Cara Membuat Keripik Nangka yang Renyah dan Manis
Keripik nangka adalah salah satu olahan buah nangka yang populer di Indonesia. Keripik nangka memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis, cocok untuk dijadikan camilan atau oleh-oleh. Selain itu, keripik nangka juga memiliki kandungan gizi yang baik, seperti vitamin C, serat, kalium, dan antioksidan.
Cara Membuat Keripik Nangka
Untuk membuat keripik nangka, Anda membutuhkan buah nangka yang segar, tidak terlalu matang, dan memiliki tekstur yang keras seperti salak. Anda juga membutuhkan bahan-bahan lain seperti kapur sirih, garam, gula pasir, dan minyak goreng. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat keripik nangka yang enak dan manis:
- Kupas buah nangka dan bersihkan kulit beserta jeraminya. Belah daging buah, buang bijinya lalu potong ujung-ujungnya.
- Rendam buah nangka dengan air larutan kapur sirih hingga 5 jam. Larutan kapur sirih berfungsi untuk menghilangkan getah dan menjaga warna buah nangka agar tidak menghitam.
- Cuci bersih buah nangka kemudian tiriskan hingga benar-benar kering. Anda bisa menggunakan kain bersih atau kertas tisu untuk menyerap airnya.
- Goreng buah nangka dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari minyak.
- Rebus air, garam, gula pasir, dan kunyit bubuk (opsional) dalam panci hingga mendidih. Masukkan keripik nangka yang sudah digoreng dan aduk rata hingga terbalut oleh larutan gula.
- Angkat keripik nangka dari panci dan susun di atas loyang atau wadah datar. Biarkan hingga dingin dan kering.
- Simpan keripik nangka dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock agar tetap renyah dan awet.
- Demikianlah cara membuat keripik nangka yang renyah dan manis. Anda bisa menikmatinya sebagai camilan atau memberikannya sebagai oleh-oleh kepada keluarga dan teman-teman Anda.
Untuk memudahkan anda dalam Membuat Keripik nangka yang akan digunakan untuk memulai usaha, anda bisa mengunakan mesin vacuum frying untuk untuk membuat keripik nangka dengan cepat dan menghemat energi kerja anda.
Variasi Rasa Keripik Nangka
Aada beberapa variasi rasa keripik nangka yang bisa Anda coba, seperti:
1. Keripik nangka kayavit
Merk ini menawarkan keripik nangka dengan rasa manis dan gurih yang khas. Teksturnya renyah dan garing, cocok untuk camilan sehat. Anda bisa mendapatkan produk ini dalam kemasan 250 g di marketplace.
2. Keripik nangka balado
Jika Anda suka rasa pedas, Anda bisa mencoba keripik nangka balado yang dibumbui dengan cabai merah, bawang putih, garam, dan gula. Cara membuatnya hampir sama dengan keripik nangka biasa, hanya saja setelah digoreng, keripik nangka dicampur dengan bumbu balado yang sudah ditumis.
3. Keripik nangka cokelat
Bagi Anda yang suka rasa manis dan cokelat, Anda bisa mencoba keripik nangka cokelat yang dilapisi dengan cokelat leleh. Cara membuatnya juga mudah, cukup lelehkan cokelat batangan di atas api kecil, lalu celupkan keripik nangka yang sudah digoreng dan kering ke dalamnya. Biarkan hingga cokelat mengeras di atas keripik nangka.
Manfaat Keripik Nangka Untuk kesehatan
- Mencegah kanker rongga mulut dan paru-paru, karena mengandung vitamin A dan antioksidan flavanoid.
- Menjaga kesehatan jantung, karena mengandung potasium, magnesium, mangan, kalium dan zat besi.
- Mengendalikan diabetes, karena mengandung serat yang dapat menurunkan kadar gula darah.
Itulah cara pembuatan keripik nangka yang bisa anda coba di rumah yang bisa disajikan peluang bisnis anda. Dengan menggunakan mesin vacuum frying anda bisa menghemat energi dan mempercepat pekerjaan anda dalam Membuat Keripik nangka. Selamat mencoba cara pembuatan keripik nangka di rumah!
Sebagai penulis di lintasusaha.com, saya memiliki ketertarikan dan minat yang besar terhadap perkembangan teknologi, khususnya dalam bidang teknologi IT. Saya juga senang memperluas pengetahuan saya dan berbagi wawasan tentang dunia bisnis serta tips terbaru dengan pembaca.