3 Resep Kreasi Keripik Basreng Enak

Basreng (juga dikenal sebagai kroket) adalah makanan ringan yang populer. Rasanya enak dan semua orang bisa menikmatinya. Ya, jajanan yang membuat ketagihan ini bisa digunakan untuk ngobrol dengan teman, nonton film atau sekedar bersantai. Ternyata cara membuat basreng tidak sesulit yang dibayangkan. Tidak hanya itu, citarasa pun semakin beragam dan bisa dikreasikan. Mulailah dengan balado, pedas dan rasa lainnya. Artikel hari membahas tentang 3 resep kreasi keripik basreng enak.

Basreng ini berupa bakso goreng yang memiliki tekstur kenyal dan juga memiliki bentuk kulit yang renyah. Anda juga bisa membuatnya sesuai selera anda. Apalagi Anda tidak perlu membuatnya dengan bakso asli. Jadi kalau tidak ada kaldunya, itu enak.

Ladies, cara membuat basreng sebenarnya tidak sulit. Kalaupun enak, bisa diatur sesuai selera, ada yang suka pedas, ada yang asin. Ladies, kalau mau makan jajan semacam ini, nggak usah repot-repot mencarinya, bahkan tidak terasa rasanya. Anda juga bisa membuatnya sendiri. Apakah kamu ingin tahu? Yuk datang dan simak cara membuat resep keripik basreng berikut ini.

1. Basreng kedelai.

Cara membuat:

  • 200 gr kedelai yang sudah direbus dan dibuang kulit arinya
  • 500 gr tepung tapioka
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 300-350 ml air panas
  • 9 siung bawang putih, haluskan
  • 2 Sdm kaldu jamur
  • 100 gr daun bawang, iris halus
  • 1 sdm garam

Cara membuat:

  1. Tuang dalam wadah semua bahan kecuali air panas. Masukkan sedikit demi sedikit air panas sambil adonan diuleni sampai menyatu dan bisa dibentuk.
  2. Kemudian, ambil sekitar 3 sdm adonan, bentuk bulat, dan panjang, lalu goreng hingga matang.
  3. Setelah matang, angkat, dan tiriskan. Kemudian simpan dalam kulkas selama 24 jam agar adonan set.
  4. Keluarkan adonan dari kulkas, iris tipis, lalu goreng hingga matang. Angkat basrengnya dan sajikan

2. Basreng ekonomis.

Bahan:

  • 125 gr tepung tapioka
  • 125 gr tepung sagu
  • 1 bungkus mie instan kuah, rasa sesuai selera
  • 2 butir telur
  • 1 sdm kaldu ayam/udang/jamur
  • 1 sdm margarin
  • 2-3 batang daun seledri/daun bawang rajang halus
  • 50-80 ml air panas

Cara membuat:

  1. Pertama remuk-remuk mie instan, masak sampai matang, tiriskan.
  2. Masukkan bumbu mie instan, telur, margarin, kaldu, daun seledri, tepung, campur rata. Bila dirasa kurang basah masukkan 50-80 ml air panas.
  3. Setelah tercampur hingga kalis. Bagi 5-6 bagian, bentuk lonjong. Tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu agar tidak meletus saat digoreng.
  4. Goreng hingga setengah matang/permukaannya keras.
  5. Angkat, dinginkan kemudian iris tipis-tipis.
  6. Panaskan minyak agak banyak, goreng basreng yang sudah diiris tipis tadi. Goreng dengan api besar 4 menit pertama, lalu dilanjutkan dengan api sedang hingga matang dan kering.
  7. Angkat, dinginkan dan taburi bubuk cabai.

3. Bakso goreng udang ayam.

Bahan adonan bakso:

  • 300 gr fillet dada ayam dengan kulitnya
  • 200 gr udang kupas
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir telur
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  •  1 sdt gula pasir
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • penyedap secukupnya
  • 100 ml air es

Bahan kering:

  • 250 gr tepung tapioka/kanji
  • 50 gr tepung terigu
  • 1 sdt baking powder

Bahan cocolan:

  • 2 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit setan
  • 1 sdm cuka dapur
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air

Cara membuat:

  1. Haluskan semua bahan adonan bakso.
  2. Campurkan semua bahan kering. Lalu tambahkan adonan bakso yang telah dihaluskan. Aduk/uleni secara merata.
  3. Panaskan banyak minyak dengan api besar. Bulatkan adonan dan langsung masukkan ke minyak panas. Kecilkan api, goreng merata, sesekali dibalik hingga cokelat keemasan. Tiriskan.
  4. Haluskan semua bahan cocolan. Masak hingga mendidih tanpa minyak goreng, menyusut, dan mengental. Sajikan untuk dimakan dengan cocolan bakso goreng. Siap santap.

Sekian artikel hari ini tentang 3 resep kreasi kripik basreng semoga bermanfaat bagi anda, jika anda ingin membuat keripik lain anda wajib mencoba membuat keripik tempe, cemilan satu ini memiliki resep keripik tempe yang sangat gampang untuk dibuat, sekian dan terima kasih.