Cara Masak Telur Rebus Yang Simpel Dan Pasti Matang

Selain di goreng biasanya telur juga bisa di olah menjadi rendang,santan dan lain-lain, namun sebelum di olah sebaiknya telur di rebus dulu. Simak pembahasan di bawah ini mengenai cara masak telur rebus.

Telur Rebus

Telur ayam merupakan pangan yang sangat padat akan gizinya, karenanya telur merupakan sumber protein bagi hewani, sumber asam lemak tidak membuat jenuh, sumber vitamin dan mineral. Telur ayam sangat bagus untuk anak-anak maupun untuk orang dewasa, Untuk yang penderita diabetes (kencing manis) dan wanita yang ingin tubuhnya sehat dan langsing.

Dalam peternakan ayam sekarang telah menggunakan mesin yang sangat moderen untuk membatu perkerjaan para pertenak supaya lebih mudah dan cepat. Tak banyak yang tahu soal cara memasak telur rebus dengan tingkat kematangan yang pas. Karenanya, ketahui trik merebus hingga menyimpan telur rebus mudah ini.

Cara Masak Telur Rebus

Alat Dan Bahan :

• Panci
• Air
• Telur

Cara Masak Telur Rebus :

1. Rebus Telur

Siapkan panci dengan air secukupnya untuk menutupi seluruh permukaan telur sampai terendam. Kemudian rebuslah air tersebut. Setelah mendidih, barulah masukkan telursecara perlahan supaya tidak pecah. Matikan kompor dan biarkan telur hingga matang,Kira-kira kurang lebih selama 9-15 menit.

Jika Anda menginginkan telur di masak setengah matang, biarkan telur direbus kurang lebih selama 6-8 menit. Setelahnya, angkat telur dan masukkan ke dalam wadah yang sudah berisi air dingin hingga bagian kulit telur benar-benar dingin saat disentuh.

Waktu memasak telur sebenarnya tergantung pada besar keci nyatelur. Jika telur yang Anda rebus berukuran cukup besar seperti American Egg Board ukuran yang besar, sebaiknya direbus dalam waktu kurang lebih 12 menit atau selama 15 menit jika telur berukuran sangat besar.

2. Mengupas Kulit Telur

Hal selanjutnya yang sering terjadi pertanyaan ialah bagaimana cara mengupas kulit telur dengan mudah. Seharusnya pertanyaan ini seharusnya tidak ada kaitannya dengan metode yang Anda gunakan untuk merebus telur. Tapi justru berkaitan dengan kesegaran sebuah telur. Telur yang berusia 7-10 hari masuk dengan telur yang mudah dikupas kulitnya usai direbus.Tapi jika Anda tidak tahu berapa usia sebuah telur yang Anda punya, sebaiknya langsung letakkan telur ke dalam sebuah air es usai direbus.

3. Kuning Telur Berubah Warna

Amankah bila mengonsumsi sebuah telur rebus dengan kuning telur yang sudah berubah warna? Sebab terkadang dipinggiran kuning telur berubah warna menjadi hijau keabu-abuan.Ternyata perubahan warna tersebut disebabkan Anda membiarkan telur rebus sangat terlalu lama atau lupa mengambil telur di air yang bersuhu terlalu tinggi. Meski terlihat tidak cantik, telur ini masih aman dikonsumsi.

4. Waktu Penyimpanan Telur Rebus

Caranya, telur rebus bisa tahan selama satu minggu jika diletakkan disebua wadah kedap udara dan disimpan di dalam pendingin ruangan. Namun jangan letakkan telur di dalam freezer. oleh karena hal itu justru membuat bagian putih telur mengeras

Cara Masak Aneka Olahan Telur Rebus

1. Cara Masak Telur Bacem

Bahan:

• 10 telur ayam rebus, kuliti
•  5 daun salam
• 1 serai, memarkan
•  200 gr gula jawa
•  Asam jawa 1 sdt
•  2 liter air
•  garam secukupnya

Bumbu halus:

• Bawang putih 5 butir
• 9 bawang merah
• 5 kemiri
•  1/2 sdm ketumbar halus
•  Lada halus 1/2 sdt
•  Lengkuas 1cm
•  Jahe 1 cm

Cara Masak Telur Bacem :

1.  Rebus telur bersama bumbu dan bahan lainnya. Rebus minimal 1 jam hingga air menyusut. Semakin lama direbus semakin baik hasilnya.
2.  Angkat telur dari air rebusan, siap disajikan.

2. Cara Masak Telur Daun Tapak Leman

Bahan:

•  10 butir telur
•  tempe
•  santan dari 1 butir kelapa
•   Rebus dan tiriskan,daun tapak leman iris tipis
•  2 lembar daun jeruk
•  sereh, geprek
•  Daun salam 2 lembar
•  1 lembar daun kunyit

Bumbu Halus:

•  2 ruas kunyit
•  Jahe 1 ruas
•  lengkuas
•  1 batang sereh
•  Ketumbar 1 sdt
•  6 siung bawang merah
•  4 siung bawang putih
•  garam secukupnya

Cara Memasak Telur Daun Tapak Leman:

1. Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan dedaunan,tumis hingga harum.
2.  Masukkan santan perasan kedua, tunggu hingga mendidih. Masukkan telur dan tempe, tunggu hingga mendidih lagi.
3.  Setelah itu masukkan santan perasan pertama, masukkan daun tapak leman, koreksi rasa.
4.  Siap disajikan selagi hangat.

3. Cara Masak Semur Telur Sederhana

Bahan:

•  6-8 butir telur, rebus lalu kupas, goreng sampai sedikit berkulit
• Daun salam 2 lembar
• 1 sereh, memarkan
• 300 ml air
• Kecap manis 2 sdm
• Gula pasir 1 sdt
• Lada, garam, dan penyedap sesuai selera
• 2 sdm bawang merah, untuk taburan
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 2 butir bawang merah
• Bawang putih 2 butir
• Kemiri 2 butir

Cara Memasak Semur Telur Sederhana:

1. Rebus telur, lalu kupas. Setelah itu, goreng sampai sedikit berkulit. Sisihkan.
2.  Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air, daun salam, sereh, kecap manis, gula pasir, garam, lada, dan penyedap.
3.  Masukkan telur yang sudah digoreng, masak sampai air menyusut. Angkat kemudian beri taburan bawang merah goreng.

 

4. Cara Memasak Telur Bumbu Bali.

Bahan:

•  7-10 telur, rebus matang dan kupas
•  3-4 sdm kecap manis
•  garam dan gula sesuai selera

Bumbu Halus:

•  6-7 siung bawang putih
•  10 siung bawang merah
•   50-70 gr Cabai merah
•  cabai rawit sesuai selera
•  3 cm jahe
•  1 buah tomat
•  5-6 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak Telur Bumbu Bali:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan berminyak. Tambahkan kecap manis, garam dan gula. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya, kurang lebih 1 1/2 gelas, aduk rata.
2.  Masukkan telur rebus, tahu dan tempe goreng jika pakai. Masak hingga air agak menyusut dan bumbu meresap. Cicipi rasanya.
3.  Telur bumbu bali siap dihidangkan.

5. Cara Memasak Telur Bumbu Rujak.

Bahan:

•  Telur rebus 5 butir
•  3 lembar daun jeruk, iris
•  5 buah cabai rawit, iris
•  1 batang daun bawang, iris
•   Daun salam 1 lembar
•   Gula merah, iris 1keping
•  2 sdm air asam jawa
•  sedikit air
•  garam secukupnya

Bumbu Halus:

•  5 buah bawang merah
•  2 buah bawang putih
•  7 buah cabai merah keriting
•  1 cabai merah besar
•  3 buah cabai rawit merah
•  sejumput terasi bakar

Cara Memasak Telur Bumbu Rujak:

1.  Goreng telur dengan minyak panas hingga kekuningan, angkat, sisihkan.
2.  Tumis bumbu halus, cabai rawit dan daun jeruk hingga matang dan harum. Masukkan gula merah, aduk rata. Beri garam, tambahkan air asam jawa dan sedikit air. Aduk rata, biarkan sebentar lalu tes rasa.
3.  Masukkan telur yang telah digoreng, aduk hingga telur tercampur dengan bumbu, masukkan daun bawang, aduk, cicipi, dan sajikan.

 

Manfaat Telur Rebus

1. Meningkatkan Kinerja Otak

Menurut dari Healthline, telur rebus mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan unuk meningkatkan fungsi dari otak dan saraf. Telur rebus juga memiliki kandungan kolin yang dapat mengatur kerja otak, sistem saraf, dan menjaga kesehatan kardiovaskular.

2. Menjaga Kekuatan Otot, Tulang dan Gigi

Protein didalamsebuah telur membantu menjaga dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk juga otot, tulang dan gigi. Telur juga mengandung vitamin Didalam makanan juga bisa untuk membuat tulang dan gigi semakin kuat karena dapat meningkatkan penyerapan kalsium serta mengatur kadar kalsium dalam darah.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Mata merupakan sebuah organ tubuh yang berfungsi untuk melihat, sehingga harus dijaga kesehatannya. Kamu harus bisa menjaga kesehatan matamu dengan rajin mengonsumsi telur rebus. Makanan ini juga mengandung zeaxanthin lebih banyak dibanding sayuran. Sehingga, telur yang direbus dapat mencegah degenerasi pada makula dan mengurangi risiko katarak.

4. Mencegah Penyakit Jantung

Telur rebus juga mengandung lemak yang baik atau lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Lemak ini juga dapat menstabilkan kadar kolesterol darah sehingga maampu mencegah risiko penyakit jantung.Kandungan omega 3 di dalam telur rebus juga dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) yang berkaitan dengan sebuah penyakit jantung.

5. Melancarkan Peredaran Darah dan Cegah Anemia

Telur rebus memiliki manfaat untuk melancarkan peredaran darah. Selain itu juga, makanan ini juga dapat mencegah Anda dari kekurangan darah atau anemia.

6. Menurunkan Risiko Kanker

Telur juga mengandung senyawa antioksidan guna untuk menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan pertumbuhan sel kanker. Mengonsumsi telur rebus dengan rutin dapat juga membantu menurunkan risiko kanker.

7. Menambah Energi

Telur rebus juga mengandung sebuah nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menghasilkan energi. Mengandung vitamin A, vitamin B-12, dan selenium dalam makanan ini juga terdapat sumber makanan untuk menjaga sistem kekebalan tubuh tetap sehat dan kuat.

8. Menurunkan Berat Badan

Bagi Anda yang sangat menginginkan tubuh tetap ideal dan menurunkan berat badan, Telur rebuslah solusi yang sangat tepat. Protein dalam sebuah telur dapat membantu orang merasa kenyang agak lama. Sehingga, dapat mengurangi keinginan untuk mengemil dan menurunkan asupan kalori keseluruhan tubuh seseorang.

9. Menutrisi Kulit

Sebuah kandungan vitamin dan mineral dalam sebuah telur rebus dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan dapat mencegah kerusakan jaringan tubuh. Sistem dalam kekebalan yang kuat juga dapat membantu seseorang terlihat awet muda dan tetap sehat dan cantik.

10. Menjaga Kesehatan Rambut dan Kuku

Tidak hanya untuk kecantikan kulit, telur rebus bermanfaat untuk rambut dan kuku juga. Telur rebus mengandung belerang sangat cukup tinggi dan merupakan sumber vitamini D. Kandungan mineral dan antioksidan dalam makanan telur rebus ini juga akan membantu menumbuhkan rambut dan kuku yang sehat.

Jenis – Jenis Telur

1. Telur Ayam Putih

Telur ayam putih merupakan jenis paling umum dari telur yang dimakan. Telur ayam putih kaya protein, kalsium, dan seng.

2. Telur Ayam Cokelat

Telur cokelat juga telur ayam, sama halnya dengan telur ayam yang berwarna putih. Bedanya, telur cokelat yang dihasilkan oleh ayam cokelat atau ayam merah. Nilai gizi dalam sebuah telur putih dan telur cokelat terbilang sama. Telur ayam cokelat biasanya berasal dari ayam petelur.Tak hanya telurnya ternyata peluang usaha ayam petelur omsetnya tinggi

3. Telur Kaviar

Kaviar adalah sebuah telur ikan yang diberi garam dan diawetkan. Kaviar kaya dengan antioksidan serta mengandung kekayaan mineral dalam laut. Kaviar tidak hanya bergizi, tapi juga merupakan sebuah hidangan populer dengan harga yang cukup mahal.

4. Telur Puyuh

Telur puyuh merupakan sebuah telur burung yang ukurannya jauh lebih kecil dibandingkan dengan telur ayam. Memiliki warna dasar yang berwarna putih dengan bintik cokelat serta hitam agak besar. Telur ini sangat bergizi karena mengandung kaya vitamin D dan B12

5. Telur Bebek

Telur bebek memiliki warna putih seperti telur ayam putih hanya bentuk lekukannya agak datar. Telur ini dipenuhi dengan berbagai vitamin B kompleks. Tapi, janganlah konsumsi telur ini jika kamu memiliki alergi dengan telur bebek

6. Telur Kalkun

Telur kalkun jelas jauh lebih agak besar dari pada telur ayam biasa. Telur ini sangat populer disebuah negara yang terdapat populasi kalkun. Telur kalkun kaya dengan kalsium RDA kalsium yang dibutuhkan setiap hari untuk menjaga kesehatan tubuh.

7. Telur Ayam Kate

Telur ayam kate terlihat seperti telur ayam umumnya, tapi ukuran telur ayam kate terlihat lebih kecil. Ayam kate sebenarnya lebih kecil dari jenis ayam. Hanya saja, telur ayam kate lebih kaya dengan zat besi dan makanan yang sangat bagus untuk kaum wanita.

8. Telur Angsa

Telur angsa merupakan telur burung yang paling besar. Rasanya mirip seperti telur ayam, tapi lebih banyak mengandung protein.

9. Telur Hilsa

Telur ikan hilsa sangat populer di India. Biasanya digoreng dengan adonan dan dimakan sebagai camilan. Telur hilsa kaya dengan asam lemak Omega-3 dan sangat bagus untuk ibu hamil. (Zul/Me

Cara Memilih Telur Ayam Yang Masih Fresh

1. Lihat Warna Cangkang Telur

Saat kamu akan memilih telur, hal pertama yang harus kamu perhatikan adalah warna dari cangkangnya. Kamu sebaiknya memilih telur yang berwarna pekat dan terlihat cerah. terkadang ada juga telur yang berwarna pucat atau telur yang cangkangnya dipenuhi dengan bintik-bintik hitam.

Kamu perlu perhatikan warna cangkang telur dengan teliti, karena hal ini yang paling penting untuk mengetahui kualitas sebuah telur. Telur yang sudah lama dan tidak segar memiliki warna kulit yang terlihat kusam dan keruh. Selain itu, bintik-bintik hitam yang timbul di sekitar kulit telur terlihat bahwa telur tersebut sudah cukup lama sehingga menimbulkan jamur disekitaran kulit telur.

2. Pilih Telur Berukuran Normal

Ketika kamu membeli telur di supermarket, kamu pasti akan memilih telur yang berukuran besar karena berharap ukuran kuning telurnya akan lebih besar. Namun, Dari ukuran telur belum tentu menjamin kualitas isi telur,

Jika kamu memilih telur untuk dikonsumsi, pilihlah telur dengan ukuran yang normal. Tak hanya itu saja, jika telur yang berukuran sangat kecil umumnya berasal dari ayam yang masih muda. Tentu saja ukuran kuning dari telur ayam yang muda lebih kecil dibanding dengan telur ayam yang berukuran normal.

3. Perhatikan Bentuk Telur

Jika kamu memperhatikan dengan teliti, telur ayam, telur puyuh, sampai telur bebek memiliki ukuran yang berbeda-beda untuk setiap telurnya. Ada telur yang berbentuk bulat, tetapi ada juga telur yang berbentuk lonjong. Nah, apakah ciri-ciri telur yang bagus bisa dipilih dengan berdasarkan bentuknya? Kamu bisa memilih telur yang berbentuk bulat jika ingin ukuran kuning telur yang lebih padat dan banyak.

Menurut para peternak ayam ataupun pedagang telur, bentuk telur berbentuk lonjong justru memiliki kuning telur yang sangat sedikit. Jika kamu memilih telur yang berbentuk bulat, Maka kuning telurnya lebih banyak sehingga akan sangat bermanfaat bagi kamu yang sering memerlukan kuning telur sebagai bahan untuk membuat kue.

4. Sentuh Cangkang Telur

Kamu harus tahu bahwa telur yang segar dapat dilihat dari sebuah permukaan cangkangnya atau kulit telur. oleh karena itu , cara memilih telur yang baik bisa dengan menyentuh kulit telur tersebut. Jika kamu menyentuh permukaan kulit telur dan mendapati teksturnya kasar dan juga terdapat butiran-butiran putih, itu berari tandanya telur tersebut adalah telur yang masih segar.

Akan tetapi, janganlah membeli telur dengan permukaan telur yang licin dan mengkilap. Pasalnya, kulit telur yang mulus dan tampak terlihat mengkilap pada saat dilihat menandakan bahwa telur tersebut sudah disimpan dalam waktu yang lama.

 

Demikian pembahasan mengenai tentang cara masak telur rebus yuhu yang enak.Kamu bisa membuatnya di rumah.Sehingga kamu bisa memasak telur rebus yang sangat sehat dan enak. Jadi cukup mudahkan cara masak telur rebus yang kalian inginkan semoga bermanfaat. Kamu juga bisa mengolah telur menjadi telur panggang yang di proses di panggangan sosis.