Resep Puding Biskuit Piramid Marie Regal
Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang resep puding biskuit piramid. Berbicara tentang puding tentunya sudah tidak asing lagi terlintas dibenak anda. Karena begitu banyak macam resep puding biskuit yang mungkin anda sudah mengetahuinya seperti puding biskuit tiga lapis, puding biskuit roma, puding biskuit oreo, puding biskuit marie, puding biskuit buah, puding biskuit susu, dan msih banyak lainya. Penasaran dengan cara membuat puding biskuit piramid, mari kita simak artikel berikut ini.
Pengertian Puding
Puding adalah sebutan untuk hidangkan penutup atau yang biasanya kita sebut sebagai cuci mulut. Pada umumnya puding dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dapat dipakai untuk jenis pai yang berisi campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan.
Kini puding banyak dengan model yang tentu menggugat selera anda, dengan tambahan biskuit pada puding membuat puding semakin banyak penikmatnya pada kalangan masyarakat luas.
Di Indonesia terdapat berbagai jenis puding bervarian rasa tradisional yaang memakai kelapa muda, gula merah, santan, tapai, atau campuran daun pandan. Buah-buahan yang digunakan pada puding misalnya, jeruk, nanas, sirsak, mangga, atau markisa. Selain rasanya yang enak, puding juga memiliki berbagai manfaat.
Bagi anak-anak maupun yang sudah dewasa, puding bisa digunakan sebagai cara sehat untuk mendapatkan kalsium yang berasal dari susu, kandungan vitamin dan mineral, protein serta serat.
Resep Puding Biskuit Piramid
Puding biskuit piramid ialah puding yang memiliki 3 lapisan, untuk lapisan yang pertama puding adalah lapisan puding marie. Lalu untuk yang kedua adalah lapisan warna kuning dan yang ketiga adalah lapisan puding coklat yang nikmat. Anda juga dapat melihat beberapa olahan cara membuat puding kaca kelapa muda yang menyegarkan yang tidak kalah nikmatnya.
Lapisan marie ini terbuat dari agar-agar bubuk putih atau plain (tidak memiliki rasa) dan bahan lainya yang direbus hingga mendidih. Sedangkan lapisan kedua terbuat dari agar-agar plain yang dimasak dengan susu kental manis, kuning telur, gula pasir dan air yang dimasak hingga mendidih, kemudian do diamkan hingga mengeras. Dan yang lapisan ketiga yaitu lapisan coklat terbuat dari dark cooking chocolate, cokelat bubuk, agar agar cokelat dan air yang kemudian diproses sama seperti olahan puding lainya.
Penasaran dengan cara membuatnya? Mari simak artikel berikut ini.
Bahan Lapisan Puding Marie
- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
- Gula pasir 10 sendok makan (bisa disesuaikan dengan selera)
- Biskuit atau biscuit marie regal 1 bungkus
- Air 800 ml
Bahan Lapisan Puding Kuning
- Air 600 ml
- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
- Gula pasir 6 sendok makan
- Susu kental manis 4 sendok makan (2 sachet).
- Kuning Telur 1 butir
Bahan Lapisan Puding Coklat
- Agar-agar cokelat 1 bungkus
- Dark cooking chocolate 100 gram (bisa diganti dengan cokelat bubuk lagi)
- Air 800 ml
- Cokelat bubuk 3 sendok teh
- Gula pasir 10 sendok makan
Cara Membuat Puding Biskuit Piramid
- Pertama siapkan cetakan agar-agar, sisihkan.
- Kedua masak bahan 1 seperti agar-agar, gula dan air untuk lapisan marie hingga, angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
- Kemudian susun biskuit marie diloyang melingkar atau segi empat sesuai selera, tuangkan adonan agar-agar perlahan agar biskuit marie tidak mengapung, biarkan hingga permukaanya mengeras.
- Sementara itu langsung saja buat untuk lapisan kuningnya, didihkan bahan 2 seperti agar-agar, air, susu dan gula. Kemudian kocok telur dalam mangkuk, lalu masukan adonan panas sebanyak 2 sendok sayur kedalam kocokan telur, aduk rata ,lalu tuangkan kembali kedalam adonan agar agar, aduk rata.
- Angkat, hilangkan uap panasnya, lalu tuang diatas lapisan puding marie yang 1/2 mengeras.
- Langkah berikutnya segera siapkan lapisan cokelat, rebus semua bahan 3 hingga mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya hilang, tuangkan perlahan keatas adonan kuning yang 1/2 mengeras.
- Simpan dilemari es hingga semua bagian puding mengeras dan set.
- Balikan agar-agar diatas piring saji, potong-potong, sajikan selagi dingin, nyess banget, cocok untuk cemilan, hidangan penutup dan menu takjil buka puasa.
Khasiat Puding
Puding, makanan kenyal yang lembut ini ternyata memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, khususnya karena kandungan ekstrak rumput laut yang menjadi bahan dasarnya. Berikut khasiat puding bagi kesehatan tubuh.
1. Melancarkan Pencernaan
Serat yang terdapat pada puding sangat bermanfaat untuk melancarkan pencernaan. Salah satu fungsi serat adalah untuk membersihkan usus dengan cara memperlancar metabolisme. Dengan lancarnya metabolisme kita, maka tubuh akan menjadi lebih sehat.
2. Sebagai Makanan Diet
Selain untuk membersihkan usus, serat yang terkandung pada puding juga bisa untuk menahan rasa lapar. Kandungan serat pada puding bersifat mengenyangkan namun tidak membuat gemuk. Jadi cocok banget dikonsumsi untuk kamu yang sedang menjalankan program diet.
3. Pencegah Kanker
Rumput laut memang dikenal kaya akan manfaat, salah satunya sebagai pencegah kanker. Oleh karena itu, puding baik untuk mencegah kanker. Selain itu rumput laut juga berguna untuk menyerap kelebihan garam pada tubuh dan dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.
4. Dapat Mencegah Radang Sendi
Ternyata agar-agar juga bisa untuk meminimalisir rasa sakit diarea persendian atau radang sendi. Yang berperan penting dalam hal ini yakni kandungan kolagennya dimana berperan dalam pelumas bagian persendian.
Kandungan Gizi Puding
Ada banyak kandungan gizi yang terdapat dalam puding. Kira-kira gizi apa saja yang ada dalam puding? Mari kita simak penjelasanya dibawah ini.
1. Serat
Salah satu kandungan yang ada dalam puding adalah serat. Serat memiliki fungsi untuk memperlancar metabolisme dan sistem pencernaan sehingga bagus untuk dikonsumsi oleh para penderita obesitas.
Jika metabolisme dan sistem pencernaan pada tubuh berfungsi dengan baik maka tubuh menjadi lebih sehat, bugar dan tidak mudah sakit. Tidak heran bila banyak ibu-ibu yang mengharuskan anaknya untuk mengkonsumsi puding minimal 1x sehari. Tujuannya adalah agar sistem pencernaan pada anak berfungsi dengan baik dan lancar.
2. Protein
Sama halnya dengan serat, protein merupakan enzim yang bermanfaat untuk menjaga sistem metabolisme dan pencernaan dalam tubuh. Kandungan protein pada puding juga bisa berguna untuk kesehatan kuku, rambut dan kulit serta sebagai reproduksi sel darah merah.
3. Vitamin dan Mineral
Vitamin dan mineral merupakan komponen penting yang ada dalam puding. Ada banyak vitamin pada puding yang baik untuk kesehatan seperti vitamin A, C, B, B6, B12, dan E. sama halnya dengan kalsium, mineral juga berperan penting untuk memperkuat tulang dan gigi terutama pada anak-anak.
4. Kalsium
Pada komposisi puding biasanya terdapat susu, susu cair atau bubuk. Susu memiliki kandungan kalsium yang tinggi. Kalsium memiliki peranan penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Contoh resep puding yang menggunakan susu adalah puding biskuit lapis susu .
Jika bosan dengan penggunaan biskuit marie regal, untuk biskuit bisa diganti dengan biskuit favorit yang anda sukai. Misal biskuit roma, biskuit keju, oreo dan lain sebagainya. Anda juga dapat mencoba resep cara membuat puding biskuit yang unik dan bikin ketagihan. Bagaimana, mudah bukan proses pembuatan puding biskuit marie cokelat kuning ini? Mudah bukan wajib dicoba. Demikianlah artikel tentang resep puding biskuit piramid semoga bermanfaat!!!