Cara Membuat Kerupuk Puli Dengan Bleng
Blog

Cara Membuat Kerupuk Puli Dengan Bleng

arya
/ No Comments
at

Cara Membuat Kerupuk Puli Dengan Bleng

Kerupuk  puli merupakan kerupuk  khas Madiun yang terbuat dari nasi yang dikeringkan yang mempunyai cita rasa sangat gurih dan renyah sehingga cocok sekali untuk menjadi teman makan nasi.Konon sejarah dari krupuk diambil dari kisah nyata tentang keluarga miskin yang memiliki banyak anak. Sehingga untuk bertahan hidup mereka rela makan nasi dengan lauk sawut (ketela pohon yang diserut/diparut).

awal pembuatan sawut, yaitu pertama-tama ketela pohon diparut kemudian diberi air. setelah itu, parutan ketela pohon yang tercampur air diperas dan diambil sarinya. lalu diendapkan. kemudian endapan tersebut dijemur dan jadilah tepung tapioka. lalu tepung tersebut diolah menjadi krupuk.Jenis-jenis kerupuk puli di indonesia diantaranya Kerupuk puli lumajang,Kerupuk puli bali,Kerupuk puli surabaya dan sebagainya.

Prose pembuatan kerupuk membutuhkan waktu yang sangat lama jika menggunakan cara manual. Salah satu jenis kerupuk puli inilah yang termasuk mudah dalam cara pembuatannya yang bisa di buat di rumah. Di bawah ini akan kami berikan resep pembuatan kerupuk puli khas madiun. Simak baik-baik ya

Cara Membuat Kerupuk Puli Dengan Bleng

Bahan-bahan Kerupuk puli :

1. 300 gr nasi putih pulen
2. Garam secukupnya
3 5 siung bawang putih
4. 1/2 Sdt ketumbar
5. 1/2 Sdt merica
6. Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat kerupuk puli :

1. Pertama haluskan bawang putih, ketumbar, merica kemudian uleg dengan kaldu bubuk dan garam hingga benar benar halus.
2. Kemudian campurkan bumbu yang telah di haluskan dengan nasi putih, aduk hingga rata. Jika dirasa kaldu bubuk dan garam masih kurang, dapat anda tambahkan sesuai selera.
3. Lalu kita kukus nasi yang telah bercampur dengan bumbu tadi selama kurang lebih  20 menit.
4. Angkat dan selagi masih panas, tumbuk nasi dalam ulekan, yang sebelumnya ulekan di alasi dengan plastik agar tidak lengket.
5. Setelah halus kita bentuk adonan bulat bulat dengan diameter kurang lebih 3 cm.
6. Setelah itu tipiskan atau pipihkan adonan dengan menggunakan roling pin.
7. Setelah itu kita tata di atas tempayan dan jemur di atas terik matahari hingga benar benar kering.
8 Setelah kering, kerupuk puli tanpa menggunakan bleng siap untuk di goreng.

Manfaat Kerupuk :

1. Menyehatkan gigi

Berkat kan dungan gizi kerupuk seperti kalsium dan fosfor (terutama kerupuk udang), manfaat makan kerupuk dapat membantu memperkuat gigi. Tidak hanya itu, sering mengonsumsi kerupuk juga bisa membantu pertumbuhan gigi.

2. Menjaga kesehatan tulang

Selain menguatkan gigi, manfaat kerupuk ternyata juga mampu menjaga kesehatan tulang berkat kandungan kalsium dan fosfor yang ada di dalam kerupuk. Tentu khasiat ini dapat mencegah Anda dari pengeroposan tulang.

3. Meningkatkan energi

Meski terdengar aneh karena kerupuk adalah makanan yang tergolong ringan, manfaat makan kerupuk ternyata dapat menambah energi karena di dalamnya mengandung banyak protein dan karbohidrat. Kedua kandungan gizi kerupuk inilah yang dapat membantu pembentukan energi.

4. Membantu meredakan rasa pedas di mulut

Kepedasan? Mulai sekarang tidak hanya minum air yang dapat meredakan rasa pedas di mulut, Anda bisa segera makan kerupuk. Ini berkat kandungan minyak dalam kerupuk. Ketika Anda mengunyahnya, minyak dalam kerupuk akan melumasi yang dapat membantu menetralisir rasa pedas pada mulut.

5. Mengingkatkan massa otot

Sementara bagi Anda yang ingin membentuk badan atau menambah masa otot, sertakan kerupuk setiap kali Anda makan berat, karena manfaat kerupuk bisa membentuk otot Anda. Itu karena kandungn protein dalam kerupuk udang atau kerupuk ikan, yang dapat membantu menambah masa otot menjedi kekar.

Meskipun mengandung protein, anda tetap mengonsumsi makanan berprotein lainnya dari sepeti protein hewani dan nabati, seperti daging dan kacang-kacangan.

6. Mengatasi maag

Satu lagi yang tebilang unik dan aneh, ketika maag menyerang tiba-tiba, Anda bisa mengatasinya dengan makan kerupuk kulit.

itulah resep dan manfaat dari kerupuk puli, KALIAN JUGA BISA MENCOB RESEP LAIN selamat mencoba dirumah.