Cara Membuat Cupcake Enak Sederhana Ala Rumahan

Lezatnya cupcake memang menggoda. Anda mungkin sudah sering mencicipi kelezatan hidangan ini di café atau restoran. Akan tetapi, mengapa tidak bila mulai saat ini anda mulai membuatnya sendiri dirumah. Cara Membuat Cupcake Enak Sederhana Ala Rumahan

Cara Membuat Cupcake Vanila

Bahan

  • 100 gram tepung terigu
  • 5 butir telur ayam
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram margarin
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 1/4 sendok teh esens vanilla

Toping Kue

  • 1 sendok teh pewarna kuning
  • 300 gram butter cream
  • 50 gram cokelat keping kecil

Tips

  1. Tidak ada salahnya sebelum mempersiapkan bahan pada resep, terlebih dahulu kita tata dan persiapkan peralatan apa saja yang akan anda butuhkan untuk membuat sajian kue kali ini.Dengan mempersiapkan peralatan ini maka akan lebih mudah untuk anda bisa membuat adonan cupcake kali ini.
  2. Adapun beberapa perlengkapan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan kali ini diantaranya adalah sebuah oven, loyang muffin, beberapa paper cup, sebuah wadah dan sebuah sendok.
  3. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka akan lebih mudah untuk anda bisa membuat hidangan kali ini. Untuk itu, mengingat cukup pentingnya langkah ini maka tidak sebaiknya anda melewatkan langkah kali ini.
  4. Setelah selesai dengan peralatan baru kita akan persiapkan semua bahan yang ada pada resep. Pastikan bila anda sudah menyiapkan masing-masing bahan dengan takaran yang disarankan pada resep.
  5. Hanya saja ada beberapa bahan pada resep yang harus dilelehkan terlebih dahulu seperti margarin. Bahan yang satu ini perlu dicairkan terlebih dahulu sebelum dimasak dan dicampur dengan bahan lainnya.
  6. Adapun cara yang dapat dilakukan untuk melelehkan margarin yakni lakukan dengan memasukkan margarin kedalam wajan dan gunakan api yang sedap pada kompor. Tunggu dan diamkan agar bahan yang satu ini menjadi lebih mendidih secara merata.
  7. Setelah selesai angkat dan sisihkan sementara sampai margarin yang telah dilelehkan menjadi lebih hangat.
  8. Selanjutnya adalah dengan mengayak bahan-bahan kering yang ada pada resep seperti tepung terigu, susu bubuk, dan juga garam. Gunakan sarangan untuk mengayak bahan ini secara merata. Lalu masukkan dalam wadah yang sama dan aduk-aduk secara merata sampai tercampur.

Cara Membuat Cupcake Vanila

  1. Untuk membuat hidangan kali ini lakukan dengan mengocok telur bersama dengan gula pasir, emulsifier dalam wadah. Aduk terus bahan ini sampai mengembang secara merata.
  2. Lalu ikuti dengan memasukkan bahan-bahan yang telah diayak dan lakukan dengan perlahan sambil mengecilkan volume kecepatan pada mixer agar tidak berhamburan keluar.
  3. Setelah itu, masukkan essens vanila kedalamnya bersama dengan margarin yang telah dilelehkan. Aduk-aduk bahan ini dengan perlahan.
  4. Bila sudah tercampur merata silahkan tuangkan adonan kedalam cetakan muffin yang sudah dilapisi dengan menggunakan paper cup secara merata, masukkan sampai 3/4 penuh.
  5. Siapkan oven dan panaskan api dengan suhu 190 derajat celcius. Panggang adonan didalamnya selama kurang lebih 15 menit secara merata sampai matang. Angkat hidangan ini dan dinginkan sementara.
  6. Untuk membuat toppingnya lakukan dengan mengaduk sebanyak 200 gram butter cream dan tambahkan dengan pewarna kuning, aduk merata. Masukkan dalam piping bag dan hias cupcake dengan cream tersebut.
  7. Masukkan sisa buttercream dalam piping bag dan semprotkan dibagian atas menumpuk dengan krim tadi. Semprot dengan arah melingkar dan mengerucut

Resep Cupcake Panggang Coklat

Bahan

  • 100gr margarin. lelehkan
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sdm susu bubuk
  • 75 gr coklat masak, lelehkan
  • 1/2 sdt emulsifier
  • 75 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 3  butir telur

Cara Membuat Cupcake Coklat

  1. Pertama kocok telur, gula dan emulsifier hingga berubah menjadi warna putih dan mengembang. Kemudian tambahkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder sambil diayak. Lalu aduk sampai adonan menjadi rata.
  2. Setelah itu masukan margarin dan coklat yang sudah dilelehkan, lalu aduk hingga rata.
  3. Kemudian tuang adonan tersebut kedalam cetakan muffin yang telah dialasi dengan paper cup hingga 3/4. bisa juga diberikan dengan topping sesuai selera ya
  4. Lalu kukus cetakan adonan tersebut selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan pada suhu ruangan
  5. Cupcake coklat siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga

Cara Membuat Cupcake Coklat Spesial

Bahan

  • 250 gr gula halus
  • 120 gr tepung terigu
  • 60 gr cake flour (cara membuat cake flour adalah siapkan 1 cup terigu , lalu ambil 2 sdm terigu tersebut dan ganti menggunakan 2 sdm maizena, tepung dicampur dan diayak sebanyak 5 kali supaya tercampur )
  • 1 ½  sdt baking powder
  • 1 sdt baking soda
  • 225 gr butter    
  • ½ sdt garam
  • 4 butir telur
  • 250 gr yoghurt plain
  • 2 sdt vanilla essence
  • 120 gr coklat bubuk

Cara Membuat Cupcake Coklat Spesial

1. Pertama panaskan oven pada suhu 175 C.
2. Kemudian siapkan wadah besar lalu campurkan bahan kering sebagai berikut : tepung terigu, cake flour, coklat bubuk, baking powder, baking soda, garam dan gula halus, aduk pakai spatula sampai tercampur rata yah lalu sisihkan
3. Tambahkan 1 cup butter dingin tadi, lalu potong kecil dan aduk menggunakan mata mixer untuk adonan roti yang spiral itu, campur potongan butter tersebut dengan adonan kering yang sudah kita siapkan sampai terbentuk crumble, atau kaya butiran berpasir kasar, sekitar 1-2 menit lah.
4. ganti mata mixer dengan yang biasa, lalu masukan yoghurt dan telur juga vanilla essence hanya sampai tercampur rata saja, ga usah sampai over mix yah, cukup sekiat 3-4 menit saja
5. adonan akan terlihat sangat kental, jadi bisa pakai scoop ice cream untuk memasukan ke dalam cup kue, cukup isi 2/3 saja yah, karena ini akan mengembang nanti, kalau sampai terlalu penuh nanti akan meleleh lluber
6. masukan dalam oven yang sudah dipanaskan, masak selama 15 menit dengan suhu 175C atau sampai sudah tidak lengket lagi saat ditusuk dengan tusuk gigi, biasanya gue panggang sampai 20 menit maximum
7. Kue siap dinikmati.

Tips Cara Membuat Cupcake Coklat

  • Bila tidak ada gula kastor untuk bahan cupcake, bisa diakali dengan memblender sebentar gula pasir hingga halus.
  • Satu resep dasar cupcake ini dapat dibuat jadi beberapa varian rasa. Seperti Vanila,Coklat dan Varian lainnya.
  • Bila hasil buttercream kurang manis maka bisa ditambahkan susu kental manis lagi.
  • Untuk menghias buttercream bisa langsung menggunakan pisau krim atau plastik segitiga berspuit.

Cara Membuat Cupcake Enak Sederhana Ala Rumahan ini Tidak jauh berberbeda dengan Resep Cupcake Sederhana Dengan Berbagai Varian Rasa ada banyak varian cupcake yang recoment untuk kalian coba dirumah.

Demikianlah akhir dari pembahasan artikel, semoga resep ini bermanfaat untuk anda dan anda juga bisa membuatnya. selamat mencoba ya.

Dan jika kalian bosan dengan resep ini ,tidak ada salahnya mencoba Resep Butter Cake Lembut, dijamin bosen kalian akan hilang ! sekian dari saya Assalamualaikum : )