Resep Bubur Merah Putih khas Jawa & Tips Trik Beserta Penjelasanya

Baiklah teman teman pada artikel kali ini saya akan memberikan resep bubur merah putih  dan

Indonesia memiliki beragam budaya dan adat istiadat di masing masing daerah kepulauan. Kebudayaan yang dimiliki bangsa Indonesia harus tetap lestari dan terjaga.

Dari berbagai macam rumah adat, pakaian, makanan khas, bahasa dan perilaku sangatlah membanggakan bila kita tahu sejarahnya dan bisa tetap melestarikan hal tersebut.

Bahkan ada makanan tradisional khas yang masih bayak di jual di pasar pasar tradisonal. Jika anda ingin mengetahui cara membuat jajanan pasar yang menarik berserta penjelasanya anda bisa langsung bisa langsung klik saja.

Sebagai bangsa Indonesia kita harus bisa meneruskan budaya budaya luhur zaman dahulu tetapi tetap sejalan pada konteks pancasila sebagai dasar Indonesia sesuai era sekarang ini.

Resep Bubur Merah Putih Khas Jawa

resep bubur merah putih

Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran.

Setelah dibacakan doa, bubur merah putih ini dibagikan pada tetangga dekat, agar harapannya para tetangga juga bisa ikut merasakan kebahagiaan.

Ikut mendoakan untuk kesehatan bagi yang bersangkutan. Tak lupa, secarik kertas berisi nama sang bayi pun tak lupa dilampirkan.

Dalam suatu perayaan pastilah ada harapan yang diinginkan. Maka lewat bubur merah putih  sebuah harapan pun dicantumkan.

Filosofi bubur merah putih ini adalah kedua bubur ini melambangkan keberanian dan kesucian; Merah (simbol dari keberanian) dan putih (simbol dari kesucian).

Pada moment pemberian nama, kedua bubur ini merupakan simbol dari harapan keluarga, agar kelak si jabang bayi memiliki sifat berani serta selalu bertindak dan berada di jalan yang benar (suci).

langsung saja kita ke resep bubur merah putih

bahan bahan :

  • 1/2kg beras putih
  • 250 liter santan kental
  • 2 buah gula aren ukuran sedang
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 liter air
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kuah :

  • Rebus gula aren atau gula jawa dengan air secukupnya (api kompor sedang jangan terlalu besar) hingga mencair. Tambahkan selembar daun pandan.

resep Bubur merah putih

  1. Cuci beras dengan air bersih. Rendam sekitar dua jam.
  2. Bagi dua beras tersebut masing-masing 250gram.
  3. Untuk bubur berwarna putih masukkan 250 gram beras ke dalam panci, tambahka santan, garam setengah sendok teh dan 1 liter air secara perlahan. Masak di atas kompor dengan api sedang.
  4. Masukkan selembar daun pandan.
  5. Aduk berulangkali hingga menjadi bubur lalu angkat.
  6. Untuk bubur merah masukkan 250 gram beras ke dalam panci, tambahkan santan, setengah sendok teh garam, gula jawa yang telah dicairkan, dan satu liter air secara perlahan. Masak dengan api sedang.
  7. Tambahkan selembar daun pandan.
  8. Aduk berulangkali hingga menjadi bubur.
  9. Sajikan kedua bubur tersebut dalam satu mangkok.

Tips & Trik Resep Bubur Merah Putih Yang Lembut

tips dan trik bubur merah putih yang lembut

Rasa gurih berasal dari santan kelapa, sedangkan rasa manis berasal dari gula merah. Rasanya yang nikmat bisa anda sajikan sebagai menu sarapan atau menu camilan sore untuk keluarga.

Cara membuat bubur merah putih sangat mudah dan sederhana. Namun kalian perlu ketahui tips dan trik untuk mendapatkan tekstur bubur merah putih yang halus dan lembut. Ingin tahu bagaimana caranya..? Berikut ini tips dan triknya.

  1. Pilihlah beras berwarna putih dengan bulir yang bagus dan tidak pecah-pecah.
  2. Cuci beras dengan tangan hingga bersih dan sebaiknya rendam beras dalam air minimal 2-3 jam terlebih dahulu sebelum dimasak. Cara ini membantu agar beras lebih cepat lunak dan matang.
  3. Untuk memasak bubur merah putih, sebaiknya beri lebih banyak cairan karena bubur yang dimasak akan menyerap kelebihan cairan. Gunakan perbandingan 1:5 untuk beras dan air, yakni 1 liter beras dgn 5 liter air.
  4. Tambahkan santan yang encer untuk menciptakan rasa gurih pada bubur merah putih
  5. Agar bubur merah putih wangi, jangan lupa untuk memasukkan daun pandan
  6. Masak bubur dengan api sedang agar cairan tidak mudah cepat menyusut dan terserap dengan baik ke dalam beras.
  7. Rutinlah mengaduk bubur setiap 5-10 menit sekali. Pengadukan secara teratur dan perlahan adalah trik untuk mendapatkan bubur merah putih yang lembut, karena membantu mempercepat pemecahan bulir beras dan meningkatkan penyerapan air dan santan
  8. Aduk secara merata. Gunakan sendok kayu untuk mengaduk dan mengambil sisa beras yang menempel di dasar panci, agar tekstur bubur lembut merata dan tidak menimbulkan kerak.
  9. Jika muncul suara meletup dari bubur, tambahkan kembali air panas untuk menjaga bubur tetap cair dan tidak terlalu padat.
  10. Perhatikan waktu memasak dengan baik, sebab hal ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur bubur yang Ibu inginkan. Jika dirasa sudah cukup lembut, setelah bubur mendidih dinginkan bubur hingga 30 menit agar terasa lebih lembut.

Manfaat Bahan Bahan Resep Bubur Merah Putih

Manfaat Bahan Bahan Resep Bubur Merah Putih

1.beras putih

Manfaat bahan bahan resep bubur merah putih bagi masyarakat Indonesia beras adalah salah satu kebutuhan utama pangan. Namun ternyata dibalik itu, beras putih juga sangat bermanfaat untuk kecantikan kulit.

Beras yang memiliki bahasa keren oryza sativa mengandung sebuah  senyawa gamma oryzanol yang merupakan antioksidan kuat, berfungsi mengatur produksi kolagen dan menangkal radiasi ultraviolet.

Selain untuk dikonsumsi beras putih juga dimanfaatkan untuk merawat kecantikan kulit wajah dan tubuh sehingga banyak sekali yang gunakan beras putih sebagai bahan pembuatan masker atau lulur.

Dengan mengonsumsi dan menggunakan beras putih untuk perawaatan kulit ada banyak manfaat yang bisa  di dapatkan.

2.santan

Salah satu manfaat santan yang bisa kita dapat adalah kandungan vitamin C yang sangat tinggi. Kandungan vitamin C yang  bisa membantu dan menjaga daya tahan tubuh dari penyakit.

Asam laurat, antimikroba, dan asam kaprat yang terdapat didalam santan berfungsi sebagai antibakteri, antifungi, dan antivirus.

Berbagai kandungan tersebut juga mampu  menjaga sistem kekebalan dalam tubuh dari serangan berbagai bakteri dan virus berbahaya, seperti influenza hingga herpes.

3.gula aren

Dari segi kesehatan, gula aren memiliki sangat  banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Manfaatnya yang utama ialah gula aren yang mampu mencegah terjadinya anemia pada tubuh kita.

Hal ini disebabkan oleh kandungan zat besi yang terdapat  pada gula aren cukup tinggi sehingga dapat mencegah kekurangan darah atau anemia.

Salah satumanfaat lainya dari gula aren, yaitu kandungan niacin merupakan salah satu kandungan yang mampu menjaga kadar kolesterol tubuh akan tetap terjaga.

Hal ini berarti kondisi kadar kolesterol tubuh yang tinggi akan segera normal kembali dengan mengkonsumsi gula aren.

Kadar koleterol yang terlalu tinggi akan sangat berakibat buruk bagi kesehatan tubuh anda. Berikut ini beberapa kemungkinan buruk yang akan terjadi apabila kadar kolestrol dalam tubuh tidak terjaga dengan baik

4.daun pandan

Manfaat daun pandan yang pertama adalah kemampuannya menurunkan kadar gula darah. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa ekstrak daun pandan mampu menurunkan kadar gula darah postprandial.

Tak hanya itu, ekstrak daun pandan bisa  meningkatkan produksi insulin pada sel pankreas. Hal ini tentu akan mencegah datangnya diabetes.

Menurut sebuah penelitian di Thailand yang diterbitkan oleh Pharmacognosy Magazine, teh/ekstrak pandan membantu seseorang menurunkan kadar gula dalam darahnya.

Hal ini telah terbukti bahwa glukosa plasma dari orang yang diteliti telah menurun secara signifikan selama periode penelitian.

Sejarah Bubur Merah Putih

Sejarah Bubur Merah Putih

Bubur ini, umumnya, dihidangkan bersamaan dalam sebuah piring kecil yang porsinya dibagi dua, yakni setengah untuk bubur merah,Setelah tadi saya membahas tentang resep bubur merah putih dan tips & trik resep bubur merah putih yang lembut  sekarang saya akan menjelaskan tentan sejarah bubur merah putih

Di sebuah desa di Tasikmalaya, pada pagi hari setiap tanggal 10 Muharam hampir setiap rumah memasak bubur merah dan putih yang disimpan terpisah.

Bubur itu kemudian dikenal dengan bubur suro. Selanjutnya makanan itu dibawa ke masjid untuk dibagikan masyarakat yang datang ke masjid tersebut.

Di Cimahi kabupaten Bandung, masyarakat desa menyuguhkan hidangan berupa bubur beureum (bubur merah) dan bubur bodas (bubur putih).

Kebiasaan atau adat-adat ini dikenal oleh masyarakat Sunda Priangan sebagai tradisi ngabubur beureum jeung ngabubur bodas.

1 peringatan 1 muharam

Dua peristiwa besar pada bulan Muharam yang sering diperingati kaum Muslimin yaitu pertama, peringatan tahun baru Hijriah yang jatuh pada n tanggal 1 Muharam dan kedua, peringatan tragedi terbunuhnya Imam Husein bin Ali bin Abi Thalib, seorang cucu Nabi Muhammad saw.,

di Padang Karbala pada tanggal 10 Muharam. Dari keduanya, peringatan tragedi Karbala memiliki sebuah dimensi tersendiri meskipun lebih sedikit kaum Muslimin yang mau memperingatinya.

Begitu membekasnya peristiwa itu, sehingga menumbuhkan sebuah tradisi di tengah tengah  masyarakat sebagai bentuk penghormatan atas syahidnya Imam Husein.

Sebuah perang yang tidak seimbang terjadi. Imam Husein dengan sekira 70 pengikutnya berhadapan dengan sekira 30.000 tentara Yazid yang dikomandani Ubadilillah bin Ziyad.

Puncaknya, Imam Husein syahid dan kepalanya dipenggal lalu diarak ke istana Yazid bin Muawiyah.

Banyak penduduk Irak meratapinya, karena mereka tahu persis siapa lelaki yang disebut Rasulullah sebagai pemuka para penghuni surga itu. Peristiwa terbunuhnya Imam Husein terjadi pada tanggal 10 Muharam 61 Hijriah.

Tanggal tersebut dikenal dengan nama Hari Asyura. Lidah Jawa melafalkannya menjadi Suro.Menjadi ritual wajib tahunan yang tidak bisa ditinggalkan.

Mereka mengadakan semacam teater massal di tempat terbuka. Lalu kisah penderitaan Husein dibacakan, semua orang menangis.

Kemudian mereka berarak, sambil meneriakkan kalimat, “Setiap hari adalah Asyura, setiap tempat adalah Karbala.”

DI Indonesia, peringatan Asyura memang tidak seheboh di Irak atau Iran. Tapi bukan tidak ada sama sekali.

Sejak dulu peringatan ini dilangsungkan, dan pada umumnya dengan suasana yang sederhana.

Kebanyakan dari mereka tidak tahu persis seperti apa tragedi itu terjadi dan apa motif di belakangnya. Hanya kesadaran tradisilah yang memandu mereka untuk tetap menyelenggarakan peringatan Asyura.

Filsafat Sepiring Bubur Merah dan Bubur Putih

filsafat Bubur Merah Putih

Filosofi bubur merah putih menurut masyarakat bandung adalah kedua bubur ini melambangkan keberanian dan kesucian; Merah (simbol dari keberanian) dan putih (simbol dari kesucian).

Pada moment pemberian nama, kedua bubur ini merupakan simbol dari harapan keluarga, agar kelak si jabang bayi memiliki kesimbangan atara sifat berani dan kesucian (pemihakan pada kebenaran).

Sedangkan pada moment 10 Muharram atau Sur0, kedua jenis bubur ini dihadirkan untuk bentuk napak tilas terhadap peristiwa Syuhada-nya Sayyidina Husein (cucu Nabi Muhammad) di Padang Karbala oleh pasukan Yazid.

Bubur ini menyimbolkan keberanian dan darah syihada dari Sayyidina Husein dan pasukannya yang melakukan puputan (perang terakhir, sekalipun dengan kekuatan tak berimbang).

Pada tahun 70-an, di beberapa tempat di Jawa Barat kegiatan  setengah lagi untuk bubur putih. Bubur merah terbuat dari beras ketan yang diberi gula merah

Selanjutnya pada moment pendirian rumah, kedua bubur ini sering disandingkan dengan bendera merah putih serta makanan lainnya.

Maksud dari si empunya rumah adalah untuk berbagi dengan tetangga sebagai ekspresi dari rasa syukur dikarunia oleh Allah berupa kemampuan mendirikan rumah.

Kedua bubur ini pun, menurut sebagian kalangan tua, menyimbolkan pendidikan terhadap tanah air [merah: tanah; air:putih], terutama dalam konteks perlawanan [diam] terhadap kolonial Belanda dan Jepang.

Ketika kain untuk bendera merah putih masih terbatas, maka bubur merah dan putih dijadikan media penyimbolan bagi lambang negara Indonesia.

Filosofi bubur merah putih menurut tradisi turun menurun simbah di Kudus adalah dimana putih artinya asal kehidupan yakni sebelum manusia lahir.

Kemudian merah yaitu dunia atau bumi tempat manusia lahir. Dierbagai daerah di Indonesia melahirkan beragam kuliner yang menarik dan tentunya sangat lezat untuk dinikmati. Tetapi terdapat beberapa kuliner yang khusus dimasak pada hari hari tertentu.

Sepiring bubur merah dan bubur putih Jawa memberikan suatu inspirasi bagaimanakah pemikiran realita dan nilai budaya masyarakat Indonesia khususnya daerah Jawa. Apa yang terkandung dalam sepiring bubur merah putih tersebut.

Nilai  Budaya Bubur Merah Putih

nilai budaya bubur merah putih

Terdapat pemaknaan simbolik terhadap keberadaan kedua jenis bubur ini, terutama ketika dihubungkan dengan moment-moment penyajiannya.

Pada ketiga momen tersebut(Bandung), penggunaan kedua jenis bubur ini, pada saatnya, tidak dapat dilepaskan dari fungsinya sebagai media pendidikan penanaman kesadaran nilai yang digunakan masyarakat Sunda.

Makanan tradisional  ini dibuat untuk bentuk rasa syukur seseorang tersebut terlahir dan hidup di dunia. Setelah dibacakan doa doa bubur tersebut dibagikan pada tetangga dekat

Kini fungsi ini diambil alih dengan media lain, yang belum tentu memiliki efektivitas yang sama. Tradisi ini kini sudah mulai memudar di kalangan pemakainya.

Terdapat banyak nilai budaya pendidikan yang terkandung dalam sepiring bubur merah putih tersebut :

Sebagai ritual wajib tahunan peringatan Asyura : Nilai religius

Bubur putih menyimbolkan kesucian atau kebenaran yang dibela Sayyidina Husein : Nilai Jujur

Seperti pada moment pendirian rumah masyarakat bandung : Nilai semangat kebangsan

Ketika kain untuk bendera merah putih masih terbatas, maka bubur merah dan putih dijadikan media penyimbolan bagi lambang negara Indonesia : Nilai cinta tanah air

Membagikan bubur untuk masyarakat secara ikhlas tanpa membeda bedakan untuk tetangga sekitar : Nilai toleransi cinta damai dan bersahabat

Menjadikan sebuah makanan sebagai simbol peringatan Suro : Nilai kreatif

Itulah beberapa nilai budaya yang terkandung dalam sepiring bubur merah putih

Lestarikanlah budaya budaya Indonesia dengan belajar mengetahui asal usulnya dan mengaplikasikannya dalam kehidupan

itu tadi ulasan tentang resep bubur merah putih khas jawa. Semoga bermanfaat bagi anda yang ingin mengetahui tentang bagaimana resep bubur merah putih dan bagi anda yang ingin tahu tradisi jawa

sekian terimakasih 🙂

Usaha Makanan Ringan yang Menguntungkan dan Layak Dicoba

Usaha makanan ringan adalah usaha berskala rumah tangga yang memiliki peluang sangat bagus untuk saat ini maupun yang akan datang. Permintaan pasar untuk makanan ringan terus mengalir.

Hampir setiap daerah di Indonesia punya banyak ragam kuliner khas masing-masing. Hal ini yang membuat bisnis kuliner tidak akan pernah mati.

Bukan hanya makanan yang mengenyangkan saja seperti rumah makan padang atau warteg. Memilih usaha makanan ringan juga punya peluang tersendiri untuk meraih kesuksesan.

Apalagi salah satu usaha rumahan ini tidak membutuhkan modal yang besar. Tak heran jika anda bisa merintis usaha sendiri hanya dengan modal minimal Rp 100.000 saja.

Disamping itu, Anda juga tidak harus menyewa tempat untuk Anda berjualan. Karena pemasaran untuk makanan sejenis cemilan sangat mudah.

Anda bisa menitipkan ke warung-warung dan minimarket didaerah anda. Sehingga tanpa menyewa kios pun anda bisa tetap meraih banyak keuntungan.

Berikut ini usaha makanan ringan yang layak anda coba.

Usaha Makanan Ringan

Usaha Makanan Ringan

1. Keripik Singkong

Bisa dibilang keripik singkong sudah ada sejak lama. Maka tak heran jika menyebutnya sebagai makanan ringan legendaris.

Keripik singkong menjadi salah satu jenis cemilan yang paling dicari oleh masyarakat karena rasanya yang renyah dan enak.

Tak heran jika para pebisnis berlomba-lomba menjadikan keripik singkong sebagai jenis produk yang mereka andalkan.

analisa usaha makanan ringan keripik singkong:

Modal awal:
  • Mesin perajang singkong : Rp 250.000
  • Alat pres kemasan : Rp 150.000
  • Lain-lain : Rp 100.000
  • Total biaya sebesar Rp 500.000
Biaya operasional perbulan:
  • Singkong 10 kg per hari : Rp 4.000 x 10 kg x 30 = Rp.1.200.000
  • Bumbu-bumbu per hari : Rp 30.000 x 30 = 900.000
  • Minyak goreng 30 liter sebulan : 12.000 x 30 = Rp 360.000
  • Isi ulang gas elpiji : Rp 20.000 x 5 = Rp 100.000
  • Plastik pembungkus : Rp 10.000 x 15 = Rp 150.000
  • Gaji pegawai 1 orang : Rp 700.000
  • Total biaya sebesar Rp 3.410.000
Omset/pendapatan

Katakanlah dari 10 kg singkong per hari bisa menghasilkan 100 bungkus singkong dengan harga jual Rp 2.000.

Omset yang didapat :
  • (100 bungkus x Rp 2.000) x 30 hari = Rp 6.000.000
Keuntungan bersih yang didapat:
  • omset – biaya operasional
  • Rp 6.000.000 – Rp 3.410.000 = Rp 2.590.000.

2. Keripik Tempe

Usaha makanan ringan kriuk yang kedua ialah keripik tempe. Hampir sama dengan keripik singkong.

Keripik tempe juga memiliki tempat tersendiri bagi para penikmat kuliner tanah air. Rasanya yang enak dan gurih menjadikan makanan ini cukup digemari.

analisa usaha makanan ringan keripik tempe:

Modal awal:
  • Mesin pengiris tempe manual : Rp 250.000
  • Alat pres kemasan : Rp 150.000
  • Lain-lain : Rp 500.000
  • Total biaya sebesar Rp 900.000
Biaya operasional perbulan:
  • Tempe kedelai : 100.000 x 30 = Rp.3.000.000
  • Tepung Terigu : 25.000 x 30 = 750.000
  • Tepung Beras : 25.000 x 30 = 750.000
  • Bumbu-bumbu : Rp 20.000 x 30 = 600.000
  • Minyak goreng 50 liter : 12.000 x 50 = Rp 600.000
  • Isi ulang gas elpiji : Rp 20.000 x 10 = Rp 200.000
  • Plastik pembungkus : Rp 20.000 x 10 = Rp 200.000
  • Gaji pegawai 1 orang : Rp 700.000

Total biaya sebesar Rp 6.800.000

Omset/pendapatan

Asumsikan dalam sehari hari bisa menghasilkan 75 bungkus keripik tempe dengan harga jual Rp 4.000.

Omset yang didapat :
  • (75 bungkus x Rp 4.000) x 30 hari = Rp 9.000.000
Keuntungan bersih yang didapat:
  • omset -biaya operasional
  • Rp 9000.000 – Rp 6.800.000 = Rp 2.200.000.

3. Keripik Tahu

Masih berhubungan dengan bahan baku kedelai. Keripik tahu menjadi salah satu jenis bisnis rumahan yang menjanjikan terutama untuk ibu rumah tangga. Biasa jenis tahu yang sering dijadikan keripik adalah tahu pong.

Berikut ini analisa usaha makanan ringan keripik tahu:

Biaya operasional perbulan:
  • Tahu : 15.000 x 30 = Rp.450.000
  • Tepung maizena : 25.000 x 30 = 750.000
  • Bumbu-bumbu : Rp 25.000 x 30 = 750.000
  • Minyak goreng 30 liter : 12.000 x 30 = Rp 360.000
  • Isi ulang gas elpiji Rp : 20.000 x 5 = Rp 100.000
  • Plastik pembungkus : Rp 20.000 x 5 = Rp 100.000

Total biaya operasional sebesar Rp 2.510.000

Omset/pendapatan

Asumsikan dalam sehari hari bisa menghasilkan 25 bungkus keripik tahu denganharga jual Rp 5.000.

Omset yang didapat:
  • (25 bungkus x Rp 5.000) x 30 hari = Rp 3.750.000
Keuntungan bersih yang didapat:
  • omset -biaya operasional
  • Rp 3.750.000 – Rp 2.510.000 = Rp 1.240.000.

4. Keripik Pisang

Keripik Pisang

Keripik pisang mungkin menjadi salah satu makanan ringan tradisional. Namun, bukan berarti akan kalah bersaing dengan jenis makanan ringan jaman sekarang. Buktinya banyak orang yang sukses berbisnis keripik pisang.

analisa usaha makanan ringan keripik pisang:

Peralatan usaha:
  • Mesin perajang pisang : 250.000
  • Alat pres kemasan : 150.000

Total 400.000

Biaya operasional perbulan:
  • Pisang gepok : 50.000 x 30 = Rp.1.500.000
  • Air kapur : 5.000 x 30 = 150.000
  • Bumbu-bumbu : Rp 5.000 x 30 = 150.000
  • Minyak goreng 30 liter : 12.000 x 30 = Rp 360.000
  • Isi ulang gas elpiji : Rp 20.000 x 5 = Rp 100.000
  • Plastik pembungkus : Rp 10.000 x 15 = Rp 150.000

Total biaya operasional sebesar Rp 2.410.000

Omset/pendapatan

Asumsikan dalam sehari hari bisa menghasilkan 30 bungkus keripik pisang dengan harga jual Rp 5.000.

Omset yang didapat:
  • (30 bungkus x Rp 5.000) x 30 hari = Rp 4.500.000
Keuntungan bersih yang didapat:
  • omset -biaya operasional
  • Rp 4.500.000 – Rp 2.410.000 = Rp 2.090.000.

5. Keripik Kentang

Dari jaman dahulu hingga sekarang, keripik kentang selalu menjadi primadona diantara jenis keripik lainnya. Hal ini wajar mengingat keripik kentang memang sangat enak dan renyah.

Sudah begitu, jarang sekali menemukan keripik kentang yang dijual dengan kisaran harga Rp 1000 atau Rp 2000.

analisa usaha makanan ringan keripik kentang:

Peralatan usaha:
  • Mesin perajang kentang : 250.000
  • Alat pres kemasan : 150.000

Total 400.000

Biaya operasional perbulan:
  • Kentang : 150.000 x 30 = Rp 4.500.000
  • Bumbu-bumbu : Rp 40.000 x 30 = 1.200.000
  • Minyak goreng 50 liter : 12.000 x 50 = Rp 600.000
  • Isi ulang gas elpiji : Rp 20.000 x 8 = Rp 160.000
  • Plastik pembungkus : Rp 20.000 x 10 = Rp 200.000

Total biaya operasional sebesar Rp 6.660.000

Omset/pendapatan:

Asumsikan dalam sehari hari bisa menghasilkan 50 bungkus keripik keripik denganharga jual Rp 6.000.

Omset yang didapat:
  • (50 bungkus x Rp 6.000) x 30 hari = Rp 9.000.000
Keuntungan bersih yang didapat
  • omset -biaya operasional
  • Rp 9.000.000 – Rp 6.660.000 = Rp 2.340.000.

6. Keripik Sukun

Satu lagi jenis keripik yang cukup populer dikalangan para penikmat cemilan ialah keripik sukun. Makanan ini sangat enak dan renyah jika bisa membuatnya dengan benar.

Namun, kendala untuk jenis keripik ini ialah bahan baku sukun yang cukup sulit dicari. Apalagi jika tidak pada musimnya.

analisa usaha makanan ringan keripik sukun:

Peralatan usaha:
  • Mesin perajang buah sukun : 250.000
  • Alat pres kemasan : 150.000

Total 400.000

Biaya operasional perbulan:
  • Buah sukun : 130.000 x 30 = Rp 3.900.000
  • Bumbu-bumbu : Rp 20.000 x 30 = 600.000
  • Minyak goreng 50 liter : 12.000 x 50 = Rp 600.000
  • Isi ulang gas elpiji : Rp 20.000 x 5 = Rp 100.000
  • Plastik pembungkus : Rp 20.000 x 10 = Rp 200.000

Total biaya operasional sebesar Rp 5.300.000

Omset/pendapatan

Asumsikan dalam sehari hari bisa menghasilkan 50 bungkus keripik keripik denganharga jual Rp 5.000.

Omset yang didapat:
  • (50 bungkus x Rp 5.000) x 30 hari = Rp 7.500.000
Keuntungan bersih yang didapat:
  • omset -biaya operasional
  • Rp 7.500.000 – Rp 5.300.000 = Rp 2.200.000.

7. Keripik Bayam

Ini dia jenis keripik yang dibuat dari sayuran atau jenis dedaunan. Orang biasa menyebutnya keripik bayam. Rasanya sangat enak, gurih dan renyah. Hal ini yang membuat keripik bayam sangat diminati oleh para konsumen.

analisa usaha makanan ringan keripik bayam:

Biaya operasional perbulan:
  • Bayam : 50.000 x 30 = Rp 1.500.000
  • Tepung : 50.000 x 30 = Rp 1.500.000
  • Bumbu-bumbu : Rp 20.000 x 30 = 600.000
  • Minyak goreng 50 liter : 12.000 x 50 = Rp 600.000
  • Isi ulang gas elpiji : Rp 20.000 x 8 = Rp 160.000
  • Plastik pembungkus : Rp 20.000 x 10 = Rp 200.000

Total biaya operasional sebesar Rp 4.560.000

Omset/pendapatan

Asumsikan dalam sehari hari bisa menghasilkan 60 bungkus keripik keripik denganharga jual Rp 4.000.

Omset yang didapat:
  • (60 bungkus x Rp 4.000) x 30 hari = Rp 7.200.000
Keuntungan bersih yang didapat:
  • omset -biaya operasional
  • Rp 7.200.000 – Rp 4.560.000 = Rp 2.640.000.

8. Rempeyek Kacang

Rempeyek Kacang

Apalagi rempeyek kacang merupakan makanan ringan yang juga cocok disajikan pas hari-hari besar seperti hari raya idul fitri.

Sehingga rempeyek sangat cocok dijadikan peluang usaha menjelang lebaran. Anda bisa menjual dengan kemasan kiloan. Karena harga per kilonya bisa mencapai Rp 100.000 di hari raya.

analisa usaha makanan ringan rempeyek kacang:

Biaya operasional perbulan:
  • Tepung beras : 7.000 x 30 = Rp 210.000
  • Kacang tanah : 3.000 x 30 = Rp 90.000
  • Santan : 4.000 x 30 = 120.000
  • Kuning telur : 3000 x 30 = Rp 90.000
  • Bumbu-bumbu : Rp 2.000 x 30 = 60.000
  • Minyak goreng 50 liter : 12.000 x 50 = Rp 600.000
  • Isi ulang gas elpiji : Rp 20.000 x 8 = Rp 160.000
  • Plastik pembungkus : Rp 20.000 x 5 = Rp 100.000

Total biaya operasional sebesar Rp 1.430.000

Omset/pendapatan

Asumsikan dalam sehari hari bisa menghasilkan 20 bungkus rempeyek kacang dengan harga jual Rp 5.000.

Omset yang didapat:
  • (20 bungkus x Rp 5.000) x 30 hari = Rp 3.000.000
Keuntungan bersih yang didapat:
  • omset – biaya operasional
  • Rp 3.000.000 – Rp 1.430.000 = Rp 1.570.000.

9. Kerupuk Seblak

Jika anda mencari usaha makanan ringan serba 2000, maka anda bisa memilih bisnis kerupuk seblak.

Belakangan ini kerupuk khas Bandung ini cukup digemari oleh para konsumen karena adanya keanekaragaman rasa yang disajikan.

Selain rasa pedas yang terus dipertahankan. Ada variasi rasa lain seperti rasa pedas manis, keju, barbeque dan balado.

analisa usaha makanan ringan kerupuk seblak:

Biaya operasional perbulan:
  • Kerupuk seblak mentah : 16.000 x 30 = Rp 480.000
  • Bumbu-bumbu : Rp 6.000 x 30 = Rp 180.000
  • Minyak goreng 30 liter : 12.000 x 30 = Rp 360.000
  • Isi ulang gas elpiji : Rp 20.000 x 5 = Rp 100.000
  • Plastik pembungkus : Rp 5.000 x 10 = Rp 50.000

Total biaya operasional sebesar Rp 1.170.000

Omset/pendapatan

Asumsikan dalam sehari hari bisa menghasilkan 40 bungkus kerupuk seblak dengan harga jual Rp 2.000.

Omset yang didapat:
  • (40 bungkus x Rp 2.000) x 30 hari = Rp 2.400.000
Keuntungan bersih yang didapat:
  • omset – biaya operasional
  • Rp 2.400.000 – Rp 1.170.000 = Rp 1.230.000.

10. Kacang Bawang

Makanan dengan bahan baku kacang sangat disukai oleh para penikmat cemilan. Mulai dari kacang kulit, kacang atom, kacang polong, kacang koro dan kacang bawang.

Khusus kacang bawang saya masukkan dalam daftar usaha makanan ringan mengingat cara pembuatannya yang mudah namun bisa meraih omset yang besar.

analisa usaha makanan ringan kacang bawang:

Biaya operasional perbulan:
  • Kacang tanah mentah : 25.000 x 30 = Rp 750.000
  • Bumbu-bumbu : Rp 10.000 x 30 = Rp 300.000
  • Minyak goreng 30 liter : 12.000 x 30 = Rp 360.000
  • Isi ulang gas elpiji : Rp 20.000 x 5 = Rp 100.000
  • Plastik pembungkus : Rp 5.000 x 10 = Rp 50.000

Total biaya operasional sebesar Rp 1.560.000

Omset/pendapatan

Asumsikan dalam sehari hari bisa menghasilkan 100 bungkus kacang bawang dengan harga jual Rp 1.000.

Omset yang didapat:
  • (100 bungkus x Rp 1.000) x 30 hari = Rp 3.000.000
Keuntungan bersih yang didapat:
  • omset -biaya operasional
  • Rp Rp 3.000.000 – Rp 1.560.000 = Rp 1.340.000.

11. Makaroni

Makaroni menjadi salah satu jenis usaha makanan ringan rumahan yang cukup menjanjikan.

Alasannya karena banyaknya permintaan pasar terkait makaroni yang sudah matang baik dari harga kemasan Rp 1.000 hingga kiloan.

analisa usaha makanan ringan makaroni:

Biaya operasional selama sebulan:
  • Makaroni mentah : 15.000 x 30 = Rp 450.000
  • Bumbu-bumbu : Rp 3.000 x 30 = Rp 90.000
  • Minyak goreng 30 liter : 12.000 x 30 = Rp 360.000
  • Isi ulang gas elpiji : Rp 20.000 x 5 = Rp 100.000
  • Plastik pembungkus : Rp 5.000 x 10 = Rp 50.000

Total biaya operasional sebesar Rp 1.050.000

Omset/pendapatan

Asumsikan dalam sehari hari bisa menghasilkan 50 bungkus makroni dengan harga jual Rp 1.000.

Omset yang didapat:
  • (50 bungkus x Rp 1.000) x 30 hari = Rp 1.500.000
Keuntungan bersih yang didapat:
  • omset – biaya operasional
  • Rp Rp 1.500.000 – Rp 1.040.000 = Rp 450.000.

12. Basreng

Basreng

Basreng adalah singkatan dari bakso goreng. Tidak seperti bakso pada umumnya yang disajikan dengan mie dan kuah. Basreng lebih cocok disebut makanan ringan karena mirip seperti keripik.

analisa usaha makanan ringan basreng:

Biaya operasional selama sebulan:
  • Bakso ikan : 25.000 x 30 = Rp 750.000
  • Bumbu-bumbu : Rp 10.000 x 30 = Rp 300.000
  • Minyak goreng : 12.000 x 30 = Rp 360.000
  • Isi ulang gas elpiji : Rp 20.000 x 10 = Rp 200.000
  • Plastik pembungkus : Rp 10.000 x 10 = Rp 100.000

Total biaya operasional sebesar Rp 1.710.000

Omset/pendapatan

Asumsikan dalam sehari hari bisa menghasilkan 20 bungkus basreng dengan harga jual Rp 5.000.

Omset yang didapat:
  • (20 bungkus x Rp 5.000) x 30 hari = Rp 3.000.000
Keuntungan bersih yang didapat:
  • omset -biaya operasional
  • Rp 3.000.000 – Rp 1.710.000 = Rp 1290.000.

13. Usus Crispy

Dibeberapa daerah, seringkali usus ayam hanya dijadikan sebagai makanan ikan lele. Namun ada juga yang tetap disajikan sebagai lauk tambahan.

Usus ayam ternyata juga bisa dijadikan usaha makanan ringan rumahan yang berharga mahal.

analisa usaha makanan ringan usus crispy:

Biaya operasional selama sebulan:
  • Usus ayam : 18.000 x 30 = Rp 540.000
  • ¼ kg Tepung terigu : 2.500 x 30 = Rp 75.000
  • ¼ kg Tepung beras : 3.500 x 30 = Rp 105.000
  • Bumbu-bumbu : Rp 5.000 x 30 = Rp 150.000
  • Minyak goreng : 12.000 x 30 = Rp 360.000
  • Isi ulang gas elpiji : Rp 20.000 x 5 = Rp 100.000
  • Plastik pembungkus : Rp 10.000 x 10 = Rp 100.000

Total biaya operasional sebesar Rp 1.430.000

Omset/pendapatan

Asumsikan dalam sehari hari bisa menghasilkan 20 bungkus usus crispy dengan harga jual Rp 5.000.

Omset yang didapat:
  • (20 bungkus x Rp 5.000) x 30 hari = Rp 3.000.000
Keuntungan bersih yang didapat:
  • omset – biaya operasional
  • Rp 3.000.000 – Rp 1.430.000 = Rp 1.570.000.

Tips Sukses Seorang Pemula dalam Usaha Makanan Ringan

Tips Sukses Seorang Pemula dalam Usaha Makanan Ringan

Bisnis makanan ringan tentu memerlukan ketekunan dan manajemen yang baik. Kebanyakan pengusaha sukses makanan ringan adalah pengusaha yang sudah lama berjualan dan memiliki pelanggan tetap.

Ditambah makanan ringan yang dipasarkan sangat inovatif dan juga rasanya enak karena kunci utama bagi para pemula dalam bisnis makanan ringan adalah kreatif dan inovatif.

Ada banyak hal yang mempengaruhi kesuksesan seorang pemula dalam bisnis makanan ringan seperti yang akan kita bahas berikut ini.

1. Makanan Ringan Mempunyai Kualitas Bagus

Makanan ringan yang akan dijual harus mempunyai kualitas yang bagus, baik dari segi bahan yang digunakan, segi pengolahan maupun segi pengemasan.

Bahan yang digunakan haruslah bahan yang higienis dan tentunya tidak mengandung zat yang berbahaya.

Cara pengolahannya harus sesuai dengan aturan, misalnya goreng lah camilan dengan minyak yang berkualitas dan diganti secara berkala.

Kemudian kemaslah makanan ringan yang sudah digoreng dengan menggunakan kemasan yang baik serta menarik.

2. Harus Penuh Inovasi Baik Dalam Produk Maupun Pada Cara Pemasarannya

Pemenang bisnis makanan ringan adalah pengusaha yang selalu berinovasi tinggi untuk menciptakan makanan ringan yang berbeda, sehingga produk tersebut lebih mudah dicari dan dibedakan oleh konsumen.

Jadi tidak masalah produk yang dijual sudah ada di pasaran, asalkan produk yang dijual tersebut tentunya berbeda secara inovasi dengan produk yang sudah beredar.

3. Ciptakan “Relationship” dengan Pelanggan untuk Menjaga Loyalitas

Layani pelanggan dengan sangat baik dan bijaksana, tidak peduli apakah Anda kenal atau tidak dengan pelanggan tersebut.

Ciptakan kesan yang mendalam kepada pelanggan, dengan senyum dan sapa bukan hanya dengan sekedar kata-kata, sehingga pelanggan dengan senang hati akan berkunjung kembali.

Selain itu manfaatkan media sosial untuk mem-branding makanan ringan yang dijual untuk membangun hubungan yang dekat dengan pelanggan.

Sebab hal ini tentu akan memberikan dampak positif, seperti iklan gratis dari mulut ke mulut pelanggan. Iklan dari mulut ke mulut terbukti sangat efektif untuk menjaring pelanggan lain serta meningkatkan penjualan Anda.

4. Strategi Penjualan yang Cocok dengan Segmen Pasar yang Diincar

Strategi penjualan yang bagus tentu akan mempengaruhi perkembangan usaha kedepannya.

Karena itu sebagai pemula bisnis makanan ringan, Anda harus bisa membangun strategi penjualan yang tepat dan juga mampu membaca pasar untuk meningkatkan penjualan.

Seperti misalnya memberi diskon, menambah bobot makanan, atau dengan membagikan sampel produk secara gratis kepada masyarakat di area yang menjadi pangsa pasar.

5. Visioner, Think Big, Think Positif

Selalu berfikir ke depan dan menyeluruh serta berpikiran positif harus ditanamkan dalam jiwa dan pikiran seorang pebisnis. Dalam menjalankan bisnis tentunya dituntut untuk melayani pelanggan dengan sangat baik.

Sehingga pikiran yang jernih akan sangat membantu berfikir kedepan dengan tenang.

Jauhkan pikiran sempit dan negatif karena apa yang dipikirkan dapat menjadi kenyataan, sehingga tentu sangat penting untuk selalu berpikir secara positif.

 

Sekian artikel tentang usaha makanan ringan yang bisa penulis lintas usah berikan. Jika berkenan, silahkan dicek juga cara membuat donat empuk dan mengembang yang tentunya enak dan mudah dibuat. Semoga bermanfaat.

Aneka Resep Kue Lapis Manis Lezat dan Bisa Dicoba Di Rumah Sendiri

Aneka Resep Kue Lapis – Kue lapis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang digemari banyak orang karena rasanya yang enak dan rasanya yang khas. Kue lapis ini memiliki tekstur kenyal yang biasanya memiliki warna menarik dan berbeda yang disusun berlapis-lapis.

Makanan ini dibuat dengan campuran bahan, dengan bahan utama adalah tepung beras. Kue lapis ini cocok untuk dihidangkan di berbagai acara atau untuk camilan di sore hari. Manisnya kue ini akan selalu memanjakan lidah dan keluarga Anda.

Pada artikel Aneka Resep Kue Lapis ini Akan saya bagikan Aneka Resep Kue Lapis yang bisa anda buat sendiri di Rumah pastinya. Penasaran bagaimana Aneka Resep Kue Lapis ? Simak berikut ini

Aneka Resep Kue Lapis

Bahan untuk Aneka Resep Kue Lapis

  • 185 gram tepung beras.
  • 150 gram gula.
  • 12 sendok teh garam.
  • 7 tetes pewarna hijau.
  • 800 ml santan diambil dari 1/2 kelapa.
  • 1/8 sendok teh bubuk vanili.

Langkah dan Cara Membuat Adonan Kue Lapis

  1. Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat campuran.
  2. Kemudian masukan bahan-bahan seperti tepung beras, garam, gula, dan bubuk vanila.
  3. Aduk sampai tercampur rata.
  4. Ambil santan yang sudah Anda siapkan.
  5. Kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran sambil diaduk sampai merata dan campuran menjadi licin.
  6. Ketika campuran selesai, silakan bagi menjadi dua bagian.
  7. Tambahkan pewarna makanan hijau ke salah satu adonan.
  8. Lalu aduk hingga merata.
  9. Sedangkan adonan lainnya dibiarkan putih.
  10. Jika Anda telah menyisihkan adonan terlebih dahulu.

Langkah dan Aneka Resep Kue Lapis

  1. Siapkan loyang yang akan dipakai untuk mengukus kue lapis ini.
  2. Kemudian oleskan wajan menggunakan minyak dan tutupi dengan tikar plastik.
  3. Setelah itu, panaskan wajan di dalam uap yang sudah Anda siapkan.
  4. Tunggu sampai wajan benar-benar panas. Setelah panas, tuangkan sedikit campuran putih ke dalam wajan.
  5. Kukus campuran tersebut selama sekitar 5 menit atau hingga tekstur campuran menjadi keras.
  6. Jika sudah seperti itu, tuangkan campuran lagi. Namun campuran kedua yang dituang kali ini adalah adonan hijau.
  7. Tuang campuran hijau ini di atas campuran putih. Dikukus sampai teksturnya keras. Jika campuran hijau telah mengeras, tambahkan lagi campuran putih.
  8. Kukus lagi sampai mengeras.
  9. Lakukan langkah yang sama dan ulangi dengan adonan bergantian sampai campuran habis.
  10. Setelah campuran selesai, sehingga kue lapis yang Anda buat benar-benar matang, Anda harus mengukusnya selama sekitar 10 menit.
  11. Kemudian setelah kue matang, matikan kompor dan angkat.
  12. Diamkan sebentar sampai kue dingin.
  13. Setelah dingin potong menjadi ukuran dan bentuk sesuai selera Anda.
  14. Terakhir, Anda bisa langsung menyajikannya ke piring atau tempat makanan yang sudah Anda siapkan sebelumnya.

Saran Penyajian untuk Aneka Resep Kue Lapis

Setelah kue lapis dimasak, potong-potong.

Anda dapat memotongnya sesuai selera atau sesuai dengan kebutuhan Anda.

Siapkan tempat saji atau piring saji yang akan dipakai untuk menyajikan kue lapis kali ini.

Ambil beberapa potong kue lapis dan sajikan di tempat saji yang telah Anda siapkan.

Jika Anda membuat kue lapis ini sebagai makanan ringan untuk menghibur tamu atau orang-orang istimewa, sehingga terlihat lebih menarik, Anda dapat menatanya dengan rapi di piring saji.

Kue lapis ini memiliki rasa manis. Yang menambah kesenangan, saat makan kue ini Anda bisa menemaninya dengan teh hangat. Karena kue lapis sudah memiliki rasa yang manis, disarankan untuk memilih teh yang hangat sebagai teman. Jika suka, Anda bisa menyajikan kue lapis ini dalam kondisi dingin.

Mungkin sekian dahulu artikel Aneka Resep Kue Lapis dari saya. Bagaimana mudah bukan? Atau mungkin anda juga ingin tahu Cara Membuatt Kue Lapis dan Aneka Macam Kue Lapis, Mudah dan Lezat yang tentunya uenak banget dan mudah. Maaf bila artikel ini banyak salah karena saya masih belajar.