camilan dari tepung beras
Blog

Camilan Dari Tepung Beras Yang Lezat

dewi
/ No Comments
at

Tepung beras merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam pembuatan jajanan tradisional khas Indonesia. Ada banyak sekali camilan yang bisa dibuat dari tepung beras, mulai dari kue lapis, nagasari, serabi, hingga kue carabikang. Berikut ini adalah beberapa contoh camilan dari tepung beras yang bisa kamu coba di rumah.

Camilan Dari Tepung Beras

camilan dari tepung beras

1. Nagasari

Nagasari merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung sagu, santan, tepung beras, dan pisang tanduk. Cara membuat nagasari cukup mudah dan bisa diikuti dengan lima langkah masak saja.

2. Kue lapis

Kue lapis merupakan kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan santan. Kue ini memiliki tampilan berlapis dan membutuhkan ketelatenan dalam proses pembuatannya.

3. Kue carabikang

Carabikang merupakan kue dari tepung beras yang berasal dari Jawa Tengah. Ciri khas dari kue tradisional ini yaitu berbentuk mekar merekah dan berwarna-warni. Bahan untuk membuatnya juga cukup murah dan mudah di temukan, seperti tepung beras, santan kental, tepung terigu, gula, dan pewarna makanan yang pasti tersedia di toko terdekat.

4. Kue takir kukus

Kue takir kukus adalah camilan tradisional dari tepung beras yang cocok untuk dijadikan teman minum teh di sore hari. Bahan utama untuk membuat kue takir yaitu tepung beras, gula pasir, santan, daun suji, gula merah, dan daun pisang yang menjadi wadahnya.

5. Apem dumbo kukus

Apem dumbo kukus adalah kue tradisional dari tepung beras dan santan yang cukup mudah dibuat karena tidak perlu cetakan khusus. Anda dapat menggunakan loyang yang berbentuk kotak sebagai cetakannya dan panci untuk mengukus adonannya.

Cara Pembuatannya

1. Nagasari

Nagasari adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung sagu, santan, tepung beras, dan pisang tanduk. Berikut ini adalah cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

  1. 250 g tepung beras
  2. 1/2 sdt garam
  3. 2 lembar daun pandan, ikat
  4. 100 g gula pasir
  5. 1 liter santan kelapa sedang
  6. 5 buah pisang kepok atau 1 buah pisang tanduk
  7. Daun pisang, potong 20×20 cm untuk bungkus

Cara membuat:

  1. Kukuslah pisang kepok atau pisang tanduk sampai matang. Angkat dan dinginkan. Potong menyerong 1 cm. Sisihkan.
  2. Ambil setengah bagian santan, aduk dengan tepung beras hingga larut.
  3. Panaskanlah sisa santan kedalam panci bersama dengan gula pasir, daun pandan, dan garam hingga panas.
  4. Tuangkan larutan tepung beras dan aduk-aduk hingga menjadi adonan yang kental dan mendidih. Matikan api.
  5. Ambil selembar daun pisang, lalu olesilah dengan sedikit minyak di bagian tengahnya.
  6. Taruh 1 sendok makan penuh adonan tepung beras di bagian tengah daun pisang, ratakan.
  7. Taruh sepotong pisang kukus di tengahnya, beri sedikit adonan di atasnya.
  8. Gulung lalu lipat kedua ujungnya dengan rapi.
  9. Susun gulungan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan lalu kukus selama 30 menit.
  10. Angkat dan dinginkan.

2. Kue Carabikang

Carabikang adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula pasir. Kue ini memiliki ciri khas mekar merekah dan berwarna-warni. Berikut ini adalah cara membuat kue carabikang yang bisa Anda coba

Bahan-bahan:

  1. 350 gram tepung beras
  2. 900 ml santan kental
  3. 2 sdm tepung terigu
  4. 150 gram gula pasir
  5. 1/2 sdt garam
  6. Pewarna makanan merah dan hijau

Bahan untuk olesan:

  1. 4-5 sdm santan kental
  2. Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Ambil dua sendok makan tepung beras dan campurkan dengan sedikit santan kental. Aduk hingga rata. Anda juga bisa menggunakan mesin tepung beras untuk membuat adonan tepung yang lebih berkualitas.
  2. Panaskan wajan dengan api kecil. Tuangkan adonan tepung beras ke dalam wajan dan aduk hingga matang.
  3. Setelah matang, angkat adonan dan dinginkan.
  4. Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah lain. Aduk hingga rata.
  5. Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
  6. Bagi adonan menjadi tiga bagian yang berukuran sama besar. Beri pewarna makanan merah pada satu bagian dan hijau pada bagian lainnya.
  7. Siapkan cetakan carabikang yang sudah diolesi minyak goreng.
  8. Tuangkan adonan hijau ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
  9. Tambahkan adonan merah di atasnya hingga cetakan penuh.
  10. Kukuslah selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

Demikianlah contoh camilan dari tepung beras yang perlu untuk Anda ketahui. Mulai dari berbagai macam contoh camilan dari tepung beras hingga disajikan beberapa resep cara pembuatannya maka Anda akan bisa membuat camilan dari tepung beras dirumah. Anda juga bisa menggunakan mesin tepung beras untuk membantu mengolah tepung beras. Selamat memasak!