Lintas Usaha https://lintasusaha.com Blog Ide, Inspirasi, Ulasan dan Info Usaha Bisnis Menarik Fri, 07 May 2021 02:36:55 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.3 https://lintasusaha.com/wp-content/uploads/2019/07/favicons-L-150x150.png Lintas Usaha https://lintasusaha.com 32 32 Ayam Santan Pedas, Cocok untuk Menu Makan Siang https://lintasusaha.com/ayam-santan-pedas/ Fri, 07 May 2021 02:17:35 +0000 https://lintasusaha.com/?p=6421 Resep Ayam Santan Pedas Ingin membuat menu makan siang dengan bahan dasar ayam? Namun, sudah bosan dengan ayam yang biasanya...

The post Ayam Santan Pedas, Cocok untuk Menu Makan Siang appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Resep Ayam Santan Pedas

Ingin membuat menu makan siang dengan bahan dasar ayam? Namun, sudah bosan dengan ayam yang biasanya hanya digoreng? Resep ayam santan pedas ini bisa banget kamu coba di rumah. Tambahan cabai dalam masakan ini tentunya dapat menambah kenikmatan untuk kamu si pecinta pedas.

Jurnal GRJ

Indonesia dikenal dengan negara pecinta pedas. Hal ini dikarenakan sebagian orang Indonesia memang bisa tahan terhadap rasa panas dan pedas yang muncul dalam hidangan penuh cabai. Saking sukanya orang Indonesia dengan makanan pedas, tidak sedikit orang yang harus menyediakan sambal atau cabai di setiap mereka makan. Rasa pedas ini dipercaya dapat membuat hidangan menjadi lebih lezat dan menggugah selera. Apa kamu setuju?

Menu dari bahan dasar ayam memanglah selalu berhasil meningkatkan nafsu makan. Selain rasanya yang enak dan gurih, ayam juga mengandung protein tinggi serta memiliki begitu banyak manfaat untuk tubuh. Apalagi hampir semua bagiannya bisa dikonsumsi mulai dari ceker, hati, bahkan kepalanya juga.

Daging ayam yang empuk membuatnya dapat dengan mudah diolah menjadi beragam sajian. Seperti digoreng, dibakar, ditumis, dibuat sup, dan masih banyak lagi. Namun, ada juga salah satu resep yang cukup disukai masyarakat, yaitu ayam santan pedas. Perpaduan gurih dari santan dan kaldu dari ayam, serta rasa pedas dari berbagai macam cabai yang ditambahkan akan menjadikan hidangan tersebut semakin terasa nikmat.

Manfaat Santan Kelapa

Santan merupakan cairan dengan warna putih hasil dari ekstraksi daging kelapa parut. Santan biasa dijual dalam kemasan atau kamu bisa memarutnya sendiri menggunakan mesin parut kelapa. Selain harga santan yang murah dan mudah ditemukan, dalam 100 ml santan ternyata mengandung sekitar 75 kalori dan berbagai nutrisi lain, seperti :

  • 0,5 gram protein
  • 5 gram lemak
  • 7 gram karbohidrat
  • 450 miligram kalsium
  • 0,7 miligram zat besi
  • 45 miligram kalium dan natrium
  • 150 mikrogram vitamin A
  • 2,4 mikrogram vitamin D

Meskipun dapat menambah kelezatan suatu makanan, santan sering kali dianggap sebagai penyebab munculnya kolesterol tinggi. Itulah mengapa kita dianjurkan untuk membatasi konsumsi makanan bersantan.

Jika tidak dikonsumsi secara berlebihan, cairan yang biasa ditambahkan dalam kebanyakan menu lebaran ini dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh lho! Lalu, apa saja manfaat dari santan kelapa ini?

  1. Menjaga kadar kolesterol baik
  2. Menjaga berat badan ideal
  3. Menyehatkan jantung
  4. Memperkuat sistem imun tubuh
  5. Meningkatkan kinerja dan fungsi otak

Jadi, untuk kamu yang ingin menikmati hidangan ayam santan pedas ini, mulai saat ini pastikan kamu tidak mengonsumsinya secara berlebihan, ya! Sekarang, yuk coba beberapa rekomendasi ayam santan pedas di bawah ini!

Rekomendasi Ayam Kuah Santan Pedas

1. Ayam Santan Kemangi

10 Resep Ayam Kemangi yang Wajib Dicoba di Rumah | Blog Sayurbox

Daun kemangi lebih dikenal sebagai lalapan saat menyantap makanan seperti lele goreng, ayam goreng, ayam bakar, dan berbagai makanan lainnya. Namun, selain dijadikan lalapan, daun ini juga dapat dijadikan sebagai bahan campuran masakan.

Ayam santan kemangi pedas adalah salah satu dari sekian banyak masakan dengan bahan campuran daun kemangi.. Aroma wangi yang dihasilkan oleh daun ini membuat setiap olahan makan terasa lebih lezat. Berikut ini adalah cara pembuatan ayam santan kemangi pedas yang bisa kamu jadikan sebagai menu makan siang.

Bahan-bahan :

  • 10 potong paha ayam bagian atas dan bawah (masing-masing 5 potong)
  • 2 ikat kemangi
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir kemiri
  • 2 ruas jari jahe
  • 10 buah cabai keriting merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 150 ml santan kental
  • 800 ml air
  • Garam, merica, dan penyedap jamur secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus

Cara Membuat Ayam Santan Kemangi :

  1. Bersihkan semua bahan. Kemudian blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting merah, cabai rawit, lengkuas, dan jahe.
  2. Setelah bumbu halus, panaskan wajan yang sudah diisi minyak sebelumnya, kemudian tumis bumbu hingga harum dan berubah warna menjadi lebih cerah.
  3. Jika sudah harum dan warnanya berubah, masukkan ayam, kemudian aduk sampai rata. Tambahkan air secara perlahan-lahan.
  4. Masak ayam hingga matang dan air agak surut serta mengental. Jangan lupa untuk menambahkan garam, penyedap jamur, dan merica sesuai selera. Kemudian, koreksi rasa.
  5. Jika sudah terasa pas, tuangkan santan secara perlahan sambil diaduk. Lalu biarkan sekitar 5 menit sampai santan tercampur dengan kuah bumbu.
  6. Langkah terakhir, masukkan kemangi dan aduk rata. Setelah matang, hidangkan dengan nasi hangat.

2. Kari Ayam

Kari Ayam Pedas | Spicy Chicken Curry for Beginners - YouTube | Recipes with chicken and peppers, Curry chicken, Kari ayam

Makanan untuk pecinta ayam dan pecinta pedas selanjutnya adalah kari ayam. Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, dan juga Caribbean. Kari ayam di Asia Selatan terdiri dari daging ayam yang direbus bersama bawang bombai dan saus yang terbuat dari campuran tomat, jahe, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lain.

Baca juga : Resep Ayam Goreng

Di bawah ini adalah resep kari ayam pedas dengan bahan dan cara pengolahan yang mudah.

Bahan-bahan :

  • 500 gr daging ayam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh geprek
  • 1 genggam cabai rawit utuh
  • 2 sdm air asam Jawa
  • 1 sdt kari bubuk
  • Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
  • 1 bungkus santan kara (ukuran 65 mil)
  • 600 mil air (air + air kaldu rebusan ayam)
  • Bawang merah goreng untuk taburan secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 3 cabai besar, buang biji
  • 5 cabai rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 sdt ketumbar sangrai

Cara Membuat Kari Ayam :

  1. Potong-potong ayam, kemudian cuci bersih lalu rebus selama kurang lebih 30 menit.
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh geprek hingga harum
  3. Masukkan ayam, aduk rata dan tambahkan air kaldu rebusan ayam. Masak hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih masukkan santan, cabai rawit utuh, kari bubuk, air asam Jawa, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Jangan lupa untuk mengaduk sesekali agar santan tidak pecah, lalukoreksi rasa.
  5. Setelah airnya sedikit menyusut dan bumbu sudah meresap, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

3. Gulai Ayam Padang

Ternyata, Cuma Butuh 3 Langkah Sederhana Membuat Resep Gulai Ayam Padang Lezat | BukaReview

Ayam santan pedas yang bisa kamu coba selanjutnya adalah gulai. Gulai adalah masakan dengan bahan dasar daging ayam, bermacam-macam ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti daun singkong dan nangka muda. Gurih pedas gulai khas Sumatra Barat ini paling nikmat dimakan dengan nasi hangat.

Selain rasa gurih dan pedas, gulai ayam khas Minang ini memiliki rasa sedikit asam juga segar. Rasa asam ini timbul karena adanya asam kandis. Gulai ini memiliki ciri khas, yaitu berwarna kuning karena adanya kunyit. Makanan ini dianggap sebagai bentuk lain dari kari, sehingga secara internasional sering disebut dengan kari ala Indonesia.

Sebelum memulai memasak, kamu perlu mengetahui beberapa tips dalam membuat gulai ayam Padang berikut ini.

Tips Membuat Gulai Ayam Padang :

  • Ayam kampung adalah ayam yang paling cocok digunakan untuk gulai. Pilih ayam kampung muda yang baru dipotong untuk mendapatkan rasa yang gurih dan sedap.
  • Setelah santan kental dimasukkan, kecilkan api agar bumbu dapat meresap ke dalam daging ayam dan masak hingga kuah mengental.
  • Gunakan santan dari kelapa segar untuk mendapatkan rasa gurih yang alami dan enak.

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam jantan atau ayam kampung muda, potong menjadi 4 bagian
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sdm minyak sayur
  • 750 ml santan
  • 250 ml santan kental
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun kunyit muda, potong-potong
  • 2 buah asam kandis
  • 2 cm kayu manis
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 butir cengkih
  • 2 butir kapulaga
  • 1/4 butir biji pala, memarkan
  • 2 buah cabai hijau, iris kasar
  • 2 buah cabai merah, iris kasar

Bumbu Halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt adas manis
  • 1/4 sdt jintan
  • 2 sdt garam

Cara Membuat Gulai Ayam Padang :

  1. Remas-remas ayam dengan air jeruk nipis. Kemudian diamkan sebentar.
  2. Panaskan wajan yang berisi minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
  3. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga harum.
  4. Masukkan ayam, lalu aduk hingga ayam kaku.
  5. Tuang santan, masak dengan api sedang hingga mendidih dan kuahnya berkurang.
  6. Masukkan santan kental dan cabai, masak kembali hingga berminyak dan ayam berubah menjadi empuk.
  7. Angkat, sajikan selagi hangat.

4. Tongseng Ayam

Resep Tongseng Ayam Pedas - Masak Apa Hari Ini?

Tongseng adalah hidangan sejenis gulai dengan bumbu yang lebih tajam. Kata “Seng” tersebut diambil dari “oseng-oseng” (tumis). Tongseng diyakini berasal dari Kecamatan Klego, Boyolali, Jawa Tengah yang kemudian menyebar ke seluruh pelosok Indonesia. Bahkan di kecamatan tersebut terdapat Patung Sate Tongseng sebagai kebanggan masyarakat Klego.

Baca juga : Cara Memasak Sarden Kaleng Agar Tidak Amis Dan Tentunya Enak

Biasanya, tongseng menggunakan daging kambing, namun ada pula tongseng daging ayam, sapi, bahkan kerbau. Bahan tambahan  di dalam kuah kental makanan ini antara lain kol, bawang putih, tomat, dan kecap. Bumbunya terbuat dari campurang garam, bawang putih, kecap, dan lada.

Simak penjelasan mengenai bahan dan cara pembuatan tongseng ayam pedas di bawah ini.

Bahan-bahan :

  • 500 gram daging ayam, potong
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 buah tomat hijau, iris kasar
  • 1 buah tomat merah, iris kasar
  • 5 lembar kol, iris kasar
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • Kecap manis, kaldu bubuk ayam, garam, dan gula secukupnya
  • Bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sdt ketumbar sangrai
  • 1/2 sdt merica butiran

Cara Membuat Tongseng Ayam :

  1. Pertama, cuci bersih ayam, bila perlu cuci menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dari ayam.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus serta sereh sampai berbau harum.
  3. Masukkan daging ayam, kemudian aduk-aduk sampai berubah warna.
  4. Tuang santan dan aduk rata. Masak sampai mendidih.
  5. Masukkan cabai iris, kol, tomat, dan juga daun bawang. Jangan lupa aduk sampai semuanya tercampur rata.
  6. Beri garam, kaldu bubuk, gula, dan kecap secukupnya.
  7. Jika rasa sudah pas, matikan kompor.
  8. Tuang tongseng ayam pedas ke dalam mangkuk saji dan beri taburan bawang goreng.
  9. Tongseng ayam pedas siap untuk disajikan bersama nasi hangat.

5. Ayam Tuturuga

Selanjutnya, ada ayam tuturuga yang merupakan makanan khas dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Tuturuga sebenarnya adalah makanan dengan bahan dasar daging penyu. Tuturuga berasal dari bahasa Portugis “tartaruga” yang dalam bahasa Manado artinya adalah “penyu”.  Karena menggunakan daging penyu, tuturuga sengaja dimasak dengan cabai yang sangat banyak untuk menghilangkan bau dan rasanya yang amis.

Penggunaan daging penyu yang saat ini telah dilarang membuat masyarakat beralih ke daging-daging lain untuk diolah dengan bumbu pedas tuturuga. Daging yang paling sering dimasak dengan bumbu tuturuga ini adalah daging ayam. Apakah kamu tertarik untuk membuatnya? Berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatan ayam tuturugu super pedas.

Bahan-bahan :

  • 800gr ayam, potong 10 bagian dan buang kulitnya
  • 150ml santan kental
  • 200ml susu rendah lemak
  • 150ml air
  • 2.5 sdt kaldu ayam bubuk
  • 6 lembar daun jeruk
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 24 batang kemangi, ambil daun
  • 1 batang sereh
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 15 buah cabai rawit merah
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 4 buah cabai merah besar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdm minyak

Cara Membuat Ayam Tuturuga :

  1. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan sereh, daun jeruk, dan cabai rawit merah. Aduk dan masak kembali hingga semuanya tercampur rata.
  3. Masukkan potongan ayam dan masak sampai ayam berubah warnanya.
  4. Tambahkan kaldu ayam bubuk, lalu aduk rata.
  5. Masukkan air, susu rendah lemak, dan santan yang kental. Jangan lupa untuk mengaduk.
  6. Tahap terakhir, masukkan kemangi.
  7. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
  8. Ayam tuturuga siap disajikan.

6. Opor Ayam Merah

Resep Opor Ayam Pedas - YouTube

Ayam santan pedas yang satu ini hampir selalu disajikan saat lebaran yaitu, opor ayam. Masakan dengan kuah kuning ini biasa disajikan dengan makanan lain, seperti telur rebus, kentang, ketupat, dan nasi hangat. Karena cara pembuatannya yang relatif mudah, hidangan ini menjadi begitu terkenal.

Ada 3 jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor putih, dan opor merah. Opor kuning menggunakan kunyit sebagai pewarnanya, opor putih hanya menggunakan bumbu dasar putih, sedangkan opor merah menggunakan tambahan kunyit dan cabai merah.

Dalam membuat masakan ini, ayam yang dipakai biasanya adalah jenis ayam potong atau ayam kampung. Namun, opor ayam akan jauh lebih enak jika menggunakan ayam kampung. Di bawah ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatan opor merah. Yuk buat untuk lebaran!

Bahan-bahan :

  • 1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1.400 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 sdm garam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • bawang merah goreng untuk taburan secukupnya

Bumbu Halus :

  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 2 cm jahe

Cara Membuat Opor Ayam Merah :

  1. Lumuri ayam yang sudah dipotong menggunakan air asam jawa. Diamkan kurang lebih sekitar 15 menit.
  2. Panaskan wajan yang sudah diisi minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  3. Masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
  4. Tambahkan merica, garam, dan gula merah. Aduk hingga rata.
  5. Selanjutnya, tuang santan encer secara bertahap sampai santan berkurang separuh.
  6. Masukkan santan kental dan masak sampai mendidih dan meresap.
  7. Opor ayam siap disajikan dengan nasi hangat, lontong, atau ketupat setelah ditaburi dengan bawang merah goreng.

Itu tadi beberapa rekomendasi sajian ayam santan pedas yang bisa kamu coba di rumah. Jadi, mau masak apa hari ini?

The post Ayam Santan Pedas, Cocok untuk Menu Makan Siang appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Kue Lebaran Tanpa Oven, Lebih Praktis dan Mudah https://lintasusaha.com/resep-kue-lebaran-tanpa-oven/ Wed, 05 May 2021 08:08:25 +0000 https://lintasusaha.com/?p=6393 Kue Lebaran Tanpa Oven Kue yang kerap disajikan saat hari raya identik dengan menggunakan oven. Namun ternyata, tidak semua kue...

The post Kue Lebaran Tanpa Oven, Lebih Praktis dan Mudah appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Kue Lebaran Tanpa Oven

Kue yang kerap disajikan saat hari raya identik dengan menggunakan oven. Namun ternyata, tidak semua kue harus dibuat menggunakan bantuan oven. Resep kue lebaran tanpa oven ini bisa menjadi alternatif lain bagi kamu yang tidak memiliki alat dapur tersebut, namun tetap ingin berkreasi dengan membuat berbagai macam sajian lebaran ini.

Kue Kering Lebaran

Momen lebaran pastinya sangat dinantikan oleh banyak orang, terutama umat muslim di seluruh dunia. Meskipun tahun ini kembali menjadi waktu untuk menghabiskan hari raya tanpa adanya keluarga besar, beragam kue kering yang biasanya tersaji di meja sepertinya tak boleh absen dari pandangan mata.

Cara Mudah Membuat Kue Kering Tanpa Oven

Disamping banyaknya orang yang memilih untuk membeli karena dinilai praktis, tak jarang juga orang yang menjatuhkan pilihan dengan menyajikan makanan hasil buatannya sendiri dengan alasan lebih murah dan rasanya yang sesuai dengan apa yang diharapkan.

Apakah kali ini kamu tertarik untuk mencoba membuat kue sendiri? Tidak memiliki oven? Tidak masalah. Kamu bisa menggantinya dengan teflon. Berikut ini adalah rekomendasi beberapa resep kue kering lebaran yang lezat dan tentunya mudah dibuat.

1. Putri Salju Pandan

putri salju pandan

Putri salju tidak hanya ada di Indonesia, namun juga terkenal di Jerman dan Austria. Di sana, putri salju dikenal dengan nama Vanillekipferl. Salah satu kue klasik yang acap kali muncul di rumah-rumah Indonesia  ini memiliki bentuk bulan sabit dengan sensasi dingin ketika digigit karena taburan gula halus di atasnya. Tidak hanya itu, teksturnya yang lembut dan lumer membuat banyak orang dengan mudah menyukainya.

Salah satu kreasi lain dari putri salju adalah  putri salju pandan. Putri salju pandan mencoba menghadirkan kelezatan rasa  putri salju dan tambahan citarasa pandan yang sangat khas. Meskipun begitu, taburan gula halus bak salju tetap menjadi nilai utama.

Bagi kamu yang penasaran dengan cara pembuatannya, berikut kami berikan informasi  cara pembuatan putri salju pandan yang mudah dilakukan di rumah.

Bahan-bahan :

  • 200 gram mentega
  • 70 gram gula halus
  • 200 gram kacang mede matang
  • 4 sdt esens pandan
  • 310 gram tepung terigu

Bahan untuk taburan :

  • 200 gram gula bubuk
  • 200 gram susu bubuk
  • 120 gram gula donat

Cara membuat:

  1. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam mangkuk besar, lalu aduk sampai merata.
  2. Selanjutnya, tambahkan esens pandan dan aduk kembali.
  3. Tambahkan kacang mede yang sudah dihaluskan dan tepung terigu, kemudian aduk hingga rata.
  4. Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik. Kemudian, simpan adonan tersebut di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
  5. Jika sudah, ambil adonan tersebut, kemudian pipihkan, dan cetak adonan menggunakan cetakan atau dibentuk seperti nastar (bulat dan agak pipih).
  6. Panaskan panci pengukus tanpa air dengan api kecil saja. Oleskan margarin di atas saringan panci pengukus.
  7. Masak adonan di atas panci pengukus selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil sampai menjadi matang.
  8. Angkat, tunggu putri salju pandan hingga menjadi dingin.
  9. Campurkan gula bubuk, susu bubuk, dan juga gula donat.
  10. Kemudian, gulingkan putri salju pandan yang sudah dingin ke campuran gula.
  11. Kini, putri salju pandan siap untuk disajikan.

2. Kastengel 

Kastengel merupakan salah satu kue lebaran yang dibuat tanpa oven gas. Kastengel ini dibuat dengan bahan dasar keju. Kastengel berasal dari kata kaastengels yang berarti keju batangan. Penggunaan keju dalam pembuatan kastengel ini beragam. Namun, kebanyakan orang menggunakan keju Edam, keju Gouda, dan keju Cheddar dalam membuat kastengel. Keju Parmesan juga tak jarang digunakan untuk membuat aromanya menjadi lebih harum.

Berikut adalah cara membuat kastengel yang dapat dicoba di rumah.

Bahan-bahan :

  • 400 gram margarin
  • 8 sdm mentega
  • 4 kuning telur ayam
  • 2 sdt garam halus
  • 4 sdm krim (opsional)
  • 400 gram keju edam parut atau 250 gram keju cheddar parut
  • 1000 gram tepung terigu serbaguna
  • 50 gram tepung maizena
  • 50 gram susu bubuk skim atau full cream
  • 2 sdt baking powder

Bahan oles dan taburan :

  • 2 kuning telur
  • 4 tetes pewarna makanan warna kuning
  • 2 sendok teh minyak goreng
  • 2 sendok makan air
  • 100 gram keju cheddar parut

Cara membuat :

  1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder. Kemudian sisihkan.
  2. Kocok mentega, margarin, dan kuning telur dengan mixer atau kawat pengocok hingga lembut dan berwarna pucat.
  3. Masukkan krim (opsional) dan keju, kemudian aduk lagi hingga benar-benar tercampur rata.
  4. Setelah itu masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah dicampur tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  5. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seukuran satu ruas atau dua ruas jari telunjuk bisa juga sesuai selera. Kemudian, letakkan di atas talenan atau piring datar.
  6. Campurkan kuning telur bersama dengan minyak goreng, pewarna makanan, dan air. Kemudian kocok lepas hingga bahan tercampur rata.
  7. Olesi permukaan kastengel dengan campuran di atas, dan taburi dengan keju cheddar parut.
  8. Panaskan wajan di atas kompor. Letakkan tatakan panci dengan bagian dasar panci berada di atas. Letakkan tutup panci di atasnya dan tunggu hingga tatakan panci sampai benar-benar panas.
  9. Jika sudah panas, olesi tatakan dengan margarin, kemudian pindahkan kastengel ke atasnya. Jangan meletakkan adonan terlalu rapat untuk memberikan ruang yang cukup bagi kastengel untuk mengembang.
  10. Tutup wajan dengan penutup panci. Masak kastengel menggunakan api sedang sampai benar-benar matang.
  11. Sebelum disajikan, pastikan kastengel didinginkan terlebih dahulu.

3. Nastar

nastar

Hari Raya Idul Fitri seolah tak lengkap tanpa adanya suguhan nastar di meja. Nastar adalah kue lebaran yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan mentega yang biasa diisi dengan selai nanas. Kata nastar berasal dari bahasa Belanda, yaitu ananas dan taart yang berarti tart nanas.

Baca juga : Cara Membuat Selai Coklat Dari Chocolatos Baik Untuk Kesehatan

Nastar yang memiliki bentuk bulat dan agak pipih ini  sangat digemari oleh masyarakat karena rasanya manis dan sedikit asam dari selai nanas. Selain menggunakan oven, ternyata nastar juga dapat dipanggang di atas teflon. Untuk kamu yang berencana membuat nastar, di bawah ini adalah penjelasan mengenai pembuatannya.

Bahan-bahan :

  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 5 sdm gula halus
  • 5 sdm tepung maizena
  • 3 butir kuning telur
  • 4 sdm susu bubuk
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 200 gr margarin butter (blueband cake)
  • selai nanas secukupnya

Bahan oles :

  • 2 butir kuning telur
  • 2 tetes pewarna kuning telur
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat :

  1. Kocok kuning telur dan gula halus hingga gula larut.
  2. Campurkan tepung terigu, margarin butter, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili, kemudian aduk rata.
  3. Masukkan tepung yang sudah dicampur dengan bahan lain ke dalam adonan telur, aduk rata. Uleni adonan hingga menjadi kalis atau tidak lengket dan permukaan halus. Tutup wadah adonan dan diamkan selama 1 jam di kulkas.
  4. Keluarkan adonan dan bentuk bulat-bulat. Pipihkan dan isi dengan selai, bulatkan lagi.
  5. Nyalakan api dan letakkan angsang atau sarangan dandang. Panaskan teflon, jangan lupa alasi dengan kertas minyak agar bagian bawahnya tidak gosong.
  6. Gunakan api kecil. Panggang selama kurang lebih 15 menit, buka penutup teflon dan olesi dengan bahan oles.
  7. Panggang lagi nastar hingga sekiranya matang atau kurang lebih 15 menit lagi.
  8. Setelah nastar matang berwarna kuning cantik, angkat, dan dinginkan.
  9. Nastar siap dikemas dan dinikmati bersama.

4. Kue Kacang 

Selain putri salju pandan, kastengel, dan nastar, kue lebaran satu ini juga bisa dibuat tanpa oven. Kue kacang menggunakan bahan dasar kacang tanah dengan berbagai macam varian bentuk, antara lain bentuk bulat, bentuk hati, dan bentuk bulan sabit. Sajian ini dibuat dengan campuran dari tepung terigu, gula halus, telur, minyak goreng, dan bahan dasarnya, yaitu kacang tanah. Biasa menjadi sajian khusus saat hari raya, seperti Idul Fitri, Natal, dan juga tahun baru Imlek. Untuk membuatnya, simak penjelasan berikut ini.

Bahan-bahan :

  • 500 gr tepung terigu
  • 250 gr kacang tanah
  • 250 ml minyak goreng
  • 6 sdm gula halus
  • 1 sdt garam

Bahan oles :

  • 2 butir kuning telur
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat : 

  1. Sangrai kacang tanah hingga matang dan kulit arinya bisa dikupas. Selagi kacang masih panas, tekan sambil diputar dengan sendok agar kulitnya mudah terkelupas. Buang kulit arinya hingga bersih.
  2. Selanjutnya, haluskan kacang tanah menggunakan blender atau ulekan.
  3. Campurkan kacang tanah halus dengan gula, terigu, dan garam. Aduk rata. Tuang minyak dan aduk rata lagi.
  4. Pipihkan adonan, kemudian cetak sesuai selera.
  5. Nyalakan api, beri alas angsang dandang. Kemudian letakkan teflon di atasnya.
  6. Letakkan adonan ke dalam teflon. Panggang menggunakan api kecil kurang lebih selama 10 menit. Jangan lupa untuk menutup teflon.
  7. Buka teflon kemudian olesi kue dengan bahan olesan agar permukaannya kuning cantik. Tutup lagi teflon dan panggang selama kurang lebih 30 menit.
  8. Balik sebentar supaya warna kuningnya berkilau keemasan.
  9. Jika sudah, angkat dan diamkan hingga menjadi dingin untuk selanjutnya disusun dalam toples.

5. Thumbprint Strawberry

thumbprint

Thumbprint strawberry yang belakangan menjadi populer di media sosial merupakan salah satu kue lebaran yang bisa dibuat tanpa menggunakan cetakan. Sesuai namanya, dalam membuat camilan ini kamu hanya perlu membulatkan adonan kemudian menekannya dengan ibu jari.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut adalah bahan-bahan serta cara pembuatan thumbprint strawberry yang dijamin kelezatannya.

Bahan-bahan :

  • 20 sdm margarin
  • 10 sdm gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 24 sdm tepung terigu protein sedang atau rendah
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm susu bubuk
  • 8 sdt soda kue
  • 340 gram keju parut
  • Secukupnya selai strawberry

Cara membuat :

  1. Kocok margarin dan gula halus sampai menjadi lembut. Kemudian, masukkan kuning telur dan kocok kembali.
  2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, soda kue, dan susu bubuk yang sudah diayak, kemudian aduk hingga rata.
  3. Tambahkan keju parut dan aduk kembali.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat, lalu tekan pada bagian tengah.
  5. Masak adonan yang sudah dibentuk ke teflon anti lengket. Jangan lupa untuk menggunakan api kecil.
  6. Saat sudah setengah matang, tambahkan selai strawberry di cekungan kue. Masak kembali hingga adonan kerin

6. Kue Lebaran Lidah Kucing 

Dalam bahasa Belanda, dinamakan dengan “katte tong”. Sesuai dengan namanya, kue lebaran ini memiliki bentuk yang menyerupai lidah kucing. Kue kering yang berasal dari Belanda ini memili rasa gurih dan juga renyah yang akan membuat kamu ketagihan saat mencobanya. Tidak hanya menjadi sajian saat lebaran, kue ini juga mudah ditemukan pada saat hari Natal dan tahun baru Imlek.

Membuat lidah kucing tak sesulit dibayangkan. Bagi kamu yang masih pemula dalam membuat lidah kucing ini, tak perlu khawatir. Simak penjelasan mengenai pembuatan lidah kucing di bawah ini!

Bahan-bahan :

  • 10 sdm tepung terigu
  • 10 sdm margarin
  • 2 sdm tepung maizena
  • 6 sdm gula halus
  • 1 putih telur

Cara membuat :

  1. Campur gula halus dan margarin, aduk rata dan kocok hingga berwarna putih pucat.
  2. Masukkan putih telur, tepung terigu dan maizena yang sudah diayak ke dalam adonan telur. Aduk rata searah.
  3. Selanjutnya, masukkan ke dalam plastik piping bag dan gunting bagian ujungnya.
  4. Bentuk adonan tersebut di atas sarangan atau saringan panci yang telah dioles tipis dengan margarin. Berikan jarak karena adonan akan melebar saat dipanggang.
  5. Panaskan teflon, letakkan sarangan yang telah diisi adonan ke atas teflon. Tutup dan panggang selama kurang lebih 15-20 menit dengan api kecil.
  6. Jangan lupa untuk mengecek kematangannya. Jika tampak sudah kering dan keras, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
  7. Lidah kucing siap dinikmati dan disajikan.

7. Semprit

semprit

Nama “semprit” diambil dari cara pengolahannya yang menggunakan spuit sebagai alat cetak. Disebut dengan  semprit karena kebanyakan orang Indonesia yang sulit untuk mengucapkan kata spuit. Manis dan renyah dari kue ini membuat banyak orang menyukainya.

Kamu bisa mencoba membuat kue ini di rumah, karena pembuatannya menggunakan bahan-bahan rumahan yang sangat mudah untuk kamu temukan.

Bahan-bahan :

  • 250 gr tepung maizena
  • 2 sachet susu kental manis
  • 4 sdm susu bubuk
  • 100 gr butter
  • Kismis atau cokelat untuk topping

Cara membuat :

  1. Campurkan tepung maizena, susu kental manis, susu bubuk, dan butter, kemudian aduk rata dan uleni hingga halus.
  2. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
  3. Bentuk adonan sesuai selera, jangan lupa untuk menambahkan topping di atasnya.
  4. Panggang adonan memakai wajan alumunium yang diletakkan di atas kompor, pastikan untuk menggunakan api kecil. Jangan lupa untuk mengoleskan sedikit saja mentega di atas wajan.
  5. Panggang sekitar 20-30 menit.
  6. Setelah matang, diamkan sebentar hingga dingin dan tata rapi di dalam toples.

8. Choco Chips Cookies 

Cookies atau kukis adalah kue dengan bentuk kecil, datar, dan rasa yang manis. Kukis bisa juga dicampur dengan bahan-bahan lain seperti kismis, keping cokelat, gandum, kacang-kacangan, dan masih banyak lagi. Kue ini memang tidak selalu ada di setiap rumah, namun kamu dapat mencobanya karena rasanya yang manis dan renyah pasti mudah bagi orang lain untuk menyukai kue ini.

Bahan-bahan :

  • 16 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdm susu bubuk
  • 4 sdm coklat bubuk
  • 50 gram chocochips
  • 100 gram gula halus
  • 200 gram mentega
  • 1 butir kuning telur

Cara membuat :

  1. Campur mentega dan telur ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan gula halus ke dalam adonan, lalu aduk rata.
  3. Pada mangkuk lain, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan tepung maizena. Pastikan teraduk rata.
  4. Masukkan chocochips dan aduk lagi sampai rata.
  5. Masukkan adonan mentega ke dalam adonan tepung dan aduk rata hingga membentuk adonan kue.
  6. Cetak adonan sesuai dengan selera.
  7. Panaskan panci pengukus tanpa air menggunakan api yang kecil. Kemudian, oleskan mentega di saringan panci.
  8. Masak adonan hingga matang selama 20 menit.
  9. Angkat adonan yang sudah matang dan choco chips cookies siap disajikan.

Itulah tadi beberapa resep kue lebaran tanpa oven yang bisa kamu coba di rumah. Apakah kamu menjadi tertarik untuk membuatnya?

The post Kue Lebaran Tanpa Oven, Lebih Praktis dan Mudah appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Cara Memasak Sarden Kaleng Agar Tidak Amis Dan Tentunya Enak https://lintasusaha.com/cara-memasak-sarden-kaleng-agar-tidak-amis/ Wed, 21 Apr 2021 03:59:42 +0000 https://lintasusaha.com/?p=6370 Pada artikel kali ini saya akan memberikan cara memasak sarden kaleng agar tidak amis yang mudah dan tentunya menyehatkan. Karena...

The post Cara Memasak Sarden Kaleng Agar Tidak Amis Dan Tentunya Enak appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Pada artikel kali ini saya akan memberikan cara memasak sarden kaleng agar tidak amis yang mudah dan tentunya menyehatkan. Karena ikan terkenal dengan bau amis yang menyengat ketika kita memasak tidak dengan cara yang benar setelah matang pun ikan tetap amis. Oleh karena itu, simak cara memasak yang benar ini.

Ikan Sarden

ikan sarden

 

Sarden adalah ikan yang berukuran relatif kecil dan banyak ditemukan di laut dingin seperti Atlantik, Pasifik, dan Mediterania. Ikan ini tinggi asam lemak omega-3, vitamin D dan beberapa merkuri. Maka itu ikan sarden adalah ikan yang sangat sehat untuk dikonsumsi.

Sarden adalah jenis ikan yang sangat populer. Harganya selai cocok untuk semua orang, tapi juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Bahkan sekarang, sarden dikalengkan seperti sarden, yang membuatnya sangat nyaman dan tidak menghilangkan makanan sarden.

Cara membuat sarden kalengan yang sangat mudah yang biasa dijual di warung makan. Sehingga dalam keadaan darurat bisa menjadi santapan yang cukup praktis untuk disajikan sebagai santapan yang istimewa pula.

Tapi rasa sarden kalengan memang begitu dan beberapa orang bosan. Anda juga bisa membuat kreasi dari sarden kalengan ini agar rasanya lebih enak. Banyak orang menjadikan sarden sebagai menu yang sehat dan enak di rumah karena sarden kaya akan nutrisi dan memiliki rasa yang enak.

Sarden kaya akan nutrisi seperti vitamin, mineral, kalsium, fosfor, omega 3 dan natrium. Selain ikan sarden ikan bandeng juga manfaatnya tidak kalah lho simak Resep Bandeng Presto. Baca Juga : Cara Memasak Sarden Kaleng Enak, Mudah, Dan Menyehatkan

Cara Memasak Sarden Kaleng Agar Tidak Amis

cara memasak sarden kaleng agar tidak amis

Bahan – bahan :

  • 1 kaleng sarden
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang bombay
  • Pemandangan dari atas 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 batang kemangi, petik daunnya
  • 1 buah tomat merah
  • 3 siung bawang putih
  • Jeruk nipis 1 potong
  • Gula sesuka hati
  • Garam 2 sdm
  • Cukup air
  • Minyak goreng 2 sdm

Cara Memasak Sarden Kaleng Agar Tidak Amis :

  1. Pertama kupas baawang hingga bersih atau bisa menggunakan alat pengupas bawang
  2. Setelah itu kita potong bumbu menjadi irisan. Cincang halus bahan seperti bawang bombay, cabai dan tomat merah. Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan panjang atau kubus dan kemudian menyimpannya dalam wadah yang bersih.
  3. Haluskan bawang bombay dan bawang putih hingga lembut. Anda dapat menggunakan mortar atau mixer biasa untuk mempermudah pekerjaan.
    Ambil wajan lalu tuangkan sekitar 3 sendok makan minyak goreng secukupnya. Panaskan di atas kompor dengan api kecil, lalu tambahkan bawang bombay dan bawang putih halus. Aduk hingga kedua bahan matang dan harum.
  4. Tambahkan irisan cabai dan bawang bombay. Aduk kembali hingga semua bahan layu dan matang serta mengeluarkan aroma yang harum.
  5. Masukkan sarden ke dalam kaleng dan tuangkan air secukupnya juga. Kadar air bisa diatur sesuai selera. Aduk sesekali agar sarden tidak hancur.
  6. Tambahkan bumbu seperti garam, gula dan tomat, lalu cicipi sesuai selera. Sesaat sebelum diangkat, masukkan air kapur dan daun kemangi. Cukup aduk sekali, matikan api dan sarden spesial akan siap untuk Anda

Manfaat Ikan Sarden

manfaat ikan sarden

1. Membangun otot tubuh

Sarden adalah sumber protein dan asam lemak yang sangat baik. Makanya, dua nutrisi di atas dibutuhkan tubuh untuk membangun otot yang kuat. Protein dan asam lemak sama-sama berperan penting, protein sebagai komponen utama dan asam lemak sebagai sumber energi dalam pembentukan otot tubuh.

2. Baik Untuk Fungsi otak

Sarden tinggi omega-3 dan sangat berguna untuk pemeliharaan memori dan fungsi otak. Makan sarden secara rutin juga dapat menurunkan risiko berbagai penyakit otak.

3. Jaga kesehatan jantung Anda

Selain baik untuk Otal, omega-3 dalam sarden dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Oleh karena itu, asam lemak omega-3 yang terdapat pada ikan sarden dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi dan penggumpalan darah.

Selain itu, dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik bila kebutuhan asam lemak omega-3 terpenuhi.

4. Menjaga kesehatan tulang

Ikan sarden merupakan salah satu sumber kalsium dan vitamin D yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang bila dikonsumsi dalam porsi yang tepat.

Selain itu juga dapat melindungi tulang dari berbagai penyakit bila kebutuhan kalsium dan vitamin D terpenuhi, seperti: B. penyakit tulang keropos dan osteoporosis.

5. Dukung kehamilan yang sehat

Ada omega 3 yang sangat baik untuk pertumbuhan balita. Ini sangat baik bila dikonsumsi oleh ibu hamil. Saat kebutuhan omega-3 janin terpenuhi, perkembangan janin menjadi sehat dan kuat.

Demikianlah cara memasak sarden kaleng agar tidak amis, semoga dapat mengispirasi dan anda dapat mencobanya dirumah masing-masing.

The post Cara Memasak Sarden Kaleng Agar Tidak Amis Dan Tentunya Enak appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Cara Membuat Setup Roti Tawar Yang kaya Akan Manfaatnya https://lintasusaha.com/cara-membuat-setup-roti-tawar/ Wed, 21 Apr 2021 02:42:00 +0000 https://lintasusaha.com/?p=6363 Sebelum mulai menjalani hari yang berat enaknya diawali dengan sarapan pagi. salah satunya dengan sarapan setup roti tawar, cara membuat...

The post Cara Membuat Setup Roti Tawar Yang kaya Akan Manfaatnya appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Sebelum mulai menjalani hari yang berat enaknya diawali dengan sarapan pagi. salah satunya dengan sarapan setup roti tawar, cara membuat setup roti tawar sangat mudah dan murah. Apalagi selain menunda lapar setup roti tawar juga kaya akan manfaat.

Definisi Roti Tawar

Definisi roti tawar

 

Roti tawar biasanya digunakan untuk sarapan pagi sebagai pengganti makanan pokok nasi. Biasanya orang makan roti biasa dengan topping berbeda seperti susu, selai dan meses.

Buatlah roti kering dengan karakter lucu sehingga saat sulit memakannya, anak akan tertarik untuk memakannya. Dalam keadaan apa pun roti normal tidak dapat menggantikan makanan pokok.Roti segar yang dipadukan dengan coklat, keju atau selai memiliki rasa yang nikmat.

Tidak hanya anak-anak, orang tua juga akan menyukainya. Saat Anda bosan makan roti biasa dengan cara yang sama seperti yang biasa dilakukan kebanyakan orang, roti biasa bisa menjadi titik kreatif Anda. Selai dibuat setup roti tawar juga bisa dikreasikan menjadi roti goreng lho!

Salah satu kreasi roti biasa adalah setup roti tawar sederhana. Saat ini sudah banyak alternatif makanan yang terbuat dari roti yang dibuat dan bahkan dapat digunakan untuk keperluan bisnis. Baca Juga : Cara Membuat Stup Roti Tawar Yang Mudah Dan Murah

Cara Membuat Setup Roti Tawar 

cara membuat setup roti tawar

Bahan – bahan :

  • 5 buah roti tawar
  • 250 ml susu cai100 ml air
  • Parutan santan secukupnya
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 4 sdm susu kental manis
  • 2 lembar daun pandan
  • Garam secukupnya
  • 100 gram keju, parut
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • Kismis secukupnya

Cara Membuat Setup Roti Tawar :

  1. Peras santan atau bisa menggunakan mesin pemeras santan dan tuang dalam wadah tambahkan bahan seperti air, santan, gula pasir, susu kental manis, daun pandan, garam dan maizena, aduk hingga rata, masak hingga mendidih dan mengental, jangan lupa diaduk.
  2. Angkat dan dinginkan.
  3. Siapkan wadah, selembar roti susu biasa, tambahkan kismis, bilas dengan bahan leleh secukupnya, tutup dengan roti dan ulangi proses tersebut hingga tidak ada yang tersisa.
  4. Tambahkan keju parut dan kismis ke taburan.
  5. Tutup wadah dan masukkan ke dalam lemari es.
  6. Sajikan dingin.

Manfaat Roti Tawar

manfaat roti tawar

 

1. Sumber Daya

Roti biasa tidak hanya polos dan tidak terlalu besar, tetapi juga kecil kemungkinannya untuk memberikan jumlah energi yang layak bagi tubuh. Untuk alasan ini, tentunya karena roti tawar memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi. Diketahui bahwa terdapat kandungan karbohidrat yang cukup bagi tubuh kita dalam 1 potong roti tawar.

Oleh karena itu pakan roti dengan topping ini sangat cocok disantap di pagi hari untuk sarapan pagi dan untuk menunda rasa lapar di perut agar bisa beraktivitas di pagi hari. Karena rasanya yang hambar atau tidak berasa, alangkah baiknya menambahkan topping susu, selai, dan taburan saat penyajian agar lebih nikmat dan tidak membosankan.

2. Penuhi Kebutuhan Vitamin

Roti tawar tidak hanya sebagai sumber energi, tetapi juga mengandung nutrisi lain seperti vitamin. Vitamin yang terkandung dalam roti tawar seperti vitamin B. Vitamin B ini terdapat pada roti tawar dan dapat kita konsumsi dalam porsi yang tepat.

Dan jangan terlalu banyak makan roti biasa, ini bukan yang Anda dapatkan, tapi bisa menyebabkan penyakit.

3. Menjaga Kesehatan Tulang

Roti putih mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Kandungan lain dari roti biasa adalah kalsium yang sangat berguna untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang.

Bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis pada tulang, hal terbaik yang harus dilakukan adalah mengonsumsi roti tawar yang bisa ditambahkan topping dan perlu dikonsumsi dalam porsi yang benar, jangan berlebihan.

4. Baik Untuk Pencernaan

Roti sederhana yang satu ini memiliki banyak keunggulan, apalagi jika kita mengonsumsi makanan yang satu ini dalam porsi yang tepat. Karena kaya serat, makan roti tawar baik untuk pencernaan lho.

Jika Anda kesulitan buang air besar atau ingin perut buncit, ada baiknya Anda rajin mengonsumsi roti tawar dengan porsi yang pas.

Karena roti tawar memiliki kandungan serat yang tinggi, yang dapat membuat pencernaan lancar dan sehat.

5. Program Diet

Diketahui bahwa kandungan roti biasa sangat bermanfaat untuk program diet, salah satunya dapat membuat Anda kenyang dan mengandung lebih sedikit lemak.

Jika ingin melakukan diet salah satunya dengan makan roti untuk menahan lapar karena roti juga dapat menggantikan nasi dan juga tidak mengandung banyak lemak yang membuat tubuh menjadi gemuk.

Diatas adalah artikel yang saya buat semoga dapat menambah pengetahuan dan wawasan tentang roti tawar dan cara membuat setup roti tawar.

The post Cara Membuat Setup Roti Tawar Yang kaya Akan Manfaatnya appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Cara Membuat Selai Coklat Dari Chocolatos Baik Untuk Kesehatan https://lintasusaha.com/cara-membuat-selai-coklat-dari-chocolatos/ Wed, 21 Apr 2021 01:48:28 +0000 https://lintasusaha.com/?p=6343 Bingung cara membuat selai coklat dari chocolatos? Cokelat merupakan makanan yang terbuat dari biji kakao yang telah diolah secara khusus...

The post Cara Membuat Selai Coklat Dari Chocolatos Baik Untuk Kesehatan appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Bingung cara membuat selai coklat dari chocolatos? Cokelat merupakan makanan yang terbuat dari biji kakao yang telah diolah secara khusus menjadi bubuk kakao yang dapat digunakan dalam produksi pangan dan keperluan lainnya.

Coklat

coklat

Buah coklat yang sudah matang dari pohonnya dapat dimakan oleh buah yang menempel pada biji kakaonya dan terasa sedikit asam, karena hanya biji buah kakaonya yang digunakan untuk membuat bubuk kakao. Cokelat juga mengandung lemak, yang fungsinya mirip dengan minyak zaitun dan mengandung mineral esensial. untuk memperkuat gigi, tulang, rambut dan kulit.

Ini sangat membantu dalam mencegah proses penuaan dini. Cokelat juga diketahui mengandung antioksidan dan flavonoid yang sangat berguna dalam mencegah masuknya radikal bebas ke dalam tubuh yang dapat menyebabkan kanker yang mengerikan. Meski merupakan makanan yang menyebabkan penambahan berat badan, cokelat juga dianggap salah satunya. Makanan yang sangat cocok untuk menghilangkan stress.

Bahkan coklat dipercaya dapat meningkatkan mood. Cokelat juga dipercaya dapat meningkatkan libido atau keinginan akan kebahagiaan serta mengurangi stres pada seseorang. Cokelat juga bermanfaat untuk memperlambat penuaan, menurunkan tekanan darah, dan memberikan efek menenangkan bagi orang yang sedang banyak pikiran. Coklat juga dapat dikreasikan menjadi Coklat Kacang Mete.

Namun, Anda tidak boleh mengonsumsi cokelat secara terus menerus karena terlalu banyak dapat membahayakan kesehatan Anda, karena terlalu manis dapat menyebabkan diabetes. Baca juga : Cara Membuat Selai Coklat Agar Tidak Mengeras Yang Praktis

Cara Membuat Selai Coklat Dari Chocolatos

cara membuat selai coklat dari chocolatos

Bahan – bahan : 

  • 6 kantong cokelat
  • 4 sendok makan susu kental manis coklat
  • 6 sendok makan gula pasir
  • 4 sdm tepung
  • 400 ml air
  • 2 sendok makan mentega cair

Cara Membuat Selai Coklat dari Chocolatos :

  1. Pastikan tepung yang Anda siapkan berkualitas tinggi, atau Anda bisa membuat tepung sendiri dengan menggunakan mesin penepung.
  2. Campur bahan yang sudah disiapkan dan tambahkan chocolatos ke dalam wajan dengan air secukupnya. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
  3. Masak dengan api kecil, lalu tambahkan gula pasir dan kacang tanah yang sudah matang. Aduk hingga mengental dan meletup. Saat Anda sudah mematikan api.
  4. Tambahkan mentega terlarut, aduk rata dan dinginkan. Simpan dalam wadah tertutup agar macet tidak mengeras.

Manfaat Coklat

manfaat coklat

Cokelat memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita. Cokelat tidak hanya menjadi makanan yang enak, tetapi juga dapat menyembuhkan stres. Namun konsumsi coklat yang berlebihan dapat berdampak buruk bagi kesehatan seperti diabetes. Karenanya, Anda harus berhati-hati saat mengonsumsi cokelat.

1. Memperbaiki mood

Manfaat coklat yang satu ini memang tidak perlu diragukan lagi. Cokelat sangat terkenal untuk meningkatkan mood.Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat dapat mengurangi hormon kortisol yang diproduksi tubuh saat stres dan merangsang otak untuk melepaskan lebih banyak endorfin dan serotonin, yang dapat membuat Anda merasa bahagia.

2. Kendalikan nafsu makan

Satu studi menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat sebelum atau sesudah makan dapat memiliki efek penuh. Hal ini dapat mengurangi keinginan Anda untuk mengemil, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan. Makanya, konsumsi coklat dipercaya bisa mengontrol nafsu makan, sehingga bagus untuk menurunkan berat badan dan menjaga berat badan ideal.

3. Menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah

Kandungan flavonoid dalam coklat dapat meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi risiko penyumbatan pada pembuluh darah. Efek ini menjadikan coklat sebagai makanan yang baik untuk penyakit jantung dan pencegahan stroke. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk memastikan efektivitas cokelat dalam mencegah stroke.

4. Pengendalian kadar gula darah

Manfaat flavonoid dalam coklat yang tidak kalah pentingnya adalah mengontrol gula darah. Karenanya, coklat baik untuk mencegah resistensi insulin dan diabetes.Namun, untuk mendapatkan manfaat tersebut, Anda perlu lebih berhati-hati dalam memilih cokelat yang akan dikonsumsi. Beberapa jenis coklat memiliki tambahan gula dan justru dapat menyebabkan diabetes jika dikonsumsi secara berlebihan.

Demikian penjelasan cara membuat selai coklat dari chocolatos semoga dapat menginspirasi anda untuk membuat selai coklat.

The post Cara Membuat Selai Coklat Dari Chocolatos Baik Untuk Kesehatan appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Cara Membuat Keripik Tempe Renyah Dan Tahan Lama Yang Praktis https://lintasusaha.com/cara-membuat-keripik-tempe-renyah-dan-tahan-lama/ Mon, 19 Apr 2021 06:25:37 +0000 https://lintasusaha.com/?p=6317 Lagi santai di hari minggu enaknya ditemani dengan cemilan yang satu ini. Tidak perlu membeli keripik tempe untuk menikmatinya, kamu...

The post Cara Membuat Keripik Tempe Renyah Dan Tahan Lama Yang Praktis appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Lagi santai di hari minggu enaknya ditemani dengan cemilan yang satu ini. Tidak perlu membeli keripik tempe untuk menikmatinya, kamu bisa bikin keripik tempe sendiri di rumah. Tentunya dengan menbaca artikel yang saya buat tentang, cara membuat keripik tempe renyah dan tahan lama di bawah ini.

Definisi Tempe

definisi tempe

Tempe yang bahan bakunya terbuat dari kedelai memiliki rasa dan keunikan sendiri. Harganya murah dan dapat diolah jadi berbagai macam varian makanan enak tapi murah meriah. Salah satunya adalah keripik tempe renyah ini.

Tidak hanya harganya yang sangat murah dan mudah untuk didapatkan, tempe menjadi makanan andalan bagi banyak orang karena mudah diolah dan enak. Tak hanya itu, tempe juga mengandung banyak nutrisi yang baik  untuk kesehatan tubuh.

Keripik tempe adalah cemilan yang terbuat dari tempe yang telah diolah di potong tipis kemudian dibumbui dengan tepung dan digoreng renyah dan dipadukan dengan berbagai rasa. Bisa langsung Simak : cara membuat keripik tempe renyah. Biasanya rasanya adalah asingurih maupun pedas dengan aroma yang nikmat. Baca juga : Resep Cara Membuat Keripik Tempe Sagu

Cara Membuat Keripik Tempe Renyah Dan Tahan Lama

Cara Membuat Kripik Tempe Renyah Dan Tahan Lama

Bahan – bahan :

  • Tempe balok, potong tipis
  • Minyak goreng secukupnya
  • Tepung beras
  • Maizena
  • Daun jeruk, iris halus
  • Air bersih

Bahan Bumbu Halus :

  • Bawang putih
  • Ketumbar bubuk
  • Kencur
  • Merica bubuk
  • Garam halus

Cara Membuat Keripik Tempe Ranyah Dan Tahan Lama :

  1. Potong tempe secara tipis tipis.
  2. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke wadah,  dan aduk sampai rata.
  3. Tuangkan minyak secukupnya diatas penggorengan panaskan dengan api sedang.
  4. Tunggu hinggan panas dan kecilkan api pengorengan atau bisa menggunakan deep fryer.
  5. Campur tempe dengan bahan yang sudah dibuat.
  6. Goreng tempe hingga matang dan renyah.
  7. Taruh di wadah dan sajikan

Manfaat Tempe

manfaat tempe

1. Membangun Sel Tubuh Yang Sudah Rusak

Tempe mempunyai protein nabati yang kaya akan manfaat dan dapat juga menurukan risiko terkena penyakit mematikan, protein yang ada di kandungan tempe setara dengan protein yang terdapat didalam daging. Secera umum protein sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki sel tubuh yang rusak dan tempe juga sangat baik untuk mencapai tubuh yang ideal.

2. Membuat Tulang Menjadi sehat

Kalsium pada tempe tidak kalah dari kalsium yang terdapat pada susu sapi karena penyerapan kalsium dalam tubuh hampir sama. kalsium juga sangat bermanfaat bagi tulang dapat menghindari dari penyakit tulang dan dapat membuat tulang menjadi sehat.

3. Menangkal Radikal Bebas

Tidak hanya mempunyai kandungan nutrisi yang bisa memenuhi kebutuhan tubuh dan menyehatkan tubuh, tempe juga mengandung zat antioksidan yang sangat dibutuhkan bagi tubuh untuk menangkal radikal bebas.

Nutrisi Pada Tempe

nutrisi pada tempe

Tempe mengandung banyak nutrisi, di antaranya :

  • Protein sangat bermanfaat memperbaiki dan membangun sel jaringan tubuh, dan menjadi anti bodi untuk tubuh.
  • Asam amino bermanfaat menjaga keseimbangan enzim dan hormon, membuat jantung tetap sehat dan kuat, keseimbangan cairan tetap terjaga dan memperbaiki sel jaringan tubuh yang rusak, membentuk antibodi untuk menangkal radikal bebas.
  • Kalsium bermanfaat untuk menjaga tulang agar tetap sehat tidak keropos, menjaga gigi agar terhindar dari gigi berlubang baik untuk medukung kerja system saraf dalam pembekuan darah dan ketegangan otot.
  • Selenium bermanfaat baik untuk orang yang sedang terkena penyakit asma, dapat menangkat radikal bebas, menjaga kesehatan jantung. meningkatkan imun pada tubuh sehinggat dapat terhindar dari virus berbahaya.
  • fosfor berfungi membantu kerja ginjal agar tetap stabil, membantu membentuk dna dalam tubuh, membantu kerja otot dan saraf agar maksimal, menjagakeseimbangan keasaman pada darah.
  • Magnesium dapat mencegah dan mengurangi stress dan meningkatkan kebugaran jasmani, mengatasi diabetes, baik untuk jantung dan tulang

Demikian penjelasan artikel diatas semoga kalian dapat mencobanya dirumah masing – masing.

The post Cara Membuat Keripik Tempe Renyah Dan Tahan Lama Yang Praktis appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Cara Membuat Tahu Bulat Crispy Mudah untuk Pemula https://lintasusaha.com/cara-membuat-tahu-bulat-crispy/ Mon, 19 Apr 2021 04:44:09 +0000 https://lintasusaha.com/?p=6289 Cara membuat tahu bulat crispy ini terbilang mudah. Makanan tahu bulat pernah menjadi viral beberapa bulan lalu. Bahkan game tahu...

The post Cara Membuat Tahu Bulat Crispy Mudah untuk Pemula appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Cara membuat tahu bulat crispy ini terbilang mudah. Makanan tahu bulat pernah menjadi viral beberapa bulan lalu. Bahkan game tahu bulat sempat menjadi tranding di Play Store. Tahu bulat dengan headlinenya ‘Tahu bulat, digoreng dadakan’ pun digemari banyak orang yang juga penasaran apa yang menjadi pembeda tahu bulat dengan tahu-tahu biasa.

Cara membuat tahu bulat crispy pun dilihat langsung di lapak berupa mobil bak terbuka. Dan kenapa  harus digoreng dadakan? Hal ini dijawab bahwa tahu bulat lebih enak dimakan selagi hangat.

Sejarah Tahu Bulat Crispy

Jika diteliti menurut sejarahnya terdapat beberapa versi yang menyebutkan jika tahu bulat berawal dari para petani salak di Kecamatan Cineam dan Karangjaya, Tasikmalaya. Awal tahun 2000-an, kecamatan tersebut terkenal sebagai penghasil salak Tasik yang sangat popular.

Namun seiring berjalannya waktu, komoditas tersebut perlahan terhenti disebabkan kalah saing dengan tempat lain yang memang memiliki kualitas salak yang jauh lebih bagus. Semenjak itu banyak masyarakat yang berjualan salak berubah haluan dengan berjualan Tahu Bulat.

“Masa kejayaan salak telah selesai. Salak kita sudah kalah saing dengan salak di daerah lain yang kualitasnya memang lebih berkualitas,” tutur Maman, salah satu penjual salak yang kini jadi penjual tahu bulat.

Teori Awal Tahu Terbentuk

Teori pertama  proses pengumpalan tahu terjadi secara kebetulan. ketika membuat sup dari bahan puree kedelai biasanya wajib diberi bumbu. Bila sup tersebut diatambahkan garam kemungkinan besar mengandung nigari atau garam alami. Dengan adanya garam tersebut maka penggumpalan tahu akan terjadi,

garam yang dengan sengaja ditambahkan ternyata mengakibatkan penggumpalan tahu. Para koki masak kemudian mengambil ampas tahu tersenut, supaya mendapatkan tahu yang lebih lembut dengan tekstur yang bagus.

Teori kedua menjelaskan bahwa, karena tidak memelihara kambing atau sapi untuk produksi susu, kemungkinan masyarakat Cina tidak terbiasa dengan cara menggumpalkan susu. Karena alasan itu, kemungkinan besar orang cina belajar dari orang India daerah Cina selatan edua negara tersebut dapat membuat gumpalan susu dan keju.

Teori teknologi import oleh negara tetangga di anggap masuk akal juga karena Cina sangat mengemari delicacy yang beraroma ringan seperti sarang burung walet , teripang,  dan “shark pin” yang  di import dari negara lain.

Kata tofu atau tahu muncul pertama kalinya dalam sejarah Cina 800 tahun kemudian. disebutkan bahwa Budhi Dharma, yang hidup di Cina dari tahun 500 hingga 528 telah mendirikan  sebuah sekolah Chinesse Ch’an (Zen), dalam ajarannya sudah melibatkan tahu dalam Dharma Combat.

Untuk diperdalam penyertaan mengenai jalan Budha. Budi dharma kemudian merefleksikan dan mengagungkan tahu sebagai sumber sesuatu yang sederhana, jalan alam pintas, sifat jujur, dan mencerminkan warna sebagai jubah putih serta agung.

Ada Juga Tips Tips Penting Agar Hasil Ahkir Tahu Bulat Sempurna

  1. Gunakanlah tahu putih bukan tahu kuning, gunakan tahu putih dengan kualitas bagus.
  2. Peras benar-benar tahu saat proses pemerasan menggunakan kain, hal ini bertujuan agar pori-pori tahu bisa mengembang sempurna saat digoreng.
  3. Jangan lupa mendinginkan adonan atau masukkan adonan ke dalam kulkas.
  4. Banyaknya minyak untuk menggoreng usahakan sebanyak yang dibutuhkan sampai tahu tenggelam.
  5. Gunakan bara api kecil agar tahu benar-benar bisa mengembang.

Selain tahu bulat yang biasa dijual oleh pedagang kaki lima, Anda bisa juga membuat variasi lain dari tahu bulat yaitu dengan mengisi bagian tengahnya yang biasanya kopong.

Jenis Jenis Tahu Bulat

Cara membuat tahu bulat sebenarnya cukup mudah dan juga praktis bahkan bisa kalian praktikkan di rumah. Ternyata tahu bulat mempunyai beragam jenis, mulai dari tahu bulat misihu, tahu bulat tasik malaya, tahu bulat sumedang dan tahu bulat crispy. berikut penjelasan tentang jenis jenis tahu bulat crispy. Ternyata membuat tahu bulat sangatlah mudah loh berikut saya akan menjelaskan cara membuat tahu bulat crispy.

1. Tahu Bulat Crispy

Tahu bulat pun mendadak menjadi terkenal. Jenis-jenis tahu bulat juga makin beragam mulai dari tahu bulat misihu, tahu bulat Tasikmalaya, tahu bulat Sumedang, tahu bulat crispy, hingga tahu bulat crispy. Orang-orang yang pintar mengambil kesempatan pun ikut berdagang tahu bulat.

Cukup dengan harga 500 rupiah, Anda bisa mendapatkan 1 buah tahu bulat. Tahu yang berbentuk bulat dan kopong ini menarik minat masyarakat mulai dari anak-anak hingga lansia.

Cara Membuat Tahu Bulat Crispy

1. Bahan :

  • Tahu putih 500 g
  • Bawang putih 4 siung, haluskan
  • Telur ayam 1 butir
  • Baking powder 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Penyedap rasa ayam 1 sdt

Cara Membuat Tahu Bulat Crispy:

  1. Hancurkan tahu putih hingga agak halus dalam wadah (mangkok).
  2. Setelah itu dengan menggunakan kain kasa, peras hingga air tahu keluar semua.
  3. Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, telur ayam, baking soda, penyedap rasa, dan garam ke dalam adonan, aduk hingga rata.
  4. Jika dirasa adonan masih terlalu lembek, bisa ditambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan dirasa cukup lembut untuk dibentuk.
  5. Masukkan adonan ke dalam kulkas (bukan freezer) selama 15 menit.
  6. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  7. Keluarkan lalu biarkan pada suhu ruangan selama 10 menit.
  8. Siapkan minyak dalam wajan, banyaknya minyak sesuaikan agar tahu bisa benar-benar tenggelam dalam minyak.
  9. Gunakan api sedang yang cenderung kecil.
  10. Masukkan adonan yang telah siap ke dalam penggorengan.
  11. Terus bolak-balik tahu agar matangnya sempurna, tiriskan.
  12. Tahu bulat siap disajikan

2. Tahu Bulat Bakso

Tahu Bulat Crispy

Bahan:

  • 500 gram tahu
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 4 butir kuning telur ukuran kecil
  • 10 butir bakso
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sdt baking powder

Cara Membuat Tahu Bulat Bakso :

  1. Haluskan tahu menggunakan garpu lalu peras ainya.
  2. Campur semua bumbu seperti telur, garam, penyedap rasa, dan baking powder. Kemudian aduk sampai rata.
  3. Siapkan bakso, potong jadi 4 bagian.
  4. Masukkan bakso ke dalam adonan. Lalu bentuk bulat-bulat.
  5. Goreng tahu menggunakan api kecil sampai matang.

3. Tahu Bulat Isi Udang

 

Bahan :

  • 500 gram tahu putih
  • 5 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 100 gram udang
  • 2 batang wortel
  • 3 butir bawang merah
  • 1 butir telur dan 2 putih telur
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml minyak goreng
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 5 sdm tepung panir
  • 100 gram daun bayam
  • 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat Tahu Bulat Isi Udang :

  1. Haluskan tahu.
  2. Kemudian iris bawang daun, bayam, wortel, bawang merah, bawang putih, dan udang.
  3. Campur seluruh bahan, aduk rata dan bentuk bulat adonan.
  4. Gulingkan ke tepung panir sembari ditekan supaya menempel.
  5. Goreng dengan minyak hingga kecokelatan.

4. Tahu Bulat Tanpa Telur

Bahan:

  • 15 potong tahu putih
  • 2 sendok baking powder
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Tahu Bulat Tanpa Telur :

  1. Hancurkan tahu kemudian peras airnya.
  2. Campur dengan penyedap rasa serta baking powder. Aduk rata, kemudian bentuk bulat.
  3. Diamkan tahu kurang lebih 3-4 jam.
  4. Goreng tahu dengan minyak panas hingga matang sempurna.

 5. Tahu Bulat Isi Keju

Tahu Bulat Isi Keju

Bahan:

  • 5 buah tahu putih
  • Keju sesuai selera
  • 1 butir telur
  • 1 sdm tepung bumbu
  • Tepung roti secukupnya
  • Garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Tahu Bulat Isi Keju :

  1. Hancurkan tahu hingga halus, lalu masukkan telur, tepung bumbu, garam, lada bubuk, serta penyedap rasa.
  2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Bentuk adonan tahu jadi bulat dan masukkan keju ke dalamnya.
  4. Bulatkan lagi dan gulingkan ke tepung roti sampai semua permukaannya tertutup.
  5. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang.

6. Tahu Bulat Telur Puyuh

Bahan :

  • 1 plastik tahu peras
  • 1 sdm terigu
  • Minyak goreng agak banyak
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 250 gr telur puyuh (rebus)
  • 1 butir telur
  • 1 bawang (haluskan)

Cara Membuat Tahu Bulat Telur Puyuh :

  1. Siapkan bahan-bahan, lalu campurkan jadi satu semua bahan kecuali minyak dan telur puyuh,
  2. Ambil 2 sdm adonan tahu, isi dengan telur puyuh lalu bulatkan sesuai selera. Sisihkan.
  3. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Nyalakan kompor dan panaskan minyak. Masukkan adonan tahu yang telah dibentuk ke dalam minyak panas.
  5. Tunggu hingga mengapung dan berwarna kuning keemasan.
  6. Angkat, tiriskan dan sajikan tahu bulat kopong isi telur puyuh.

7. Tahu Bulat Ayam

Bahan :

  • 10 tahu bulat yang sudah digoreng
  • 2 buah wortel
  • 250 gram dada ayam
  • 10 buah cabe merah gede
  • 15 buah rawit merah (sesuaikan selera)
  • garam
  • 1 sachet royco ayam
  • merica
  • gula
  • air
  • terigu secukupnya

Cara membuat tahu bulat:

  1. Parut wortel dan sisihkan terlebih dulu.
  2. Rebus ayam, beri daun salam, sereh, dan sedikit garam. Tunggu sampai mendidih, lalu suwir-suwir ayam.
  3. Untuk isian, goreng cabai, bawang merah, bawang putih. Haluskan. Tumis bumbu, masukkan merica, penyedap, garam dan sedikit gula, aduk rata. Masukkan suwiran ayam dan parutan wortel. Tuang air sedikit, masak hingga air meresap.
  4. Belah kulit tahu, masukkan isian ayam suwir.
  5. Campurkan tepung terigu dengan sedikit air dan penyedap. Masukkan tahu ke adonan. Goreng tahu hingga matang dan berubah warna kecokelatan.

8. Tahu Bulat Mie

Bahan :

  • 100 gr daging giling
  • 500 gram tahu yang sudah dihaluskan
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 1 batang daun bawang
  • 2 bungkus mie, hancurkan
  • 1 buah wortel cincang dadu
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Tahu Bulat Mie :

  1. Campur seuruh bahan kecuali mi. Lalu bulatkan adonan dengan sendok.
  2. Selanjutnya, lapisi adonan yang sudah bulat-bulat dengan mi.
  3. Goreng menggunakan api sedang sampai matang.

9. Cara Membuat Tahu Bulat Bantat

Bahan :

  • 1 buah tahu ukuran sedang
  • 1 butir telur
  • Garam secukupnya
  • Masako atau royco secukupnya
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt soda kue
  • 3 siung bawang putih
  • Merica secukupnya

Cara Membuat Tahu Bulat Bantat :

  1. Siapkan bahan-bahan, lalu peras tahu dengan saringan tahu agar airnya terbuang.
  2. Jika airnya sudah terbuang, masukkan garam, merica, royco/masako, soda kue dan tepung maizena.
  3. Tambahkan 1 butir telur lalu aduk hingga rata.
  4. Bentuk adonan tahu bulat-bulat. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam agar dapat mengembang saat digoreng.
  6. Nyalakan kompor, lalu goreng tahu yang sudah dibentuk dengan api kecil.
  7. Angkat, tiriskan dan sajikan.

10. Tahu Bulat Udang Sayur

Bahan-Bahan:

  • 1 buah tahu putih besar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 100 gram udang
  • 2 batang wortel
  • 100 gram daun bayam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 3 butir bawang merah
  • 1 butir telur dan 2 putih telur
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml minyak goreng
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 5 sdm tepung panir

Cara Membuat Tahu Bulat Udang Sayur :

  1. Hancurkan tahu.
  2. Iris bayam, bawang daun,  bawang merah, wortel, udang dan bawang putih.
  3. Campur semua bahan, aduk rata. Bentuk bulat adonan.
  4. Gulingkan ke tepung panir sembari ditekan agar menempel.
  5. Masak menggunakan minyak sampai berubah warna kecokelatan.

 

Baca Juga : https://www.rumahmesin.com/cara-membuat-tahu-bulat/

Kandungan Gizi Tempe dan Tahu

Menurut data komposisi pangan Indonesia dari Kementrian Kesehatan RI, 100 gram tempe dan tahu memiliki kandungan gizi yang berbeda.

  • Energi: 150 kal
  • Protein: 14 gram
  • Lemak: 7,7 gram
  • Karbohidrat: 9,1 gram
  • Serat : 1,4 gram
  • Kalsium: 517 mg
  • Natrium: 7 mg
  • Fosfor: 202 mg

Kandungan gizi dalam 100 gram tahu:

  • Energi: 80 kal
  • Protein: 10,9 gram
  • Lemak: 4,7 gram
  • Karbohidrat: 0,8 gram
  • Serat : 0,1 gram
  • Kalsium: 223 mg
  • Natrium: 2 mg
  • Fosfor: 183 mg

Walaupun sama-sama terbuat dari kedelai, bisa dilihat dari informasi di atas bahwa secara kandungan gizi, tempe lebih padat nutrisi dibandingkan tahu. Total alori, protein, karbohidrat, dan lemak dalam tempe lebih banyak daripada tahu. Tempe juga memiliki serat yang jauh lebih banyak dibandingkan tahu.

Sementara itu, tahu memiliki lebih banyak mineral yang berasal dari senyawa koagulan yang memadatkan sari kedelai. Vitamin tempe memiliki banyak kandungan yang berasal dari hasil fermentasi.

Tahu berasal dari kedelai yang dikentalkan dan diendapkan. Ada juga beberapa macam tahu yang umum untuk dikonsumsi, yaitu tahu padat, tahu lembut, dan tahu sutra. Beberapa jenis tahu ini memiliki kandungan nutrisi yang serupa satu dengan lainnya, tetapi semakin padat konsistensi tahu, maka kalorinya juga makin tinggi.

Tahu termasuk jajanan yang rendah kalori, lemak, dan juga karbohidrat. Di dalam 100 gram tahu hanya mengandung sekitar 70 kalori, 2 gram karbohidat, dan 4 gram lemak. Tahu mengandung banyak nutrisi, salah satunya ada protein termasuk asam amino esensial, juga berbagai macam vitamin dan mineral seperti mangan, kalsium, selenium, dll. Itulah kenapa, sia sia sekali jika Anda tidak suka tahu dan menyia-nyiakan manfaat tahu bagi kesehatan tubuh.

Berbagai Manfaat Tahu Bulat Bagi Tubuh

Berikut ini merupakan manfaat tahu yang perlu Anda ketahui dan rugi jika dilewatkan.

  • Mengurangi risiko kanker
    Tahu mengandung isoflavon, antioksidan yang bisa menghambat pertumbuhan kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang kedelai dan produk olahan kacang kedelai, termasuk tahu, dapat menurunkan risiko kanker, terutama kanker prostat, kanker usus besar, dan kanker payudara.
  • Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
    Dengan kandungan proteinnya yang tidak kalah tinggi, tahu bisa menggantikan protein hewani dalam menu makanan Anda. Kandungan protein nabati yang ada di dalam tahu diduga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh, tekanan darah tinggi, dan risiko aterosklerosis. Zat aktif di dalam kedelai dan tahu juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga risiko terkena penyakit jantung dapat berkurang.
  • Osteoporosis
    Kandungan isoflavon yang ada di dalam tahu dipercaya dapat meningkatkan kepadatan tulang dan menurunkan risiko pengeroposan pada tulang.
  • Diabetes tipe 2
    Pola makan sehat yang memasukkan kedelai dan produk olahannya, termasuk tahu, dalam menu harian, dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2. Hal ini diduga berkaitan dengan nutrisi di dalam tahu yang dapat membantu memperbaiki kadar lemak dan mencegah resistensi insulin di dalam darah.
  • Baik untuk fungsi otak dan elastisitas kulit
    Kandungan isoflavon dan lecithin pada tahu diduga memiliki pengaruh baik terhadap fungsi otak dan ingatan. Selain itu, isoflavon dapat secara signifikan mengurangi keriput dan meningkatkan elastisitas kulit.

 

Baca juga : https://lintasusaha.com/cara-membuat-soto-ayam-bening-dan-enak-mak-nyus/

Di samping beberapa manfaat tahu di atas, makanan khas Indonesia ini juga merupakan sumber zat besi yang baik dan dapat menurunkan risiko terjadinya anemia.

Sekian dulu pembahasan dari saya tadi kita telah membahas tentang Cara Membuat Tahu Bulat Crispy  sampai pada berbagaimacam tahu yang ada di indonesia, Jika ada salah dalam penyampaian kata saya mohon maaf dan semoga bermanfaat sekian dan terimakasih.

 

The post Cara Membuat Tahu Bulat Crispy Mudah untuk Pemula appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Cara Membuat Soto Ayam Bening dan Enak Mak-Nyus https://lintasusaha.com/cara-membuat-soto-ayam-bening-dan-enak-mak-nyus/ Mon, 19 Apr 2021 04:41:40 +0000 https://lintasusaha.com/?p=6268 Resep soto ayam adalah salah satu resep asli Indonesia. Makanan ini cukup mudah ditemukan karena berbagai daerah di Tanah Air...

The post Cara Membuat Soto Ayam Bening dan Enak Mak-Nyus appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Resep soto ayam adalah salah satu resep asli Indonesia. Makanan ini cukup mudah ditemukan karena berbagai daerah di Tanah Air punya ciri khas soto tersendiri. Kalian juga bisa mencoba membuat soto ayam di rumah, lho. Berikut saya akan membagikan Cara Membuat Soto Ayam Bening

Sejarah Soto Ayam Bening

Soto menjadi salah satu jenis kuliner terpopuler di Nusantara serta punya banyak ragam dan varian di masing-masing daerah. Tapi benarkah soto adalah makanan asli Indonesia? Bagaimana kisah awal mula dan sejarah sajian khas berkuah dengan berbagai isian ini? Indonesia merupakan negara yang memiliki berbagai macam budaya, termasuk masakan khas.

Cukup banyak jenis kuliner Indonesia yang populer tidak hanya di kalangan masyarakat lokal, melainkan juga di mancanegara. Salah satunya ialah soto, yang seringkali oleh orang Barat disebut mirip sup.

Ilmuan Ary Budiyanto dan Intan Kusuma Wardhani bertajuk “Menyantap Soto Melacak Jao To Merekonstruksi (Ulang) Jejak Hibriditas Budaya maskan khas Cina dan Jawa” (2013) dari Institute for Research and Community Service Petra Christian Univesity mengungkapkan bahwa soto sebenarnya datang dari Cina.

Dijelaskan, mengenai “soto” merujuk dari salah satu jenis makanan Cina yang dalam dialek Hokkian dijuluki cau do, jao to, atau chau tu, yang artinya jeroan dengan rempah-rempah. Di Indonesia, soto pertamakali dikenal di pesisir pantai utara Jawa pada abad ke-19 Masehi, yakni masakan berkuah dengan potongan daging ataupun jeroan.

Denys Lombard dalam buku Nusa Jawa 2: Silang Budaya Jaringan Asia (1996) mendukung tesis tersebut. Dituliskan oleh Lombard, para imigran dari Cina sudah banyak yang ikut serta dalam kegiatan produksi di pesisir Jawa, salah satunya dengan membuka rumah makan atau restoran, sejak abad ke-18 Masehi.

Jenis – Jenis Soto Ayam

1. Soto Ayam Kuah Bening

Soto ayam khas Indonesia masuk pada daftar sup terbaik dunia. Makanan berkuah yang disantap hangat ini menjadi ciri khas sejumlah daerah di Indonesia. Cara membuat soto ayam bening di rumah pun terbilang praktis, membutuhkan bumbu dasar kuning.

Ada yang kuah santan maupun bening. Cara bikin soto ayam kuah bening simpel seperti pada buku “Resep Soto Ayam Kuah Bening Paling Gampang” oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama.

2. Soto Kuah Santan

Soto ayam santan populer di Bogor dan Medan. Kuah santan lah yang bikin soto ini makin gurih, apalagi dipadukan dengan nasi. Yuk, bikin!

Dengan warna kuning soto ayam berkuah santan dikenal di daerah Bogor dan Medan. Soto ini memakai bumbu kuning dan santan sehingga rasanya gurih berempah. Aromanya sangat menggoda.

Jika ingin memasak soto ayam yang enak, gunakan ayam kampung yang muda. Ayam ini lebih gurih dagingnya dan lemaknya membuat soto makin enak. Tetapi bisa juga memakai ayam negeri atau broiler yang lebih padat dagingnya dan lemaknya juga lebih tebal.

Agar tak tercium aroma langu, tumislah bumbu hingga benar-benar matang dan wangi aromanya. Sementara untuk santan, sebaiknya gunakan santan segar. Karena rasa gurih kelapanya lebih alami.

3. Soto Kuah Kuning

Siapa yang tidak kenal dengan soto ayam? Makanan berkuah kuning yang gurih dan enak ini, pasti sudah akrab dengan lidah keluarga Indonesia ya.

Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun merupakan cara yang praktis dan efisien untuk orang banyak.

Rasanya cocok ya menyajikan soto ayam di musim penghujan seperti ini. Pas dimakan pada cuaca dingin. Selain nikmat, makan soto ayam di cuaca dingin juga bisa membantu Bunda menghangatkan tubuh.

4. Soto Kudus

Soto Kudus, merupakan soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada berbagai variasi soto yang masing-masing punya ciri khas. Tepatnya di Kalimantan Selatan terdapat makanan yang sangat populer dengan sebutan Soto Banjar, sementara Sulawesi Selatan punya banyak penggemar Coto Makassar.

Begitu pula dengan Soto Padang khas Sumatera Barat yang khas dengan perpaduan  kerupuk merah dan kuah berempah. Semua soto tersebut tidak hanya populer di daerah asalnya, tetapi juga menyebar luas di Nusantara.

5. Soto Sapi Kuah Bening

Soto menjadi menu andalan saat cuaca dingin. Bagaimana tidak, hangatnya kuah soto mampu menambah gairah makan. Apalagi jika dimakan menggunakan sambal ekstra pedas, bikin lidah nggak berhenti bergoyang. Berbicara mengenai soto, bahan dasar soto ini pada umumnya ada dua, yakni ayam dan daging sapi.

Soto menjadi salah satu hidangan favorit bagi setiap kalangan, baik itu anak-anak hingga dewasa. Makanan berkuah ini memiliki cita rasa yang tidak perlu untuk diragukan lagi. Seperti segar, gurih, pedas, manis, hingga kecut karena perasan jeruk. Soto mampu menjadi menu sarapan, santap siang, atau pun malam.

Baca Juga; https://www.rumahmesin.com/resep-soto-ayam/

 

Cara Membuat Soto Ayam Bening

1. Soto Ayam Kuah Bening

Bahan :

  • Kubis 200 gram, iris tipis
  • Soun 50 gram, rendam dengan air panas
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Ayam 1 ekor
  • Daun salam 2 lembar
  • Tauge matang 200 gram
  • Kentang 4 buah, bersihkan dan iris tipis
  • Tomat 2 buah, bagi jadi 6 bagian
  • Kemiri 4 buah
  • Telur ayam resbus 3 butir, iris
  • Air 2 Liter
  • Bawang goreng 50 gram
  • Merica 1/2 sdt
  • Serai 2 batang
  • Jeruk nipis 1 buah, bagi menjadi 8 bagian
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Lengkuas 25 gram
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 15 gram
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Garam 2 sdm

Cara Membuat Soto Ayam Bening :

  1. Haluskan kemiri, jahe, kunyit, bawang putih, dan bawang merah. Lalu tambahkan garam dan merica.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum dan sisihkan.
  3. Rebus air. Setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis.
  4. Masukkan ayam ke dalam. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera.
  5. Keluarkan ayam, pisahkan daging ayam dan tulangnya. Pingirkan daging ayam lalu masukkan lagi tulang ayam ke dalam kuah.
  6. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam kuah.
  7. Goreng kentang yang sudah diiris tipis-tipis. Sisihkan.
  8. Daging ayam yang sudah di rebus tadi, goreng hingga berwarna kecokelatan, lalu suwir ayam kecil-kecil.
  9. Taruh nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tambahkan taburan kubis, tauge, kentang goreng, soun, 1 irisan tomat, telur, dan daging ayam.
  10. Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.

2. Soto Kuah Santan

Soto kuah Santan

Bahan :

  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Bawang putih 5 siung
  • Serai 2 batang, memarkan
  • Santan kental 250 ml
  • Bawang merah 20 butir
  • Ketumbar 1 sdm
  • Santan cair 500 ml
  • Kentang 4 buah, bersihkan, iris tipis
  • Tauge 200 g, bersihkan dan kukus hingga matang
  • Gula pasir 1 sdt
  • Ayam kampung 1 ekor, bagi menjadi 4 bagian
  • Tomat 2 buah, bagi menjadi 6 bagian
  • Kunyit 3 cm, bakar sebentar
  • Soun 50 g, rendam dengan air panas
  • Bawang goreng 50 g
  • Telur ayam 3 butir, rebus hingga matang kemudian iris menjadi 4 bagian
  • Merica sdt
  • Jahe 2 cm, memarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Garam 4 sdt
  • Minyak goreng
  • Daun bawang 1 batang, iris halus

Cara Memasak:

  1. Ulek bumbu soto: bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar dan kunyit.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
  3. Tambahkan daun salam, jahe, serai dan lengkuas. Tumis lagi hingga harum.
  4. Masukkan daging ayam, aduk hingga daging ayam matang.
  5. Tambahkan air santan cair, garam, dan gula pasir. Aduk hingga mendidih. Matikan api dan angkat ayam.
  6. Iris kentang tipis-tipis, lalu goreng kentang hingga kering. Sisihkan.
  7. Goreng ayam hingga kecoklatan. Lalu suwir daging ayam kecil-kecil.
  8. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Rebus sembari diaduk hingga mendidih.
  9. Masukan tauge, kentang goreng, soun, 1 irisan tomat, 1 irisan telur, dan daging ayam.
  10. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.

3. Soto Kuah Kuning

Soto Kuah Kuning

Bahan :

  • 1/4 ekor ayam, ambil bagian dadanya saja
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 2 tangkai daun bawang, potong-potong
  • 50 gram tauge pendek, seduh dengan air panas, tiriskan
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 5 lembar daun kol, iris halus
  • 50 gram soun, seduh air hangat, tiriskan
  • 2 sdm kecap manis
  • Bawang goreng

Bahan halus :

  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butir
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • Garam secukupnya
  • 3 cm jahe

Cara Memasak :

  1. Rebus ayam bersama daun salam sampai air rebusan mendidih dan ayam matang. Angkat ayam, dinginkan, lalu suwir-suwir. Ambil kaldunya sebanyak 1.300 ml, lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersamaan dengan serai, daun jeruk purut, lengkuas, tomat, dan daun bawang sampai harum dan matang. Tambahkan daging ayam yang tadi sudah disuwir, lalu aduk rata.
  3. Tuangkan air kaldu, lalu biarkan hingga mendidih. Masukan taoge pendek dan irisan daun kol, masak dengan api kecil sampai matang.

4. Soto Kudus

soto kudus

Bahan :

  • Margarin Palmia secukupnya
  • 1 ekor ayam kampong
  • Tauge
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris-iris
  • Mie soun

Bumbu :

Tumbar, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, serai, daun jeruk, bawang merah goreng, gula pasir dan garam secukupnya.

Pelengkap : Irisan jeruk nipis, sambal cabai rawit, bawang putih goreng

Cara Memasak :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum menggunakan Palmia Margarin Serbaguna.
  2. Potong ayam (bisa menggunakan Mesin), masukkan potongan ayam.Tuang air, masak sampai ayam empuk.
  3. Angkat, sisihkan ayam dan saring kaldunya.
  4. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan.
  5. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
  6. Didihkan air rebusan ayam. Beri garam, gula pasir, dan kecap manis (sesuai selera).
  7. Aduk rata.Siapkan tauge, mie soun dan ayam suwir dalam mangkuk.
  8. Tuangkan dengan kuah soto, lalu taburi dengan daun bawang, daun seledri, dan bawang putih goreng.
  9. Sajikan bersama jeruk nipis dan sambal cabai rawit.

5. Soto Sapi Kuah Bening

Bahan :

  • 1/4 ekor ayam, ambil bagian dadanya saja
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 2 tangkai daun bawang, potong-potong
  • 50 gram tauge pendek
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 lembar daun kol, iris halus
  • 50 gram soun, seduh air hangat, tiriskan
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 sdm kecap manis
  • Bawang goreng

Bahan halus :

  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butir
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • Garam secukupnya
  • 3 cm jahe

Cara Memasak :

  1. Godog ayam bersama daun salam sampai ayam matang.
  2. Angkat ayam, dinginkan, lalu suwir-suwir.
  3. Ambil kaldunya sebanyak 1.300 ml, lalu sisihkan.
  4. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum bersamaan dengan serai, daun jeruk purut, lengkuas, tomat, dan daun bawang.
  5. Tambahkan daging ayam yang tadi sudah disuwir, lalu aduk rata.
  6. Tuangkan air kaldu, lalu biarkan hingga mendidih.
  7. Masukan taoge pendek dan irisan daun kol, masak dengan api kecil sampai matang.
  8. Sajikan menggunakan mangkuk.

Manfaat Makana Soto Ayam Untuk Kesehatan

Mirip seperti soto banjar yang dibahas di atas, khasiat utama dari soto ayam berasal dari bahan utama daging ayam yang digunakan. supaya tidak banyak mengulang pembahasan yang sama, berikut rangkuman dari apa saja yang terkadung dalam daging ayam beserta manfaatnya:

Protein

Mengandung protein tinggi dapat meningkatkan / menguatkan massa otot sekaligus membuat kita merasa lebih kenyang. Sangat cocok bagi yang sedang diet maupun sedang melakukan olahraga pembentukan badan.

Tryptophan

Kandungan tryptophan merupakan asam amino yang dapat meningkatkan kadar serotonin di otak. Serotonin itu bisa meningkatkan / memperbaiki suasana hati. Cocok bagi yang sedang galau alias stress.

Fosfor

Mengandung fosfor efektif untuk menjaga kesehatan gigi dan tulang. Fosfor juga bisa mendukung kesehatan ginjal, lever, dan sistem saraf pusat.

Mineral

Kandungan mineral selenium dapat membantu memperbaiki sistem metabolisme tubuh, mendukung kerja kelenjar tiroid, dan meningkatkan sistem imun.

Vitamin B6

Kandungan vitamin B6 dapat membantu untuk mencerna makanan tanpa menyimpannya sebagai lemak. Sama halnya dengan protein, ini cocok bagi mereka yang tengah berdiet.

Vitamin Niasin

Kandungan vitamin Niasin bisa mengurangi resiko penyakit kanker dan terhindar dari berbagai jenis kerusakan DNA.

Retinol

Kandungan retinol, alfa, beta karoten, dan lycopene bisa menjaga ketajaman mata.

Zat Riboflavin

Kandungan zat riboflavin bisa membantu memperbaiki jaringan tubuh serta menghindari gejala kulit / bibir kering dan pecah-pecah.

Nah, yang sudah pasti menjadi pembeda adalah tambahan kunyit, salah satu rempah yang sering digunakan sebagai bahan pembuat masakan di Indonesia. Khususnya pada kuliner-kuliner khas daerah.

Manfaat dari kunyit yang pasti sudah banyak diketahui adalah sebagai pencegah, mengurangi, atau menghilangkan gangguan pada pencernaan. salah satunya adalah maag.

Mengenai penelitian dari jurnal Pharmacognosy Reviews, zat aktif curcumin yang ada dalam kunyit dapat mengobati peradangan akibat luka dan melindungi perut dari iritan-iritan pada dinding usus (yang memicu gejala maag) dengan meningkatkan produksi lendir dinding lambung.

Penelitian lain yang dilaporkan dalam jurnal Systematic Reviews menambahkan bahwa kurkumin juga bisa mengontrol produksi asam lambung dan empedu agar tidak melebihi porsi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dengan begini, kambuhnya gejala maag dapat ditekan atau dihilangkan sama sekali.

Masih bersangkutan dengan curcumin, zat ini dapat membantu melancarkan kerja otot organ pencernaan serta memiliki efek pereda nyeri alami. Ujung-ujungnya, tekanan gas yang ada pada perut yang mengakibatkan perut kembung bisa dikurangi. Begitu juga dengan sakit perut yang disebabkan oleh hal-hal lain, seperti diare dan haid.

 

Baca Juga : https://lintasusaha.com/cara-membuat-roti-goreng-mengembang/

Kalian semua juga bisa mempraktikan di rumah. Sehingga kalian bisa membuat soto ayam bening. Jadi cukup mudahkan cara membuat soto ayam bening yang kalian inginkan.

Demikian penjelasa saya mengenai cara membuat soto ayam bening, apa bila ada salah pengucapan saya mohon maaf, Semoga bermanfaat !!!

 

The post Cara Membuat Soto Ayam Bening dan Enak Mak-Nyus appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Cara Membuat Roti Goreng Enak dan Mudah Mengembang https://lintasusaha.com/cara-membuat-roti-goreng-mengembang/ Mon, 19 Apr 2021 04:38:50 +0000 https://lintasusaha.com/?p=6216 Saya akan membagikan cara membuat roti goreng mengembang. Tak perlu ditanya lagi roti adalah makanan paling populer di indonesia. mulai...

The post Cara Membuat Roti Goreng Enak dan Mudah Mengembang appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Saya akan membagikan cara membuat roti goreng mengembang. Tak perlu ditanya lagi roti adalah makanan paling populer di indonesia. mulai dari roti keju, roti coklat ampai dengan roti olahan internasional sudah banyak beredar di indonesia. cara membuatnya yang sangat simpel serta hasil olahan nya yang sangat enak adalah alasan mengapa roti sangat populer di indonesia.

oleh karena itu disini saya membagikan Kumpulan resep masakan roti gorng yang  dapat anda coba di rumah.

Sejarah Awal Mula Roti Goreng

Roti Goreng ini merupakan makanan khas tradisional Indonesia. Biasanya waktu sore hari, roti ini dijual di pinggir jalan dengan cakwe. Isi dari roti goreng sendiri bervariasi, ada yang mengisi coklat, kacang hijau, bahkan tanpa isi. Rasanya gurih, dan empuk. Ternyata roti goreng ini, juga memiliki nama -nama yang unik loh.

Roti yang digoreng ini mempunyai nama yang unik di beberapa daerah. Di Jawa Barat, roti ini dikenal dengan sebutan “Roti Bantal” karena teksturnya lembut seperti bantal. Sedangkan di Jawa Tengah roti ini dikenal dengan sebutan “Roti Bolang Baling”, nah yang terahkir di Jawa Timur roti ini dikenal dengan julukan “Odading”. Sungguh aneh bukan?

Remy Sylado punya etimologi menarik yang bisa anda baca mengenai penamaan “Odading” pada roti tersebut. Kisahnya berawal dari zaman penjajahan belanda, seorang anak belanda bertujuan ingin membeli makanan yang dijual oleh seorang pria di pinggir jalan.

Lantas, anak tersebut menarik baju ibunya dan menunjuk ke arah makanan tersebut agar ibunya mau membelikannya.

Lalu ibu dari anak tersebut memanggil pria yang ditunjuk oleh anaknya. Setelah dibuka dari penutupnya, ia pun berkata, “Oh, Dat Ding.” Mungkin saja artinya “Oalah itu toh”.

Bermula dari perkataan ibu itulah yang menjadikan roti goreng ini dijuluki sebagai Odading. Menarik kan ceritanya. Simak resep berikut tentang cara membuat roti goreng mengembang.

Jenis Jenis Roti Goreng

Selain mengenyangkan dan rasanya yang enak, roti juga memiliki berbagai macam variasi rasa, isian, dan topping. Karena itulah saya tidak pernah bosan dan malah menjadikannya sebagai camilan favorit sebagai bekal atau sekedar penunda lapar.

Bukan hanya jenis roti yang dipanggang menggunakan oven, saya juga suka dengan jenis roti goreng yang garing dan berwarna kecoklatan merata di bagian luarnya. Apa saja jenis roti goreng tersebut? Simak selengkapnya berikut.

Roti Donat

Roti donat

 

Siapa sih yang tidak tahu donat? Camilan yang memiliki bentuk ciri khas lubang di tengah seperti cincin ini begitu digemari oleh kalangan masyarakat. Donat terbuat dari tepung terigu, ragi instant, susu bubuk, air hangat, gula pasir, kuning telur, margarin dan garam.

Terbagi menjadi 2 bagian, bahan-bahan tersebut lalu diaduk dan diuleni sampai kalis, didiamkan selama beberapa saat, dibentuk, lalu digoreng sampai matang. Selanjutnya, anda tinggal menambahkan aneka topping sesuai selera.

Bukan hanya bagian topping atau taburan yang bermacam-macam, anda juga bisa berkreasi dengan bahan dasarnya seperti donat pisang dan donat kentang yang tidak kalah enak.

Roti Goreng Isi Coklat

Jika anda bosan dengan donat, maka roti goreng isi ini bisa jadi pilihan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti goreng isi yaitu tepung terigu protein tinggi, gula pasir, ragi instant, ovalet, garam, mentega tawar, dan campuran kuning telur dengan susu cair.

Berbeda dari donat, roti ini bentuknya bulat dan punya isian lezat di dalamnya. Tekstur roti di bagian luarnya garing namun tetap empuk dengan rasa yang lezat, seperti saus coklat, selai buah, mentega, keju, dan masih banyak lagi.

Roti Goreng Isi Keju

roti goreng isi keju

Bila tidak sempat untuk mengulen sendiri adonan roti, anda bisa memanfaatkan roti tawar yang ada. Tumpukan dua roti tawar dengan isian favorit anda, baik manis atau asin seperti ragout. Celup roti dalam kocokan telur dan balur dengan tepung roti (breadcrumbs) hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Roti ini Berbeda dengan roti lainnya tadi yang harus dibuat sendiri mulai dari nol, roti tawar goreng ini lebih praktis dan cepat untuk disajikan.

Roti Cakwe

Cakwe merupakan kue goreng yang terbuat dari campuran tepung terigu, air, dan bahan pengembang. Tidak selalu dinikmati sebagai camilan, kue khas oriental ini juga biasa dijadikan bahan pelengkap menu lainnya, seperti bubur beras. Cakwe juga biasa dinikmati dengan berbagai macam saus seperti saus asam-manis-pedas yang khas.

Roti Bantal

Bisa dibilang roti bantal ini adalah versi manis dari cakwe. Bahan-bahan yang digunakan juga hampir sama dengan bahan cakwe. Perbedaan yang paling kentara adalah rasa gurih dan bentuk segiempatnya yang mirip dengan bantal mini. Rasanya yang manis khas dengan toping biji wijen di bagian atasnya.

Baca Juga : https://www.rumahmesin.com/resep-roti-goreng/

Manfaat dan Khasiat Roti Goreng Bagi Tubuh

Manfaat dan Khasiat Roti Goreng Bagi Tubuh

 

Berbicara tentang roti goreng yang merupakan salah satu makanan yang dapat dijadikan sebagai camilan namun mampu memberikan rasa kenyang yang cukup. Oleh karena itu, sajikan makanan lezat atau cemilan ini untuk keluarga tercinta. Selain itu, ternyata makanan ini memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Untuk kita yang ingin mengetahui apa saja manfaat dan khasiat roti goreng ini, berikut manfaat:

Meningkatkan kekebalan tubuh

Khasiat roti goreng yang pertama adalah bisa membantu kita di dalam meningkatkan kekebalan tubuh. Senyawa yang ada di dalam makanan roti goreng ini bisa menjadi zat yang penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, makanan ini juga akan meningkatkan kemampuan sistem syaraf kita lho!

Pembentukan otot

Di dalam roti goreng mengandung protein yang cukup tinggi yang dapat digunakan di dalam menyehatkan serta membantu perkemabangan otot. Jadi, tidak heran jika hingga makanan ini banyak digemari para biragawan sebagai makanan ringan ataupun orang-orang yang suka melakukan fitness maupun olahraga.

Bagus untuk kesehatan tulang

Kandungan yang terdapat pada roti goreng memiliki senyawa vitamin d yang berfungsi sebagai vitamin untuk membantu penyerapan kalsium bagi tulang. Tidak heran jika makanan ini menjadi salah satu makanan yang bermanfaat di dalam mencegah terjadinya pengeroposan tulang jika dipadukan dengan makanan yang memiliki sumber sumber kalsium.

Dapat mengurangi rasa pegal

Ternyata roti goreng mempunyai manfaat untuk kesehatan juga yang dapat menjadi salah satu obat ringan untuk menghilangkan rasa pegal. Hal ini dikarenakan kandungan yang ada di dalam makanan ini telah dipercaya bahwa memiliki peranan untuk mengurangi rasa pegal pada tubuh.

Menjaga tekanan darah dan menghindari tekanan darah tinggi

Jika kita mengalami gangguan pada tekanan darah dan sering mengalami tekanan darah tinggi, ternyata roti goreng juga mampu untuk menjaga tekanan darah kita. Dengan mengonsumsi makanan ini kita bisa menghindari resiko hipertensi atau tekanan darah tinggi.

Darah tinggi ini bisa muncul dikarenakan beberapa hal ya, bisa karena banyak pikiran, memakan makanan yang memiliki jumlah lemak, serat yang tinggi, dan lainnya.

Meningkatkan fungsi otak

Jika pikiran kita sedang kacau serta tidak bisa konsentrasi mengerjakan sesuatu yang kita kerjakan. Sebaiknya kita mengonsumsi roti goreng. Hal ini terjadi karena kandungan yang ada di dalam makanan ini telah di percaya  memiliki peranan untuk meningkatkan fungsi otak.

Sehingga kita akan bisa berpikir dengan maksimal. Cocok banget nih buat kamu yang masih pelajar ataupun mahasiswa yang lagi pusing mikirin skripsinya atau pusing mikirin dia yg belum merespon kamu? Ya salam.

Menyembuhkan depresi

Selain bisa meningkatkan fungsi otak roti goreng juga mempunyai berbagai manfaat lain salah satunya, menyembuhkan depresi. Bagi kita yang sering mengalami depresi sangat disaranakan untuk mengonsumsi makanan ini.

Karena zat yang ada di dalam makanan ini dapat membuat kita merasa tenang. Tapi makan nya jangan kebanyakan ya guys! Karena apapun yang berlebihan itu bisa menjadi tidak baik  yaa.

Menjaga kesehatan kulit

Kulit sehat serta bercahaya tentunya menjadi impian semua orang. Ternyata roti goreng ini memiliki manfaat untuk membantu kita di dalam menjaga kesehatan kulit. Senyawa lemak yang ada di dalam makanan ini dapat mencegah jerawat serta bintik-bintik pada kulit. Daripada memakai kosmetik atau obat-obatan yang belum jelas dan kurang alami, mending makan roti goreng aja guys!

Obat untuk osteoporosis dan arthritis

Roti goreng mempunyai nutrisi yang kompleks. Tidak hanya mineral vitamin namun, juga ada nutrisi lain yang membantu memperkuat struktur tulang kita seperti senyawa kalsium. Dengan mengonsumsi makanan ini dalam jumlah cukup dapat mencegah rasa nyeri sendi serta dapat membantu penguatan tulang dan otot. Apalagi kalo minumnya pakai susu, tentu makin kuat tulang kita.

Nah, itulah 10 manfaat dan khasiat roti goreng untuk kesehatan tubuh yang perlu kita ketahui.

Semoga informasi tentang khasiat makanan ini bermanfaat serta menambah wawasan pengetahuan kita dalam menjaga kesehatan tubuh ya sobat Bread Goreng.

Baca Juga:

Cara Membuat Roti Goreng Mengembang

1. Roti Donat

Bahan :

  • 500 g tepung terigu
  • 100 g gula
  • 1 bungkus ragi instan
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 2 kuning telur
  • 100 g mentega
  • 200 ml susu cair
  • Bahan topping:
  • 800 mentega
  • 1 sdm margarin
  • 200 g halus
  • 2 sdm sirup rasa-rasa
  • 300 ml minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Campur tepung, gula, ragi, baking powder, dan garam. Aduk dengan mixer secara perlahan
  2. Tambahkan kuning telur satu per satu. Terus campur sampai rata
  3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai tidak lengket
  4. Tambahkan mentega dan aduk sampai kalis. Lalu, tutup dengan kain sampai adonan mengembang
  5. Kempiskan adonan dan buat menjadi beberapa bagian kecil, diamkan sejenak. Lubangi adonan untuk memberikan rongga udara
  6. Panaskan minyak dan goreng donat sampai berwarna keemasan. Angkat, tirisan, dan biarkan sampai sedikit dingin
  7. Pada wadah berbeda, panaskan mentega sampai meleleh. Tambahkan sirup dan aduk-aduk hingga rata dan mengental
  8. Tuang sirup ke atas wadah besar dan aduk-aduk
  9. Celupkan satu bagian donat dan biarkan sampai sirup mengering di atasnya
  10. Nikmati sajian donat manis

2. Roti Goreng Isi Coklat

Bahan :

  • Tepung terigu protein tinggi 250 gram
  • Telur 1 butir
  • Ragi instan 1 sendok teh
  • Gula pasir 50 gram
  • Margarin 30 gram
  • susu bubuk 1 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Air 80 cc
  • a Minyak goreng Secukupny untuk menggoreng
  • Tepung roti Secukupnya
  • Coklat meses Secukupnya

Cara membuat roti goreng :

  1. Pertama tuangkan seluruh bahan adonan roti goreng seperti tepung terigu, ragi, telur, garam, gula dan susu, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Lalu berikan sedikit air sambil diuleni hingga rata. Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit mentega sambil diuleni agar adonan kalis, pastikan agar adonan tidak lengket ditangan.
  3. Bulatkan adonan lalu ambil wadah lain dan simpan didalamnya, tutupi adonan yang sudah dibentuk menggunakan kain, simpan sekitar 30 menit.
  4. Kempiskan adonan lalu dipotong-potong kemudian timbang masing-masing hingga berat 30 g. lalu bulatkan kembali.
  5. Ambil adonan kecil , kemudian pipihkan dan masukan coklat meses didalamnya lalu bulatkan kembali dan diamkan sekitar 30 menit agar adonan mengembang.
  6. Terakhir, lumuri adonan dengan tepung roti dan goreng roti hingga warnya menguning atau matang. Angkat dan tiriskan.
  7. Roti goreng isi coklat siap disajikan.

3. Roti Goreng Isi Keju

Bahan :

  • tepung terigu 50 g ( protein sedang )
  • minyak untuk menggoreng
  • kuning telur 2 butir
  • gula bubuk
  • ragi instan1 bungkus
  • tepung terigu 300 g ( protein tinggi )
  • garam 1/2 sdt
  • mentega 75 g
  • air 180 ml
  • keju 150 g ( potong kotak )

Cara membuat roti goreng isi coklat keju

  1. Buat kulitnya terlebih dahulu aduk tepung terigu,  ragi garam, dan juga telur hingga tercamur merata. Tambahkan air sambil di uleni sampai rata.
  2. Masukan bahan mentega sedikit sedikit sambil terus diuleni supaya adonan menjadi kalis serta tak lengket ditangan.
  3. Bulatkan adonan lalu letakan dalam wadah, tutupi dengan menggunakan kain bersih. Diamkan hingga 30 menit supaya adonan mengembang. Kempiskan adonan dan potong dan timbang seberat @30 g. Lalu bulatkan lagi.
  4. Ambil adonan dan pipihkan dan masukan keju lalu bulatkan lagi serta diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
  5. Apabila sudah mengembang goreng roti keju sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan bisa tiriskan
  6. Goreng adonan roti keju ke dalam minyak dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.

4. Roti Cakwe

Bahan :

  • Tepung terigu 250 gram
  • Air bersih serta matang 240 ml
  • Penyedap rasa sesuaikan
  • Bawang putih 1/2 sendok makan (halus-kan)
  • Garam dapur 1/2 sendok teh
  • Ragi instan atau fermipan 11 gram
  • Gula pasir 1 sendok makan

Bahan yang digunakan untuk membuat Saus:

  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Penyedap rasa sesuaikan
  • Garam dapur sesuaikan
  • Cuka 1 sendok makan
  • Air bersih dan matang 100 ml
  • Cabe merah 2 buah
  • Bawang putih 2 siung

Cara Membuat Cakwe:

  1. Pertama-tama buat saus-nya terlebih dahulu dengan memasukkan gula pasir, penyedap rasa, garam dapur, cabe merah serta bawang putih kedalam cobek.
  2. Kemudian ulek hingga rata dan halus.
  3. Tambahkan cuka, air bersih serta matang ke dalamnya sambil kembali diaduk hingga rata.
  4. Selanjutnya masukan kedalam panci dan rebus sampai mendidih, lalu angkat dan saring dahulu, kemudian disisihkan.
  5. Berikut membuat cakwe-nya dengan cara memasukkan gula pasir dan garam dapur kedalam wadah yang sama kemudian tambahkan air bersih sambil diaduk hingga larut. Disisihkan dahulu.
  6. Masukkan ragi instan, bawang putih yang telah dihaluskan, penyedap rasa serta tepung terigu ke dalam wadah.
  7. Kemudian masukan sedikit demi sedikit gula pasir yang telah dilarutkan serta air bersih dan matang sambil diaduk hingga rata.
  8. Uleni terus hingga adonan benar-benar rata serta kalis.
  9. Jika sudah tutupi adonan menggunakan lap basah selama kurang lebih 20 menit atau sampai adonan mengembang.
  10. Selanjutnya uleni kembali adonan yang telah disisihkan tadi sampai adonan benar-benar kalis.
  11. Lalu tutupi kembali menggunakan lap selama 30 menit atau sampai mengembang kembali.
  12. Selanjutnya ambil adonan yang kalian inginkan atau sesuai selera kemudian giling-giling hingga adonan tipis dan membentuk persegi panjang.
  13. Kemudian tumpuk adonan yang telah digiling dengan adonan yang digiling lagi sambil agak ditekan pada bagian tengahnya dengan menggunakan punggung pisau atau sumpit atau lidi.
  14. Berikutnya panaskan minyak goreng dan goreng cakwe hingga berubah warna menjadi kekuningan serta matang.
  15. Angkat dan tiriskan dahulu.
  16. Lalu sajikan agar lengkap tambah dengan saus yang telah dibuat tadi.

5. Roti bantal

Bahan :

  • 250 gr tepung terigu
  • 1 sdm susu bubuk
  • 100 gr kentang matang, haluskan
  • 2 sdm margarin
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm ragi instan
  • 150 gr gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • wijen secukupnya
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan tepung, gula pasir, ragi, susu bubuk, baking powder dan vanili. Aduk rata. Campurkan kentang, kuning telur, mentega, garam dan ragi instan. Tuang air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan kalis. Biarkan adonan kurang lebih 45 menit dan tutup dengan lap basah di atas wadahnya.
  2. Setelah adonan mengembang, tipiskan dan potong-potong sesuai selera. Basahi permukaannya dengan air dan gulung ke dalam wijen
  3. Diamkan adonan yang sudah dibentuk 10 menit lagi agar mengembang. Goreng dalam minyak hingga tenggelam dengan api kecil hingga kecokelatan dan matang. Jangan terlalu sering dibolak balik agar tidak menyerap banyak minyak.
  4. Sajikan.

 

https://lintasusaha.com/cara-membuat-mie-kuah/

Kalian semua juga bisa mempraktikan di rumah. Sehingga kalian bisa membuat roti goreng mengembang. Jadi cukup mudahkan cara membuat roti goreng mengembang  yang kalian inginkan.

Demikian penjelasa saya mengenai cara membuat roti goreng mengembang, apa bila ada salah pengucapan saya mohon maaf, Semoga bermanfaat !!!

The post Cara Membuat Roti Goreng Enak dan Mudah Mengembang appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Cara Membuat Tahu Walik Yang Cocok Untuk Cemilan Keluarga https://lintasusaha.com/cara-membuat-tahu-walik/ Mon, 19 Apr 2021 03:08:53 +0000 https://lintasusaha.com/?p=6306 Dari pada membeli tahu walik diluar yang belum tentu sehat, lebih baik membuat sendiri dirumah. Saya akan menjelaskan cara membuat ...

The post Cara Membuat Tahu Walik Yang Cocok Untuk Cemilan Keluarga appeared first on Lintas Usaha.

]]>
Dari pada membeli tahu walik diluar yang belum tentu sehat, lebih baik membuat sendiri dirumah. Saya akan menjelaskan cara membuat  tahu walik yang cocok untuk cemilan keluarga disuasana apa saja, Selain itu tahu adalah olahan dari kedelai yang banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita ini.

Definisi Tahu Walik

definisi tahu walik

Tahu Walik adalah makanan khas Jawa Timur paling timur di Kabupaten Banyuwangi, makanan ini adalah olahan dari tahu yang dibalik karena pembuatanya dengan cara dibalik dan dari itu dinamakan tahu walik atau terbalik dan di isi dengan adonan yang beragam karena tahu walik ini sudah banyak dikreasikan.

Biasanya menggunakan tahu kulit yang dibelah menjadi segitiga dan dibalik kemudian diberi isian berupa adonan. Tidak perlu membeli diluar kalian juga bisa membuat resep tahu walik sendiri dirumah.Akan tetapi cemilan lezat ini sudah banyak tersebar diberbagai daerah lainnya seperti Jakarta, Jawa Barat, Jawa Tengah, DIY, dan daerah lainnya.

Tahu merupahkan olahan dari kedelai pilihan yang dibuat secara manual atau dengan mesin pembuat tahu. Saat lagi santai atau sedang berkumpul dengan keluarga, teman-teman bahkan sama pasanganya makanan ini sangat cocok untuk di sajikan terlebih lagi dijadikan menu utama saat ada acara besar seperti pernikahan atau acara lainnya.

Bahkan tahu walik ini banyak varian dengan berbagai isi – isian yang banyak ditemui disekitar kita. Baca juga : Resep Aneka Gorengan Tahu Yang Lezat dan Nikmat

Cara Membuat Tahu Walik

cara membuat tahu walik

Bahan – bahan :

  • Tahu pong-tahu sumedang-tahu kulit
  • Dada Ayam lembut
  • Tepung kanji/tapioka
  • Telur
  • Bawang merah-haluskan
  • Bawang Putih-haluskan
  • Daun Bawang, potong kecil-kecil
  • Merica Halus/ladaku
  • Kaldu Ayam Bubuk
  • Garam
  • Gula
  • Minyak goreng

Cara Membuat Tahu Walik :

  1. Iris tahu yang sudah disiapkan  jadi 2 bagian buang isian dan balik tahu yang dalam menjadi dilluar dan sebaliknya.
  2. Masukkan semua bahan seperti daging ayam lembut, telur, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir ke wadah . Lalu aduk sampai rata.
  3. Tambahkan tepung kanji dan daun bawang yang sudah disiapkan. Selanjutnya aduk-aduk sampai rata.
  4. Ambil adonan yang selesai dibuat sesudah itu masukkanlah dalam tahu untuk isian, lakukan hingga adonan tak tersisa
  5. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng tahu sampai matang dan krispi.
  6. Kemudian angkat kemudian tiriskan, Tahu walik siap di sajikan

Manfaat Tahu Walik

manfaat tahu walik

Dibawah ini adalah manfaat tahu yang wajib kita ketahui.

1. Mencegah Risiko Kanker

Tahu memiliki antioksidan yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker berbahaya dalam tubuh. Menurut beberapa para ahli bahwa mengonsumsi Tahu atau olahan kedelai lainnya, termasuk tempe, dengan mengonsumsi tahu dapat menurunkan risiko kanker dalam tumbuh seperti kanker payudara dan kanker prostat.

2. Menurunkan Risiko Penyakit Kardiovaskular

Kandungan protein nabati yang ada di dalam tahu sangat baik dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, tekanan darah tinggi yang bisa menyebabkan stroke. protein nabati yang terdapat dalam kedelai dapat meningkatkan kadar kolesterol baik bagi tubuh sehingga dapat mengurangi terkena penyakit jantung.

3. Osteoporosis

Kandungan isoplvon yang ada di dalam tahu baik untuk tulang dan juga dapat meningkatkan kesehatan tulang, menurunkan risiko keroposnya tulang.

4. Diabetes Tipe 2

Gaya hidup dan Pola makan sehat ditambah mengkonsumsi tahu untuk makanan sehari hari, dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2. Karena nutrisi dalam tahu dapat mencegah penyakit dalam darah dan mampu menyeimbangkan kadar lemak dalam tubuh membuat tubuh dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.

5. Baik Untuk Fungsi Otak dan Kesehatan Kulit

Tahu memiliki kandungan isoplavon yang membuat daya ingatan semakin kuat dan pengaruh baik terhadap fungsi otak. Selain itu, isoplavon juga dapat secara baik buat kulit bisa mengurangi keriput dan meningkatkan kesehatan kulit.

Demikian artikel yang saja jelaskan semoga kalian dapat mencobanya dirumah masing masing. Dan tidak perlu membelinya diluar yang belum tentu sehat.

The post Cara Membuat Tahu Walik Yang Cocok Untuk Cemilan Keluarga appeared first on Lintas Usaha.

]]>