Cara Membuat Sate Daging Sapi Madura Enak Gampang Dibuat

Gimana sih Cara Membuat Sate Daging Sapi Madura Enak Gampang Dibuat. Tentunya dapat dibuat dirumah sendiri. Sajian sate yang umum banyak dijual di pedagang kaki lima atau bahkan restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang begitu enak.

Terdapat berbagai jenis sate di Indonesia dengan ciri khas dan varian resep sendiri ,contohnya Sate Madura, Sate Padang, Sate Lilit dari Bali, Sate Buntel dari Solo, Sate Klathak dari Yogyakarta, Sate Ambal dari Kebumen, Sate Kerang dari Surabaya dan sate diberbagai daerah lainnya.

Sate Madura

sate yang sangat populer di Indonesia. kuliner khas Pulau Madura di Jawa Timur. Biasanya bahan dagingnya adalah daging ayam atau kambing dengan bumbu kecap manis dan gula jawa dicampur bawang putih, bawang goreng, kacang tanah goreng yang dihaluskan, petis, kemiri, dan garam. Itu untuk sate ayamnya.

Daging dipotong kecil-kecil menggunakan mesin pemotong daging sebelum diberi bumbu, ditusuk dengan rapi menggunakan mesin tusuk sate, kemudian dibakar di atas bara api dengan menggunakan arang. Masing-masing sate di berbagai daerah di Indonesia menggunakan varian bumbu yang berbeda-beda dan disantap dengan beberapa bahan tambahan yang berbeda pula.

Cara Membuat Sate Daging Sapi Madura Enak

1. Sate daging Sapi Madura

Bahan:

• 500 gram daging Sapi (bisa juga menggunakan daging ayam), potong daging menjadi seperti dadu.
• 20 tusukan sate

Bumbu:

• 250 gram kacang tanah
• 10 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 6 sendok makan bawang goreng
• gula merah secukupnya
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

• bawang merah secukupnya, iris halus
• jeruk nipis secukupnya
• cabai rawit secukupnya, rebus dan haluskan

Cara Membuat Sate Madura:

1. Gorenglah kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan minyaknya.
2. Haluskan kacang tanah , gula merah, bawang putih, dan kemiri dengan cara mengulegnya. Masukkan bawang goreng, kemudian uleg kembali hingga benar-benar halus.
3. Tuangkan bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Aduk rata.
4. Usap sate dengan sedikit bumbu kacang yang sudah dibuat, lalu bakar di atas bara api arang hingga matang.
5. Sajikan sate bersama bumbu kacang, bawang merah iris, dan cabai rawit yang sudah dihaluskan.

2.Cara Membuat Sate Daging Sapi

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam
• 50 gram lengkuas parut
• 200 ml kecap manis
• 1 sendok makan air asam jawa
• 100 gram selai kacang krimi
• 2 sendok makan minyak goreng
• 19 buah tusuk sate

Bumbu halus bumbu sate:

• 8 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh jintan
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 60 gram gula merah sisir halus

Cara membuat bumbu sate Daging Sapi :

1. Haluskanlah bumbu sate yang harus dihaluskan . Haluskan bumbu sate hingga halus merata.
2. Lumurilah daging yang tadi disisihkan dengan menggunakan bumbu sate halus, hingga semua bagian daging terlumuri dengan bumbu sate halus secara merata.
3. Silahkan diamkanlah terlebih dahulu daging selama kurang lebih 2 jam dalam lemari es hingga bumbu sate yang dihaluskan bisa meresap kedalam daging dengan merata dan daging tetap segar.
4. Setelah dua jam, keluarkan daging dari lemari es, tusuk-tusuk daging dengan menggunakan tusukan sate. Bagilah daging sebanyak 3-4 tusuk dalam satu tusukan sate.
5. Siapkan bumbu sate bumbu kacang dengan campuran bawang putih yang dihaluskan beserta dengan cabe rawit.
6. Bakarlah sate dengan bara api arang sampai matang.
7. Sajikan sate bakar ini dengan bumbu kacang.

Itulah Cara membuat Sate daging sapi madura, mudah bukan? kamu bisa mencoba dirumah, selamat mencoba dan semoga berhasil..