Pada artikel kali ini akan dijelaskan tentang resep cara membuat risol mayones yang sangat ekonomis dan lezat. Risoles mayonaise atau sering disebut risol mayo merupakan salah satu variasi dari risoles biasa atau risoles klasik. Jika risoles biasa pada umumnya berisi sayuran atau bahan tradisional lainnya, maka cemilan yang satu ini bisa dibilang sedikit modern. Isian yang digunakan adalah paduan beberapa bahan yang dilengkapi dengan saus mayonaise untuk mendapatkan cita rasa gurih. Mari kita simak artikel berikut.
Pengertian Risol
Risol adalah nama makanan yang sudah tidak diragukan lagi di indonesia karena banyak dari masyarakat yang membuat makanan yang enak ini. Namun ternyata ada juga masyarakat yang awam atau tidak mengetahui nama makanan yang satu ini.
Maka pada kesempatan kali ini, kita akan sedikit membahas resep cara membuat risol mayones yang wajib anda coba dirumah. Makanan ini juga dapat dipanggang di dalam oven, dan disajikan sebagai hors-d’oeuvre atau entrée ringan.
Risol berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi. Risol dapat dimakan dengan saus kacang encer, sambal botol, atau cabai rawit. Isi pada risol dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis.
Adonan dadar dibuat dari berbagai macam bahan seperti, tepung terigu, kuning telur, mentega (margarin), dan air atau susu. Bahkan kini risol berisikan mayones yang tidak kalah nikmatnya dari isi risol lainnya. Penasaran dengan cara membuatnya mari kita simak artikel berikut ini.
Cara Membuat Risol Mayones
Pada dasarnya, cara membuat risoles mayonaise hampir tidak ada perbedaan dengan proses pembuatan risoles biasa pada umumnya. Perbedaan utamanya terletak pada bahan isian yang digunakan. Sementara untuk pembuatan kulit, bisa lakukan seperti biasa layaknya membuat risoles klasik.
Untuk membuat adonan kulit, di sini kamu harus menggunakan susu cair tawar atau susu UHT. Jika tidak ada, kamu bisa menggunakan air biasa atau bisa juga menggunakan santan encer agar lebih gurih. Namun menggunakan susu cair akan membuat adonan kulit lebih lembut daripada menggunakan air biasa. Sebagai bahan isian, kamu bisa menggunakan telur ayam yang sudah direbus bersama dengan sosis dan keju cheddar parut.
Selain bahan tersebut bisa juga diganti menggunakan bahan lainnya sesuai selera, misalnya saja udang, daging asap, dan lainnya yang penting sehat dan lezat. Ada tips supaya mayonaise tidak belepotan ketika dipakai. Masukkan ke freezer sesaat sebelum mayo digunakan agar teksturnya mengental, baru siap pakai. Risol ini dapat anda jadikan bisnis makanan ringan yang menguntungkan bagi anda.
Penasaran dengan cara membuatnya? Langsung saja perhatikan artikel berikut ini.
Bahan Kulit
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 300 ml susu cair
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1 butir telur
- sejumput garam
Bahan Isi
- Telur rebus secukupnya
- Sosis secukupnya
- Mayones secukupnya
- Keju dipotong memanjang seukuran sosis
Bahan Pelapis
- 1 butir telur kocok lepas
- Tepung panir
Cara Membuat Risol Mayones
- Campur semua bahan kulit, kemudian aduk-aduk hingga tak ada yang menggumpal lagi. Jika masih kurang halus, boleh disaring.
- Panaskan wajan antilengket. Olesi dengan sedikit minyak, kemudian panaskan. Ambil adonan sekitar setengah sendok sayur, kemudian tuangkan merata pada wajan. Masak sampai kulit matang. Lakukan sampai adonan kulit habis.
- Setelah kulit dingin, susun telur, sosis, dan keju di bagian tengah. Kemudian lipat seperti amplop dan gulung.
- Celupkan risol di dalam telur yang sudah dikocok lepas, kemudian gulingkan ke tepung panir. Masukkan ke dalam freezer terlebih dahulu.
- Goreng risol mayo dengan api kecil. Jangan terlalu lama, agar mayones tidak mengeras. Cukup sampai permukaan risol berwarna keemasan.
Manfaat Risol Bagi Kesehatan
Risoles merupakan makanan yang biasanya berisi daging, sayur maupun kentang. Daging di dalamnya biasanya diolah dengan di cincang. Selain itu ada yang hanya berisi sayuran lalu dibungkus dengan dadar. Setelah itu, melalui proses penggorengan setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam. Berbagai kandungan di dalamnya membuat makanan ini berkhasiat untuk menyehatkan tubuh. Di bawah inilah akan di uraikan manfaat risoles untuk kesehatan tubuh.
1. Mencegah Diabetes
Khasiat risoles yang pertama dapat mencegah penyakit diabetes. Diabetes sendiri biasanya disebabkan oleh kurangnya kadar insulin yang berperan untuk membantu merombak gula dalam darah. Di dalam makanan ini terdapat kandungan insulin yang cukup untuk memenuhi kadar insulin dalam tubuh. Ini disebabkan karena adanya daging sapi di dalamnya.
2. Meningkatkan Kecerdasan Otak
Selain dapat mencegah diabetes, risoles ini juga dapat berguna untuk meningkatkan kinerja otak. Hal ini dikarenakan di dalamnya terdapat kandungan zat protein, omega 3 dan omega 6. Zat tersebut merupakan zat yang dapat membantu mengoptimalkan kerja otak agar terus stabil. Hal tersebut akan membantu meningkatkan kecerdasan otak.
3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Selain dapat meningkatkan kekebalan tubuh, kandungan nutrisi yang dimiliki oleh risoles ini juga dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ini dikarenakan daging sapi di dalamnya mengandung antioksidan yang tinggi, sehingga memiliki kemampuan untuk menjaga daya tahan tubuh dari serangan penyakit. Maka disarankan untuk mengkonsumsi daging kambing secara teratur tetapi dengan porsi yang sesuai agar membantu meningkatkan kekebalan tubuh
4. Mencegah Anemia
Anemia merupakan penyakit yang diakibatkan oleh kurangnya kandungan zat besi di dalam tubuh. Dimana zat besi ini memiliki fungsi utama untuk membantu memproduksi sel-sel darah merah dalam tubuh. Maka dengan menkonsumsi risoles ini dapat membantu menambah kandungan zat besi dalam tubuh anda agar tidak kekurangan kandungan zat besi.
5. Mempercepat Penyembuhan Luka
Risoles ini memiliki bahan dasar daging kambing yang merupakan sumber protein hewani yang tinggi. Protein hewani ini merupakan salah satu zat pembangun yang berperan untuk mempercepat proses penyembuhan luka luar maupun dalam. Oleh karena itu, makanan ini dapat membantu anda mempercepat penyembuhan luka.
6. Sebagai Sumber Energi
Risoles ini memang makanan ringan yang memiliki banyak sekali kandungan nutrisi, salah satunya yaitu kalori yang cukup tinggi. Dimana kalori tersebut berperan sebagai sumber energi bagi tubuh. jumlah kalori yang dimiliki makanan ini mampu untuk mencukupi kebutuhan energi harian yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalankan aktivitas yang padat sehari-hari.
Kenikmatan risol ini dapat anda rasakan sendiri dirumah, jika anda malas untuk membelinya. Hidangkan risol mayones dengan cabai rawit dan saus sambal, menambah nikmatnya disaat anda sedang bersantai-santai. Jika anda merasan bosan dengan resep risol mayones, anda juga dapat mencoba cara membuat risol coklat yang tidak kalah nikmatya. Demikianlah artikel tentang cara membuat risol mayones yang dapat anda coba dirumah. Selamat mencoba semoga bermanfaat!!!.
Sebagai penulis di lintasusaha.com, saya memiliki ketertarikan dan minat yang besar terhadap perkembangan teknologi, khususnya dalam bidang teknologi IT. Saya juga senang memperluas pengetahuan saya dan berbagi wawasan tentang dunia bisnis serta tips terbaru dengan pembaca.
