Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus Mudah dan Dapat Dibuat di Rumah

Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus – Siapa yang tidak kenal kue tradisional khas Indonesia ini ? iya, Kue Putu Ayu.

Kue ini dikukus dan ditempatkan dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan dan dijual saat matahari terbenam hingga larut malam.

Pada artikel Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus ini Akan saya bagikan Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus yang dapat anda lakukan di Rumah sendiri.

Penasaran bagaimana Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus? Simak Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus berikut ini

Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus

resep kue putu ayu tradisional indonesia
Kue tradisional yang satu ini benar-benar enak. Perpaduan kelapa parut yang manis dan gurih memberi rasa yang begitu khas.

Membuatnya sendiri di rumah cukup mudah. Bagaimana cara membuatnya? Simak Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus berikut ini

Bahan untuk Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus

  • Seperti resep kue basah pada umumnya, saat ini kita membutuhkan tepung yang memiliki kandungan protein sedang sekitar 200 gram. Ayak tepung sampai halus sehingga tidak ada benjolan di produk jadi.
  • Pengemulsi kue untuk melembutkan tekstur kue putri selama sekitar satu sendok kecil. Dapat menggunakan merek TBM, Ovalet atau SP.
  • Berkualitas baik telur ayam besar sedang sekitar 2 butir.
  • Gula bersih sekitar 200-210 gram sehingga kemanisannya benar dan tidak menjadikannya eneg.
  • Pewarna makanan pasta hijau secukupnya. Tetapi jika Anda bisa menggunakan pewarna hijau alami dari air rebusan daun pandan atau daun suji.
  • Parutan kelapa diambil dari kelapa yang tidak terlalu tua untuk membuatnya terasa lebih gurih dan mudah dipadatkan di kue nanti.
  • Santan kelapa dari sari kelapa sekitar 200 ml saja.
  • Garam halus beryodium yang cukup sesuai selera atau sekitar setengah sendok kecil saja.

Langkah dan Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus Lembut dan Enak

  1. Langkah pertama adalah membuat campuran. Ambil satu wadah yang cukup besar atau Anda juga bisa menggunakan mangkuk pengaduk.
  2. Tambahkan 2 telur ayam, gula pasir dan kue pelembut / kue emulsifer kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai semua bahan tercampur rata dan diperluas lalu matikan mixer.
  3. Setelah mengembang, tambahkan tepung terigu sedang dan aduk sampai semua bagian tercampur rata dan tidak ada benjolan benjolan.
  4. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk, aduk hingga rata dan santan kental tercampur rata.
  5. Tambahkan pewarna makanan atau air, daun suji beberapa tetes sambil diaduk, aduk sampai rata sampai Anda mendapatkan tingkat hijau yang diinginkan.
  6. Ambil satu wadah kecil dan tambahkan kelapa parut yang sudah disiapkan dan garam beryodium. Aduk untuk mencampur kedua bahan sampai halus.
  7. Ambil campuran kue putu ayunya dan masukkan kelapa parut ke dalamnya (di bagian bawah) kemudian tekan sampai padat sehingga hasilnya tidak akan pecah setelah dimasak.
  8. Masukkan putri adoanan putri ayunya di atas kelapa parut ke sekitar 3/4 cetakan. Ulangi sampai semua adonan dan kelapa parut habis.
  9. Siapkan wajan pengepul dan masukkan cetakan kue ke dalamnya, lalu masak dengan api sedang, jangan terlalu besar sampai matang (kira-kira membutuhkan waktu 20-30 menit).
  10. Setelah memasak, keluarkan dari cetakan dan kue putri, itu akan disajikan kepada keluarga.

Tips Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus

  1. Pastikan untuk mengocok campuran telur sampai benar-benar mengembang dan kaku, sehingga campuran tersebut tidak tenggelam atau hancur ketika dicampur dengan tepung dan larutan cair santan-pandan.
  2. Cetakan untuk putu ayu memiliki banyak variasi. Ada mawar, donat, kotak, dan bintang.

Sekian dahulu informasi Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus dari saya. Mudah bukan? Apalagi bahan-bahan yang dibutuhkan juga ada di sekitar kita. Jadi tunggu apa lagi? Semoga berhasil.

Pandan Sebagai Pewarna Alami

Pandan Sebagai Pewarna Alami

Dalam Cara Membuat Kue Putu Ayu, anda dapat menggunakan rebusan daun pandan. Jenis pewarna teraman adalah pewarnaan alami dari bahan-bahan segar.

Sedangkan untuk pewarnaan hijau, kita bisa menggunakan daun suji.

Membuat pewarnaan hijau alami dari daun suji juga ternyata ada cara untuk melakukannya. Untuk mendapatkan warna yang indah dan terkonsentrasi, ada beberapa langkah yang perlu kita ikuti. Ingin tahu cara membuat pewarna dari daun suji ? Ini dia :

Di sini kita membutuhkan dua jenis daun pandan, yaitu daun pandan harum dan daun suji. Rasio antara daun pandan harum dan daun suji pandan adalah 1: 2.

Jadi jika kita menggunakan 10 lembar daun pandan harum, kita akan membutuhkan 20 daun suji. Kemudian siapkan 250 cc air.

Langkah-langkah untuk membuatnya cukup mudah. Setelah daun pandan dicuci, Anda bisa memotongnya langsung dan haluskan sampai halus. Setelah itu, jus daun pandan segera disaring.

Ini adalah pewarna alami yang dapat langsung digunakan untuk membuat berbagai kue atau kue.

air daun pandan untuk pewarna makanan

Pewarna alami ini dapat disimpan dalam botol atau wadah yang tertutup rapat. Simpan di kulkas, sehingga bisa bertahan lama. Ketika disimpan untuk waktu yang lama, deposito dapat terjadi kemudian.

Deposisi adalah esensi dan lebih terkonsentrasi. Jika Anda menginginkan warna hijau yang tebal, endapan dapat digunakan.

Mudah bukan ? Pewarna dari daun pandan diatas dapat anda gunakan sebagai pewarna dalam Cara Membuat Kue Putu Ayu tadi. Selain mudah, sehat, tapi juga hemat pengeluaran anda.

Bahaya Pewarna Makanan untuk Kesehatan

Bahaya Pewarna Makanan untuk Kesehatan

Meskipun sebagian besar pewarna makanan yang digunakan adalah pewarna yang diizinkan dan sah, bahaya kesehatan yang mungkin ditimbulkan tidak dapat diabaikan.

Warna permen, permen, dan jenis makanan menarik lainnya benar-benar membodohi kita.

Tapi tahukah kita bahwa pewarna makanan bisa menyebabkan tumor otak, kerusakan ginjal, kanker atau gondok. Selain itu, pewarna makanan juga bisa menyebabkan reaksi alergi.

Alergi pewarna makanan dapat menyebabkan masalah kulit, pernapasan seperti batuk berkelanjutan atau asma, masalah pencernaan seperti mual, muntah, sakit perut, hingga sakit kepala.

Dengan pengetahuan ketahanan pangan yang baik dan menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari, masyarakat dapat terhindar dari berbagai bahaya yang disebabkan oleh konsumsi makanan yang tidak aman.

Cara Menghindari Makanan yang Menggunakan Pewarna Tekstil

  1. Kenali dan hindari makanan yang mengandung pewarna tekstil dengan karakteristik di atas.
  2. Konsumen harus lebih pintar dan selektif dalam memilih produk makanan.
  3. Konsumen harus melihat label kemasan untuk produk makanan yang akan dibeli.
  4. Perhatikan komposisi makanan olahan dengan membaca label pada paket.

Pilihlah Menggunakan Pewarna Alami dalam Membuat Makanan

Pilihlah Menggunakan Pewarna Alami dalam Membuat Makanan

Saat membuat kue, rasanya bukan satu-satunya pertimbangan apakah penikmat kue tertarik atau tidak. Penampilan kue juga penting untuk mendukung rasa dan rasa. Menyiasati tampilan kue agar menarik dapat dilakukan dengan berbagai cara, mulai dari pengemasan, bentuk, hingga permainan warna.

Dalam mengaplikasikan warna pada kue, kita harus memastikan bahwa zat pewarna aman untuk dikonsumsi. Karena itu, alangkah baiknya memilih pewarna alami. Selain bisa menampilkan warna yang menarik, bahan-bahan alami yang wangi menambah minat makan kue.

Jika anda suka dengan Kue Putu Ayu, Mungkin anda juga harus baca Cara Membuat Kue Putu Ayu Khas Indonesia yang Manis dan Lembut. Bila ada kekurangannya mohon maaf karena saya disini masih belajar.