Begini Resep Agar-Agar Santan Susu Cocok Dijadikan Menu Buka Puasa

Kali ini kita akan membahas agar santan susu, yang tentunya memiliki rasa manis dan nikmat, Agar Agar merupakan makanan yang bertekstur unik yang disukai oleh banyak orang terutama pada anak-anak.

Agar-agar   terbuat dari rumput laut atau biasa disebut alga,salah satu jenis rumput laut yang dibuat menjadi agar-agar adalah Eucheuma spinosum (Rhodophycophyta) dan jenis Phaeopycophyta (Gracilaria dan Gelidium).

Agar-agar memiliki kandungan karbohidrat dengan berat molekul tinggi yang mengisi dinding rumput laut. Agar-agar  diolah  mejadi bubuk yang mudah kita temukan di pasaran. Di bawah ini adalah resep membuat agar-agar santan susu yang bisa kalian coba dirumah :

1.Resep Agar-Agar  Santan Susu

Kita bisa membuat agar-agar dengan berbagai variasi sesuai selera, kita bisa menambahkan gula merah, atau menambahkan buah juga bisa, untuk membuat agar-agar snatan susu kalain bisa simak resep berikut ini:

Bahan-Bahan :

  • Satu agar agar powder atau bubuk.
  • Tambahkan santan kurang lebih sebanyak 200 ml saja.
  • Gula pasir sebanyak 150 gram.
  • Air bersih sekitar sejumlah 800 ml.
  • Garam beryodium secukupnya.
  • Daun pandan sebanyak 2-3 lembar. Cuci kemudia diikat.
  • Cetakan sesuai keinginan.

Cara Membuat Agar Santan Susu :

  • Langkah pertama, siapkan satu wadah ukuran sedang ,kemudian masukkan agar-agar powder yang sudah di persiapkan di atas, gula pasir dan air bersih yang sudah dipersiapkan.jangan lupa di aduk terus- menerus semua sampai rata.
  • Nyalakan kompor dengan api sedang dan taruh panci di atasnya. Kemudian daun pandan yang sudah diikat masukkan ke dalamnya.
  • Aduklah sampai adonan mendidih.
  • Kemudian masukkan garam beryodium. Lalu aduk kembali supaya garam rata dengan bahan yang lain.
  • Masukkan santan yang sudah dipersiapkan. Aduklah sampai mendidih.
  • Masukkan adonan agar-agar santan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Dinginkan di suhu ruangan sebelum dimasukkan ke dalam kulkas atau di buat campuran minuman es.
  • Agar-agar santan siap untuk di hidangkan.

2.Resep Agar-Agar Santan Tabur Susu Keju

Untuk mengkreasikan agar-agar santan, kita dapat menambahkan susu dan keju sebagai topingnya, untuk menambah rasa sehingga tambah enak.Simak baik-baik resep berikut untuk mencobanya dirumah :

Bahan-Bahan :

 

  • 1 bungkus agar warna merah
  • 60 ml santan
  • 1 bungkus agar warna hijau
  • Keju prochiz
  • Vanilli
  • Daun pandan
  • SKM putih
  • 1/4 kg gula
  • Cup secukupnya

Cara Membuat Agar-Agar Santan Tabur Susu Keju :

  1. Pertama, masak agar warna merah, gula, pandan, vanili, santan kemudian aduk hingga mendidih
  2. Setelah mendidih angkat masukkan ke masing masing setengahnya cup.
  3. Jika agar-agar pertama sudah agak mengeras. Lanjutkan dnegan masak agar warna hijau, gula, pandan, vanili, santan. Aduk sampai mendidih.
  4. Angkat lalu gabungkan di cup yang berisi agar -agar warna merah.
  5. Sesudah mengeras tambahkan SKM dan parutan kejunya.
  6. Simpan dilemari pendingin dan agar-agar santan tabur susu keju siap di hidangkan.

3.Resep Agar-Agar Santan Telur Susu

Untuk membuat agar-agar ini kalian cukup menambahkan telur, nah untuk mencobanya simak resep berikut ini :

Bahan-Bahan :

  • 1 bungkus Agar agar (Gunakan sesuai selera)
  • 8 sendok gula
  • 65 ml Santan
  • 750 ml Air
  • Garam secekupnya
  • 1 bungkus Susu kental manis
  • 1 butir Telur

Cara Membuat Agar-Agar Santan Telur Susu :

  1. Langkah pertama campurkan santan 65ml dengan air 135 ml
  2. Masukkan telur, aduk menggunakan garpu sampai tercampur rata
  3. Siapkan panji dan campur agar agar dengan gula, susu kental manis, garam sejumput lalu air 550 ml
  4. Kemudian masukkan campuran santan telur ke panci dan masak diatas api sedang.
  5. Setelah matang, matikan api dan tunggu sebentar baru pindah ke cetakan dan simpan di kulkas
  6. Setelah dingin agar-agar santan telur susu siap dihidangkan.

4. Resep Agar-Agar Santan Susu Nangka

Kalian juga bisa membuat agar-agar dengan campuran buah, misalkan campuran buah nangka, tentu akan menambah nikmat makanan satu ini, simak resep berikut untuk membuatnya ;

Bahan-Bahan :

  • Siapkan nangka matang yang dipotong dadu
  • 2 gelas belimbing santan cair
  • 1 1/2 gls belimbing air matang
  • gula (menurut selera)
  • 2 sachet susu kental manis putih
  • Garam secukupnya
  • 1 sachet agar agar plain

Cara Membuat Agar-Agar Santan Susu Nangka :

  1. Langkah pertama potong-potong nangka (dadu)
  2. Selanjutnya rebus santan,air,susu, gula,garam dan agar agar bubuk sambil terus diaduk sampai mendidih.
  3. Siapkan loyang dan susun potongan nangka di loyang / cetakan.
  4. Setelah agar-agar mendidih angkat dan tuangkan ke loyang yang sudah ada nangka secara perlahan-lahan sampai habis.
  5. Hilangkan uap panasnya dulu sebelum di masukkan ke dalam lemari pendingin.
  6. Ketika agar-agar sudha dingin potong susuai ukuran dan agar-agar santan susu nangka siap dihidangkan.

5. Resep Puding Santan Susu

Bahan-Bahan :

  • 2 bks agar-agar plain
  • 1 bungkus vanili
  • 600 ml susu cair
  • 150 gr gula pasir
  • 1 bungkus santan instan bubuk (larutkan dgn 400ml air)
  • 1/2 garam (optional)

Cara Membuat Puding Santan Susu :

  1. Masukkan semua bahan kedalam panci, larutkan dahulu dengan mengaduk-aduk sampai mendidih.
  2. Setelah semua bahan larut, nyalakan kompor. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih matikan kompor. Lalu angkat panci dari kompor.
  3. Aduk terus hingga adonan bersuhu ruangan supaya santan dan agar-agar larut menyatu, tidak terpisah saat jadi puding. Lalu tuang kedalam cetakan.
  4. Dinginkan dalam lemari es.
  5. Jika dirasa cukup dingin ambil dan puding santan susu siap dihidangkan.

Manfaat Mengkonsumsi Susu

1.Menjaga Kesehatan Tulang

Susu adalah salah satu sumber kalsium. Teratur meminum susu bisa membuat tulang sehat dan kuat.Asupan susu bagi anak-anak dapat memengaruhi tinggi badannya. Selain itu, terdapat juga vitamin D yang biasanya ditambahkan untuk membantu tubuh menyerap kalsium. Kekurangan vitamin D dapat meningkatkan risiko osteoporosis di masa mendatang atau rakhitis pada masa kanak-kanak.

2. Menguatkan Gigi

Susu mengandung kalsium dan fosfor dalam susu penting bagi perkembangan kesehatan gigi anak. Protein penting lainnya dalam susu adalah kasein. Kandungan ini membantu membentuk lapisan tipis di permukaan email gigi.

3. Memelihara Kesehatan Jantung

Susu sapi merupakan sumber kalium. Peningkatan asupan kalium dan penurunan sodium dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah. Susu juga membantu pembentukan otot. Susu memang baik bagi tubuh. Namun yang perlu diingat, seperti halnya pangan olahan lain, susu tidak bisa dijadikan satu-satunya sumber gizi.

4. Sumber Protein Berkualitas

Susu merupkan salah satu sumber minuman yang kaya protein, secangkir susu mengandung 8 gram protein dan mengandung semua sembilan asam amino esensial. Nutrisi ini dapat membantu mengurangi kehilangan otot yang berkaitan dengan usia dan mendorong perbaikan otot setelah berolahraga. Selain itu, terdapat juga  jenis protein dalam susu yang juga baik untuk pertumbuhan tubuh kita, yakni kasein dan protein whey. Kasein merupakan mayoritas protein yang ditemukan dalam susu sapi, terdiri dari 70-80 persen dari total kandungan protein, sementara whey menyumbang sekitar 20 persen.

Jadi itulah tadi beberapa cara membuat agar-agar santan susu yang bisa kalian coba dirumah,jika ingin mencoba varian lainnya simak resep cara membuat agar santan, dan tentunya agar-agar ini cocok di jadikan makanan penutup seperti rendang karena biasanya setelah menimkati masakan yang satu ini, kita biasanya mencari makanan yang manis-manis.