Blog

Resep Brownies Kukus Sederhana dan Enak Rasanya

Yuda Cahyono
/ No Comments
at

Pada Artikel kali ini kita akan membahas tentang resep brownies kukus yang simple lumer dan enak rasanya. Tentu Sahabat sudah sering melihat brownies pasaran bukan?

Dari pada Sahabat membeli brownies dengan harga yang lumayan mahal mending yuk kita buat sendiri di rumah. Sahabat tentu dengan resep yang enak dan cara pembuatannya yang gampang.

Brownies kukus adalah sebuah makanan atau kue yang sangat di gemari masyarakat indonesia karena tekstur empuk dan rasanya yang sangat enak membuat penggemarnya ketagihan untuk memakannya.

Saya sudah merangkum beberapa resep untuk Sahabat buat di rumah tentunya dengan rasa yang enak dan cara membuatnya pun mudah. Yuk buat Sahabat.

Brownies Kukus Kacang Almond

Brownies kacang ini sangat enak dimakan ketika kita sedang bersantai maupun kita sedang dijaln cocok dinikmati bersama teh hangat.

Resep Brownies Kukus Kacang Almond

  • Tepung terigu 50 gram
  • Margarin 120 gram
  • Putih telur ayam 4 butir
  • Kuning telur ayam 8 butir
  • Gula pasir 230 gram
  • Coklat bubuk 50 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Dark coooking chocolate 50 gram
  • Kacang almond 50 gram

Brownies Kukus Kacang Almond

  1. Mixer gula pasir dan telur dengan kecepatan tinggi. Pastikan adonan sampai berwarna putih
  2. Steam coklat hingga meleleh
  3. Lelehkan margarin lalu biarkan dingin di suhu ruangan
  4. Campur rata tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk dengan cara diayak
  5. Masukkan campuran tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk ke dalam adonan yang sudah dimixer pada langkah pertama
  6. Tambahkan lelehan coklat di langkah kedua
  7. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan lalu aduk sampai rata
  8. Kemudian tambahkan kacang almond aduh pelan yang penting menyebar
  9. Lapisi loyang yang akan digunakan dengan kertas roti
  10. Siapkan pengukus dan pastikan air di dalamnya cukup
  11. Tuang adonan ke dalam loyang lalu taburi dengan kacang almond sebagai toping
  12. Gunakan serbet untuk menutup pengukus supaya tidak ada air yang menetes
  13. Kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang
  14. Tunggu dingin lalu potong brownies kukus kacang almond dan siap untuk disajikan

Brownies Kukus Umbi Coklat

Kue yang satu ini sangat enak karena ada perpaduan umbi dengan coklat yuk buat Sahabat.

Resep Brownies Kukus Umbi Coklat

  • Telur 4 butir
  • Gula pasir 120 gram
  • Emulsifier (SP/TBM) 1 sdt
  • Tepung terigu 160 gram
  • Santan kental instan 60 ml
  • Margarin 60 gram
  • Ubi ungu kukus 160 gram
  • Pewarna ungu 10 tetes
  • Garam 1/4 sdt
  • White cooking chocolate 60 gram
  • Cokelat pasta 1/4 sdt

Cara Membuat Brownies Kukus Umbi Coklat

  1. Haluskan ubi ungu yang sudah direbus
  2. Lelehkan white cooking chocolate dengan cara disteam
  3. Lelehkan margarin lalu diamkan hingga dingin
  4. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang berwarna putih
  5. Tambahkan tepung terigu dengan diayak lalu aduk sampai rata
  6. Masukkan santan, ubi ungu, pewarna ungu, dan garam sedikit demi sedikit dengan diaduk perlahan
  7. Tuang margarin yang sudah dilelehkan lalu aduk hingga rata
  8. Tambahkan white cooking chocolate yang telah dileleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
  9. Ambil adonan sebanyak 100 gram lalu ambahkan cokelat pasta dan aduk sampai rata
  10. Tuang adonan ubi (tanpa cokelat pasta) ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan dialas kertas roti
  11. Semprot adonan cokelat di atas adonan ubi menggunakan plastik segitiga sampai merata
  12. Kukus selama 30 menit sampai matang di atas api sedang

Brownies Kukus Ketan Hitam

Kue ini bercita rasa ketan yang menjadikan rasanya enak dan mudah untuk membuatnya.

Resep Brownies Kukus Ketan Hitam

  • Tepung ketan hitam 175 gram
  • Tepung terigu 100 gram
  • Gula pasir 250 gram
  • Mentega 100 gram
  • Cake emulsifier 10 gram
  • Margarin 75 gram
  • Telur ayam 6 butir
  • Vanili bubuk 1/2 sdt
  • Garam 1/4 sdt
  • Baking powder 1 sdt
  • Susu kental manis 2 sdm

Cara Membuat Brownies Kukus Ketan Hitam

  1. Kocok telur, vanili bubuk, cake emulsifier, gula pasir, dan garam dengan mixer hingga berwarna putih pucat dan mengembang
  2. Campur tepung ketan hitam dan baking powder jadi satu adonan dengan diayak
  3. Lalu tambahkan tepung ketan hitam dan baking powder yang sudah dimix ke dalam adonan di langkah pertama pelan-pelan lalu aduk hingga rata
  4. Lelehkan mentega dan margarin lalu campur dengan susu kental manis setelah mencair kemudian tunggu hingga dingin
  5. Setelah dingin masukkan ke dalam adonan di langkah ketiga, tuang sedikit-sedikit dan aduk hingga rata
  6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan (dioles dengan margarin dan dilapisi kertas roti)
  7. Kukus adonan selama kurang lebih 45 menit hingga matang
  8. Setelah matang, keluarkan loyang dari kukusan dan tunggu dingin
  9. Keluarkan brownies kukus ketan hitam dari loyang dan potong-potong kemudian

Brownies Kukus Bola-Bola

Kue yang satu ini bentuknya sangat menarik karna berbentuk bola bulat. Yuk buat Sahabat.

Resep Brownies Kukus Bola-Bola

  • Telur 4 butir
  • Gula pasir 85 gram
  • Emulsifier (SP/TBM) 1 sdt
  • Tepung terigu 65 gram
  • Cokelat bubuk 15 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Cokelat keping 25 gram
  • Margarin 50 gram
  • Dark cooking chocolate 30 gram dipotong-potong
  • Cokelat pasta 1/4 sdt

Bahan Hiasan:

  • Buttercream 150 gram
  • Cokelat masak pekat, 50 gram dilelehkan
  • Cokelat biskuit 2 bungkus

Cara Membuat Brownies Kukus Bola-Bola

  1. Mix tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sampai rata
  2. Panaskan margarin sampai meleleh lalu masukkan potongan dark cooking chocolate dan cokelat pasta. Aduk adonan sampai benar-benar larut
  3. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang.
  4. Tambahkan tepung terigu yang sudah dimix dengan cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak lalu diaduk sampai rata
  5. Masukkan campuran margarin pada langkah kedua sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
  6. Lalu tambahkan cokelat keping, aduk pelan hingga menyebar
  7. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin sedang yang sudah diberi alas cup kertas.
  8. Kukus adonan dengan api sedang selama 20 menit hingga matang
  9. Buat hiasan untuk brownies kukus dengan mengocok butercream sampai lembut. Kemudian tuang cokelat yang sudah dilelehkan leleh dan Kocok sampai rata
  10. Saat brownies kukus sudah matang, oleskan hiasan yang sudah dibuat di atas cake. Sentuhan terakhir, cokelat biskuit di atasnya

Brownies Kukus Chocochips

Resep Brownies Kukus Chocochips

 

  • Tepung terigu 50 gram
  • Margarin 120 gram
  • Putih telur ayam 4 butir
  • Kuning telur ayam 8 butir
  • Gula pasir 230 gram
  • Coklat bubuk 50 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Dark coooking chocolate 50 gram
  • Chocochips 50 gram

Cara Membuat Brownies Kukus Chocochips

 

  1. Mix tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk dengan cara diayak hingga rata lalu sisihkan
  2. Lelehkan coklat dengan cara disteam
  3. Kemudian lelehkan margarin dan diamkan hingga dingin
  4. Campur gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan tinggi kurang lebih 10 menit sampai berwarna putih
  5. Tambahkan tepung terigu yang sudah dimix pada langkah pertama sedikit demi sedikit
  6. Masukkan coklat yang sudah dilelehkan sebelumnya
  7. Lalu tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan aduk sampai benar-benar rata
  8. Campur chocochips ke dalam adonan, aduk pelan yang penting rata menyebar
  9. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi dengan kertas kue lalu taburi chocochips sebagai toping
  10. Siapkan pengukus, jangan lupa beri air yang cukup
  11. Kukus selama 25 menit sampai matang
  12. Tunggu brownies kukus chocochips dingin lalu sajikan

Nah itu dia resep brownies kukus sederhana dan rasanya pun enak. Semoga Sahabat pada saat membuat nya bisa mendapatkan rasa yang enak dan ketika membuatnya pun tanpa ada kendala apapun.

Saya kira cukup artikel kali ini Sahabat juga bisa mengunjungi web kami tentang seputar resep brownies kukus. Saya kira cukup artikel kali ini terimakasih sampai jumpa di artikel selanjutnya.