga kacang.

Pitosterol tidak cuma melindungi dari penyakit jantung dengan menghalangi penyerapan dari kolesterol, mereka juga melindungi dari kanker dengan menghambat pertumbuhan sel tumor.

8. Risiko Menurunkan Berat Badan

Makan kacang-kacangan secara teratur dikaitkan dengan risiko menurunkan berat badan.

Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengkonsumsi kacang setidaknya dua kali seminggu sangat kecil kemungkinannya untuk mendapatkan berat badan dari mereka yang tidak pernah makan kacang.

Bahaya Dari Kacang Tanah

1. Kontaminasi mikroba

Pada umumnya kacang tanah sejenis dengan tanaman polong yang mana memiliki tekstur tidak begitu keras saat menjadi bahan makanan.

Namun dengan keadaan tanaman ini yang memiliki biji untuk dijadikan makanan justru terletak pada tanah maka sangatlah mudah terpapar ragam mikroba.

Hal ini dapat terjadi dengan keadaan tanah yang biasa lembab dan jauh dari sinar matahari maka sangat mungkin untuk menjadi tempat sembunyi sejenis mikroba berbahaya.

Beberapa mikroba yang pernah ditemukan pada kacang tanah:

  • Kelompok dari bakteri Salmonella
  • Kelompok dari parasit jamur beracun

2. Demam typhoid

Seperti yang telah kita ketahui sebelumnya kacang tanah berpotensi sebagai tempat berkembangnya kelompok bakteri jenis Salmonella.

Jadi ancaman dari kesehatan yang sering menyertai yaitu mengenai gejala demam typhoid jika memang cara konsumsi makanan ini tidak benar dalam proses kebersihannya.

Secara penularan dan penyebarannya, jenis demam yang satu ini juga erat kaitannya dengan rendahnya higienitas yang berkaitan dengan bahan makanan akan dikonsumsi.

Pengobatan jenis dema ini biasa dengan memberikan resep antibiotik.

3. Kanker hati

Tak jauh juga berbeda tentang isu ancaman tentang higienitas dari kacang tanah. Selain rentan terpapar bakteri, kacang tanah juga rentan terhadap kontaminasi dari jenis jamur beracun.

Salah satunya yakni jenis aflatoksin. Jenis racun ini dapat sebagai pemicu kanker atau zat karsinogen.

Yang paling utama terserang yakni organ hati yang utamanya bekerja keras dalam menetralkan ragam zat racun yang berbahaya pada tubuh.

4. Menghambat pertumbuhan

Ini biasa terjadi pada anak di usia yang sedang pesat pertumbuhan. Di samping sebagai zat karsinogen untuk organ hati, racun aflatoksin pada jamur yang mungkin bisa ditemukan dalam kacang tanah juga berpengaruh buruk pada pertumbuhan anak-anak.

Terlebih kalau dikonsumsi dalam jumlah banyak atau berkepanjangan tanpa disadari hal ini akan berdampak pada tumbuh kembang anak.

5. Permasalahan alergi

Kacang tanah merupakan suatu cemilan ringan yang kaya dengan nutrisi bermanfaatnya.

Namun di balik itu semua terdapat tidak sedikit orang yang memiliki alergi yang tidak bisa ditolerir jika bersinggungan dengan kacang tanah. Tingkat alergi juga berbeda-beda pula dari rendah hingga sampai sensitif.

Yang perlu diperhatikan lebih lanjut bahwa reaksi alergi akut seperti jenis anafilaksis bisa sangat berakibat fatal untuk keselamatan jiwa sang penderita alergi.

6. Radang rematik

Dalam kacang tanah terdapat suatu senyawa yang bernama lektin. Lektin sangat berguna untuk tanaman kacang sebagai perlindungan diri dari ancaman hama yang menyerang.

Penampang lektin biasanya memiliki struktur yang sedikit lengket dan saat kita mengkonsumsi kacang tanah kemungkinan besar lektin akan beredar pada aliran darah dan mengikatkan glukosa darah kita sehingga bisa mengakibatkan reaksi peradangan.

Lebih lanjut lagi kita biasa mengenalnya dengan nama radang rematik yang biasa menyerang sendi tulang.

7. Permasalahan berat badan

Dalam beberapa kasus lektin dalam kacang tanah juga ternyata tidak dapat dicerna dengan sempurna oleh sistem pencernakan manusia lantaran strukturnya yang mendekati lengket.

Dan kandungan lektin ini berpotensi dapat mengacaukan sistem tubuh yang erat kaitan dengan fungsi insulin dan berakhir dengan kacaunya sistem tubuh dalam mengendalikan pengaturan berat badan.

  1. Penyakit jantung

Kacang tanah mempunyai kandungan yang kaya akan asam lemak omega 6nya namun berbanding terbalik dengan kandungan asam lemak omega 3nya yang rendah.

Padahal keduanya harus pada jumlah yang seimbang keberadaannya di dalam tubuh untuk memaksimalkan kinerja sistem tubuh secara keseluruhan.

Konsumsi kacang tanah berlebihan dapat meningkatkan kadar asam lemak omega 6 yang dapat menganggu asam lemak omega 3 dalam pembentukan DHA dan EPA yang penting untuk tubuh.

Beberapa masalah kesehatan yang disebapkan timpangnya jumlah kedua asam lemak ini yaitu dengan berpotensi terjadinya  peradangan yang terjadi pada tubuh dan juga manifestasi pada permasalahan penyakit jantung.

9. Ancaman pestisida

Tadi telah dibahas bahwa tanaman kacang tanah rentan dengan serangan hama ataupun parasit jamur.

Tak sedikit sekali ditemui petani yang memilih untuk menggunakan pestisida demi menyelamatkan tanaman kacang tanah mereka.

Padahal pestisida merupakan suatu senyawa racun berbahaya jika masuk dalam tubuh manusia.

Namun dari berbagai macam bahaya yang terdapat itu bisa terjadi jika kita tidak hati-hati atau salah memilih kualitas dari kacang tanah itu sendiri.

Diluar semua itu kacang tanah lekat terhadap kuliner indonesia contohnya rempeyek. Nah, kita akan memulai membahas resep peyek kacang renyah tahan lama. Selain itu masih banyak resep peyek kacang renyah tahan lama lainnya, namun kita hanya akan

Trik Membuat Resep Peyek Kacang Renyah Tahan Lama Dan Gurih

Bahan-Bahan :

  • 150 gram tepung beras
  • 100 gram tepung tapioka/kanji/sagu
  • 100 gram kacang tanah, iris menjadi 3 bagian
  • 65 ml santan kental
  • 5 lembar daun jeruk, iris halus (opsional)
  • 1 gelas air
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 biji kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/2 cm kencur (opsional)
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung beras dan tapioka. Kemudian masukkan bumbu halus dan telur yang sudah dikocok.
  2. Tuangkan santan, kemudian air sedikit demi sedikit. Pastikan bahwa adonan tidak terlalu kental ataupun terlalu encer, jadi jumlah air yang dimasukkan bisa diatur sesuai keinginan.
  3. Masukkan kacang dan daun jeruk, kemudian bumbui dengan garam. Aduk rata.
  4. Panaskan minyak gorengnya, setelah itu ambil adonan peyek kurang lebihnya 1 sendok makan. Tuang di tepian/pinggir penggorengan.
  5. Siram-siram peyek dengan minyak panas sampai terlepas dari pinggiran wajan. Kemudian goreng sampai seluruh bagian peyeknya berwarna kekuningan dan agak keemasan.
  6. Tiriskan kemudian simpan peyek didalam wadah yang kedap udara.

Demikian informasi tentang Trik Membuat Resep Peyek Kacang Renyah Tahan Lama Dan Gurih. Anda bisa mengkreasikan resep peyek kacang renyah tahan lama dengan, misalnya kacang hijau, teri, atau tempe yang diiris halus dll.

Kalau anda tertarik dengan artikel selain Trik Membuat Resep Peyek Kacang Renyah Tahan Lama Dan Gurih ini, anda bisa mengunjungi artikel tentang : 2 Resep Cara Membuat Keripik Tempe Sagu Gurih Dan Renyah.