Cara Membuat Tahu Pedas Jeletot Mudah dan Bikin Nagih

Cara membuat tahu pedas jeletot. Tahu pedas jeletot adalah hidangan populer di Indonesia yang menggabungkan tahu goreng renyah dengan saus pedas yang kaya rasa. Tahu, yang dipotong dadu dan digoreng hingga keemasan, menjadi dasar hidangan ini, sementara saus pedasnya terbuat dari campuran cabe merah keriting, cabe rawit, bawang, dan tomat yang dimasak bersama bumbu bumbu lainnya. Saus ini memberikan rasa pedas yang menyengat dan sedikit manis, menciptakan kombinasi rasa yang sangat menggugah selera.

Hidangan ini sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih atau bisa juga dinikmati sebagai camilan. Kelezatan tahu pedas jeletot terletak pada keseimbangan antara kerenyahan tahu dan kekuatan rasa pedas dari sausnya, menjadikannya favorit bagi penggemar makanan pedas. Dengan proses pembuatan yang cukup sederhana, tahu pedas jeletot dapat dengan mudah disiapkan di rumah, memberikan rasa yang memuaskan dan hidangan yang lezat. Dan bisa dijadikan bisnis

Berikut adalah bahan dan cara pembuatan tahu pedas jeletot.

Bahan dan Cara Membuat Tahu Pedas Jeletot

Bahan untuk Pembuatan

• Tahu: 300 gram, potong dadu
• Bawang merah: 4 siung, cincang halus
• Bawang putih: 3 siung, cincang halus
• Cabe merah keriting: 5 buah, buang biji dan iris halus
• Cabe rawit merah: 10 buah (atau sesuai selera), buang biji dan iris halus
• Tomat: 2 buah, cincang kasar
• Kecap manis: 2 sendok makan
• Garam: 1 sendok teh
• Gula: 1 sendok makan
• Minyak goreng: secukupnya
• Daun bawang: 2 batang, iris halus
• Air: 100 ml
• Bumbu penyedap (opsional): 1 sendok teh

Cara Pembuatan Tahu pedas Jeletot

1. Pertama, potong tahu menjadi dadu kecil. Jika Anda menggunakan tahu yang masih segar, pastikan untuk meniriskannya dengan baik agar tidak terlalu banyak mengeluarkan air saat digoreng.
2. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng tahu hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Di wajan yang sama, kurangi minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis bumbu. Panaskan wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan transparan.
4. Tambahkan cabe merah keriting dan cabe rawit ke dalam wajan. Tumis hingga cabe menjadi layu dan mulai mengeluarkan aroma pedas.
5. Masukkan tomat yang telah dicincang kasar. Aduk rata dan masak hingga tomat mulai hancur dan mengeluarkan jusnya.
6. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam tomat dan cabe. Jika perlu, tambahkan air sedikit demi sedikit untuk mendapatkan kekentalan saus yang diinginkan.
7. Setelah saus mulai mengental dan berbuih, cicipi rasanya. Sesuaikan dengan menambah garam, gula, atau bumbu penyedap sesuai selera.
8. Masukkan tahu yang telah digoreng ke dalam wajan berisi saus pedas. Aduk rata hingga tahu terbalut dengan saus secara merata. Masak selama beberapa menit hingga tahu benar-benar terbalut saus dan panas.
9. Tambahkan daun bawang yang telah diiris halus. Aduk sebentar, lalu matikan api.
10. Sajikan tahu pedas jeletot selagi hangat. Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk pendamping. Anda juga bisa menambahkan irisan cabai rawit sebagai hiasan jika ingin rasa pedas yang lebih intens.

Tips untuk Tahu Pedas Jeletot Sempurna

• Variasi Cabe. Untuk menyesuaikan tingkat kepedasan, Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah cabe rawit. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, gunakan cabe merah keriting saja dan kurangi cabe rawit.
• Tahu. Jika tahu terlalu lembek, cobalah menggunakan tahu yang lebih padat atau mengeringkannya sebelum digoreng.
• Saus. Untuk rasa yang lebih kompleks, Anda bisa menambahkan sedikit cuka atau perasan jeruk nipis ke dalam saus.

Kesimpulan dari Cara Membuat Tahu Pedas Jeletot

Cara membuat tahu pedas jeletot adalah proses sederhana yang menghasilkan hidangan pedas lezat dengan tahu goreng yang renyah. Langkah pertama melibatkan penggorengan tahu hingga keemasan, diikuti dengan pembuatan saus pedas dari cabe, bawang, dan tomat. Setelah saus siap, tahu digabungkan dengan saus pedas hingga meresap, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera.

Hidangan ini menawarkan keseimbangan antara tekstur tahu yang kenyal dan rasa pedas yang menyengat, membuatnya ideal untuk dinikmati sebagai lauk pendamping nasi atau camilan. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati tahu pedas jeletot yang lezat dan memuaskan langsung di rumah. Dan bisa anda bikin menjadi usaha tahu pedas jeletot

Abdul Majid

Hobi saya suka game dan bermain musik. Impian saya adalah kerja ke Jepang