Keripik Kentang
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Kentang yang Renyah dan Gurih 

lutfi
/ No Comments
at

Keripik kentang adalah salah satu camilan yang banyak digemari oleh masyarakat. Keripik kentang memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, sehingga cocok untuk dinikmati di waktu luang atau sebagai teman nonton film. Selain itu, keripik kentang juga mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari supermarket, warung, hingga pedagang kaki lima. 

Cara Membuat Keripik Kentang

Keripik Kentang

Namun, tahukah Anda bahwa Anda juga bisa membuat keripik kentang sendiri di rumah? Membuat keripik kentang di rumah memiliki beberapa keuntungan, seperti: 

  1. Anda bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan, sehingga lebih sehat dan higienis. 
  2. Anda bisa menyesuaikan rasa keripik kentang sesuai dengan selera Anda, misalnya menambahkan bumbu-bumbu tertentu atau membuatnya lebih pedas atau manis. 
  3. Anda bisa menghemat biaya, karena bahan-bahan untuk membuat keripik kentang cukup murah dan mudah didapatkan. 
  4. Anda bisa berkreasi dengan bentuk dan warna keripik kentang, sehingga lebih menarik dan variatif. 

Lalu, bagaimana cara membuat keripik kentang yang renyah dan gurih di rumah? Berikut adalah langkah-langkahnya: 

1. Bahan-bahan yang Diperlukan 

Untuk membuat keripik kentang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 

  • Kentang ukuran sedang sebanyak 1 kg. Pilihlah kentang yang masih segar dan tidak berkecambah atau berubah warna. 
  • Minyak goreng secukupnya. Anda bisa menggunakan minyak goreng apa saja, tetapi sebaiknya pilihlah minyak goreng yang tidak berbau atau berwarna, seperti minyak sayur atau minyak canola. 
  • Garam secukupnya. Anda bisa menggunakan garam dapur biasa atau garam beryodium. 
  • Bumbu-bumbu sesuai selera. Anda bisa menggunakan bumbu-bumbu seperti merica, cabe bubuk, bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, atau keju parut. 

2 Alat-alat yang Diperlukan 

Untuk membuat keripik kentang, Anda membutuhkan alat-alat berikut: 

  • Pisau tajam untuk mengupas dan memotong kentang. 
  • Pengupas kulit kentang (opsional). Anda bisa menggunakan pengupas kulit kentang untuk mempermudah proses pengupasan kulit kentang. 
  • Parutan atau pemotong sayuran untuk membentuk keripik kentang. Anda bisa menggunakan parutan atau pemotong sayuran yang memiliki lubang-lubang kecil untuk membuat keripik kentang yang tipis dan seragam. 
  • Wadah untuk menampung keripik kentang yang sudah diparut atau dipotong. 
  • Wadah berisi air dingin untuk merendam keripik kentang. 
  • Wadah berisi air mendidih untuk merebus keripik kentang. 
  • Saringan atau peniris untuk meniriskan keripik kentang dari air. 
  • Tisu dapur atau lap bersih untuk mengeringkan keripik kentang dari minyak. 
  • Wajan atau penggorengan untuk menggoreng keripik kentang. 
  • Sendok sayur atau sutil untuk mengaduk dan mengambil keripik kentang dari wajan atau penggorengan. 
  • Wadah tertutup untuk menyimpan keripik kentang. 

Untuk memudahkan anda dalam Membuat Keripik kentang yang akan digunakan untuk memulai usaha, anda bisa mengunakan alat pengupas kentang untuk untuk membuat keripik kentang dengan cepat dan menghemat energi kerja anda.

3. Langkah-langkah Membuat Keripik Kentang 

  1. Tiriskan potongan kentang dari air mendidih dan masukkan ke dalam saringan atau peniris. Biarkan potongan kentang mengering selama beberapa menit. Anda juga bisa menepuk-nepuk potongan kentang dengan tisu dapur atau lap bersih untuk menghilangkan kelembaban yang tersisa. 
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang. Goreng potongan kentang dalam beberapa batch, jangan terlalu banyak agar tidak saling menempel. Goreng sampai berwarna kuning keemasan dan renyah, sekitar 3-5 menit per batch. Angkat dan tiriskan dari minyak dengan saringan atau peniris. Letakkan keripik kentang di atas tisu dapur atau lap bersih untuk menyerap minyak yang berlebih. 
  3. Taburkan garam dan bumbu-bumbu sesuai selera di atas keripik kentang. Aduk rata dengan sendok sayur atau sutil. Anda juga bisa memasukkan keripik kentang dan bumbu-bumbu ke dalam wadah tertutup dan menggoyang-goyangnya agar tercampur merata. 
  4. Simpan keripik kentang dalam wadah tertutup yang kedap udara. Anda bisa menyimpannya di lemari es atau di tempat yang sejuk dan kering. Keripik kentang bisa bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dengan baik. 

4. Gizi dan Manfaat Kentang  

Kentang adalah umbi-umbian yang kaya akan gizi dan manfaat bagi tubuh. Beberapa manfaat kentang yang bisa Anda dapatkan adalah: 

  • Membantu menstabilkan tekanan darah, karena kentang mengandung kalium yang merelaksasi pembuluh darah. 
  • Membantu mengendalikan kadar gula darah, karena kentang mengandung pati resisten yang tidak mudah dicerna oleh tubuh. 
  • Membantu menurunkan risiko penyakit kronis, karena kentang mengandung antioksidan seperti flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik. 
  • Membantu memelihara kesehatan tulang, karena kentang mengandung fosfor, zat besi, kalsium, magnesium, dan zinc yang penting untuk pembentukan dan kekuatan tulang. 
  • Membantu mempertahankan berat badan ideal, karena kentang memberikan rasa kenyang yang lama dan mengandung serat yang baik untuk pencernaan. 

Itulah cara membuat keripik kentang yang bisa anda coba di rumah yang bisa disajikan peluang bisnis anda. Dengan menggunakan alat pengupas kentang anda bisa menghemat energi dan mempercepat pekerjaan anda dalam Membuat keripik kentang.