Cara Membuat Es Campur Santan yang Enak dan Bikin Segar

cara membuat es campur santan

Dari anak kecil sampai orang dewasa sangat menggemari minuman es campur ini. Salah satu jenisnya adalah es campur santan. seperti yang akan kita bahas sekarang yaitu cara membuat es campur santan.

Mempunyai rasa yang manis dingin dan paduan aneka buah didalamnya membuat es campur sangat cocok diminum ketika tengah hari.

Sudah bisa dipastikan selain menyegarkan, minuman satu ini juga sehat karena banyaknya buah dalam sajian es campur.

Apalagi dengan ditambah dengan santan kelapa membuat kesegarannya semakin nikmat untuk segera dinikmati.

Pada umumnya es campur biasanya tidak menggunakan santan, santan digunakan sebagai pengganti susu atau malah sebagai utama.

Penggunaan santan kelapa membuat es campur menjadi lebih nikmat dan sedikit berbeda dengan es campur yang biasanya.

Santan kelapa sendiri memang dikenal sebagai bahan tambahan makanan atau juga minuman khas tradisional Indonesia.

Terbuat dari parutan daging kelapa yang kemudian diperas bersama dengan air, santan memang sudah sangat pas dilidah orang Indonesia.

Berikut ini cara membuar es campur santan.

Cara Membuat Es Campur Santan

1. Cara Membuat Es Campur Santan Buah

Cara Membuat Es Campur Santan Buah

Bahan yang dibutuhkan:

Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk cara membuat es campur santan buah.

  • Buah pepaya 200 gram
  • Melon 200 gram
  • Alpukat 200 gram
  • Buah nangka 100 gram
  • Kolang kaling 150 gram
  • Sagu mutiara 20 gram
  • Buah lengkeng 100 gram
  • Es serut 500 gram
  • Sirup coco pandan secukupnya
  • Santan kental 250 ml (bisa menggunakan kara)
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam dan air secukupnya

Cara Membuat Es Campur Santan Buah:

  1. Langkah awal yaitu rebus air bersama dengan santan, garam, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih dan gulanya larut.
  2. Angkat rebusan santan dan sisihkan sebentar sampai dingin.
  3. Sambil menungggu dingin, potong-potong dadu buah nangka, pepaya, dan melon. Untuk kolang-kaling dan buah lengkeng cukup dibelah menjadi dua saja. Sedangkan alpukat cukup dikeruk atau juga dipotong dadu.
  4. Siapkan Gelas saji dengan ukuran yang sedang, lalu tata buah buahan yang sudah dipotong.
  5. Tambahkan es serut dan sirup coco pandan kemudain siram dengan kuah santan yang telah didinginkan.
  6. Es campur santan siap disajikan

2. Cara Membuat Es Campur Santan Kelapa Muda

Cara Membuat Es Campur Santan Kelapa Muda

Bahan yang dibutuhkan:

Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk cara membuat es campur santan kelapa muda.

  • 1 buah kelapa muda (dikerok)
  • 1 buah Blewah
  • 200gram buah nangka (potong dadu)
  • 150gram Cendol
  • 200gram Kolang kaling manis
  • 150gram Cincau hitam (potong dadu)
  • 100gram Tapai singkong
  • Bubur mutiara sesuai selera
  • Sirup cocopandan
  • 500 ml Santan
  • Es serut secukupnya
  • Air secukupnya

Dalam pemilihan bahan dari Resep Es campur pastikan masih dalam kondisi segar, karena kualitas dari buah-buahan dan bahan pelengkap yang anda pilih akan mempengaruhi kesegaran dan kandungan gizi es campur yang anda buat.

Cara Membuat Es Campur Santan Kelapa Muda:

  1. Tahap awal rebuslah santan terlebih dahulu sampai mendidih, pastikan santan jangan sampai pecah, angkat.
  2. Cuci bersih buah, dan potong buah sesuai keinginan.
  3. Susun semua bahan, seperti: kelapa muda, blewah, nangka, cendol, kolang-kaling, cincau hitam, tapai singkong dan bubur mutiara sesuai selera ke dalam mangkok atau gelas saji.
  4. Siram santan di atas bahan-bahan yang telah disusun, dan tambahkan es serut secukupnya
  5. Dan langkah terakhir dari Tradisional adalah menambahkan sirup coco pandan sesuai selera.

3. Cara Membuat Es Campur Santan dengan Buah dan Susu

Cara Membuat Es Campur Santan dengan Buah dan Susu

Bahan yang dibutuhkan:

Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk cara membuat es campur santan dengan buah dan susu.

  • Es kristal atau es serut kualitas bagus. Lebih baik jika menggunakan es batu yang dibuat sendiri dari air matang.
  • Buah alpukat yang segar dan bagus dengan ukuran sedang besar 2 buah saja. Kerok kerok kecil sesuai selera.
  • Siapkan daging kelapa muda yang sudah dikerok kurang lebih sebanyak 300 gram.
  • Kolang kaling yang manis secukupnya.
  • Cendol hijau yang segar sebanyak kurang lebih 200 gram.
  • Kacang merah yang sebelumnya sudah dibersihkan kurang lebih sebanyak 150 gram.
  • Cincau hitam yang bagus sebanyak 200 gram yang telah dipotong kotak-kotak.
  • Nangka segar yang sudah dikeluarkan bijinya sebanyak 8 -10 biji. Potong kecil-kecil sesuai selera.
  • Strawberry segar kualitas bagus sebanyak 200 gram. Cuci bersih kemudian potong-potong bentuk dadu kecil atau sesuai selera.
  • Santan sebanyak 500 ml – 550 ml. Sebaiknya menggunakan santan dari perasan buah kelapa supaya lebih enak dan legit.
  • Sirup merah (cocopandan).
  • Susu kental manis untuk topping bagian atasnya sesuai selera. Bisa juga mengunakan susu coklat kalau suka.

Cara Membuat Es Campur Santan dengan Buah dan Susu:

  1. Santan yang sudah disiapkan sebelumnya direbus dahulu dengan api yang kecil, sambil tetap diaduk perlahan supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih maka matikan api kompor lalu angkat santannya.
  2. Siapkan wadah atau mangkuk lain untuk tempat penyajian es campur, bisa juga menggunakan gelas saji.
  3. Masukkan alpukat yang sudah dikerok sebelumnya, kolang-kaling, kacang merah, daging kelapa muda, cendol hijau, buah nangka yang sudah dipotong potong, strawberry serta cincau hitam secukupnya saja kedalam mangkuk atau gelasnya. Atur supaya tampak rapi dan menarik.
  4. Tambahkan sirup merah terlebih dahulu baru kemudian santan untuk kuahnya.
  5. Masukkan es serut atau es kristal untuk bagian paling atas lalu tuang topping dengan susu kental manis diatasnya.
  6. Es campur sudah dapat disajikan dan dinikmati, lebih enak ketika es campur baru saja dibuat dalam keadaan dingin.

4.Cara Membuat Es Campur Santan Susu

Cara Membuat Es Campur Santan Susu

Bahan yang dibutuhkan:

Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk cara membuat es campur santan susu.

Bahan 1:
  • Segenggam kolang kaling,cuci,potong tipis
  • 4 sdm gula pasir (bisa ditambah)
  • 125 ml air
  • 2 tetes pasta pandan
Bahan 2:
  • 1 saset skm putih
  • 1/2 bungkus santan kara
  • 1/2 bungkus vanili bubuk
  • Sejumput garam
  • 250 ml air
Pelengkap :
  • Secukupnya es batu
  • 2 lembar roti tawar
  • Semangkuk kecil peyem

Cara Membuat Es Campur Santan Susu:

  • Rebus bahan 1 sampai air mengental,diamkan sampai dingin
  • Rebus bahan 2 sampai mendidih,aduk2 agar santan tidak pecah,biarkan dingin
  • Siapkan mangkuk,beri es batu,lalu tuang santan+susu,tambahkan peyem,roti tawar dan kolang kaling serta airnya (pengganti sirup)
  • Siap dinikmati

 

Selain cara membuat es campur santan, ternyata masih banyak lagi cara membuat  es campur lainnya yang tidak kalah enak. Berikut ini akan kita bahas resep es campur lainnya.

5 Resep Es Campur Lainnya

1. Resep Es Campur Sederhana dan Enak

Resep Es Campur Sederhana dan Enak

Bahan yang dibutuhkan:

  • Sirup secukupnya sesuai dengan selera manisnya (dibuat dari air ditambah gula dan daun pandan kemudian rebus sampai mendidih).
  • Agar-agar kualitas bagus 2 atau 3 bungkus masing masing beda warna.
  • Cincau hitam yang sudah dipotong sesuai selera.
  • Buah melon segar dengan ukuran sedang yang sudah dipotong kotak kurang lebih sebanyak 1 buah.
  • Mangga segar dengan ukuran sedang yang sudah matang dan dipotong sesuai selera kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 buah.
  • Nanas, nangka, semangka atau pepaya atau bisa buah lainnya yang sudah dipotong secukupnya sesuai selera.
  • Susu kental manis secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Es batu atau es serut secukupnya sesuai selera.

Cara membuat Es Campur Sederhana dan Enak:

  1. Ambil dan siapkan mangkuk atau gelas kemudian tata agar-agar dan potongan buah diatas.
  2. Masukkan simpel sirupnya secukupnya sesuai selera.
  3. Masukkan es serut lalu beri susu kental manis secukupnya sesuai selera.

2. Resep Es Campur Pelangi

Resep Es Campur Pelangi

Bahan yang dibutuhkan:

  • Buah semangka merah yang segar yang sudah dipotong dadu atau bentuk bulat kecil kurang lebih sebanyak 1/4 kg.
  • Buah melon segar yang sudah dipotong dadu kecil juga boleh sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/4 kg juga.
  • Jagung manis yang sudah dipipil siap saji atau sudah direbus secukupnya atau sebanyak kurang lebih 200 gram.
  • Santan kental yang dibuat dari parutan 1.5 buah kelapa sampai menghasilkan santan kurang lebih 1 liter.
  • Daun pandan yang sudah dicuci bersih sebanyak kurang lebih 3 pcs.
  • Garam dapur beryodium secukupnya boleh sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
  • Agar-agar warna sesuai selera secukupnya atau kurang lebih sebanyak 100 gram- 200 gram.
  • Sirup manis frambozen secukupnya boleh sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 10 sampai 1 sendok makan.
  • Susu kental manis dan es batu serut secukupnya boleh sesuai selera.

Cara membuat Es Campur Pelangi:

  1. Pertama siapkan panci lalu masukkan santan kemudian beri daun pandan yang sudah disimpul dan garam lalu aduk aduk sampai mendidih dang angkat.
  2. Siapkan mangkuk atau gelas lalu masukkan aneka potongan buah segarnya dengan rapi.
  3. Masukkan santannya secukupnya sesuai selera masing masing.
  4. Beri beberapa es serut boleh sesuai selera.
  5. Terakhir beri siraman sirup dan susu kental manis sesuai selera kemudian siap untuk disajikan.

3. Resep Es Campur Surabaya

Resep Es Campur Surabaya

Bahan yang dibutuhkan:

  • Buah nangka segar yang sudah dipotong secukupnya sesuai selera.
  • Tape singkong yang sudah dipotong secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 100 gram.
  • Kelapa muda yang sudah diserut secukupnya atau kurang lebih sebanyak 5 sendok makan besar.
  • Kolang kaling siap saji secukupnya yang sudah dibelah menjadi 2.
  • Cincau hitam yang sudah dipotong potong kotak secukupnya sesuai selera.
  • Cendol hijau secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 5 sendok makan.
  • Buah blewah yang sudah diserut juga secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 sendok makan.
  • Alpukat matang yang sudah disendok secukupnya sesuai selera.
  • Sirup cocopandan atau rasa lainnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 sendok makan juga.
  • Susu kental manis secukupnya sesuai selera.
  • Es batu dan es serut secukupnya sesuai kebutuhan.

Cara membuat Es Campur Surabaya:

  1. Pertama ambil mangkuk atau gelas kemudian masukkan nangka, blewah kelapa muda, kolang kaling dan isian lainnya sesuai selera.
  2. Beri beberapa sendok es serut dan es batu secukupnya sesuai selera.
  3. Siram dengan syrup cocopandan secukupnya sesuai selera.
  4. Tuangkan susu kental manis putihnya secukupnya sesuai selera lalu siap untuk disajikan.

4. Resep Es Campur Solo

Resep Es Campur Solo

Bahan yang dibutuhkan:

  • Buah pepaya dan melon yang sudah dipotong dadu atau dibentuk bulatan secukupnya boleh sesuai selera atau masing-masing sebanyak 2 sendok makan.
  • Santan kental yang sudah direbus hingga mendidih dan diberi sedikit garam kurang lebih sebanyak 5 sendok makan.
  • Ketan hitam kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
  • Cendol hijau yang sudah siap pakai kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
  • Cincau hitam yang sudah dipotong dadu kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
  • Kelapa muda yang sudah dikerok secukupnya boleh sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 sendok makan.
  • Sagu mutiara secukupnya boleh sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
  • Roti tawar kalau ada secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Sirup rasa coco pandan secukupnya boleh sesuai selera dan kebutuhan.
  • Susu kental manis secukupnya sesuai selera.
  • Es tube atau es serut secukupnya boleh sesuai selera dan kebutuhan.

Cara membuat Es Campur Solo:

  1. Pertama letakkan dan tata pepaya, melon, cincau hitam, sagu mutiara, cendol serta bahan isian lainnya didalam mangkuk atau gelas.
  2. Beri sirup cocopandan dan es batu atau es serut secukupnya sesuai selera.
  3. Terakhir beri susu kental manis secukupnya boleh sesuai selera kemudian siap untuk disajikan.

5. Resep Es Campur Bandung

Resep Es Campur Bandung

Bahan-bahan :

  • Kelapa muda yang sudah dikerok secukupnya atau sebanyak kurang lebih 100 gram.
  • Alpukat matang yang sudah dikerok juga secukupnya atau sebanyak kurang lebih 100 gram.
  • Buah nangka matang yang sudah dipotong dadu kecil kurang lebih sebanyak 100 gram.
  • Sagu mutiara secukupnya sesuai selera.
  • Jelly yang sudah siap saji dan sudah dipotong sesuai selera.
  • Sirup gula yang sudah direbus bersama dengan daun pandan supaya lebih harum secukupnya sesuai selera.
  • Susu kental manis untuk es secukupnya atau sesuai kebutuhan.
  • Es serut secukupnya sesuai kebutuhan.

Cara membuat Es Campur Bandung:

  1. Siapkan mangkok atau gelas kemudian letakkan aneka buah dan sagu mutiara tadi dengan rapi.
  2. Beri simpel sirup secukupnya sesuai kemanisan yang diinginkan.
  3. Tuang es serutnya diatasnya dengan rapi.
  4. Siram dengan susu kental manis diatasnya dan siap untuk disajikan.

Manfaat Santan Kelapa untuk Kesehatan

Manfaat Santan Kelapa untuk Kesehatan

1. Mencegah Anemia

Rendahnya produksi hemoglobin dalam tubuh Anda bisa mengakibatkan terjadinya anemia.

Kondisi anemia kerap dialami banyak orang dan tak jarang diabaikan. Padahal, anemia akan menyebabkan produktivitas Anda menurun.

Solusinya sangat mudah. Anda bisa mengonsumsi olahan dengan bahan santan kelapa. Santan kelapa memiliki kandungan zat besi yang mumpuni untuk mengatasi kondisi anemia.

Manfaat yang dirasakan oleh tubuh juga akan menjadi lebih besar bila Anda mengonsumsi santan kelapa secara murni.

2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Sedikit orang yang tahu bahwa santan kelapa memiliki kandungan antioksidan berupa vitamin C yang tinggi.

Kandungan ini mendukung proses peningkatan kekebalan tubuh atau imunitas Anda. Hasilnya, Anda pun akan menjadi lebih resisten terhadap infeksi virus maupun bakteri.

3. Menekan Risiko Penyakit Jantung

Mereka yang mengonsumsi minyak kelapa berikut santan kelapa justru punya risiko penyakit jantung yang lebih rendah ketimbang para pengguna minyak sayuran ataupun minyak hewani.

4. Meningkatkan Kepadatan Tulang dan Gigi

Tingginya kandungan fosfor pada santan kelapa membuatnya baik untuk tulang dan gigi.

Inilah sebabnya kenapa Anda sebaiknya mulai mengonsumsi santan kelapa secara berkala, demi meningkatkan kepadatan tulang dan gigi.

5. Mendukung Diet Sehat

Diet sejatinya adalah pola makan yang teratur sehingga menghindarkan dari penumpukan lemak berlebih di dalam tubuh. Santan kelapa memiliki kandungan asam lemak dengan rantai yang pendek.

Hal ini mengakibatkan kandungan asam lemak tersebut sangat mudah untuk diolah tubuh menjadi cadangan energi.

6. Menurunkan Kolesterol dalam Darah

Meski kerap disebut sebagai coconut milk, akan tetapi santan kelapa punya asam lemak jenuh yang bisa menurunkan kadar kolesterol di dalam darah.

Lain halnya jika Anda mengonsumsi susu hewan yang justru bisa memicu peningkatan kolesterol di dalam tubuh.

7. Mendukung Peremajaan Sel Tubuh

Kandungan nutrisi, serat, dan asam lemak yang mumpuni, menyebabkan santan kelapa punya kemampuan untuk mendorong pembentukan sel-sel baru.

Dalam hal ini peremajaan sel tubuh bisa didapatkan tatkala Anda rutin mengonsumsi santan kelapa.

 

Sekian artikel tentang cara membuat es campur santan yang bisa penulis lintas usaha berikan. Jika berkenan, silahkan dicek juga resep minuman unik dan mudah dibuat yang tak kalah enak dan menyegarkan juga.

Semoga bermanfaat.