Cara Membuat Red Velvet Sederhana Yang Lezat dan Nikmat

Pada hari ini kita akan membahas tentang Cara Membuat Red Velvet , kue modern yang dibuat ala gedongan. Kue ini sempat hits dan ramai diperbincangkan pada tahun 2012 lalu dalam sebuah tulisan yang ada di kompasiana.

Disana dijelaskan bahwa kue red velvet adalah salah satu kue modern yang mahal. “Tapi mungkin bagi saya tidak, karena dengan membuat sendiri akan lebih murah dan lebih enak “.

Sebagian orang setuju dengan pernyataan ini . Lebih baik membuat sendiri daripada harus membelinya, Tapi sebagian orang lagi tidak setuju dikarenakan’ repot’ jika harus membuatnya sendiri.

Namun bagi orang yang suka dengan memasak dan mengerti cara membuatnya hal tersebut pasti lebih mudah dan pastinya membuat sendiri lebih puas daripada harus membeli.

Mengapa tidak, kita membuat dan kemudian dicicipi oleh orang lain ataupun orang terdekat itu seperti memberikan kebahagian untuk mereka. Bagaimana, mau membeli atau membuat.

Baiklah dibawah ini adalah Cara Membuat Red Velvet untuk anda yang ingin mencobanya, selamat membaca.

Cara Membuat Red Velvet

Bahan

  • 390 gram terigu
  • 390 gram gula pasir
  • 64 gram maizena
  • 64 gram Coklat bubuk
  • 1 sendok makan baking soda
  • 1½ sendok teh baking powder
  • 1½ sendok teh garam
  • 4 butir telur
  • 190 gram buttermilk
  • 260 gram air hangat
  • 115 gram minyak sayur
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • 1 sendok teh cuka putih
  • 2 sendok makan pewarna makanan merah (kamu juga bisa membuat pewarna makanan merah alami dengan umbi merah atau beetroot).

Cara Membuat Red Velvet Buttercream

  • 340 gram buttermilk
  • 280 gram air hangat
  • 115 gram minyak sayur
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • 1 sendok teh cuka putih
  • 2 sendok makan pewarna makanan merah

Cara Membuat

  1. Petama panaskan oven hingga 180 derajat celsius.
  2. Siapkan tiga loyang cetakan kue, oleskan mentega agar nantinya kue tidak lengket. Taburi sedikit tepung, sampai menyelimuti saja tetapi jangan kebanyakan.
  3. Campur tepung, gula, tepung maizena, bubuk coklat, baking soda, baking powder, dan garam. Aduk dengan mixer menggunakan kecepatan kecil. Aduk hingga semua bahan menyatu sempurna (jangan lupa untuk mengaduk gula-gula atau bahan yang menempel di dinding wadah). Sebaiknya, campur bahan satu persatu sambil diaduk dengan mixer.
  4. Tambahkan telur, buttermilk, air hangat, ekstrak vanili, cuka, dan pewarna makanan. Gunakan mixer untuk diaduk, hingga tekstur adonannya halus.
  5. Tuang dan bagi adonan ke ketiga loyang yang sudah disiapkan sebelumnya.
  6. Panggang di oven sekitar 30-35 menit, atau sampai kue matang sempurna sampai ke dalam (gunakan tusuk sate untuk memastikan adonan sudah tidak lagi basah).
  7. Tunggu sampai kue didinginkan sedikit. Biarkan dingin sebelum diberikan frosting.

Cara Membuat Frosting Red Velvet

Bahan

  • 480 ml cream cheese
  • 225 gram mentega
  • 900 gram gula halus
  • 1 sendok teh ekstrak vanili

Cara Membuat

  1. Pertama Campur mentega dan cream cheese dengan mixer.
  2. Tambahkan ekstrak vanili, lalu aduk dengan mixer hingga menyatu sempurna.
  3. Tambahkan gula bubuk, secara perlahan-lahan agar dapat menyatu dengan sempurna.
  4. Masukan frosting ke dalam piping bag. Hias kue dengan frosting.

Cara Membuat Red Velvet Panggang

Bahan

  •  400 gram Tepung Terigu
  • 400 gram Gula Pasir
  • 1/8 sendok teh Vanilla
  • 1/2 sendok teh Soda Kue;
  • 150 gram Mentega Tawar
  • 2 sendok makan Cokelat Bubuk
  • 2 sendok makan Pewarna makanan merah
  • 1/8 sendok teh Garam
  • 1 sendok makan Air Jeruk Lemon
  • 20 ml Buttermilk
  • 4 butir Telur
  • 1 1/2 sendok teh Baking Powder

Frosting Keju 

  • 350 ml Krim Kental, dinginkan
  • 1/2 sendok ekstrak Vanilla
  • 250 gram Keju Mascarpone
  • 100 gram Gula Halus
  • 250 gram Cream Cheese, lunakkan

Cara Membuat

  1. Pertama siapkan Bahan Frosting , Kocok krim hingga kaku menggunakan mixer, sisihkan. campur gula halus dan cream cheese sampai mengembang dan berwarna pucat, kemudian campurkan ekstrak vanilla dan keju mascarpon aduklah hingga merata. Terakhir campurkan krim yang disisihkan, aduk perlahan.
  2. Lalu siapkan bahan Kue, Campurkan gula dan mentega tawar dan kocok hingga mengembang dan berwarna pucat. Masukkan semua telur sambil dikocok perlahan hingga merata. Kemudian campurkan pewarna, buttermilk, vanilla dan air jeruk, kocok sampai merata dengan adonan kue.
  3. Sekarang satukan tepung terigu bersama baking powder, soda kue, dan coklat bubuk dalam satu wadah kemudian ayak didalam kedalam bahan kue aduk dengan spatula sampai rata.
  4. Siapkan loyang dengan olesan mentega dan sedikit taburan tepung, tuangkan adonan didalamnya
  5. Panggang adonan tersebut kedalam oven dengan suhu sekitar 180° C dengan waktu kurang lebih ± 19 menit. Jika sudah matang keluarkan kue disebuah wadah, iris permukaan kue dengan tebal 2 cm dan olesi dengan frosting, kemudian tutup lagi dengan irisan lainnya hingga terdapat empat lapisan.
  6. Terakhir dinginkan red velvet kemudian sajikan, selesai.

Itulah tadi pembahasan tentang Cara Membuat Red Velvet Sederhana Yang Lezat dan Nikmat , cara ini disarankan karena mudah membuatnya, ayo coba sekarang ! . cara ini Tidak jauh berbeda dengan Resep Red Velvet Sederhana yang Enak dan Mudah Untuk Dibuat.

Dan jika kalian bosan dengan Resep ini, Kalian bisa coba Cara Membuat Rainbow Cake karena resep ini mempunyai rasa yang unik dan lezat saat dimakan, dijamin bosen kalian akan hilang !

Simak Berikut Beberapa hal yang harus kamu ketahui jika kamu tidak tau apa itu Red Velvet Cake, saya pun juga pertamanya Katrok ( Ga Tahu ) loh : ) jadi ga malu lagi saat ditanya ” Tau ga apa itu Red Velvet Cake ”

Pengertian Red Velvet Cake

Red velvet cake yang benar kue nya moist & fluffyRasanya sedikit kecoklatan (karena memakai cocoa powder nya hanya sedikit). Frosting yang digunakan terbuat dari buttercream atau cream cheese.  dan biasanya adonan diberikan pewarna makanan merah.

Penggunaan pewarna makanan merah mulai dipopulerkan oleh perusahaan-perusahaan pembuat pewarna makanan sejak 1920an, hingga 1980an.

Pada saat itu resep red velvet cake mulai disebarluaskan dengan cara dicetak di kemasan pewarna makanan.

Sebelum pewarna makanan diciptakan, red velvet cake sebetulnya biasanya berwarna kecoklatan menyerupai karat besi. Cuka atau buttermilk yang digunakan berubah menjadi warna coklat ketika dicampur dengan baking soda dan bubuk coklat.

Asal Usul Red Velvet Cake

Menurut kisah masyarakat perkotaan, red velvet cake dibuat oleh chef dari Hotel Wadolf Astoria di New York City. Cake ini akhirnya menjadi cukup terkenal sebagai dessert di hotel tersebut. Resepnya terbongkar, pada saat seorang pelanggan perempuan menanyakannya pada chef tersebut.

sang Chef mengirimkan balik tagihan USD350 kepada pelanggan perempuan itu. Mungkin, pelanggan tersebut marah setelah tagihan datang, dan dia menyebarkan resep itu ke orang-orang terdekat dan teman bergaulnya.

Coba sajikan kepada orang terdekat kalian untuk dinikmati bersama-sama dan satu hal lagi yang perlu kalian tau, Kue ini memiliki harga jual lumayan loh, bisa dijadikan ladang uang nih meskipun kita sebagai perempuan yang sebagian besarnya dirumah bisa berbisnis.

sekian dari saya Assalamualaikum : )

Cara Membuat Rainbow Cake Enak dan Nikmat Rasanya

Rainbow cake adalah cake yang selalu eksis sepanjang masa. meskipun sekarang banyak Trend Cake contohnya puding dan makanan kekinian seperti puding puyo, cheese cake dan red velvet. Cara Membuat Rainbow Cake itu tidak sulit loh.

Tapi rainbow cake masih banyak di buru banyak kalangan sehingga kini banyak Variasi resep baru pada rainbow cake. contohnya rainbow loom cake dan rainbow cake gulung.a

Sekarang ada dua cara mengolah rainbow cake yaitu rainbow cake panggang dan resep rainbow cake kukus.

Sedangkan untuk variasi kue rainbow ini mempunyai beberapa kreasi diantaranya adalah rainbow cake tipe buttercake, rainbow cake tipe spongecake, sponge cake metode all in one, rainbow cake irit telur, rainbow cake special banyak telur, rainbow cake yang di adaptasi dari resep kue lapis surabaya, rainbow cake in jar dan rainbow cake mini.

Kali ini saya akan membagikan Cara Membuat Rainbow Cake , Cara pembutananya ada dibawah ini.

Cara Membuat Rainbow Cake Mini

Bahan

  • 6 butir Kuning telur
  • 4 butir Putih telur
  • 150 gram Gula pasir
  • 1 sdt Ovalet
  • 80 gram Tepung pita merah
  • 20 gram Tepung maizena
  • 3 sdm Susu kental manis
  • 1 sdm Susu bubuk
  • 100 ml Minyak sayur
  • 1 tetes Pewarna makanan
  • Essen vanila 1 sdr
  • 1/4 sdt Garam
  • secukupnya Selai strawberry

Langkah

  1. Mixer putih telur sampai mengembang
  2. Mixer kuning telur dan 2 putih telur, gula dan ovalet sampai mengembang
  3. Masukan tepung, susu bubuk, susu kental manis, dan tambahkan tepung maizena. Aduk rata
  4. Campurkan putih telur yang sudah dimixer
  5. Masukan minyak sayur, garam, dan vanila
  6. Bagi adonan menjadi 6 bagian sama, kemudian beri warna seperti warna pelangi
  7. Siapkan kukusan, masukkan lapisan pertama ke dalam loyang, kukus selama 7 menit. Ulangi warna berikutnya, kukus lagi selama 7 menit dan seterusnya hingga adonan habis
  8. Ketika memasukkan adonan yang terakhir, kukus selama 10 menit untuk mematangkan semua lapisan
  9. Angkat roll cake dari kukusan. Dalam kondisi hangat, potong kurang lebih 50 mm. Jangan terlalu tebal agar tidak susah di gulung
  10. Olesi roll rainbow cake dengan selai strawberry
  11. Gulung dan roll rainbow cake siap disajikan

Cara Membuat Rainbow Cake Sederhana

Bahan

  • 300 gr gula pasir
  • 300 ml minyak goreng
  • 200 gr tepung terigu
  • 8 butir telur
  • 1 sdt emulsifier
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Pewarna makanan secukupnya (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)

Cara Membuatnya

  • Kocok putih telur dan gula pasir menggunakan mixer sampai adonan tercampur rata. Tambahkan emusifier, vanili bubuk serta garam, kemudian kocok kembali sampai adonan mengembang.
  • Ambil sedikit adonan di bagian atas, kemudian letakkan di mangkuk kecil dan campuri dengan minyak goreng, aduk sampai tercampur rata dan sisihkan.
  • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian aduk sampai tercampur rata seluruhnya. campurkan adonan yang sudah diberi minyak, kemudian aduk kembali hingga rata.
  • Bagi adonan menjadi 6 bagian di setiap wadah yang berbeda, lalu setiap wadah diberi pewarna makanan yang berbeda.
  • Ambil loyang sudah diberi pelapis kertas roti serta oleskan mentega pada setiap sisi loyang, lalu tuang pada tiap adonan ke dalam setiap loyang yang telah tersedia.
  • Kukus adonan yang telah disiapkan selama kurang lebih 20 menit, kemudian angkat dan dinginkan.
  • Beri kertas roti serta plastik lebar sebagai alas di bagian bawah meja untuk menata setiap adonan yang telah matang.
  • Susun adonan dengan warna yang sesuai selera, kemudian beri olesan butter cream tipis di setiap lapisan.
  • Apabila telah tersusun rapi, tutup seluruh bagian cake dengan menggunakan butter cream sampai merata, kemudian hias sesuai dengan selera.
  • Kue siap Dinikmati

Cara Membuat Rainbow Cake Gulung

Bahan

  • 6 butir Kuning telur
  • 4 butir Putih telur
  • 150 gram Gula pasir
  • 1 sdt Ovalet
  • 80 gram Tepung pita merah
  • 20 gram Tepung maizena
  • 3 sdm Susu kental manis
  • 1 sdm Susu bubuk
  • 100 ml Minyak sayur
  • 1 tetes Pewarna makanan
  • Essen vanila 1 sdr
  • 1/4 sdt Garam
  • secukupnya Selai strawberry

Langkah

  1. Mixer putih telur sampai mengembang
  2. Mixer kuning telur dan 2 putih telur, gula dan ovalet sampai mengembang
  3. Masukan tepung, susu bubuk, susu kental manis, dan tambahkan tepung maizena. Aduk rata
  4. Campurkan putih telur yang sudah dimixer
  5. Masukan minyak sayur, garam, dan vanila
  6. Bagi adonan menjadi 6 bagian sama, kemudian beri warna seperti warna pelangi
  7. Siapkan kukusan, masukkan lapisan pertama ke dalam loyang, kukus selama 7 menit. Ulangi warna berikutnya, kukus lagi selama 7 menit dan seterusnya hingga adonan habis
  8. Ketika memasukkan adonan yang terakhir, kukus selama 10 menit untuk mematangkan semua lapisan
  9. Angkat roll cake dari kukusan. Dalam kondisi hangat, potong kurang lebih 50 mm. Jangan terlalu tebal agar tidak susah di gulung
  10. Olesi roll rainbow cake dengan selai strawberry
  11. Gulung dan roll rainbow cake siap disajikan

Tips Cara Membuat Rainbow Cake

1. Pertama

Jika kapasitas kalian kecil dan oven yang kecil dan loyang yang tidak banyak, sebaiknya buat dulu setengah resep. Pada saat memanggang yang batch pertama,  siapkan adonan untuk batch kedua. atau semisal anda ingin membuat sepertiganya dulu juga boleh.

2. Kedua

jangan sampai anda mengaduk adonan terlalu banyak ( over mixing ) karena akan membuat adonan yang sudah mengembang kental jadi turun dan encer kembali.

Sebab karena itu, anda harus memasukkan pewarnanya dengan yakin. cukup sekali saja memasukkan pewarnanya, aduk seperlunya cukup hingga rata saja jangan sampai berulang kali. karena jika terlalu banyak diaduk adonan jadi bantet.

3.Tips Ketiga

karena adonan cake dibuat tipis sehingga anda cukup panggang dengan suhu tinggi sekitar 190 derajat celcius cukup sebentar saja supaya cake matang tapi tetap lembut, moist dan tidak kering.

Tidak perlu hingga berkulit kecoklatan permukaan cake nya, yang penting ditest sentuh sudah membal itu sudah cukup.

Baiklah itulah tadi Cara Membuat Rainbow Cake Enak dan Nikmat Rasanya , semoga informasi yang saya sampaikan tadi berguna untuk sahabat dirumah, dan tentunya Sahabat Tidak perlu repot membeli dan mencari kue Rainbow Cake ini.

Ternyata kalian tidak perlu jauh pergi ke medan untuk bisa memakan kue napolon cake , Kalian bisa coba membuatnya sendiri dirumah loh! ini dia Cara Membuat Napoleon Cake

Resep Rainbow Cake ini tidak Jauh berbeda cara membuatnya Resep Rainbow Cake yang Enak dan Super Lembut cobalah buat kue sendiri dirumah.

Karena masakan rumah pasti mempunyai keistimewaan tersendiri sampai disini dulu pembahasan kita pada artikel kali ini dan sampai ketemu pada artikel berikutnya, sekian dari saya Assalamualaikum : )

Cara Membuat Napoleon Cake Lezat Khas Medan

Kue ini mempunyai rasa Enak Spesial. Ini dia Cara Membuat Napoleon Cake kreasi  khas kota medan bisa dibuat sendiri yang sedang ngehits dengan varian rasa vla coklat, vanila, keju, durian, green tea, tiramisau, caremel, atau red valvet.

Dengan hadirnya aktor ganteng indonesia bernama Irwansyah menjadi bisnis makanan yang laris kekinian berhasil diserbu banyak orang.

Gerai yang beralamat di Jalan KH Wahid Hasyim sangat ramai dan antri mulai remaja sampai yang tua tidak ketinggalan juga abang Go-Jek juga ikutan mengantri pesanan.

Kue Napoleon merupakan makanan manis sejenis Bolu Gulung (roll cake) tipis panjang yang didalamnya berisi kue pastri.

Sehingga rasanya lembut diluar dan kering crispy didalam. sedangkan bagian atas bisa dihiasi taburan coklat atau remah-remahan agar terlihat menarik dan unik.

Bagi yang tidak sabar menunggu lama sampai berjaman atau tidak ada waktu pergi ke sumatra utara untuk membeli medan napoleon yang asli atau buah tangan lainnya seperti kue meranti atau kue bika ambon yang mempunyai harga jual berkisar 55-100 ribuan, maka tidak ada salahnya bikin sendiri dong.

Toko kue yang menyediakan bahan pembuat kue saat ini pasti sudah sangat banyak. Tinggal mempersiapkan semua peralatan dan mencobanya. Mau tau resep dan langkah membuatnya ada di bawah ini.

Cara Membuat Napoleon Cake

Bahan

  •  Margarin secukupnya
  • 4 kuning telur
  • 20 gr gula pasir
  • 40 ml susu cair
  • 40 ml minyak sayur
  • 30 gr tepung terigu protein sedang
  • 15 gr tepung maizena
  • 15 gr coklat bubuk
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 9 sdm pasta pandan
  • 4 putih telur
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt air jeruk lemon / jeruk nipis
  • 60 gr gula pasir
  • Selai blueberry (sesuai selera) .
  • Pewarna makanan (Sesuai keinginan).

Cara Membuat Napoleon Cake

  1. Siapkan cetakan loyang yang rendah ukuran 28 x 30.
  2. Lelehkan margarin secukupnya untuk dioleskan ke setiap sisi loyang dan beri alas kertas roti.
  3. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat.
  4. Sementara itu kocok kuning telur dan gula hingga larut (bunda bisa pakai alat pengaduk wisk). Ditambah susu minyak dan aduk lagi hingga rata.
  5. Masukkan jadi satu campuran terigu, maizena, vanili powder yang sudah diayak dan diaduk. Tambahkan pasta pandan aduk-aduk hingga rata. Sisihkan dulu adonan kuning telurnya.
  6.  Kocok putih telur, garam dan perasan air jeruk hingga mengelurlan busa.
  7. Beri 60 gram gula pasir secara bertahap jangan langsung dituang semuanya. Kocok sampai benar-benar menjadi lembut.
  8. Campurkan seperetiga adonan putih telur kedalam adonan dibuat pertama tadi. Aduk sampai merata
  9. Lalu Masukkan sisanya menjadi 2 tahap.  Bolak balik hingga rata lalu beri pewarna makanan secukupnya.
  10. Panggan hingga atasnya terlihat kecoklatan selama 25-30 menit.
  11. Siapkan kain lap dengan dialasi kertas roti. Balikkan Roll Cake yang sudah matang diatasnya. Bersihkan alas kertas yang masih menempel.
  12. Tunggu sampai agak dingin.

Cara Membuat Napoleon Cake Puff Pastry

  1.  Ambil puff pastry instan dan potong secukupnya saja. Taburi dengan tepung dan gilas dengan diameter 28×27. Bagi menjadi 3 bagian memanjang.
    2.    Letakan  diatas loyang yang telah diolesi margarin. Panggang selama 20 menit dengan panas 180 derajat.

Tahap Penyelesaian Cara Membuat Napoleon Cake

  1. Olesi 2 lembar pastry dengan selai, butter cream, nutella atau yang lainnya. Lalu tumpuk semua pastry.
  2. Beri cake dengan selai secukupnya, lalu letak perlahan pastry dari ujung, kemudian gulung agak padat.
  3. Potong ujungnya agar terlihat rapi dan menarik.
  4. Dinginkan dan beri hiasan sesuka hati seperti taburan keju ataupun butter cream.
  5. Bagi menjadi beberapa bagian untuk dihidangkan.
  6. Bila masih ada disimpan di kulkas akan bertahan lebih lama. Jika diluar sekitar 3 sampai 4 harian.

Cara Membuat Napoleon Cake Sederhana

Bahan yang Dibutuhkan :

BAHAN 1

  • 1/4 sdt cream tar-tar
  • 4 butir kuning telur
  • 30 gr tepung segitiga
  • 4 butir putih telur
  • 30 gr maizena
  • 20 gr gula pasir
  • 40 Ml minyak goreng
  • 40 ML susu cair
  • 1/4 sdt garam
  • 4 butir putih telur

BAHAN 2 (VLA)

  • 2 sdm maizena
  • 100 gr white chocolate
  • 2 sdm gula pasir
  • 250 ml susu (4sdm susu bubuk+air)
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 sdt vanili
  • 2 sdm margarine

Cara Membuat Napoleon Cake Sederhana

  1. Pertama kocok kuning telur gula pasir hingga gula larut dan berubah warna menajdi kuning
  2. Kocok putih telur dan cream tar-tar hingga mengembang kaku dan warna adonan menjadi putih
  3. Masukkan adonan putih kedalam adonan kuning aduk balik masukkan tepung aduk balik mengguankan mixer hingga tercampur rata terakhir masukkan minyak dan susu aduk balik hingga merata. sambil menungggu adonan tercampur dengan rata, hidupkan oven dan setting pada suhu  200 derajat celcius .
  4. Tuangkan adoanan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dilapisi oleh kertas masak, kemudian masukkan loyang kedalam oven yang sudah panas dengan suhu 200 derajat celcius .jika sudah matang angkat dan dinginkan
  5. setelah itu buat adonan 2 (Vla) dengan cara mencampur margarine, maizena, white chocolate, gula pasir,  susu, dan  susu bubuk. aduk bahan menggunakan spatula kemudian masak sampai mendidih
  6. sambil menunggu mendidih siapkan kulit pastry yang sudah dipotong menjadi 3 bagian,lalu masukkan dalam oven yang disetting suhu pada 200 derajat celcius  dan Panggang kulit pastry selama 15 menit. jika warna sudah berubah kuning kecoklatan angkat tiriskan.
  7. Olesi permukaan kulit pastry dengan fla yang disusun 3
  8. Terahur olesi permukaan kue dengan fla kemudian masukkan pastry di tengah dan gulung seperti bolu gulung kemudian olesi dengan butter cream hias mengunakan kacang Almon, kacang kenari atau kacang tanah sesuai selera
  9. cake siap dinikmati bersama keluraga, teman,dan pacar

Baiklah itulah tadi Resep Chocolate Napoleon Cake Enak yang Bisa dijadikan Usaha, semoga informasi tadi berguna untuk sahabat dirumah, dan tentunya Sahabat Tidak perlu repot pergi keluar rumah mencari dan membeli kue tersebut.

Tips untuk Anda yang Tertarik dengan Bisnis Cake

Tidak hanya artis, Sahabat juga bisa menggeluti bisnis cake dan pastry ini. Tidak perlu merasa minder hanya karena sahabat tidak sepopuler para artis,dan bukan berarti bisnis ini tidak bisa dijalankan.

Berikut ini beberapa tips mudah yang bisa dilakukan jika ingin memulai usaha kue.

1. Pilih Jenis Kuenya

Ada 2 jenis kue yang bisa dijadikan bisnis, ada kue kering dan kue basah. Memilih jenis kue apa yang ingin dijalankan tergantung dari selera, skill atau apa yang sedang buming sekarang.

Pilih jenis kue yang memang bisa dijalani dengan mudah (Easy) agar saat kedepannya sahabat tidak kesulitan ketika memproduksi secara banyak atau melakukan inovasi.

2. Melakukan Riset

Ini dilakukan setelah sahabat yang sudah memutuskan untuk menjalankan usaha jenis kue kering atau basah.

Tujuan dari riset ini adalah untuk mencari tahu rasa apa yang cocok untuk bisnis kue sahabat nantinya.

Langkah yang dilakukan bisa dengan melakukan survei langsung kepada orang lain atau mencari informasinya melalui internet tentang rasa kue apa yang paling banyak di senangi dan rasa kue apa yang sedang menjadi tren di masyarakat sekarang.

3. Tester Produk

Hal ini sangat penting untuk dilakukan agar bisa mendapatkan feedback (umpan balik) mengenai rasa dan kualitas kue langsung dari orang lain.

Jangan sampai sahabat sudah terlanjur mengeluarkan uang yang banyak untuk usaha tersebut, jika pada akhirnya menjadi sia-sia bahkan mengalami kebangkrutan karena tidak melakukan tester produk.

4. Menciptakan Brand yang unik dan berbeda.

Brand sangatlah penting untuk jenis bisnis apapun, bisa dikatakan brand adalah sebuah identitas dari sebuah usaha. Brand yang dimaksud adalah nama, tagline, ciri khas hingga kemasannya.

Dengan mampu menciptakan brand yang unik dan berbeda, Sahabat akan mendapatkan kemudahan dalam memasarkan bisnis kue yang mudah diingat oleh masyarakat.

5. Marketing yang Efisien

Jika Produk sudah ada, berikutnya adalah memasarkannya. Buatlah strategi marketing yang matang  dalam memasarkan produk kue.

karena strategi marketing yang efesien sangat membantu dalam pemasaran produk itu.

Bentuk promosi yang paling mudah untuk dilakukan adalah melalui teman-teman Anda dan sosial media. Ceritakan keunikan kue yang sahabat jual baik dari rasa, bentuk hingga kemasannya.

Ada Banyak varian rasanya yang cocok kalian coba buat dirumah loh!,kalian bisa baca di Resep Napoleon Cake yang Enak, Lembut dan Mudah Cara Membuatnya cobalah buat kue sendiri dirumah ,karena masakan rumah pasti memiliki keistimewaan tersendiri

Dan jika kalian bosan dengan Resep ini, Kalian bisa coba Cara Membuat Cupcake, dijamin bosen kalian akan hilang ! sekian dari saya Assalamualaikum : )

Cara Membuat Cupcake Enak Sederhana Ala Rumahan

Lezatnya cupcake memang menggoda. Anda mungkin sudah sering mencicipi kelezatan hidangan ini di café atau restoran. Akan tetapi, mengapa tidak bila mulai saat ini anda mulai membuatnya sendiri dirumah. Cara Membuat Cupcake Enak Sederhana Ala Rumahan

Cara Membuat Cupcake Vanila

Bahan

  • 100 gram tepung terigu
  • 5 butir telur ayam
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram margarin
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 1/4 sendok teh esens vanilla

Toping Kue

  • 1 sendok teh pewarna kuning
  • 300 gram butter cream
  • 50 gram cokelat keping kecil

Tips

  1. Tidak ada salahnya sebelum mempersiapkan bahan pada resep, terlebih dahulu kita tata dan persiapkan peralatan apa saja yang akan anda butuhkan untuk membuat sajian kue kali ini.Dengan mempersiapkan peralatan ini maka akan lebih mudah untuk anda bisa membuat adonan cupcake kali ini.
  2. Adapun beberapa perlengkapan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan kali ini diantaranya adalah sebuah oven, loyang muffin, beberapa paper cup, sebuah wadah dan sebuah sendok.
  3. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka akan lebih mudah untuk anda bisa membuat hidangan kali ini. Untuk itu, mengingat cukup pentingnya langkah ini maka tidak sebaiknya anda melewatkan langkah kali ini.
  4. Setelah selesai dengan peralatan baru kita akan persiapkan semua bahan yang ada pada resep. Pastikan bila anda sudah menyiapkan masing-masing bahan dengan takaran yang disarankan pada resep.
  5. Hanya saja ada beberapa bahan pada resep yang harus dilelehkan terlebih dahulu seperti margarin. Bahan yang satu ini perlu dicairkan terlebih dahulu sebelum dimasak dan dicampur dengan bahan lainnya.
  6. Adapun cara yang dapat dilakukan untuk melelehkan margarin yakni lakukan dengan memasukkan margarin kedalam wajan dan gunakan api yang sedap pada kompor. Tunggu dan diamkan agar bahan yang satu ini menjadi lebih mendidih secara merata.
  7. Setelah selesai angkat dan sisihkan sementara sampai margarin yang telah dilelehkan menjadi lebih hangat.
  8. Selanjutnya adalah dengan mengayak bahan-bahan kering yang ada pada resep seperti tepung terigu, susu bubuk, dan juga garam. Gunakan sarangan untuk mengayak bahan ini secara merata. Lalu masukkan dalam wadah yang sama dan aduk-aduk secara merata sampai tercampur.

Cara Membuat Cupcake Vanila

  1. Untuk membuat hidangan kali ini lakukan dengan mengocok telur bersama dengan gula pasir, emulsifier dalam wadah. Aduk terus bahan ini sampai mengembang secara merata.
  2. Lalu ikuti dengan memasukkan bahan-bahan yang telah diayak dan lakukan dengan perlahan sambil mengecilkan volume kecepatan pada mixer agar tidak berhamburan keluar.
  3. Setelah itu, masukkan essens vanila kedalamnya bersama dengan margarin yang telah dilelehkan. Aduk-aduk bahan ini dengan perlahan.
  4. Bila sudah tercampur merata silahkan tuangkan adonan kedalam cetakan muffin yang sudah dilapisi dengan menggunakan paper cup secara merata, masukkan sampai 3/4 penuh.
  5. Siapkan oven dan panaskan api dengan suhu 190 derajat celcius. Panggang adonan didalamnya selama kurang lebih 15 menit secara merata sampai matang. Angkat hidangan ini dan dinginkan sementara.
  6. Untuk membuat toppingnya lakukan dengan mengaduk sebanyak 200 gram butter cream dan tambahkan dengan pewarna kuning, aduk merata. Masukkan dalam piping bag dan hias cupcake dengan cream tersebut.
  7. Masukkan sisa buttercream dalam piping bag dan semprotkan dibagian atas menumpuk dengan krim tadi. Semprot dengan arah melingkar dan mengerucut

Resep Cupcake Panggang Coklat

Bahan

  • 100gr margarin. lelehkan
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sdm susu bubuk
  • 75 gr coklat masak, lelehkan
  • 1/2 sdt emulsifier
  • 75 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 3  butir telur

Cara Membuat Cupcake Coklat

  1. Pertama kocok telur, gula dan emulsifier hingga berubah menjadi warna putih dan mengembang. Kemudian tambahkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder sambil diayak. Lalu aduk sampai adonan menjadi rata.
  2. Setelah itu masukan margarin dan coklat yang sudah dilelehkan, lalu aduk hingga rata.
  3. Kemudian tuang adonan tersebut kedalam cetakan muffin yang telah dialasi dengan paper cup hingga 3/4. bisa juga diberikan dengan topping sesuai selera ya
  4. Lalu kukus cetakan adonan tersebut selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan pada suhu ruangan
  5. Cupcake coklat siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga

Cara Membuat Cupcake Coklat Spesial

Bahan

  • 250 gr gula halus
  • 120 gr tepung terigu
  • 60 gr cake flour (cara membuat cake flour adalah siapkan 1 cup terigu , lalu ambil 2 sdm terigu tersebut dan ganti menggunakan 2 sdm maizena, tepung dicampur dan diayak sebanyak 5 kali supaya tercampur )
  • 1 ½  sdt baking powder
  • 1 sdt baking soda
  • 225 gr butter    
  • ½ sdt garam
  • 4 butir telur
  • 250 gr yoghurt plain
  • 2 sdt vanilla essence
  • 120 gr coklat bubuk

Cara Membuat Cupcake Coklat Spesial

1. Pertama panaskan oven pada suhu 175 C.
2. Kemudian siapkan wadah besar lalu campurkan bahan kering sebagai berikut : tepung terigu, cake flour, coklat bubuk, baking powder, baking soda, garam dan gula halus, aduk pakai spatula sampai tercampur rata yah lalu sisihkan
3. Tambahkan 1 cup butter dingin tadi, lalu potong kecil dan aduk menggunakan mata mixer untuk adonan roti yang spiral itu, campur potongan butter tersebut dengan adonan kering yang sudah kita siapkan sampai terbentuk crumble, atau kaya butiran berpasir kasar, sekitar 1-2 menit lah.
4. ganti mata mixer dengan yang biasa, lalu masukan yoghurt dan telur juga vanilla essence hanya sampai tercampur rata saja, ga usah sampai over mix yah, cukup sekiat 3-4 menit saja
5. adonan akan terlihat sangat kental, jadi bisa pakai scoop ice cream untuk memasukan ke dalam cup kue, cukup isi 2/3 saja yah, karena ini akan mengembang nanti, kalau sampai terlalu penuh nanti akan meleleh lluber
6. masukan dalam oven yang sudah dipanaskan, masak selama 15 menit dengan suhu 175C atau sampai sudah tidak lengket lagi saat ditusuk dengan tusuk gigi, biasanya gue panggang sampai 20 menit maximum
7. Kue siap dinikmati.

Tips Cara Membuat Cupcake Coklat

  • Bila tidak ada gula kastor untuk bahan cupcake, bisa diakali dengan memblender sebentar gula pasir hingga halus.
  • Satu resep dasar cupcake ini dapat dibuat jadi beberapa varian rasa. Seperti Vanila,Coklat dan Varian lainnya.
  • Bila hasil buttercream kurang manis maka bisa ditambahkan susu kental manis lagi.
  • Untuk menghias buttercream bisa langsung menggunakan pisau krim atau plastik segitiga berspuit.

Cara Membuat Cupcake Enak Sederhana Ala Rumahan ini Tidak jauh berberbeda dengan Resep Cupcake Sederhana Dengan Berbagai Varian Rasa ada banyak varian cupcake yang recoment untuk kalian coba dirumah.

Demikianlah akhir dari pembahasan artikel, semoga resep ini bermanfaat untuk anda dan anda juga bisa membuatnya. selamat mencoba ya.

Dan jika kalian bosan dengan resep ini ,tidak ada salahnya mencoba Resep Butter Cake Lembut, dijamin bosen kalian akan hilang ! sekian dari saya Assalamualaikum : )

Resep Butter Cake Lembut yang Enak dan Sederhana Membuatnya

Butter cake adalah salah satu kue yang banyak digemari orang. Namun tak jadi masalah bila anda tak memiliki oven sebab Resep Butter Cake Lembut kali ini dibuat dengan mengukus.

Rasanya tidak kalah enak dengan yang dipanggang. Sekilas, Resep Butter Cake Lembut cheese cake ini terlihat seperti bolu.

Tapi dengan rasa yang sangat ‘ngeju’. Rasa kejunya berasal dari penggunaan cheese spread. Anda bisa mendapatkannya dengan mudah di supermarket.

Bila tak menemukannya, cheese spread bisa diganti dengan keju cheddar parut yang dilarutkan dengan susu cair tawar.

Topping yang digunakan olesan butter cream dan parutan keju. Tapi anda bisa menggantinya sesuai dengan selera, misalnya dengan lelehan coklat atau selai blueberry.

Resep Butter Cake Lembut Chesee Cake

Bahan

  • Telur 3 butir
  • Gula Pasir 100 gram
  • Emulsifier 1 sdt
  • Terigu 80 gram
  • Maizena 20 gram
  • Susu Bubuk 30 gram
  • Garam 1/4 sdt
  • Susu Cair 50 ml
  • Cheese Spread 180 gram
  • Butter 70 gram

Toping

  • Butter Cream 2 sdm
  • Keju Parut 50 gram

Membuat Resep Butter Cake Lembut Chesee Cake

  1. Petama Campur Terigu 80 gram, Maizena 20 gram, Susu Bubuk 30 gram, Garam 1/4 sdt, lalu ayak. Sisihkan.
  2. Kemudian kocok , Telur 3 butir, Gula Pasir 100 gram, Emulsifier 1 sdt sampai mengembang dan berbuih
  3. Masukan bahan Pertama ke hasil kocokan tadi, aduk balik sampai merata.
  4. Panaskan susu dan cheese spread, aduk hingga menyatu. Angkat. Tambahkan butter lalu kocok hingga rata. Sisihkan.
  5. Masukkan Bahan yang sudah dipanaskan tadi ke campuran Bahan yang sudah dikocok tadi, aduk balik hingga merata.
  6. Siapkan loyang (saya menggunakan loyang ukuran 18x18x5 cm) dan alasi dengan kertas roti.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang.
  8. Kukus selama 20-30 menit dengan api sedang sampai matang.
  9. Angkat dan dinginkan kue, baru keluarkan dari loyang.
  10. Olesi tipis kue dengan buttercream, lalu taburi dengan parutan keju.
  11. Siap disajikan.

Tips Membuat Resep Butter Cake Lembut

  1. Cheese spread bisa diganti dengan 150 gram keju cheddar parut yang dimasak bersama 100 ml susu hingga larut dan tercampur rata.
  2. Bungkus tutup panci dengan kain lap bersih supaya uap air tidak menetes ke kue.
  3. Topping bisa diganti dengan selai strawberry, blueberry atau lelehan coklat, sesuai selera.

Tips Menyimpan Resep Butter Cake Lembut

Siapa sih yang disini apabila makannya yang tidak habis akan dibuang / harus segera dihabiskan karena takut besok hari keras atau kasar ? tentu saja pasti semua orang masih ingin menyimpan makanannya yang tidak habis tersebut.

Tapi sahabat showcase pasti ragu , apakah makanan tersebut masih enak dimakan setelah didiamkan sampai esok hari? jawabannya adalah tentu saja masih enak jika cara menyimpan makanan tersebut benar. baiklah langsung saja saya akan membagikan Tips menyimpan Resep butter cake Kukus, 

ada 2 cara dalam  menyimpan Butter cake agar tahan lama yaitu :

1. Menyimpan Butter cake yang baru matang

  1. Setelah Butter cake  matang, hindari dari  cahaya apapun (cahaya matahari maupun cahaya lampu), panas, dan tempat yang (very moist) sangat lembab. Bawalah butter cake ke area kering, sejuk dan jauh dari sinar apapun.
  2. Letakkan dalam wadah dan ditata dengan rapi. Kemudian gunakanlah  plastik wrap untuk membungkus wadah tersebut. lalu Simpan  di suhu ruang / jika tidak ada gunakan  wadah yang kedap udara  sebelum difrosting atau dimakan, biasanya Butter cake hanya tahanan hingga 2 hari. dan perlu diingat kembali simpan di tempat sejuk dan jauh dari cahaya apapun
  3. anda juga bisa menyimpan menggunakan  freezer, tentu saja Butter cake masih harus diletakan pada wadah yang kedap udara / menggunakan plastik wrap untuk membungkus wadah yang tidak kedap udara. biasanya akan bertahan hingga 4 sampai 5 hari, yang penting yang harus sahabat perhatikan selalu menutup rapat wadah Butter cake.

2. Menyimpan Butter cake yang sudah difrosting

  1. Apabila ternyata Butter cake sudah terlanjur difrosting, maka masih boleh disimpan setelah 1 jam difrosting.
  2. seperti diatas, Letakkan dalam wadah dan ditata dengan rapi. Kemudian gunakanlah plastik wrap untuk membungkus wadah tersebut. lalu Simpan  di suhu ruang / jika tidak ada gunakan wadah yang kedap udara, biasanya Butter cake hanya tahanan hingga 2 hari. dan perlu diingat kembali simpan di tempat sejuk dan jauh dari cahaya apapun.
  3. seperti diatas kembali ,anda juga bisa menyimpan menggunakan  freezer. tentu saja Butter cake masih harus diletakan pada wadah yang kedap udara / menggunakan plastik wrap untuk membungkus wadah yang tidak kedap udara. biasanya akan bertahan hingga 4 sampai 5 hari. yang penting yang harus sahabat perhatikan selalu menutup rapat wadah Butter cake.

dalam membuat Butter cake ternyata bahan yang kita gunakan memiliki fungsi tersendiri  ternyata , simak pembahasannya berikut ini.

Fungsi Bahan-Bahan Dalam Resep Butter Cake Lembut

1. Telur

telur memiliki  fungsi mulai dari memberi nilai gizi, memberi warna,bersifat melembabkan, dan fungsi utama adalah membentuk struktur pada Butter cake.

2. Gula

gula fungsinya sebagai pemberi rasa manis  ,memberi warna pada kulit butter cake, membuat tekstur menjadi empuk, melembapkan, dan membuat adonan menjadi lemas. jenis gula yang digunakan ada banyak macamnya. baik itu gula pasir, gula halus, gula merah, ataupun gula palem. tetapi untuk butter cake, sebaiknya menggunakan  gula yang halus.

3. Tepung Terigu

sebenarnya bukan hanya tepung terigu yang dapat digunakan untuk membuat butter cake , tepung beras, tepung ketan, hingga tepung singkong pun bisa saja menjadi bahan butter cake. Tapi umumnya butter cake sibuat dari tepung terigu. Tepung yang dipakai yaitu tepung yang memiliki  protein berkadar 7 sampai 8,5 persen. Fungsi tepung juga untuk membentuk struktur butter cake, mengikat bahan lainnya, dan membuat tekstur menjadi baik.

4. Emulsifer ( TBM, SP, atau Ovalet)

Di kebanyakan toko, emulsifier sering disebut juga dengan TBM, SP, atau Ovalet. fungsi dari emulsifier bukan hanya mengembangkan butter cake tapi juga mengemulsi (zat untuk membantu menjaga kestabilan emulsi minyak dan air) bahan supaya mengembang dengan sempurna dan tercampur dengan baik.

Keuntungan menggunakan  emulsifier (bahan telur bisa dikurangi), adonan stabil walaupun dibiarkan lama saat ingin dimasukkan ke oven dan proses pengocokan dapat dialakukan dengan (cepat mengembang). Penggunaan emulsifier bisa  membuat lebih halus. Kerugiannya, butter cake  kurang enak dimakan, terutama jika menggunakan emulsifier terlalu banyak.

5. Garam

  • Garam memiliki fungsi memberi rasa gurih pada batter cake,juga
  • menciptakan cita rasa dan aroma bahan – bahan lainnya.
  • mengontrol aktivitas ragi pada proses fermentasi.
  • Membuat daya simpan roti.
  • Manfaat lain dari garam  yaitu dapat memperkecil pori-pori adonan, sebab garam juga memiliki sifat astringen(zat pengecil pori-pori).

Pemakaian garam yang berlebih yang berlebih dapat menyebabkan volume menjadi kecil. memakai garam pada adonan dalam keadaan normal berkisar 1,5% – 2%. pemakaian garam lebih rendah dari 1,5% membuat rasa menjadi hambar, dan penambahan garam lebih 2% akan melambatkan proses fermentasi.

Baiklah itulah tadi Resep Butter Cake Lembut yang Enak dan Sederhana Membuatnya, semoga informasi dari Penulis Lintasusaha.com tadi berguna untuk sahabat dirumah, dan tentunya Sahabat Tidak perlu repot pergi keluar rumah mencari dan membeli kue tersebut.

Ada Frosting butter Cake yang cocok kalian coba dirumah loh!,kalian bisa baca di Resep Butter Cake Yang Mudah Enak dan Lembut cobalah buat kue sendiri dirumah ,karena masakan rumah pasti mempunyai keistimewaan tersendiri sampai disini saya akhiri Assalamualaikum : )