cara membuat manisan kering pepaya
Blog

Cara Membuat Manisan Kering Pepaya Enak

Reza Andika Putra
/ No Comments
at

Hello gais balik lagi sama mimin, setelah kemarin mimin share tentang bagaimana cara bikin manisan rambutan manis kemaren, kali ini mimin balik lagi dengan cara membuat manisan kering pepaya. Tentunya dengan bahan bahan yang mudah didapatkan serta cara yang mudah.

Manisan pepaya memang sudah banyak dikenal oleh khalayak ramai khususnya masyarakat Indonesia. Makanan olahan yang berbahan dasar pepaya ini seringkali kita temui di pasar, supermarket, dan pedagang asongan kaki lima. Selain rasanya lezat, manisan pepaya ini juga mengandung berbagai zat yang baik untuk tubuh.

Maka dari itu, sebelum menuju resep dan cara pembuatannya, mimin mau share juga manfaat dan khasiat yang terdapat di buah pepaya ini yang tentunya bakalan bikin kalian makin giat lagi buat mengonsumsi buah pepaya ini. Karena selain makanan yang enak, kita juga membutuhkan kandungan yang terdapat pada makanan atau bahan makanan yang ada tersebut.

 

Manfaat Buah Pepaya Bagi Tubuh

1. Meningkatkan Fungsi Jantung

Belum banyak yang tau kalo pepaya ini mengandung likopen. Apa itu likopen? likopen adalah senyawa yang terdapat pada buah-buahan yang berwarna merang dan kuning, terlebih kuning tua. Zat ini yang sebenarnya membuat buah-buahan menjadi berwarna seperti itu.

Likopen ini dapat menurunkan kolesterol jahat atau biasa dikenal dengan LDL(Low Density Lipoprotein) dan meningkatkan bibit kelesterol baik(High Density Lipoprotein)dalam saluran darah dengan minimal mengkonsumsi setidaknya 40 sampai 50mg per hari.

2. Sebagai Anti Kanker

Mesin pembunuh nomor setelah serangan jantung ini memanglah sangat mengerikan bagi seluruh umat manusia yang ada di muka bumi ini. Gimana ngga mengerikan, hampir kebanyakan kasus kematian disebabkan oleh kanker. Meskipun biasanya bukan karena kankernya sendiri, tapi penyakit ini adalah titik awal mula semua komplikasi yang sering terjadi sebelum merembet ke penyakit lainnya.

Pada kali ni pepaya bekerja secara menarik karena dapat mengurangi radikal bebas yang ada di tubuh kita. Bahkan dari beberapa buah-buahan, hanya buah berwarna daging oren ini aja yang dapat melawan kanker payudara dan berfungsi sebagai antikanker dalam sel kanker payudara dengan mengurangi radikal bebas dan mengurangi oksidatif.

3. Meningkatkan Imun Tubuh

Sebagai buah dengan inisiasi vitamin C terbanyak, dengan kita mengonsumsinya secara cukup maka pepaya akan membantu sistem imunitas denganvitamin C kandungannya. Dengan meningkatkan sistem imunitas ini kita akan terlindungi dari berbagai macam penyakit dan infeksi.

Apalagi dalam masa pandemi seperti ini di mana kita perlu asupan vitamin c yang cukup untuk selalu menjaga kestabilan tubuh kita agar terhindar dari virus covid.

4. Melancarkan Saluran Pencernaan

Ini dia yang selama ini kita ketahui. Apalagi pas kalian lagi ada masalah dalam sistem pencernaan, buah pepaya adalah jawabannya. Dengan kandungan serat dan mineral yang tinggi serta enzim papain yang membuat protein lebih mudah dicerna. Tidak heran jika pepaya dijadikan bahan utama dan bahan dasar sebagai obat sembelit dalam obat-obatan.

5. Membantu Diet Sehat

Dengan lancarnya saluran sistem pencernaan, tak dapat dipungkiri bahwa diet dengan mengonsumsi buah pepaya ini akan jadi kenyataan. Bagi kalian yang mendambakan bodygoals ala ala artis Korea, bisa banget dengan mengonsumsi pepaya setiap hari untuk membantu memperlancar sistem pencernaan kalian.

Pepaya memiliki jumlah kalori yang rendah, sehingga sangat baik dikonsumsi secara rutin. Selain itu, pepaya juga kaya akan serat dan mineral yang dapat membuat perut kita merasa cukup kenyang dalam waktu yang lumayan lama.

 

Sebenarnya masih ada banyak lagi manfaat yang terkandung dalam buah pepaya ini yang ngga bisa mimin sebutkan satu satu karena saking banyaknya itu tadi. Jadi mimin ambil beberapa aja yang menurut mimin berpengaruh besar dan banyak bagi tubuh kita ini.

Tubuh kita memang membutuhkan banyak sekali vitamin untuk selalu menjaga kondisi di saat seperti ini dan dari buah pepaya ini kita bisa mendapatkannya. Selain dapat diolah menjadi manisan, pepaya juga dapat diaplilkasikan dengan resep es buah untuk jualan.

Yaudah kalo gitu tanpa basa basi lagi kita menuju ke resep dan cara membuat manisan pepaya kering nya ya gaiss cekidott!!

Cara Membuat Manisan Kering Pepaya

1. Resep Manisan Kering Pepaya Sederhana

Bahan:

  • 1 buah pepaya mengkal
  • 1/4 kilogram gula batu
  • 1/4 kilogram gula pasir
  • 2 sendok makan kapur sirih
  • 1/2 sendok teh garam
  • Air secukupnya

Cara Membuat Manisan Kering Pepaya Sederhana:

  1. Seperti biasa kita cuci bersih pepaya mengkal lau kupas dan iris tipis sekitar 1/2 cm, kemudian rendam dalam air kapur sirih selama 6 jam
  2. Setelah direndam selama 6 jam, tiriskan pepaya dari air rendaman sirih lalu cuci bersih lagi dan tiriskan lagi
  3. Rebus air matang, gula pasir, garam dan gula batu hingga semuanya larut dalam rebusan tersebut
  4. Jika semuanya udah larut, masukin pepaya tadi lalu aduk aduk perlahan
  5. Aduk hingga airnya menyusut dan terlihat meresap
  6. Kalo dirasa airnya udah mulai menyusut, angkat dan tiriskan serta pastikan benar benar adonannya tadi kering dan angkat ketika manisannya udah mulai dingin lalu jemur selama 2 sampai 3 hari
  7. Voilaaa manisan kering pepaya sederhana ini siap dinikmati

2. Resep Membuat Manisan Kering Pepaya Jeruk Parut

Bahan:

  • 3 buah pepaya muda
  • 5 saset nutrisari jeruk
  • 1/2 kilogram gula putih
  • Pewarna makanan

Cara Membuat Manisan Kering Pepaya Jeruk Parut:

  1. Cuci ketiga pepaya tadi, dan kupas hingga bersih lalu parut dan peras sampe airnya kering
  2. Ambil wajan kemudian masukkan pepaya yang udah diparut dan dikerangkan tadi, lalu masukkan juga nutrisari jeruk bersama gula sirih
  3. Nyalakan api kecil sambil terus mengaduk adonan hingga terlihat lengket dan airnya menyusut
  4. Jika dirasa udah cukup lengket, angkat adonan dan tunggu dingin
  5. Setelah adonan dingin, mulailah bentuk adonan menjadi bulat kecil seperti kelereng kemudian jemur selama seharian
  6. Setelah dijemur seharian, angkat dan voilaaa manisan kering pepaya jeruk parut siap dinikmati

3. Cara Membuat Manisan Kering Pepaya Spesial

Bahan:

  • 500 gram pepaya mentah
  • 1/2 sendok teh sitrun
  • 250 gram gula pasir putih
  • 1/2 sendok teh pasta melon
  • 1/2 sendok teh pasta nanas
  • 225 gram gula pasir biasa
  • 1/2 sendok teh strawberry

Cara Membuat Manisan Kering Pepaya Spesial:

  1. Cuci bersih pepaya dan kupas kulitnya. Kemudian potong pepaya tapi jangan terlalu kecil
  2. Parut pepaya yang udah dipotong tadi kemudian peras sampe kering
  3. Campurkan pepaya yang udah diperas tadi dengan gula dan masak dengan api kecil serta aduk secara perlahan
  4. Jika air gulanya udah sedikit menyusut dan parutan pepayanya mulai mengering, masukkan sitrun sambil terus mengaduk
  5. Angkat adonan pepaya tadi dan bagilah menjadi 3 adonan sama rata
  6. Masukkan pasta sesuai ke adonan masing-masing dan kemudian ambil adonan lalu bulatkan sebulat tekad kalian lalu gulingkan ke gula pasir putih, ulangi ke ketiga adonan tadi sampe habis.
  7. Jika semua udah berbentuk bulat dan rata dengan gula, jemur hingga kering kurang lebih satu sampai dua jam, kemudian masukkan ke dalam toples dan tutup dengan rapat
  8. Dan voilaaaa manisan kering pepaya spesial siap disajikan

 

Jadi bingung ngga mau pilih resep yang mana? hahaha cobain aja salah satu dulu janga keburu buru pokoknya, ikutin step by stepnya dengan bener mimin yakin kalian pasti berhasil. Resep di atas cocok banget btw buat nemenin waktu luang kalian atau kegabutan kalian sambil nonton film kesukaan kalian.

Atau buat kalian yang kepikiran buat terjun ke dunia usaha kuliner, bisa  banget resep mimin di atas kalian jadiin pertimbangan, apalagi kalo kalian emang mau buka usaha dan jualan manisan pepaya. Soal rasa bisa diadu lah pokoknya, tinggal sekarang gimana kalian mengolahnya dan bikin jadi sekreatif mungkin hehehe. Selamat mencoba gaiss!!!