Resep Sambal Ijo Padang Asli

Selamat Datang teman-teman dan terima kasih telah mengujungi artikel ini, kali ini saya akan memberikan pengetahuan tetang Resep Sambal Ijo Padang Asli yang enak dan juga dilengkapi dengan analisa usaha sambal ijo padang asli juga guys,Selamat mencoba.

Resep Sambal Ijo Padang Asli

Resep Sambal Ijo Padang Asli

Bahan-bahan:

  1. 20 buah cabai hijau
  2. 10 buah cabai hijau besar
  3. 15 buah bawang merah
  4. 4 buah tomat hijau
  5. minyak untuk menggoreng
  6. garam
  7. gula
  8. 1 sdt royco sapi
  9. 2 lbr daun jeruk
  10. 1 batang serai
  11. 2 lbr daun salam

Resep Sambal Ijo Padang Asli

  1. Rebus air hingga mendidih, taburkan garam secukupnya. Setelah mendidih, rebus semua cabai hingga matang (jangan terlalu empuk) kemudian tiriskan. Rebus bawang merah hingga empuk. Tiriskan

  2. Ulek cabai kasar2, biarkan jika ada potongan yg agak utuh. Sisihkan. Ulek bawang merah kasar2 juga.

  3. Potong tomat menjadi 4. Sisihkan

  4. Siapkan wajan. Nyalakan api. Jika sudah agak panas, tambahkan minyak yg banyak. Tunggu panas

  5. Setelah panas, masukkan bawang merah. Aduk2 hingga wangi, kemudian masukkan daun jeruk. Aduk aduk terus hingga wangi daun jeruk keluar. Kemudian masukkan tomat. Aduk2 lagi.

  6. Masukkan cabai, beri garam, gula, dan royco. Aduk terus hingga matang..

  7. Angkat. Sajikan.

    Analisa Usaha Sambal Ijo Padang Asli

    Investasi

    Peralatan Harga
    Gerobak/etalase Rp. 1,200,000
    Wadah Rp. 110,000
    Cobekan Rp. 75,000
    Wajan Rp. 160,000
    Spatula Rp. 70,000
    Kompor dan tabung gas Rp. 251,000
    Piring Rp. 120,000
    Sendok Rp. 80,000
    Garpu Rp. 72,000
    Meja Rp. 150,000
    Kursi Rp. 130,000
    Nampan dan serbet Rp. 85,000
    Peralatan tambahan lain Rp. 60,000
    Jumlah Investasi Rp. 2,563,000

    Total Biaya

    Biaya Operasional per Bulan
    Biaya Tetap Nilai
    Penyusutan gerobak/etalase 1/54 x Rp. 1,200,000 Rp. 22,222
    Penyusutan wadah 1/36 x Rp. 110,000 Rp. 3,056
    Penyusutan cobekan 1/36 x Rp.75,000 Rp. 2,083
    Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 160,000 Rp. 3,333
    Penyusutan spatula 1/48 x Rp.70,000 Rp. 1,458
    Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 251,000 Rp. 5,229
    Penyusutan piring/42 x Rp. 120,000 Rp. 2,857
    Penyusutan sendok/42 x Rp. 80,000 Rp.  1,905
    Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 72,000 Rp. 1,714
    Penyusutan meja 1/48 x Rp. 150,000 Rp. 3,125
    Penyusuran kursi 1/48 x Rp. 130,000 Rp. 2,708
    Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 85,000 Rp. 2,361
    Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 60,000 Rp. 1,667
    Gaji karyawan Rp. 700,000
    Total Biaya Tetap Rp. 753,719

    Total Biaya

    Biaya Variabel
    Cabe rawit hijau Rp. 20,000 x 30 = Rp. 600,000
    Tomat hijau Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000
    Bawang putih bakar Rp.  8,000 x 30 = Rp. 240,000
    Bawang merah bakar Rp. 8,000 x 30 = Rp. 240,000
    Air jeruk nipis Rp. 7,000 x 30 = Rp. 210,000
    Minyak goreng Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000
    Garam Rp. 3,000 x 30 = Rp. 90,000
    Gula pasir Rp. 6,000 x 30 = Rp. 180,000
    Penyedap rasa Rp. 5,500 x 30 = Rp. 165,000
    Air dan listrik Rp. 16,000 x 30 = Rp. 480,000
    Sewa tempat Rp. 14,000 x 30 = Rp. 420,000
    Total Biaya Variabel Rp. 3,225,000

    Total Biaya Operasional
    Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 3,978,719

     

    Pendapatan per Bulan
    Penjualan rata – rata =
    27 Porsi x Rp. 6,000 = Rp. 162,000
    162,000 x 30 hr = Rp. 4,860,000

     

    Keuntungan per Bulan
    Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
    Rp. 4,860,000 3,978,719 = Rp. 881,281

     

    Lama Balik Modal
    Total Investasi / Keuntungan = Rp. 2,563,000 : 881,281 = 3 bln

    Informasi

    Halo guys ini sebuah info tetang perkenalkan sebuah alat yang sangat fungsi sekali untuk memudah kalian semuanya guys.Nah jika kalian ingin memkan ayam pasti kalian mengolah ayam terlebih dahulukan agar ayamnya bersih kami mempunyai sebuah alat yang berada di bawah ini guys.

    Yaitu alatnya merupakan Mesin Pengcabut Bulu Ayam ini memmudahkan saat proses pencabutan bulu ayam agar lebih simple lalu juga tidak membutuhkan waktu yang sangat lama sekali dan menunjang sekali bagi usaha atau bisnis kalian guys.

    Jika kalian ingin melihat lebih detail silahkan klik tulisan mesin pencabut bulu ayam tersebut, dan jika kalian ingin mengetahuin lebih dalam silakan kalian bisa mengunjungi web ini Cara Membuat Sambal Hijau Padang Asli .