Cara Membuat Perkedel Kentang Yang Mudah
Perkedel kentang adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Perkedel kentang biasanya disajikan sebagai lauk pauk atau camilan. Perkedel kentang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti telur, bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan seledri. Perkedel kentang kemudian dibentuk bulat pipih dan digoreng hingga kuning kecoklatan. Perkedel kentang memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar. Rasanya gurih dan sedap. Perkedel kentang cocok dimakan dengan nasi putih, sambal, atau saus tomat. Perkedel kentang juga bisa dijadikan isian sandwich atau burger.
Cara Membuat Perkedel Kentang
Ada beberapa cara membuat perkedel kentang yang bisa Anda coba di rumah. Berikut ini adalah dua cara membuat perkedel kentang yang mudah dan praktis.
1. Cara Membuat Perkedel Kentang Rebus
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 2 batang seledri, iris halus
Langkah-langkah:
- Cuci kentang, kemudian rebus hingga matang. Setelah dingin, kupas kulitnya dan tumbuk hingga halus.
- Potong pangkal batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya.
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan kentang tumbuk, telur, bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan seledri. Aduk rata hingga terbentuk adonan yang padat.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih dengan ketebalan sekitar 1 cm.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng perkedel kentang hingga kuning kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan perkedel kentang selagi hangat dengan nasi putih atau saus tomat.
Untuk memudahkan anda dalam membuat perkedel kentang yang akan digunakan untuk memulai usaha, anda bisa mengunakan alat pengupas kentang untuk membuat perkedel kentang dengan cepat dan menghemat energi kerja anda.
2. Cara Membuat Perkedel Kentang Goreng
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang
- 100 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 2 batang seledri, iris halus
Langkah-langkah:
- Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih, lalu goreng dan tiriskan.
- Tumbuk kentang dalam wadah, campur kentang dengan semua bahan kecuali telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil adonan perkedel secukupnya, bentuk bulat pipih dengan ketebalan sekitar 1 cm.
- Kocok lepas telur dalam sebuah mangkuk.
- Celupkan perkedel ke dalam telur kocok, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan di kedua sisinya.
- Jangan terlalu banyak menambahkan telur. Telur bisa membuat adonan perkedel menjadi lembek dan mudah pecah. Gunakan telur secukupnya saja atau celupkan perkedel ke dalam telur kocok sebelum digoreng.
- Goreng perkedel dengan api sedang dan minyak yang banyak. Api yang terlalu besar bisa membuat perkedel gosong di luar dan mentah di dalam. Minyak yang banyak bisa membuat perkedel matang merata dan tidak pecah.
- Jangan terlalu sering membolak-balik perkedel saat digoreng. Bolak-balik perkedel hanya jika sudah kuning kecoklatan di satu sisi. Bolak-balik perkedel yang terlalu sering bisa membuat perkedel pecah.
3. Variasi Perkedel Kentang
Berikut ini adalah beberapa contoh variasi perkedel kentang:
1. Perkedel kentang KFC
Perkedel kentang yang dibuat dengan menggunakan tepung KFC dan bumbu KFC sehingga rasanya mirip dengan ayam goreng KFC. Anda bisa menambahkan daging ayam cincang atau kornet sebagai isian perkedel.
2. Perkedel kentang Padang
Perkedel kentang yang dibumbui dengan bumbu Padang seperti cabe merah, kunyit, kemiri, dan daun salam. Perkedel kentang ini memiliki rasa yang pedas dan gurih.
3. Perkedel kentang kornet
Perkedel kentang yang dicampur dengan kornet sapi atau ayam. Kornet bisa memberikan rasa dan tekstur yang berbeda pada perkedel kentang. Anda bisa menambahkan keju parut atau mozzarella sebagai isian perkedel2.
4. Perkedel kentang jamur kuping
Perkedel kentang yang dicampur dengan jamur kuping yang sudah direbus dan diiris tipis. Jamur kuping bisa memberikan rasa dan tekstur yang renyah pada perkedel kentang.
5. Perkedel kelapa
Perkedel kentang yang dicampur dengan parutan kelapa muda. Parutan kelapa muda bisa memberikan rasa dan tekstur yang manis dan lembut pada perkedel kentang.
Itulah cara membuat perkedel kentang yang bisa anda coba di rumah yang bisa disajikan peluang bisnis anda. Dengan menggunakan alat pengupas kentang anda bisa menghemat energi dan mempercepat pekerjaan anda dalam Membuat perkedel kentang.
Sebagai penulis di lintasusaha.com, saya memiliki ketertarikan dan minat yang besar terhadap perkembangan teknologi, khususnya dalam bidang teknologi IT. Saya juga senang memperluas pengetahuan saya dan berbagi wawasan tentang dunia bisnis serta tips terbaru dengan pembaca.