Resep Macaroon Simple yang Enak dan Menggoda Selera !

Resep Macaroon Simple

Kue yang kini sedang banyak digemari, selain karena rasanya yang enak kue ini memiliki warna yang unik dan menarik. ini dia Resep Macaroon Simple

Ada yang bisa anda coba dengan menggunakan teknik simpel french merengue dan swiss merengue. dibuat menggunakan putih telur dan gula kastor, simple mudah dan praktis.

Cobain buat kue macaroon untuk hadiah spesial keluarga dan orang tersayang. Untuk Cara Membuat Macaroon Rumahan tidak terlalu sulit hanya saja memang butuh semangat agar kue panggang macarons yang kita buat bisa sesuai keinginan. Berikut Cara Membuat Macaroon Sederhana

Resep Macaroon Simple Coklat Mint

Bahan

  • Gula Tepung 130 gr
  • alomond bubuk 75 gr
  • coklat bubuk 14 gr
  • putih telur 50 gr

Filling

  • krim kental 12 gr
  • white coklat 45 gr
  • mint coklat 60 gr

Cara Membuat

  1. Campurkan almond bubuk dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk, ayak. sisihkan.
  2. Kocok putih telur hingga berbuih, beri setengah gula sedikit demi sedikit sambil dikocok terus. Tambahkan sisa gula, kocok sampai kaku.
  3. Tambahkan campuran coklat bubuk dan almon kedalam kocokan putih telur sedikit demi sedikit, aduk pelan.
  4. Masukkan adonan kue macaron kedalam piping dengan ujung yang bulat. Semprotkan bulat diameter 3 – 4cm diatas loyang yang telah dialasi kertas roti, hentakan loyang sekali agar kue macaron berkaki. Diamkan hingga kering dan tak lengket sekitar 1 jam.
  5. Panaskan oven 150 C, panggang macaron sekitar 10-15 menit sampai kaki macaron muncul. Angkat dan dinginkan. Tambahkan filling dan simpan dalam toples kedap udara.

Resep Macaroon Simple Coklat Moka French Merengue

Bahan

  • gula halus 50 gr
  • icing sugar 200 gr
  • almond bubuk 50 gr
  • pasta moca 2 tetes
  • isi : hazelnut chocolate spread

Cara Membuat

  1. Blender almond bubuk dan icing sugar sampai halus, ayak sisihkan.
  2. Kocok putih telur sampai berbuih, masukkan kedalam gula halus sedikit demi sedikit sambil diaduk searah dengan spatula sampai soft peak. Masukkan blenderan almond dan icing sugar, aduk pelan pelan jangan terlalu lama cukup 15-20 adukan saja sampai kental.
  3. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Tambahkan adonan kue macaron kedalam plastik segitiga/piping bag, gunting bagian bawahnya, semprotkan diatas kertas roti. Diamkan beberapa saat sampai adonoan kue macaron mengering dan tak lengket dijari namun masih empuk.
  4. Panaskan oven 150 C, panggan macaroon sekitar 20 menit atau sampai kering dan keluar kaki macaron. Angkat loyang. Setelah dingin, beri dengan aneka filling atau isi, Macaron siap dinikmati.

Resep Macaroon Simple Strawbery Pink Swiss Meringue

Bahan

  • almond bubuk 120 gr
  • gula halus 120 gr
  • icing sugar 120 gr
  • putih telur 2 butir
  • pasta strawbery secukupnya
  • pewarna pink secukupnya

Cara Membuat

  1. Campurkan icing sugar dengan almond bubuk, sampai tercampur rata dan halus lalu ayak.
  1. Ditempat terpisah, campurkan gula haslus dengan putih telur. Kemudian tim diatas panci sambil diaduk sampai gula larut. bila sudah hangat diangkat. jangan sampai mendidih ya.
  2. Selanjutnya mixer adonan gula dan putih telur dengan kecepatan tinggi sampai kental, beri pasta stroberi dan pewarna pink, aduk sampai kaku. Tambahkan campuran almond dan icing ke dalam adonan putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk searah dengan spatula sampai kental dan rata.
  3. Masukkan adonan macaroon kedalam piping bag, potong ujungnya. Semprotkan adonan macaroon dengan posisi tegak, sambil sedikit ditekan hingga menutupi pola bulat yang ada dalam kertas roti. beri jarak 3 cm. Bagian bawah loyang diketuk menggunakan tangan supaya udara dalam adonan keluar.
  4. Diamkan adonan kue macaron sampai permukaannya kering dan tidak menempel di jari.
  5. Panaskan oven dengan suhu 150 C, panggang kue macaron selama 8-10 menit sampai matang dan kering, angkat, lepaskan kue macaron dari alasnya.
  6. Beri isi lalu masukkan kedalam lemari es.

Resep Macaroon Simple Macaroon Oreo

Bahan

1. 50 gr putih telur
2. 50 gr tepung almond
3. 45 gr gula pasir
4. 70 gr gula halus
5. 1/4 sdt cream of tartar (boleh skip)
6. 3 sdt bubuk oreo (saya haluskan keping oreo)

 Filling

1. 3 sdm white choco chip
2. 6 keping oreo yg sudah dihaluskan

Langkah

1. Mixer putih telur, saat berbuih kasar masukkan cream of tartar, saat mulai berbusa naikkan speed mixer dan masukkan gula pasir bertahap, mixer sampai jambul putih telur lurus (-/+ 7 menit)
2. Campuran tepung almond dan gula halus bertahap (3 thp) aduk dgn spatula metode aduk balik sampai adonan bisa membentuk jejak pita
3. Tambahkan bubuk oreo aduk sebentar saja yg penting tercampur rata
4. Masukkan adonan ke plastik segitiga, cetak diatas loyang yg sudah dialasi backing paper
5. Hentak2 kan loyak untuk mengeluarkan gelembung2 udara dari macaron
6. Diamkan max 60 menit sampai kering sentuh
7. Panggang di oven yg sudah dipanaskan di suhu 150 Dercel selama 18 menit, apabila adonan benar maka di menit ke tujuh kaki macaron sudah muncul
8.  Diamkan dioven 3 menit, lalu keluarkan dan dinginkan, kemudian beri isiannya.

Resep Macaroon Simple Oreo Vanilla

Bahan

  • Almond bubuk 150 gram
  • Icing sugar 150 gram
  • Putih telur 100 gram
  • Gula kastor atau gula pasir butiran halus 100 gram
  • Air jeruk nipis 1 sendok teh
  • Pewarna makanan merah, hijau dll (warna sesuai selera) secukupnya

Filling / Bahan Krim

  • Coklat masak putih 100 gram
  • Whipped cream cair 3 sendok makan
  • Pasta vanilla 1/2 sendok teh
  • Biskuit oreo 2 keping, hilangkan krimnya, ambil biskuitnya saja lalu haluskan

Cara Membuat Filling atau Krim

  1. Langkah awal cincang cokelat masak putih, kemudian tim dengan whipping creamsampai mencair. Angkat.
  2. Tambahkan pasta vanila dan oreo bubuk, aduk rata. Simpan ke dalam kulkas sampai teksturnya sedikit padat.


Cara Membuat

  1. Pertama campur almond bubuk dengan icing sugar, ayak 2 kali sampai halus. Sisihkan.
  2. Selanjutnya kocok putih telur hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis dan gula kastor secara bertahap.
  3. Kocok hingga permukaan soft peak atau kaku (saat baskom dibalik adonan tidak tumpah).
  4. Campurkan hasil kocokan putih telur dalam adonan almond secara bertahap. Aduk dengan menggunakan spatula sampai rata dan jangan berlebihan. (Tekstur adonan lembut tapi tidak encer).
  5. Langkah berikutnya bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri sedikit pewarna makanan sesuai selera. Masukkan dalam plastik segitiga.
  6. Semprotkan adonan di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Hentakkan loyang agar gelembung udara pada permukaan adonan hilang.
  7. Diamkan kurang lebih selama 30 menit sampai permukaan macaroon kering (jika disentuh tidak lengket dan tidak menempel di jari).
  8. Terakhir oven dengan suhu 160°C kurang lebih selama 10-15 menit.

Penyajian Resep Macaroon Simple Vanilla Oreo

  1. Ambil 1 buah macaron, beri filling atau krim secukupnya, kemudian tutup dengan macaroon lainnya.
  2. Simpan beberapa saat di kulkas sebelum disajikan agar set.

Baiklah itulah tadi Resep Macaroon Simple yang Enak dan Menggoda Selera !, semoga informasi yang saya sampaikan tadi berguna untuk sahabat dan dirumah, dan tentunya Sahabat Tidak perlu repot pergi keluar rumah mencari dan membeli kue ini.

Dan jika sahabat senang membuat kue Macaroon yang lebih banyak rasa, sahabat bisa coba buat sendiri dirumah dengan membaca Cara Membuat Macaroon Disana akan ada banyak varian rasa kue karamel yang patut dicoba.

Kalian bosan dengan Resep ini, Kalian bisa coba Resep Cake Marmer Lembut, dijamin bosen kalian akan hilang ! sekian dari sayaAssalamualaikum : )