Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Untuk Dijual Yang Unik dan Menarik

Halloo Guys, Pada kesempatan kali ini saya akan menjelaskan mengenai kue kering untuk lebaran yang unik yang wajib dihidangkan saat lebaran nih guys.

Simak dan baca terus ya guys supaya nanti jika pada saat lebaran kamu tudak perlu pusing-pusing mikirin kue apa saja yang akan dihidangkan, berikut penjelasan tentang kue kering lebaran untuk dijual yang unik yang wajib kalian ketahui.

Puasa Ramadhan memasuki hari-hari terakhirnya. dan tak lama lagi kita akan menyambut Hari Raya Idul Fitri. Salah satu yang tak boleh ketinggalan saat perayaan Idul Fitri adalah beraneka macam makanan.

Di antaranya adalah berbaga macami kue kering tak lain seperti nastar, putri salju, kastangel, dan lain sebagainya.

Sejarah Kue Kering

Namun, tahukah Anda, kue kering ini memang sudah lekat dengan peradaban muslim sejak berabad lalu?Itu karena sejarah kue kering yang memang berasal dari Persia (saat ini Iran) pada abad ke-7.

Kue kering tidak pernah diniatkan untuk diciptakan. Saat itu, para tukang roti ingin membuat kue yang biasa seperti pada umumnya.

Namun sangat disayangkan, pada masa tersebut, memanggang kue bukan perkara yang mudah. Salah satu kesulitan yang harus dihadapi dalam memanggang kue adalah penentuan suhu dalam oven yang akan digunakan.

Untuk mengukur suhu yang tepat, biasanya para tukang roti saat itu menjatuhkan sedikit adonan ke dalam oven. Adonan kue yang jatuh inilah yang menjadikan kue kering lahir.

Saat itu, kue kering hanya versi tipis dari kue pada umumnya dan disajikan dalam porsi kecil dengan warna cokelat keemasan. Penganan ini dulunya hanya disajikan bagi kaum bangsawan.

Kue kering lalu menyebar ke seluruh dunia melalui pedagang Muslim. Salah satu wilayah yang turut mempopulerkan kue kering adalah daratan Eropa.

Di Eropa, sejarah kue kering berawal di Spanyol saat penaklukan Muslim. Pada sekitar abad ke-14, makanan ini mulai dinikmati oleh seluruh masyarakat Eropa, mulai dari anggota kerajaan hingga rakyat biasa.

Pada 1596, makanan ringan ini menjadi makanan yang dihidangkan untuk kelas menengah di Inggris. Kue kering yang populer saat itu berbentuk persegi kecil yang diperkaya dengan kuning telur dan rempah-rempah.

Pada masa ini, pengolahan kue kering dilakukan oleh industri rumahan. Selanjutnya, ratusan resep kue dibuat di Amerika Serikat.

Baru pada sekitar abad ke-17 dan 18 di Eropa, pembuatan kue mulai dikontrol dengan sangat hati-hati oleh asosiasi profesional.Sesaat setelah revolusi industri, pada abad ke-19, teknologi pembuatan kue makin maju.

Saat itu, beraneka macam kue kering diciptakan mulai dari rasa manis hingga gurih.

Di dalam kue kering ini bisa kita masukan kue dari kentang dengan mengunkan alat pemotong kentang stick agar kita di permudah.

Lidah Kucing

kue kering untuk lebaran yang unik

Bahan-Bahan :

  • 250 gram margarin
  • 180 gram gula halus
  • 6 putih telur
  • 2 bungkus vanili
  • 300 gram terigu
  • 2 sendok maizena
  • 4 sendok susu bubuk

Cara Membuat Kue Kering Lebaran (Kue Lidah Kucing) :

  1. Campurkan margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama dua menit.
  2. Masukkan tepung terigu dan maizena yg sudah diayak, mixer hingga rata.
  3. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
  4. Ambil sekitar 8 sendok adonan ke wadah lain, lalu campur susu bubuk, aduk hingga rata.
  5. Letakkan campuran tersebut ke dalam plastik segitiga, lalu potong kecil ujungnya.
  6. Siapkan loyang, kemudian lapisi menggunakan mentega terlebih dahulu, lalu taburkan sedikit tepung.
  7. Sambil spuit adonan, panaskan oven dan panggang adonan sampai matang.
  8. Dinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam stoples.

Kue Kering Kacang Tanah

 

Bahan-Bahan :

  • 400 gram tepung terigu
  • 250 gram kacang tanah, sangrai lalu kupas kulitnya
  • 200 gram minyak goreng
  • 150 gram gula halus
  • 1 sendok teh garam
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok makan mentega

Cara Membuat Kue Kering  Lebaran (Kue Kering Kacang Tanah) :

  1. Haluskan kacangnya lebih dulu dengan menggunakan cara ditumbuk atau diblender.
  2. Campurkan tepung terigu dengan kacang tanah, lalu masukkan ke dalam wadah berisikan minyak goreng, gula halus, dan garam.
  3. Simpan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam lemari pendingin selama sejam, tutup wadah dengan plastik atau kain.
  4. Lalu keluarkan adonan dari dalam lemari pendingin, diamkan sejenak dengan suhu ruangan.
  5. Oleskan mentega pada oven.
  6. Tuang dan bentuk adonan kue di loyang.
  7. Campurkan putih telur dengan mentega di mangkuk.
  8. Oleskan campuran tersebut pada bagian atas adonan yang telah dibentuk.
  9. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang dengan menggunakan suhu 175 derajat celsius selama 25 menit atau sampai matang berubah warna coklat keemasan.
  10. Kue kering kacang siap disajikan.

Kastengel

kue kering lebaran untuk dijual

Bahan-Bahan :

  • 200 gram terigu protein rendah
  • 150 gram margarin leleh
  • 150 gram keju parut
  • 50 gram tepung maizena
  • 1 butir kuning telur dikocok lepas
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok teh Emplex
  • 30 gram keju parut
  • 1 sendok makan air

Cara Membuat Kue Kering Lebaran (Kue Kastengel) :

  1. Kocok kuning telur dan margarin leleh dengan mixer sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu, Emplex, tepung maizena serta keju parut. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
  3. Jika adonan sudah cukup kalis, giling dengan ketebalan satu sentimeter, kemudian cetak membentuk balok.
  4. Panggang kastengel yang telah dicetak di oven hingga setengah matang, kurang lebih selama 20 menit.
  5. Keluarkan kastengel yang telah setengah matang dari oven, lalu olesi kuning telur dan taburi keju parut.
  6. Panggang kembali kastengel selama kurang lebih 10 menit sampai matang.

Tart Cheese Cookie

Bahan-Bahan :

  • 100 gram mentega
  • 100 gram margarin
  • 30 gram kuning telur
  • 100 gram keju cheddar
  • 250 gram terigu rendah protein
  • 12 gram maizena
  • 12 gram susu bubuk
  • 1 gram vanilla
  • 75 gram filling cheese
  • 24 gram gula halus
  • 15 gram kuning telur
  • 15 gram whip cream
  • 10 gram maizena

Cara Membuat Kue Kering Lebaran (Kue Tart Cheese Cookie) :

  1. Aduk mentega, margarin, dan gula halus. Lalu, masukkan keju cheddar dan kuning telur, aduk rata.
  2. Selanjutnya masukkan terigu, maizena, dan susu bubuk.
  3. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
  4. Cetak dan beri topping.
  5. Selanjutnya, taburi dengan popseed atau wijen hitam.
  6. Panggang kurang lebih selama 15 menit menggunakan suhu 160 derajat celcius.
  7. Sambil menunggu, kamu bisa membuat isiannya. Kocok semua bahan isian menjadi satu, lalu masukkan kedalam piping bag.
  8. Semprotkan diatas adoanan yang telah dipanggang.

 Brownies Cookies

Bahan-Bahan :

  • 150 gram cokelat hitam
  • 50 gram mentega
  • 40 ml minyak goreng
  • 150 gram gula halus
  • 100 gram tepung serbaguna
  • 35 gram cokelat bubuk

Cara Membuat Kue Kering Lebaran (Kue Brownies Cookies):

  1. Lelehkan cokelat hitam, mentega, minyak dengan cara ditim.
  2. Kocok telur dan gula halus dengan menggunakan whisk sampai gula larut.
  3. Masukkan lelehan cokelat yang sudah agak dingin, aduk rata.
  4. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk lagi hingga rata atau adonan terasa kental dan berat.
  5. Cetak adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti atau baking paper.
  6. Kasih topping sesuai selera.
  7. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang.

Dari resep-resep ini kita juga bisa memanfaatkannya sebagai salah satu usaha dengan keuntungan yang lumayan besar.

Selain itu, anda juga bisa menggunakan sebuah brankas sebagai tempat penyimpanan supaya lebih aman dan terhindar dari pencurian.

Tadi merupakan penjelasan saya tentang kue kering lebaran untuk dijual yang unik dan menarik ya guys.

Saya rasa sekian dulu dan semoga bermanfaat bagi anda, dan bagi kalian yang ingin mengetahui tentang cara membuat kue akar kelapa renyah yang enak ada di sini guys.