resep kue kacang kukus sederhana
Blog

Resep Kue Kacang Kukus yang Tidak Bikin Asam Urat

muhsin
/ No Comments
at

Pada ulasan ini, saya akan membahas resep kue kacang kukus yang bisa anda coba dirumah.

bagi anda yang hobi memasak, resep-resep berikut cocok untuk anda coba sebagai camilan di ruang tamu, untuk bekal anak sekolah, atau menjadi camilan di saat lebaran.

Roti yaitu makanan berbahan dasar utama tepung terigu dan air, yang difermentasikan dengan ragi, namun ada juga yang tidak menggunakan ragi.

Namun kemajuan teknologi manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga terdapat tekstur dan rasa tertentu.

Roti termasuk makanan pokok di banyak negara Barat.Roti adalah bahan dasar pizza serta lapisan luar roti lapis.

Roti biasanya dijual dalam bentuk sudah diiris, dan pada kondisi “fresh” yang dikemas rapi didalam plastik.

Dalam beberapa budaya, roti dipandang sangat penting sehingga menjadi bagian utama hidangan untuk ritual keagamaan.

Resep Kue Kacang Kukus Bentuk Buah-Buahan

Bahan-bahan

  • 250 gr kacang hijau kupas
  • 200 gr gula pasir
  • 1/2 sdt vanili
  • 1 bks santan kara
  • 1 bks agar agar swalow plain
  • Pewarna makan (merah,hijau,kuning)
  • Stereofoam
  • Tusuk sate

Langkah-Langkah Resep Kue Kacang Kukus Bentuk Buah-Buahan

  1. Kukus kacang hijau yg udah d kupas,kuranglebih 15mnt
  2. Setelah agak dingin,blender kacang hijau yg sudah d kukus sambil d kasih santen n gula
  3. Masukan hasil blenderan tadi ke dalam panci anti lengket,tambah vanili,lalu d aduk aduk sampe adonan kalis, jangan lupa pake  yg kecil aja yach,biar ga gosong
  4. Kalo adonan udah kalis,berarti udah siap d bentuk tunggu sampe dingin
  5. Bentuk adonan sesuai yg kita inginkan,setelah terbentuk tusuk dg tusukan sate,lalu tancapkan d atas stereofoam
  6. Setelah selesai ngebentuk,sekarang kita celupkan roti bentuk buah buahan tadi di dalam pewarna yg udah di campur dg air
  7. Sambil nunggu warnanya kering,sekarang kita masak ager ager,campur air,ager,gula
  8. Setelah mendidih,masukan buah buahan yg d warnai tadi ke dalam ager,n tunggu sampe agernya kering
  9. Tunggu sampe agernya kering,dan kuenya siap di santap.

Resep Kue Kacang Kukus & Keju Cheddar

Bahan-Bahan

  • – 100 gram mentega
  • – 200 gram gula pasir
  • – 3 butir telur, suhu ruang
  • – 1 sendok teh vanila ekstrak atau 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • – 175 gram tepung terigu
  • – 1 1/2 sendok teh baking powder (pastikan menggunakan baking powder yang masih fresh dengan kualitas yang baik, double acting lebih direkomendasikan. Cek masa kedaluarsanya)
  • – 1/4 sendok teh garam
  • – 150 gram kacang hijau kupas, kukus hingga lunak dan blender dengan 150 ml susu cair hingga halus.
  • – 50 gram keju cheddar parut dan sedikit keju parut untuk taburan di dasar loyang

Langkah-Langkah Resep Kue Kacang Kukus & Keju Cheddar

  1. Siapkan loyang tulban (lubang tengah) diamater 23 cm. Olesi mentega dan taburi tepung terigu pada permukaannya hingga rata.
  2. Ketuk-ketuk loyang dan buang kelebihan tepung.
  3. Siapkan mangkuk, masukkan bahan kering (tepung terigu, baking powder dan garam), aduk rata dengan spatula atau ayak agar remah dan tidak menggumpal. Jika anda menggunakan vanili bubuk, campur vanili dengan tepung. Sisihkan.
  4. Siapkan mangkuk mikser, kocok mentega dan gula pasir dengan kecepatan sedang hingga lembut dan mengembang serta warnanya berubah menjadi tidak pucat lagi.
  5. Tambahkan telur satu per satu, pastikan telur tercampur dengan baik sebelum menambahkan telur berikutnya.
  6. Masukkan vanila ekstrak dan teruskan mengocok hingga adonan mengembang, kira-kira 5 menit. Matikan mikser.
  7. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan bubur kacang hijau, aduk dengan gerakan ringan hingga menjadi adonan yang tercampur baik. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
  8. Taburi permukaan loyang dengan keju parut secukupnya, tuangkan adonan ke dalam loyang.
  9. Masukkan ke dalam dandang kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya hingga airnya mendidih.
  10. Tutup permukaan dandang dengan kain bersih yang menyerap air. Tutup rapat dengan penutup kukusan.
  11. Kukus selama 50 menit dengan api sedang. Jangan membuka penutup kukusan selama cake dikukus.
  12. Buka penutup kukusan, keluarkan cake dari dalam dandang.
  13. Diamkan sejenak hingga uap panasnya hilang dan cake menjadi tidak terlalu panas.
  14. Balikkan cake di piring datar dan biarkan dingin sempurna.

Resep Kue Kacang Kukus Cup Cake kacang

Cup cake yang imut ini pasti banyak yang menyukainya. Rasanya yang lembut dengan toping cokelat dan taburan kacang yang gurih dan renyah bisa menjadi pilihan untuk suguhan yang istimewa.

Bahan-bahan

  • 3 butir telur
  • 75 gram gula pasir halus
  • 50 ml susu cair
  • 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
  • 50 gram cokelat keping
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 50 gram selai kacang krimi
  • 50 gram margarin, dilelehkan

Bahan Toping:

  • 50 ml susu cair
  • 150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
  • 50 gram kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar

Langkah-Langkah Resep Kue Kacang Kukus Cup Cake Kacang

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan campuran susu cair, selai kacang, dan margarin leleh sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan chocolate chips. Aduk rata.
  3. Tuang di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
  4. Kukus 10 menit sampai matang dengan api sedang.
  5. Toping: masukkan susu cair sedikit-sedikit ke dalam cokelat masak pekat leleh sambil diaduk sampai kental.
  6. Oles ke atas cake tidak beraturan. Taburkan kacang.

Manfaat Kacang bagi Kesehatan Tubuh

1. Kesehatan jantung

Penelitian yang dilakukan oleh Guasch-Ferre menyimpulkan bahwa pemberian suplemen yang mengandung kacang kepada 7.216 pria dan wanita berusia 55 hingga 80 tahun bisa mengurangi peluang Anda terkena penyakit kardiovaskuler hingga 34 persen.

Karena kandungannya yang kaya akan magnesium, yang diyakini mampu mengatasi kanker, jantung dan penyakit lain yang bisa menyebabkan kematian.

Hal ini didukung suatu studi yang menambahkan bahwa mengonsumsi kacang selama 30 minggu, dapat menurunkan trigliserida sebesar 24 persen serta menaikkan kadar magnesium pada tubuh yang mampu menurunkan risiko terkena penyakit kardioveskuler terhadap tubuh Anda.

2. Kesehatan empedu

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan oleh Tsai CJ terhadap beberapa partisipan yang baru-baru saja menunjukkan gejala-gejala terserang batu empedu menunjukkan bahwa.

Secara rutin mengkonsumsi kira-kira lima ons kacang tiap minggu, berhasil menurunkan peluang para partisipan tersebut terkena penyakit batu empedu.

Dibandingkan dengan orang yang mengkonsumsi kurang dari satu ons selama satu bulan, atau bahkan tidak mengkonsumsinya sama sekali.

Umumnya, batu empedu terjadi karena adanya penumpukan kolesterol pada empedu Anda. Namun kacang juga memiliki kandungan yang mampu mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh.

Hal ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Lokko P, yang menambahkan bahwa mengkonsumsi secara rutin selama delapan minggu, dapat menurunkan kadar kolesterol total (7.2 persen) dan trigliserida (20 persen) pada tubuh.

Jangan dimakan kebanyakan

Namun, seperti yang sudah dilakukan pada sejumlah penelitian di atas, kacang tanah sebaiknya dikonsumsi dalam takaran tertentu per harinya.

Beberapa literatur mengatakan bahwa konsumsi kacang tanah dengan takaran berlebihan justru dalam menurunkan kadar mineral dalam tubuh Anda sampai meningkatkan risiko Anda terserang penyakit gagal ginjal.

Dari ulasan diatas, anda dapat mengetahui tentang cara membuat roti kacang, manfaat kacang, dan sebagainya. Bagaimana resep-resep diatas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.