Blog

Aneka Olahan Telur Puyuh Untuk Jualan, Modal Dikit Untung Banyak

Zidan Zamorano
/ No Comments
at

Memulai bisnis dari awal terkadang menemui kendalanya salahsatunya modal sedikit. Disini kita punya solusinya yaitu aneka olahan telur puyuh untuk jualan

Aneka Olahan Telur Puyuh Untuk Jualan

1. Tahu Bulat Isi Telur Puyuh

Bahan-Bahan :

  • Tahu putih ukuran besar 2 buah
  • Telur ayam 1 butir
  • Telur puyuh 10 butir, direbus sampai matang lalu dikupas
  • Lada bubuk 1 sdt
  • Garam atau Penyedap rasa secukupnya
  • Bawang putih 3 siung, dihaluskan

Cara Membuat Tahu Bulat Isi Telur Puyuh :

  1. Hancurkan tahu putih lalu peras menggunakan kain agar tahu menjadi kering.
  2. Taruh tahu yg telah diperas hingga kering ke mangkok atau wadah, lalu tambahkan semua bumbu kedalamnya dan diaduk memakai tangan, disarankan gunakan sarung tangan plastik
  3. Masukkan telur ayam ke dalam adonan tahu, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  4. Ambil sedikit adonan, bentuk lingkaran dan beri telur puyuh yg sudah direbus dan dikupas, setelah itu tutupi telur dengan adonan tersebut
  5. Pastikan telur puyuh tidak terlihat dari luar. Lakukan kembali sampai adonan habis.
  6. Kemudian taruh semua adonan ke dalam wadah plastik, beri jarak agar tidak menempel satu sama lain.
  7. Lalu tutup wadah dan masukkan ke dalam freezer setidaknya 1,5 jam sebelum di goreng. Hal ini dilakukan agar adonan tidak terurai atau pecah saat digoreng.
  8. Jika sudah 1,5 jam keluarkan adonan tadi.
  9. Siapkan wajan berisi minyak yg agak banyak. Gunakan api kecil ketika menggoreng agar adonan tidak meletup2.
  10. Setelah minyak panas, masukkan tahu bulat dan goreng sampai mengapung dan warnanya berubah coklat kekuningan
  11. Lalu Angkat dan tiriskan sebentar, setelah itu letakkan di atas kertas tisu masakan untuk mengihlangkan minyak dari tahu.
  12. Sajikan di atas piring, bisa juga disajikan bersama cabe atau saus.
  13. Selamat mencoba

Baca Juga : Kumpulan Resep Olahan Telur

2. Telur Puyuh Crispy

Bahan-Bahan :

  • Telur puyuh 40 butir yang telah direbus dan dikupas
  • Tepung terigu 4 sdm
  • Kaldu bubuk 1 sdt
  • Tepung panir secukupnya
  • Air secukupnya

Alat  :

  • Tusuk sate seperlunya

 Cara Membuat Telur Puyuh Crispy :

  1. Siapkan wadah lalu isi dengan tepung terigu dan kaldu bubuk, lalu tuang air secukupnya dan aduk sampai rata
  2. Kemudian masukkan telur puyuh hingga terlapisi tepung terigu, setelah itu masukan telur tersebut ke dalam tepung panir dan bulat-bulatkan
  3. Panaskan minyak lalu goreng telur yang sudah dilumuri dengan tepung panir hingga kecoklatan.
  4. Setelah itu angkat, lalu tusuk telur agar lebih mudah memakannya
  5. Sajikan sate telur crispy bersama saus sesuai selera

3. Cilung Telur Puyuh

Bahan-Bahan :

  • Telur puyuh secukupnya
  • Secukupnya Mentega / Margarin
  • Bumbu isian sesuai selera, seperti Boncabe, bubuk balado, Abon, keju dll

Bahan Adonan :

  • Tepung tapioka 6 sdm
  • Tepung terigu/tepung beras 2 sdm
  • Bawang 1 siung/daun bawang 1 batang
  • Telur ayam 1 butir
  • Bubuk kaldu secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya 

Cara Membuat Cilung Telur Puyuh :

  1. Campurkan semua bahan adonan, kemudian tambahkan air secukupnya dan aduk hingga tekstur adonan larut dengan air
  2. Olesi teplon dengan mentega, setelah panas pecahkan satu butir telur puyuh lalu orak-arik hanya sekadar diaduk
  3. Langsung setelahnya tuangkan 1 centong adonan diatasnya
  4. Tunggu sampai setengah matang, kemudian taburkan bumbu isian
  5. Setelah matang lalu gulung menggunakan tusuk sate
  6. Cilung telur puyuh siap dinikmati

Telur puyuh bukan hanya diolah dengan cara digoreng, namun bisa juga dibakar, tentunya alat yang dapat digunakan adalah panggangan sosis. Untuk tahu resep telur puyuh bakar kalian dapat membaca artikel berikut ini : Aneka Masakan Telur Puyuh yang Mudah Bagi Pemula

Semoga aneka olahan telur puyuh untuk jualan ini dapat membantu kalian yang ingin memulai bisnis jajanan dapat terlaksana dan berkembang. Sampai jumpa di artikel selanjutnya