Aneka Resep Kue Kering Coklat Renyah Lembut Dimulut

Kue kering memang banyak sekali macamnya, lalu apa saja aneka resep kue kering coklat yang bisa anda coba membuatnya dirumah?

Berikut Ulasannya. Kue kering sering kita temui disaat lebaran atau di rumah-rumah tetangga.

Kue kering merupakan istilah yang sering digunakan untuk kue yang bertekstur keras namun renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah karena dibuat dengan cara di oven.

Biasanya  kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama, Bahan yang umum digunakan untuk pembuatan kue kering diantaranya tepung beras, tepung ketan, terigu ataupun sagu, Kue kering yang dioven biasanya di sebut cookies.

Kue kering merupakan makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang terbuat dari tepung. Baik tepung beras maupun tepung terigu.

Kue kering diciptakan dari kejelian produsen makanan ringan dalam menangkap kejenuhan pasar terhadap kue kering yang beredar di masyarakat saat ini.

Mereka menciptakan variasi-variasi baru dalam mengolahnya, dengan variasi cetakan kue kering lalu atasnya diolesi / di glasir dengan olahan gula dan coklat putih yang telah diwarnai.

Aneka Resep Kue Kering Coklat Kue  Coklat Kacang

Bahan-Bahan Utama

• 150 gram kacang tanah, sangrai kemudian kupas kulitnya
• 2 butir telur ayam ambil bagian kuningnya
• 100 gram margarine leleh
• 200 gram tepung terigu
• ½ sendok teh garam
• 60 gram gula halus

Bahan Untuk Olesan:

• 2 butir telur ambil kuningnya kemudian kamu kocok lepas

Langkah-Langkah Aneka Resep Kue Kering Coklat Kue Coklat Kacang

1. Ambil kacang tanah yang sebelumnya sudah anda sangrai, kemudian anda masukan ke dalam blender atau ulekan dan haluskan kacang tanah tersebut. Sisihkan.
2. Masukan margarine bersama gula halus dan juga telur ke dalam sebuah wadah dan kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan terlihat berbuih.
3. Tambahkan garam serta tepung terigu ke dalam adonan dan jangan lupa anda aduk sampai dengan merata.
4. Ambil kembali kacang yang sudah dihaluskan kemudian anda tambahkan ke dalam adonan.
5. Uleni adonan dengan menggunakan tangan anda sampai dengan kalis dan tercampur dengan merata.
6. Letakan adonan anda tersebut di tempat yang cukup rata dan kemudian anda pipihkan dengan roll atau tangan.
7. Ambil cetakan kue dan mulai bentuk adonan anda tersebut.
8. Letakan di atas loyang yang sudah diberikan olesan margarine sebelumnya.
9. Berikan olesan kuning telur pada bagian atas kue tersebut sampai merata dan semua kue anda terlapisi.
10. Masukan dalam oven dan mulai panggang selama kurang lebi 20 menit saja sampai dengan matang.
11. Angkat kue anda dan dinginkan terlebih dahulu sebelum anda memasukannya ke dalam toples.

Aneka Resep Kue Kering Coklat Kue Muffin Banana Choco Chip

Bahan Resep Muffin Banana Choco Chip:

• Pertama, terigu serba guna / protein sedang 280 gram.
• Gula halus sebanyak 160 gram.
• Pisang matang sebanyak 3 buah.
• Krim kental sebanyak 3 sendok makan.
• Telur sebanyak 2 butir.
• Mentega sebanyak 100 gram (dilumerkan).
• Baking soda sebanyak 1 sendok teh.
• Terakhir, vanila bubuk / cair sebanyak 1 sendok teh.

Bahan Tambahan:

• Choco chip.
• Kacang almond

Langkah-Langkah Aneka Resep Kue Kering Coklat Kue

1. Langkah pertama, coba kita rapihin dulu bahan-bahannya, trus diliat apa ada yang kurang, jika kira-kira udah lengkap.
2. Persiapkan pisangnya dikupas dulu, untuk resep ini baiknya pilih pisang yang benar-benar matang, makin tua makin baik karena rasa pisangnya bakal enak banget.
3. Jika udah gitu pisangnya dihancurkan deh, kalo saya biasanya pake garpu, tapi kalo saya libih ekstrim, pake ulekan.
4. Lalu, sekarang giliran menteganya kita lelehkan. Sebenernya jika mau pake margarin bisa aja, sama-sama lemak cuma beda sumber, tapi ya jelas lebih gurih mentega.
5. Setelah semuanya siap, kita campur dan ayak di dalam wadah bahan-bahan seperti berikut: terigu, gula halus, dan baking soda. Setelah diayak dan tercampur secara rata, masukkan vanila dan pisang yang udah diancurin sebelumnya, lalu aduk. Oh ya disini saya menambahkan coklat bubuk juga beberapa sendok makan agar lebih sip (kalo nggak mau pake nggak papa).
6. Masukkan krim dan telur, untuk krim sendiri disini fungsinya buat menambah massa dari muffin supaya lebih padat. Sebelumnya saya pernah mencoba tanpa krim, hasilnya sama enak juga, tapi jika pake krim ini jadi ada sensasi liat gitu deh kayaknya (sotoy) =)) .
7. Lanjut jika udah tercampur, masukkin mentega cairnya.
8. Lalu choco chip (dan almond tumbuk) dicampur dan diaduk ke dalam adonan.
9. Adonan udah siap nih bro, kira-kira seperti ini gambarnya, dapat di cek gimana tampak atas, samping, depan, udah pas.
10. Kemudian siapkan cetakan muffin yang udah dialasin sama kertasnya, langsung aja deh isi dengan adonan, kalo saya disini cuma 3/4 nya aja, jika kepenuhan nanti porsinya terlalu besar (alesan aja, padahal biar jadinya banyak.
11. Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius sekitar 20 menit.
12. Langkah terakhir, jika udah selesai tinggal disusun aja di atas piring saji, kalo saya berhubung belum beli piring buat hias-hias, jadi pakai piring biasa aja dulu.

Aneka Resep Kue Kering Coklat Kue Muffin Vanilla Chocochip

Bahan Resep Muffin Vanilla Chocochip:

• Pertama, 280 gram tepung terigu.
• Baking powder sebanyak 1 sendok makan.
• Baking soda sebanyak 1 sendok teh.
• Lalu ½ sendok teh garam.
• 200 gram chocochip.
• Mentega sebanyak 110 gram.
• 180 gram gula pasir.
• Telur sebanyak 2 butir.
• Susu cair sebanyak 250 ml.
• Terakhir, 2 sendok makan air jeruk lemon.

Langkah-Langkah Aneka Resep Kue Kering Coklat Kue Muffin Vanilla Chocochip

1. Langkah pertama, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
2. Campurkan juga tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, chocochip, gula pasir, dan mentega. Aduk sampai rata.
3. Di tempat terpisah, campur susu cair, air jeruk lemon, serta telur. Aduk sampai rata.
4. Tuang adonan basah ke dalam adonan kering, aduk sampai rata.
5. Siapkan cetakan muffin, tuang adonan ke dalamnya sampai ¾ bagian.
6. Langkah terakhir, oven selama 25 menit, kue siap disajikan.

muhsin

Sebagai penulis di lintasusaha.com, saya sangat tertarik pada perkembangan teknologi, khususnya dalam bidang teknologi IT. Saya juga senang belajar berbagai hal dan berbagi informasi seputar dunia bisnis serta tips terbaru dengan pembaca.