Yuk Intip Resep Sambal Lalapan Bebek Goreng yang Lezat

Bagaimana sih resep sambal lalapan bebek goreng? Banyak dari kalian pasti ingin mengetahui resep sambal bebek goreng seperti yang dijual di warung-warung kok bisa enak ketika kita memakannya. Disini kita akan membahas secara lebih detail lagi mengenai resep tersebut.

Sambal bebek goreng paling banyak diminati oleh semua orang. Bahkan jika kita lihat di sepanjang jalan kita pasti bisa melihat bagaimana banyaknya para penjual bebek goreng di sekitar jalan tersebut. Besar kemungkinan warga indonesia menyukai makanan tersebut karena rasanya yang enak.

Dalam artikel sebelumnya kita sudah pernah membahas mengenai cara bikin bawang goreng. Jika bawang goreng enak jika ditaburkan diatas nasi,maka sambal bebek goreng ini lebih enak lagi untuk lalapan dalam makanan tersebut. Simak penjelasan berikut !

Bebek Goreng

Bebek goreng merupakan daging dari bebek tersebut yang digoreng dan dihidangkan dengan berbagai lalapan, seperti halnya sambal dan sayuran-sayuran. Hidangan bebek goreng dapat banyak sekali ditemukan di warung-warung pinggir jalan bahkan restorant mewah.

Faktanya sampai saat ini, masih sangat jarang dijumpai penyajian bebek yang dimasak atau disajikan dengan selain digoreng. Tapi ada juga loh bebek yang dibakar. Nasi dan lauk bebek goreng ini disajikan dalam keadan yang masih panas atau istilahnya baru digoreng.

Ditambah dengan lalapan timun,daun kemangi,kubis,dan juga sambal. Yang paling khas dari bebek goreng itu adalah bumbunya berupa minyak yang berwarna kuning kemudian dilumurkan di atas nasi tersebut.

Sebelumnya kita sudah pernah membahas cara bikin sambal ayam geprek. Jika sekarang adalah cara bikin sambal bebek goreng yang spesial berikut. Jangan diskip ya!

Resep Sambal Lalapan Bebek Goreng

Berikut merupakan cara bikin sambal untuk hidangan bebek goreng.

1.Resep Sambal Tomat

Bahan-bahan :

  • 1 buah tomat merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai keriting merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Minyak goreng

Cara Membuat Resep Sambal Lalapan Bebek Goreng tomat :

  1. Menggoreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan tomat hingga jadi matang.
  2. Menumbuk bahan-bahan yang telah digoreng pada cobek.
  3. Menambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk sedikit saja. Jangan lupa koreksi rasa.
  4. Tambahkan perasan air jeruk jika kamu ingin rasa sambal yang lebih segar.
  5. Panaskan minyak,kemudian tumis lagi sambal tomat sebentar saja agar rasanya semakin mantap.

2.Resep Sambal Matah

Bahan-bahan :

  • Bawang merah 50 gram
  • Cabai rawit merah 10 gram
  • Cabai rawit hijau 10 gram
  • Serai 3 batang
  • Daun Jeruk 6 lembar
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Garam 5 gram Merica
  • 3 gram Gula
  • 3 gram  Terasi
  • 1 sdm Minyak goreng

Cara Membuat Resep Sambal Lalapan Bebek Goreng Matah :

  1. Pertama rendamlah bawang merah kemudian kupas menggunakan mesin pengupas bawang, cabai rawit merah dan juga cabai rawit hijau, supaya lebih bersih, segar.
  2.  Menumis terasi hingga harum lalu kalian sisihkan. Kemudian mengiris bawang merah,jangan iris  terlalu tipis. Lalu iris cabai merah dan cabai hijaunya juga.
  3. Setelah diiris, cabai  diayak agar bijinya tidak masuk semua ke dalam sambalnya. Kemudian mengiris daun jeruk, tulang daun jeruknya bisa dibuang, iris tipis batang serai yang bagian dalam.
  4. Potong jeruk nipis, peras kemudian masukkan ke dalam campuran sambal. Kemudian aduk rata sama semua bahan tadi
  5.  Lalu berikan bumbu berupa, penyedap,garam,merica, dan gula secukupnya. Selanjutnya kalian mengaduknya kembali. Menuangkan terasi yang sudah kalian tumis dengan secukupnya minyak atau satu sendok makan saja.
  6. Terakhir masukan minyak goreng dan kalian aduk rata, setelah itu sisihkan sebentar agar bumbunya bisa meresap.

Demikian merupakan artikel mengenai resep sambal bebek goreng. Bagi kalian yang sedang dirumah boleh dicoba dan di praktikkan. Semoga bermanfaat. Selamat untuk mencoba.