Resep pindang bandeng
Blog

Resep Pindang Bandeng Sederhana Dan Enak

Aditya
/ No Comments
at
Halo gengs kali ini saya akan membahas artikel tentang Resep pindang bandeng makanan yang sudah populer di indonesia.

Untuk Resep membuat pindang bandeng ini terasa lezat dan sedap yang banyak diminati masyarakat khususnya sumatera.

Dan pindang bukan hanya dari sumatera saja tapi hampir indonesia juga mengenal pindang.

Kunci utama yang sangat harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan bumbu dapurnya.

Dengan pemilihan bumbu yang bagus, kuah resep pindang ikan bandeng yang kita akan buat nanti bisa benar benar nikmat untuk disantap bersama sepiring nasi putih dan segelas minuman segar.

Selain rasanya yang lezat, tentu saja resep ikan yang akan kita buat kali ini banyak sekali mengandung gizi, vitamin dan omega 3 yang bagus sekali untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh kita.

Apalagi kalau disantap saat malam atau cuaca yang lagi dingin, kuah resep  pindang ikan ini yang sedikit berlemak dan perpaduan rempah rempahnya bisa memberikan energi yang bagus dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Dan jika anda suka keripik pisang untuk usaha coba cek cara membuat keripik pisang aneka rasa anda siapa tau dapat membuka usaha makanan ringan dan membuka warung makan pindang patin.

Resep Membuat Pindang Bandeng

Bahan-Bahan Pindang Bandeng

  1. Ikan bandeng yang kondisinya masih segar kurang lebih sebanyak 1 kg saja.
  2. Buah jeruk nipis untuk mengurangi dan menghilangkan bau amis ikannya kurang lebih sebanyak 2 buah jeruk nipis. Potong potong dan peras air jeruknya.
  3. Serai ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja lalu Cuci bersih lalu memarkan sebelum digunakan.
  4. Lengkuas secukupnya atau kurang lebih sepanjang 5-6 cm saja tidak perlu banyak banyak.
  5. Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 5 cm saja dan Memarkan dahulu sebelum dicampur dengan bumbu lainnya.
  6. Daun salam kurang lebih sebanyak 4 lembar saja.
  7. Air asam jawa kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja tidak perlu berlebihan.
  8. Gula merah yang sudah disisir halus kurang lebih sebanyak 4 sendok makan saja.
  9. Kecap manis kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3 sendok teh saja.
  10. Daun kemangi secukupnya sesuai selera anda.
  11. Garam dapur secukupnya.
  12. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera anda.
  13. Buah cabai merah secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 10-15 pcs saja Bisa ditambahkan juga buah cabai rawit dan cabai hijau kalau memang suka pedas.
  14. Buah tomat merah kurang lebih sebanyak 3 buah. Cuci bersih lalu belah menjadi 4-5 bagian untuk mempercantik tampilannya.
  15. Air bersih secukupnya untuk merebus ikan dan bumbunya.

Bahan Bumbu Pindang Ikan

  1. Bawang putih 6 siung saja.
  2. Bawang merah 7 siung juga.
  3. Buah cabai kurang lebih sebanyak 3-5 pcs. Cuci bersih lalu buang bijinya.

Cara Membuat Pindang Ikan

  1. Langkah pertama adalah siangi dan cuci bersih ikan dengan air mengalir sampai benar benar bersih dari kotorannya kemudian potong menjadi 2 atau 4 bagian
  2. Bersihkan bagian luar ikan sampai benar bersih dengan cara menekan sedikit menariknya keluar dengan pisau tajam. Hati hati jangan sampai membuat dagingnya robek.
  3. Lumuri ikan yang sudah dicuci bersih diatas dengan air jeruk nipis sambil sedikit diremas remas sampai semua bagian terkena rata kemudian diamkan sebentar (kurang lebih selama 15 menit saja).
  4. Siapkan panci dan beri air bersih secukupnya
  5. Sambil menunggu airnya mendidih, haluskan bahan bumbu pindang ikannya diatas, seperti bawang merah, bawang putih dan lainya yang perlu dihaluskan.
  6. Masukkan bumbu halus diatas ke dalam panci yang berisi air beserta jahe dam lengkuas yang sudah dimemarkan, serai dan daun salamnya. Aduk aduk sebentar sampai mendidih.
  7. Masukkan ikan bandeng yang sudah dicuci bersih kemudian aduk aduk sebentar.
  8. Masukkan air asam, gula merah, cabai, kecap manis, gula pasir dan garam dapur secukupnya lalu aduk aduk merata sampai masak dan ikannya matang lembut.
  9. Setelah matang dan airnya menyusut (kurang lebih selama 15 menit), masukkan daun kemangi dan irisan tomatnya.
  10. Jangan lupa cicipi sebentar dan tambahkan garam dapur, gula dan kecap kalau diperlukan lalu angkat dan sajikan.

Tips Cara Membuat Pindang

Setelah membahas tentang Resep membuat pindang ikan bandeng kita akan mengulas tentang tips cara membuat pindang bandeng yang enak agar rasanya tidak kalah dengan yang dijual di warung makan khas.

Selain bahan bumbu, salah satu tips untuk membuat resep masakan ikan yang enak dan lezat adalah pengolahan ikan yang digunakan oleh ibu ibu sekalian.

Pastikan ikan benar benar dicuci bersih dari darah yang menempel dan kotoroan lainnya.

Selain untuk menghilangkan bakteri, biasanya darah yang menempel tersebut juga meninggalkan bau amis yag ada di ikan tersebut.

Pastikan untuk mencuci ikan di air mengalir. Selain itu, sebelum dimasak menjadi resep cara membuat pindang ikan.

Tips memasak yang lain adalah daging ikan yang sudah dicuci bersih harus dilumuri terlebih dahulu dengan perasan air jeruk nipis agar bau amis tidak bau lagi.

Ini membantu sekali untuk menghillangkan bau amis khas ikan dan menambah kesegaran di resep membuat pindang bandeng yang kita buat.

Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan bumbu pindang ikan dan cara membuat masakannya yang sudah tertera dibawah ini.

Manfaat Ikan Pindang Untuk Kesehatan

Ikan, Siapa sih yang tidak kenal dengan seafood yang satu ini? Banyaknya manfaat yang kita dapat dari ikan yang satu ini.

Dan pastinya manfaat yang berbeda dengan lauk pauk lainnya, membuat ikan sebagai salah satu lauk pauk yang digemari dan paling dicari oleh masryarakat.

Beruntung kita yang tinggal di Indonesia yang dikenal sebagai negara maritim,berarti sebagian besar negara kita didominasi laut dan kita bisa mendapat ikan dengan mudah dan murah.

Ikan sendiri dibagi menjadi dua, yaitu ikan tawar dan ikan laut. Apakah ada perbedaan antara kedua jenis ikan ini?

Beberapa penelitian dan ahli mengatakan jika kandungan gizi yang terdapat pada ikan laut lebih banyak daripada ikan air tawar, contohnya saja kandungan DHA dan EPA yang tinggi pada ikan laut.

Bukan hanya itu saja, kondisi suhu air laut menyebabkan kadar kolesterol ikan laut rendah dan protein yang mudah diserap oleh tubuh manusia.

Selain kandungan gizinya yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, apalagi yang membuat ikan ini lebih “istimewa” daripada lauk pauk lainnya?

Jawabannya adalah pada cara mengolah ikanya itu sendiri. Yups, kita bisa mengolah ikan menjadi sejuta masakan yang enak dan khas.

Mulai dari membakarnya dengan berbagai macam bumbu, menggorengnya, mengolahnya menjadi gulai ataupun sop ikan, dan lain-lain.

Ikan pindang bukanlah nama suatu ikan namun merupakan salah satu proses mengolah berbagai ikan yang diolah menjadi masakan khas.

Pindang sendiri adalah proses penggaraman pada ikan yang kemudian dilanjutkan dengan perebusan.

Untuk mendapatkan ikan pindang ini bukanlah suatu hal yang sulit bagi kita karena yang biasa dipakai adalah pindang  patin.

Jika ingin mengetahui lebih lanjut tentang pindang cek artikel tentang cara membuat pindang ikan yang lezat disitu akan membahas semua tentang pindang dari mulai tips resep dan lainya.

Terimakasih sudah membaca artikel resep membuat pindang bandeng yang lezat ini ini semoga membantu pembaca jika ada kesalahan dalam penulisan mohon maaf.