Berkreasi Dengan Kue Nastar Ala Rumahan

Dalam pandemi Covid-19, kami tinggal di rumah. Nah, yuk intip Resep Kue Nastar Idul Fitri dengan berbagai ide. Berikut ini tiga resep kue nappa yang cocok dikonsumsi di hari raya Lebaran. Kue nastar adalah sejenis pastry, merupakan adonan yang terbuat dari tepung terigu, mentega dan telur dengan selai di atasnya. Kue nastal biasanya diisi dengan selai nanas pada awalnya, tetapi seiring berjalannya waktu, banyak rasa lain akan berkembang. Artikel hari ini kita akan membahas tentang berkreasi dengan kue nastar ala rumahan.

Maka dari itu, berikut beberapa resep kue nastal yang patut untuk dicoba dengan berbagai macam rasa isian.Tentunya resep tersebut mudah dibuat di rumah. Berikut ini adalah resep kue nastar yang disusun dari sajian lezat khusus untuk anda.

 

Nastar Sirsak Pandan

Bahan Isi:

  • 500 gram daging sirsak, dihaluskan
  • 100 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Kulit:

  • 200 gram margarin
  • 75 gram gula tepung
  • 1/8 pasta pandan
  • 1 kuning telur
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 30 gram maizena
  • 25 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh kelapa kering untuk taburan

Bahan Olesan (aduk rata):

  • 2 kuning telur
  • 1 sendok teh susu cair

Cara Membuat Nastar Sirsak Pandan:

  1. Isi, masak sirsak sampai air meresap. Masukkan gula pasir dan garam. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk. Aduk rata. Dinginkan.
  2. Kulit, kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan pasta pandan dan kuning telur. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit. Oles dengan 2x bahan olesan. Tabur kelapa kering. Oven lagi dengan suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang.

 

Nastar Grentea isi Kacang

Bahan isi:

  • 100 gram kacang tanah kupas, dioven
  • 3 sendok makan gula pasir
  • Bahan kulit:
  • 175 gram margarin
  • 25 gram gula tepung
  • 1 kuning telur
  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 30 gram maizena
  • 25 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh green tea bubuk
  • Bahan pecelup:
  • 100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
  • 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara membuat:

  1. Isi, campur kacang hangat dan gula pasir. Blender sampai lembut. Pulung bentuk bulat kecil. Sisihkan.
  2. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Ambil sedikit. Beri isi. Bentuk bulat.
  5. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
  6. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
  7. Celup atasnya dengan white cooking chocolate leleh. Coret melingkar dengan dark cooking chocolate leleh.

 

Nastar Gulung Nanas

Bahan:

  • 225 gram margarin
  • 25 gram gula tepung
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 buah kuning telur
  • 275 gram tepung terigu protein rendah
  • 30 gram maizena
  • 25 gram susu bubuk

Bahan Isi:

  • 500 gram nanas, diparut
  • 125 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam
  • 2 butir cengkeh
  • 3 cm kayumanis
  • 1/2 sendok teh air lemon lokal

Bahan Olesan (Aduk Rata):

  • 2 buah kuning telur
  • 1 sendok teh susu cair

Cara Membuat Nastar Gulung:

  1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.
  2. Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung.
  5. Potong-potong sepanjang 3 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  6. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

Sekian artikel hari ini tentang berkreasi dengan kue nastar semoga bermanfaat bagi anda yang ingin membuat kue nastar. jika anda bukan pencinta makanan manis dan asem anda bisa mencoba membuat keripik tempe. Resep keripik tempe yang gampang anda bisa membuatnya sendiri di rumah, sekian dan terima kasih.