Penyebab beras berubah warna setelah disimpan dapat berasal dari kondisi penyimpanan, kadar air, kebersihan wadah, hingga kualitas beras sebelum dikemas….
Perbedaan beras pulen dan beras pera dapat terlihat terutama dari tekstur nasi setelah proses pemasakan. Beras pulen cenderung menghasilkan nasi…