Cara Membuat Manisan Pepaya Parut Yang Manis Dan Enak

Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang Cara Membuat Manisan Pepaya Parut, pertama-tama apakah kalian tahu apa sih pepaya itu? Pepaya adalah buah yang mudah didapat dan harganya juga sangat murah.

Sangat terjangkau oleh semua kalangan dan disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Tak hanya enak dimakan langsung, pepaya pun termasuk buah yang sering diolah menjadi berbagai variasi. Dari mulai jus hingga manisan.

Olahan manisan pepaya ini ada yang basah atau kering. Bahan yang bisa digunakan adalah buah pepaya mengkal, asam sitrat, gula pasir, sodium meta bisulfit, dan sodium benzoate.

Manisan Pepaya Juga Menjadi Salah Satu Olahan yang Populer

Di antara berbagai hasil olahan pepaya, manisan juga termasuk panganan terpopuler yang disukai masyarakat. Karena manisan merupakan salah satu olahan makanan yang memiliki cita rasa manis dan lezat.

Terlebih pepaya memang sudah mempunyai rasa dasar yang cukup manis, untuk buah yang sudah matang. Ditambah juga bahan lainnya, manisan pepaya akan menawarkan rasa yang berbeda.

Cara Untuk Memilih Pepaya untuk Manisan

Nah, buah diolah menjadi manisan bertujuan agar memiliki masa simpan yang lebih panjang. Apalagi jika dibuat menjadi manisan kering. Durasi simpannya bisa menjadi lama, selain karena diawetkan oleh gula, manisan kering juga memiliki kadar air yang lebih sedikit.

Jangan Pilih Yang Dagingnya Lembut

Untuk membuat manisan enak, pepaya yang akan digunakan tidak terlalu lembut tapi juga tidak terlalu keras. Yang berarti buah sudah matang tapi dengan tekstur yang masih sedikit keras. Karena itu juga buah pepaya belum matang, selain dagingnya masih keras, rasanya juga kurang manis.

Pastikan memilih pepaya yang yang cukup matang, sehingga bisa menimbulkan rasa manis yang pas saat dibuat manisan.

Periksa Bagian Kulitnya

Kondisi kulit pepaya bisa dijadikan landasan untuk memilih buah yang pas untuk dibuat manisan. Coba tekan dengan lembut, jika lumayan enak lunak maka pepaya sudah cukup matang. Tapi jangan coba memilih pepaya yang daging di bagian ujung batangnya lunak, ya.

kalau ada bagian yang sudah berkerut, itu tandanya pepaya sudah terlalu matang. Tidak cocok untuk dijadikan manisan.

Perhatikan Aroma Yang Keluar

Seperti banyak oramg ketahui, buah-buahan yang sudah matang, pepaya juga akan mengeluarkan aroma yang khas. Terutama di bagian ujung batang saja. Janganlah memilih pepaya yang aromanya belum kuat, Oleh karena itulah menjadi tanda bahwa buah belum matang.

Tapi juga hindari buah pepaya yang terlalu tajam, karena bisa juga itu menjadi buah sudah terlalu lama ataupun merupakan hasil fermentasi.

Cara Membuat Manisan Pepaya Warna-warni

Bahan Cara Membuat Manisan Pepaya

Awal, 2 buah pepaya tua ukuran besar yang belum matang.
2 kg gula pasir saja.
60 gr kapur sirih saja.
5 sdm garam halus saja.
Akhir, air yang matang secukupnya.

Langkah-langkah Cara Membuat Manisan Pepaya Warna-warni:

Langkah awalnya yaitu kupas pepaya terlebih dahulu lalu belah menjadi dua bagian dan buang bijinya.
Kemudian iris tipis dengan ukuran sesuai selera.
Larutkan kapur sirih dengan air 15 liter, kemudian rendamkan irisan pepaya tersebut ke dalamnya dan diamkan hingga mengeras.
Angkat rendaman pepaya tersebut kemudian cuci air hingga bersih.
Lalu rebus pepaya tersebut ke dalam air mendidih selama 5 menit, juga angkat lalu tiriskan.
Didihkan hingga larut gula pasir bersama garam dengan tambahan air 2 liter di atas api yang sedang.
Setelah itu, tambahkan juga pewarna makanan sesuai selera warna masing-masing.
Masukkan pepaya yang sudah ditirisan ke dalam larutan yang tadi, lalu aduk lagi sesekali selama 1 jam, angkat dan tiriskan.
jemur manisan pepaya tersebut di bawah terik matahari hingga kering selama kurang lebih selama 2-3 hari.
Langkah akhir, masukkan manisan pepaya tersebut ke dalam stoples lalu sajikan.

Cara Membuat Manisan Pepaya Pedas Manis

Bahan Cara Membuat Manisan Pepaya Pedas Manis:

Awal, 1 buah pepaya matang tapi yang masih mengkal.
100 gr cabai merah saja.
250 gr gula pasir saja.
1/4 bungkus citric acid (asam sitrat) saja.
2 sdm garam saja.
1/2 liter air panas saja.
Akhir, 1 bungkus PG (penggurih manisan).

Langkah-langkah Cara Membuat Manisan Pepaya Pedas Manis:

Langkah awal, Kupas pepaya, lalu potong tipis-tipis.
Taburkan garam, remas-remas pepaya sampai lemas, tiriskan.
Tuangkan air panas, lalu aduk beberapa saat, kemudian peras pepaya sampai airnya berkurang banyak.
Masukkan juga gula, citric acid, dan PG. Aduk hingga rata.
Rebus cabai, ulek secara kasar.
Setelah itu, masukkan cabai ke manisan yang sudah jadi.
Langkah akhir, Manisan pepaya siap disantap.