Blog, Jagung

Olahan Bihun Dari Jagung

admin
/ No Comments
at

olahan bihun jagung terdiri dari makanan berat dan camilan. Ada yang berasa manis, gurih, hingga pedas, dan proses pembuatannya juga mudah.

Tak hanya itu, sohun juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, lho. Beberapa di antaranya mengandung vitamin A, B1, C, dan karbohidrat. Maka, tak heran jika bihun dijadikan makanan olahan yang menggugah selera. Anda juga bisa mencoba memasaknya sendiri di rumah dengan mudah.

Kandungan Gizi pada Jagung

Nutrisi dalam jagung juga tidak boleh dianggap enteng. Jagung mengandung banyak akan serat, folat, tiamin, fosfor, vitamin C, dan magnesium. Sayuran yang banyak dijumpai berwarna kuning adalah termasuk sebagai akan sumber karbohidrat.

Dalam 100 gram jagung kuning rebus akan didapatkan 96 kalori. Jagung juga mengandung cukup banyak air, tetapi rendah lemak dan protein. Bahkan jagung banyak mengandung omega 3 dan 6.

Seperti sayuran lainnya, jagung juga mengandung serat. Untuk setiap 20,32 cm jagung dapat diperoleh 3 gram serat. Selain itu jagung juga banyak mengandung antioksidan yang baik untuk tubuh Anda.

Vitamin A dalam biji jagung 10 kali lebih tinggi dari biji-bijian lainnya. Biji jagung bebas gluten, jadi termasuk dalam diet rendah gluten.

Resep Olahan Bihun Jagung

olahan bihun jagung

Kini memisahkan jagung dari tongkolnya tidak lagi merepotkan karena terdapat mesin pemipil jagung yang memudahkan Anda untuk memisahkannya dengan cepat dan tersedia produk mesin lainnya di grosir mesin. Berikut resepnya.

1. Sayuran Olahan Bihun Jagung

Bihun jagung yang dicampur dengan sayuran bisa menjadi pilihan menu masakan keluarga

Bahan

  • 1 buah bihun jagung
  • 1 wortel (serut)
  • Kacang hijau secukupnya
  • 3 batang daun bawang
  • 1 kentang (potong kotak)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabai rawit besar
  • Garam
  • Penyedap rasa jamur
  • Lada
  • Minyak dan Air

Langkah memasak sayur bihun jagung:

  1. Bakmi jagung yang sudah disiapkan direbus dengan air dan sedikit minyak goreng hingga matang, lalu tiriskan
  2. Iris bawang bombay dan cabai sesuai selera, lalu tumis hingga kecoklatan
  3. Tambahkan wortel serut, lalu tambahkan kentang dan kacang hijau.
  4. Tambahkan air secukupnya, lalu tambahkan garam, penyedap jamur, dan merica, lalu uji rasanya.
  5. Setelah sayuran matang, masukkan bihun dan aduk hingga merata
  6. Angkat dan sayur bihun jagung siap disantap

2. Olahan Bihun Jagung Goreng

Cara memasak bihun jagung goreng sama seperti olahan mie pada umumnya, bihun jagung tidak kalah nikmatnya jika dimasak menjadi bihun goreng. Ada beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat bihun goreng, diantaranya:

Bahan

  • 2 buah bihun jagung
  • 2 batang daun bawang secukupnya
  • 5 sendok makan minyak
  • 1 sendok makan saus tiram dan saus tomat
  • 1 sendok teh garam dan kaldu
  • Bumbu yang sudah diiris
  • 5 batang daun bawang
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 5 buah cabai merah

Cara Memasak Bihun Jagung Goreng

  1. Rendam bihun dalam air dingin (baik air panas maupun dingin) sampai mengembang dan tiriskan
  2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan tomat, garam dan kaldu
  3. Kemudian tambahkan tumisan bihun, lalu tambahkan saus tomat dan saus tiram, koreksi rasa bila ingin dikeluarkan, tambahkan daun bawang

3. Saus Pedas Bihun Jagung

Bagi Anda yang suka dengan olahan pedas-pedas, bihun jagung tidak kalah nikmatnya jika disajikan sebagai olahan kuah pedas! Untuk menambah nafsu makan, terkadang ada sebagian orang yang lebih nekat makan makanan pedas. Bihun olahan selanjutnya adalah bihun dengan kuah pedas. Berikut resep olahan bihun pedas yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan

  • 200 gram bihun jagung (siram air panas, tiriskan)
  • 5 buah sawi (potong sesuai selera)
  • 1 tomat (dibelah dua)
  • 3 bakso sapi
  • Bawang merah goreng (secukupnya, untuk taburan)
  • 1 daun bawang (cincang kasar)
  • 3 siung bawang putih (diiris tipis)
  • 3 batang daun bawang (iris tipis)
  • 5 buah cabai rawit (iris miring)
  • Gula untuk dicicip)
  • Merica bubuk (secukupnya)
  • Kaldu sapi bubuk (secukupnya)
  • Garam secukupnya)

Cara Memasak Bihun Jagung Pedas:

  1. Tuang bihun dengan air panas lalu tiriskan.
  2. Rebus sawi hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
  3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
  4. Tambahkan air sekitar 3 gelas atau 100 ml lalu tambahkan tomat, daun bawang, garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
  5. Masukkan bihun ke dalam air rebusan bumbu, aduk hingga rata.
  6. Koreksi rasa, tuangkan bihun yang sudah matang ke dalam mangkuk saji.
  7. Tambahkan sawi, bakso dan taburan bawang merah goreng diatasnya.