Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis Bawang Enak dan Sederhana
Kali ini saya akan membahas mengenai bumbu jagung bakar pedas manis bawang, pasti kalain sudah penasarankan. Bumbu ini cocok sekali untuk acara malam tahun baru, kumpul dengan keluarga maupun teman-teman kalian. Nah, sebelum masuk pembahasan bumbu jagung bakar pedas manis bawang saya akan membahas sejarah jagung dan lainnya.
Sejarah Jagung dan Bumbu Jagung Bakar Pedas
Jagung berasal dari kata jawi dan agung, yang dalam bahasa Jawa berarti juwawut dan besar. Tanaman Juwawut adalah sejenis rumput yang menghasilkan biji seperti padi, biasa digunakan sebagai pakan burung. Indonesia memiliki banyak jenis jagung lokal, seperti jagung unyil dari Madura, jagung putih dari Jawa, jagung pondan di Tana Toraja, dan sebagainya.
Jagung merupakan bahan pangan alternatif untuk dikembangkan sebagai penyokong kebijakan keanekaragaman pangan terutama dilihat dari kedudukankan sebagai sumber utama karbohidrat dan protein setelah beras. Meningkatnya laju pertumbuhan penduduk dan permintaan kebutuhan industri dan pakan turut mendorong perkembangannya.
Dalam investasi industri pengolahan jagung memiliki prospek yang cukup baik karena banyak sekali pohon industri yang bisa dihasilkan dari tanaman jagung. Banyak produk pangan maupun non pangan yang berbahan baku jagung, seperti tepung jagung, maizena, minyak jagung, sirup jagung, etanol dan berbagai makanan ringan snack
Peluang Usaha Jagung Bakar
Sekarang tingginya peminat dari olahan jagung bakar banyak dimasyarakat hingga membuat peluang usaha jagung bakar cukup menguntungkan. Salah satu cara untuk menjalankan usaha dengan menawarkan jagung bakar juga mampu mendatangkan keuntungan yang lebih besar untuk Anda. Dalam menjalankan usaha menawarkan jagung bakar ini pun juga tidak perlu modal yang banyak. Sehingga modal kecil pun bisa memulai menjalankan bisnis dengan menawarkan jagung bakar ini.
Untuk mengolah sajian jagung bakar juga terbilang sangat mudah dan bahan baku yang dibutuhkan juga sangat mudah didapatkan di pasaran. Jika Anda berminat dan ingin mencoba menjalankan usaha jagung bakar, Anda bisa mencoba membuat jagung bakar dengan variasi rasa yang berbeda agar tidak membuat penggemar olahan jagung bakar merasa bosan dalam menikmatinya.
Jenis Jagung yang Cocok untuk Dibuat Jagung Bakar
Salah satu jagung yaitu Jagung mutiara bagus untuk dipilih sebagai bahan dasar jagung bakar karena memiliki bulir yang besar. Kadar pati jagung mutiara cukup tinggi sehingga mengenyangkan. Ada dua jenis yang juga cukup disukai sebagai bahan jagung bakar adalah jagung manis, karena rasanya yang sudah manis walau belum dicampur apapun, cocok dipadukan dengan bermacam jenis bumbu atau saus.
Tidak memakai penambahan apa pun, jagung bakar yang dibuat dari kedua jenis jagung tersebut sudah cukup enak dinikmati. Namun, untuk menambah rasanya dan memenuhi berbagai selera yang berbeda, kini jagung bakar juga hadir dalam banyak varian. Macam-macam rasa jagung bakar dapat dilakukan dengan cara menambahkan bumbu dalam bentuk bubuk maupun saus.
Bumbu berbentuk bubuk berbentuk kering dan memiliki banyak rasa, misalnya rasa pedas, keju, BBQ, balado, manis, dan lain-lain. Sedangkan bumbu saus berbentuk pasta yang dioleskan pada jagung ketika dalam proses pembakaran. Bumbu saus bisa berupa saus pedas, saus sambal, saus tomat, saus BBQ, mayonaise, madu, atau lainnya.
Cara Memilih Jagung Untuk Dibakar
Selain mengetahui jenis jagung yang cocok untuk dibuat jagung bakar, yaitu jagung manis dan jagung mutiara, Anda juga harus tahu cara memilih jagung yang tepat. Sangat penting hal ini supaya jagung bakar yang dihasilkan terasa lezat. Untuk mendapatkan jagung yang tepat, perhatikan beberapa tips berikut saat membeli jagung.
- Biji: pilih jagung yang biji atau gigi jagungnya rapat dan tidak berongga.
- Kulit: pilih jagung yang kulitnya masih berwarna hijau muda dan tidak kering.
- Umur: pilih jagung yang cukup tua. Tapi sebaiknya Anda memilih jagung yang umurnya sedang, tidak terlalu tua maupun terlalu muda.
- Kesegaran: jika memungkinkan, belilah jagung langsung dari kebunnya, karena itu artinya jagung masih baru dan segar. Namun, jika terpaksa membeli jagung di pasar, belilah jagung masih baru, tidak lebih dari 3 hari setelah dipetik.
Tips Membuat Jagung Bakar dengan Aneka Bumbu Yang di Oles di Atas
Anda perlu juga tau gimana cara membuat jagung bakar yang nikmat dengan aneka bumbu oles di atas tadi. Simak step-stepnya di sini, ya.
- Siapkan bumbu-bumbu yang diperlukan. Pisahkan masing-masing bumbu pada mangkok/wadah kecil.
- Pastikan masing-masing mangkok bumbu memiliki kuas/olesan tersendiri.
- Siapkan alat bakar jagung. Kalau alat bakar jagung masih menggunakan arang, siapkan juga arang dan nyalakan hingga menjadi bara api.
- Kipas-kipas terus jangan sampai api mati.
- Siapkan jagung yang akan dibakar. Kemudian kupas kulit jagung dan cuci jagung terlebih dahulu bila perlu.
- Ambil mangkok bumbu oles yang diinginkan. Pada permukaan jagung jangan lupa lumuri dengan bumbu yang telah kita buat sebelumnya.
- Bakar jagung diatas bara api. Jika bumbu mengering, Lumuri lagi dengan bumbu.
- Aplikasikan hingga 2-3 kali agar bumbu bisa meresap kedalam jagung.
- Jagung bakar aneka rasa siap disajikan. Nikmati selagi hangat.
Manfaat Jagung
Tahukah kalian bahwa tanaman jagung merupakan salah satu sereal paling populer di dunia dan menjadi makanan pokok di banyak negara termasuk Amerika Serikat.ahukah anda bahwa jagung tidak hanya kaya vitamin A, B, E dan banyak mineral tapi menjadi sumber makanan yang menyediakan kalori yang diperlukan bagi metabolisme tubuh, tetapi merupakan sumber yang Kandungan serat yang tinggi berperan dalam pencegahan penyakit yang menyerang pencernaan seperti sembelit dan wasir serta kanker kolorektal. Jagung memiliki antioksidan yang berfungsi untuk bertindak sebagai agen anti-kanker dan mencegah Alzheimer. Tanaman Jagung ini kaya phytochemical, memberikan perlindungan terhadap berbagai penyakit kronis.
Berikut 5 alasan untuk tidak terlalu banyak makan jagung
- Tinggi gula = Jagung adalah salah satu makanan yang bisa menjadi tidak sehat. Karena, jagung berisi tinggi gula dan pati, serta kurang nilai gizi. Jadi, ini adalah alasan pertama Anda harus berhenti makan jagung.
- Penyakit autoimun = Jagung tidak mengandung gluten, tetapi tubuh memproses protein dalam jagung menjadi gluten. Hal ini mengganggu usus dan menciptakan masalah di sistem pencernaan. Karenanya, ini adalah salah satu efek buruk makan jagung.
- Tidak ada dicerna dengan mudah = Jagung mengandung serat selulosa dan tubuh sangat sulit untuk mencernanya. Tubuh manusia tidak dapat sepenuhnya memecah selulosa, karena tidak memiliki enzim untuk melakukan hal tersebut.
- Mengandung lektin = Jagung mengandung lektin yang merupakan protein. Ini harus dipecah menjadi asam amino untuk dicerna oleh tubuh. Tetapi, tubuh tidak dapat memecah lektin dan menyebabkan iritasi pada usus, sehingga mengakibatkan peradangan.
- Pestisida = Jagung mengandung Bacillus thuringiensis yang merupakan insektisida dan racun berbahaya. Ketika terakumulasi dalam darah, maka dapat mengganggu fungsi organ. Ini adalah salah satu efek samping terlalu banyak makan jagung.
Berikut Penjelasan Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis Bawang
Bahan-bahan:
- 5 sdm saus sambal
- 5 sdm saus tomat
- sdm margarin
- 1 sdt gula pasir
- 6 siung bawah putih
- sejumput garam
Cara Membuat Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis Bawang :
- Haluskan bawang putih menggunakan ulekan atau blender hingga benar-benar halus.
- Tuang bawang putih ke dalam mangkuk, tambahkan saus tomat, saus sambal, margarin, sejumput garam, dan gula pasir.
- Aduk semua bahan hingga benar-benar rata sempurna.
- Pastikan bumbu tidak mengendap supaya bisa menyerap maksimal saat dioleskan di atas jagung.
Nah, itulah pembahasan cara membuat bumbu jagung bakar pedas manis bawang. Selamat mencoba 🙂
Sebagai penulis di lintasusaha.com, saya sangat tertarik pada perkembangan teknologi, khususnya dalam bidang teknologi IT. Saya juga senang belajar berbagai hal dan berbagi informasi seputar dunia bisnis serta tips terbaru dengan pembaca.