cara membuat tepung beras merah
Blog

Cara Membuat Tepung Beras Merah dengan Mudah, Praktis dan Sederhana

Agus Dhimas Nur Alif
/ No Comments
at

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan cara membuat tepung beras merah dengan mudah.

Namun, sebelum itu tahukah kamu apa itu beras merah yang akan menjadi bahan pokok dalam pembuatan tepung ini. Berikut penjelasannya.

Apa Itu Beras Merah ?

apa itu beras merah ?

Seperti yang kita ketahui bahwa tepung beras merah terbuat dari beras merah yang dihaluskan memang kaya akan gizi.

Sebuah penelitian di china menyatakan bahwa ekstrak larutan beras merah mengandung beragam senyawa yang penting bagi tubuh. Mulai dari -protein, betasterol, stigmasterol dan lain-lain.

Selain itu, terdapat sebuah unsur yang merupakan reduktase inhibitor yang berfungsi penting untuk mengurangi sintesis kolestrol dihati.

Manfaat tepung beras merah berguna bagi orang dewasa terutama untuk mencegah berbagai penyakit seperti kanker usus, beri-beri, wasir, dan lainnya.

Bahkan nutrisi beras merah sebagian terletak dilapisan kulit luar yang mudah terkelupas pada saat penggilingan. Apabila butiran dipenuhi oleh pigmen antosianin maka warna merah pada beras tidak akan mudah hilang.

Cara Membuat Tepung Beras Merah

cara membuat tepung beras merah

Alat dan Bahan yang Diperlukan :

  • Beras Merah.
  • 3 buah mangkok.
  • Cobek dan ulekan batu.
  • Saringan kawat.
  • Saringan plastik.
  • Sendok.
  • Plastic scrapper.
  • Wajan besi.
  • Spatula besi.
  • Wadah kedap udara.

Cara Membuat Tepung Beras Merah

  1. Pertama, rendam beras merah didalam mangkok selama 24 jam pada suhu ruangan.
  2. Kemudian, cuci bersih beras dari air rendaman lalu tiriskan hingga kering atau bisa diangin-anginkan diatas saringan kawat. Lalu jemur sebentar atau dikeringkan dengan hair dryer.
  3. Tumbuk beras hingga menjadi serbuk dan ambil satu sendok beras yang sudah direndam lalu ditumbuk sampai halus seperti serbuk tepung.
  4. Selanjutnya, beras yang telah menjadi serbuk disendok ke mangkuk kering dan bersih dan lanjutkan menumbuk satu sendok beras lagi hingga habis seluruhnya.
  5. Lalu, beras yang sudah jadi serbuk diayak dengan saringan plastik ditadahi dengan mangkuk baru yang bersih dan beras yang tidak tersaring oleh ayakan bisa disisihkan ke mangkuk lain untuk ditumbuk lagi lalu disaring.
  6. Sangrai tepung beras diatas wajan besi dengan spatula besi, karena makanan dengan sumber zat besi yang nabati bisa menjadi lebih mudah diserap jika diolah dengan peralatan masak dari besi.
  7. Kemudian, sangrai hingga kering tapi jangan sampai merubah warna tepung beras, dan biarkan tepung beras dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan kewadah kedap udara.
  8. Dengan cara ini akan menghasilkan 2 tekstur tepung beras, yaitu tepung beras yang halus dan agak kasar.
  9. Supaya lebih awet maka tepung beras merah dikeringkan kembali dengan dijemur atau dioven.
  10. Tepung beras merah siap untuk digunakan.

Manfaat Tepung Beras Merah

manfaat tepung beras merah

  • Membantu Menurunkan Berat Badan

Bagi kamu yang sedang menjalani program diet dan ingin segera mendapatkan berat badan yang ideal. Kamu bisa mencoba mengganti menu makanan pokok kamu dengan tepung beras merah.

Dengan menggunakan tepung beras merah maka, proses diet kamu akan menjadi lebih cepat dan efektif.

  • Membantu Meningkatkan Sistem Imun

Nutrisi yang terkandung didalam tepung beras merah sangat baik untuk meningkatkan sistem imun dalam tubuh anda terlebih pada balita.

Sistem imun yang terus meningkat maka kamu akan jarang sekali terkena penyakit seperti flu, pusing, demam dan berbagai penyakit yang lainnya.

  • Membantu Mengobati Penyakit Asma

Jika kamu memiliki riwayat penyakit asma dan supaya penyakit kamu jarang kambuh, maka kamu bisa mencoba mengganti nasi dengan tepung beras merah sebagai bahan pokok.

Karena, tepung beras merah selain untuk pencegahan bisa juga untuk membantu mengobati penyakit asma yang kamu derita.

  • Membantu Melancarkan Sistem Pencernaan

Memiliki pola makan yang tidak teratur atau jajan disembarang tempat dapat mengakibatkan berbagai macam gangguan sistem pencernaan seperti susah BAB dan sembelit.

Maka sebagai tindakan pencegahan dan pengobatan kamu bisa mengonsumsi tepung beras merah, karena dapat membantu melancarkan sistem pencernaan kamu.

  • Membantu Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Dalam tepung beras merah terkandung kandungan kalsium dan fosfor yang sangat baik untuk membantu menjaga agar tulang dan gigi kamu selalu sehat. Kamu bisa mengonsumsi tepung beras merah secara berkala.

  • Membantu Menjaga Kesehatan Saraf

Tepung beras merah tidak hanya menjaga kesehatan tulang dan gigi saja tetapi juga dapat membantu menjaga kesehatan sistem saraf kamu.

Seperti yang kita ketahui bahwa sangat penting untuk menjaga kesehatan saraf untuk menunjang kesehatan tubuh serta pikiran kita.

  • Membantu Mencegah Diabetes

Untuk kamu yang suka sekali mengonsumsi makanan ataupun minuman manis, kamu perlu berhati-hati karena sangat rentan mengalami penyakit diabetes, kamu bisa mengganti makanan pokok dengan tepung beras merah.

  • Membantu Menurunkan Kolestrol

Untuk kamu yang ingin menurunkan kadar kolestrol, kamu bisa mengonsumsi beras merah sebagai pemicu dalam menurunkan kadar kolestrol.

  • Membantu Menjaga Kelembapan Kulit

Vitamin yang terkandung didalam tepung beras merah sangat baik untuk membantu menjaga kelembapan kulit kamu.

  • Membantu Meremajakan Kulit

Kandungan vitamin dan nutrisi pada tepung beras merah selain untuk melembapkan kulit juga mampu meremajakan kulit kamu.

  • Membantu Mengencangkan Kulit

Tepung beras merah tidak hanya mampu meremajakan kulit, tetapi juga mampu mengencangkan kulit kamu serta menghilangkan keriput pada wajah.

  • Membantu Mengobati Kencing Manis

Kandungan nutrisi dalam tepung beras merah sangat baik bagi kamu yang ingin mencegah kencing manis ataupun mengobati kencing manis.

  • Membantu Mengobati Batu Empedu

Ternyata terdapat cara lain untuk membantu mengobati batu empedu secara alami salah satunya adalah dengan diet nasi dan menggantinya dengan tepung beras merah.

  • Membantu Mencegah Penyakit Kanker

Tepung beras merah selain memiliki kandungan nutrisi yang disebutkan diatas, ternyata juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dan mampu membantu mencegah penyakit kanker.

  • Membantu Membersihkan Wajah Secara Maksimal

Manfaat beras merah yang selanjutnya adalah sebagai eksfoliator alami untuk wajah. Beras merah akan membantu mengangkat sel-sel kulit mati dan juga sisa kotoran di wajah kamu.

Maka dari itu, wajah akan menjadi lebih cerah dan juga terhindar dari kulit kusam dan beras merah akan membantu untuk mengangkat komedo yang ada di wajah.

  • Membantu Menjaga Kecerahan Kulit

Beras merah mengandung kandungan zat yang bernama gamma oryzanol yang mampu untuk mengontrol melanin di kulit. Bahkan zat yang satu ini juga biasanya terkandung didalam berbagai produk pelindung kulit seperti tabir surya.

Beras merah selain untuk menjaga kecerahan kulit, juga dapat memantau kamu untuk mendapatkan warna kulit yang lebih merata.

  • Sebagai Antioksidan Alami

Faktor dalam tubuh dan juga lingkungan sangat berpengaruh pada kecantikan wajah.

Polusi, radikal bebas hingga paparan sinar UV bisa menyebabkan berbagai masalah kulit seperti timbulnya gejala penuaan, masalah jerawat dan komedo hingga kulit wajah menjadi sensitif.

Nah, itu tadi sedikit penjelasan mengenai cara membuat tepung beras merah dengan mudah. Artikel yang tak kalah menarik adalah kue kering dari tepung terigu tanpa oven.

Selain itu, bagi kamu yang ingin memakai beras merah berikut ini cara memasak beras merah, untuk kamu yang ingin memasak menggunakan beras merah ini.

Akan sangat berguna untuk kita yang ingin mengetahui cara pembuatan kue kering dan ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Sekian dan terimakasih semoga bermanfaat.