Macam Macam Beras Merah Beserta Olahannya yang Harus Kalian Ketahui

Bagi anda yang sedang mencari-cari informasi tentang macam-macam beras merah dan ingin mengetahui lebih banyak lagi tentang beras merah, anda berada di artikel yang tepat.

Jika membicarakan soal beras merah memang tiada habisnya. Pasalnya beras ini memiliki kandungan serat alami tinggi, rendah karbohidrat sehingga rendah gula dan aman dikonsumsi orang biasa ataupun dengan masalah kesehatan sekalipun. Apalagi buat para pelaku diet, tentu beras merah sangat dianjurkan.

Macam-Macam Beras Merah

1. Beras Merah Tropicana Slim

Beras merah Tropicana Slim sangat baik dikonsumsi oleh kamu yang sedang menjalani diet. Hal ini dikarenakan beras merah ini memiliki indeks glemik atau tingkat gula, kalori, dan lemak yang lebih rendah dibandingkan nasi putih. Selain itu, Tropicana Slim juga aman dari pestisida, tinggi serat, serta kaya akan vitamin.

2.Beras Merah Nusa

Sudah jelas bahwa beras merah rendah akan kandungan gula di dalamnya. Oleh karena itu, beras merah ini dapat mengontrol gula darah untuk penderita diabetes dan dapat mengatasi kolesterol sehingga cocok juga untuk dijadikan sebagai asupan diet.

Terdapat dua macam beras merah dari brand Nusa, yaitu beras merah pecah kulit yang harus direndam terlebih dahulu dan beras merah sosoh yang cara memasaknya sama dengan beras biasa tanpa harus direndam dulu.

3. Beras Merah Cap Orang Sehat

Banyak yang mengatakan bahwa nasi dari beras merah biasanya mempunyai bau apek dan memiliki rasa yang kurang enak. Nah, berbeda dengan beras merah lainnya, beras merah Cap Orang Sehat memiliki rasa yang enak, pulen, dan tidak apek.

Bahkan, beras merah ini tidak perlu direndam terlebih dahulu. Selain itu, beras merah ini pun diproduksi secara modern sehingga higienis dan terjamin kulitasnya.

4. Beras Merah Jagapati

Beras merah Jagapati sangat aman dikonsumsi karena sudah teruji oleh badan kesehatan dan pangan Indonesia bahwa produk ini bebas toksin dan bahan kimia.

Di dalam beras merah kaya akan vitamin, mineral, serat, dan zat-zat baik untuk tubuh. Salah satunya adalah zat fenolat yang merupakan antioksidan kuat. Manfaat lain di luar organ pencernaan, beras merah ini juga baik untuk menjaga kesehatan kulit, lho.

5. O-rice Beras Merah

O-rice Beras Merah adalah produk beras merah organik asli Indonesia yang memiliki cita rasa premium dan bebas dari pestisida. Beras yang kaya serat, vitamin, dan mineral yang tinggi ini pun baik dikonsumsi oleh para penderita diabetes.

6. Beras Merah Gasol

Gasol adalah brand beras merah berkecambah organik yang tinggi serat dan vitamin B. Beras ini dapat dijadikan bahan dasar makanan pendamping ASI untuk bayi.

Ibu tidak perlu lagi khawatir dengan keamanan beras ini, karena Gasol diproses tanpa bahan kimia, pewarna, dan pengawet. Selain itu, beras ini pun mengandung antioksidan tinggi yang baik untuk tubuh si Kecil.

7. Beras Merah Organik

Beras merah Organik memiliki segudang manfaat baik untuk tubuh. Dari mulai sistem pencernaan, jantung, hingga otak. Tapi, dikarenakan bulirnya yang panjang dan agak besar, beras merah ini membutuhkan cukup banyak air sewaktu dimasak agar tingkat kematangannya terasa pulen ketika disantap. Beras ini kaya dengan kandungan vitamin B1-B12 serta asam amino.

8. Beras Merah Hotel

Merek beras Hotel memiliki kualitas yang premium karena diolah secara higienis dengan mesin modern. Beras merah yang sudah teruji dan mendapatkan sertifikat dari Sucofindo ini pun memiliki banyak manfaat baik untuk tubuh yang sayang sekali untuk dilewatkan.

Selain itu, beras ini memiliki wangi harum yang akan tercium sewaktu ditanak. Pastinya membuat nafsu makanmu jadi semakin meningkat.

9. Beras Merah Panino

Beras merah Panino kaya akan asam amino yang dapat membantu pembentukan protein. Maka dari itu, beras merah ini bisa dijadikan sebagai salah satu asupan bergizi untuk ibu hamil karena dapat membantu pertumbuhan bayi yang berada dalam kandungannya menjadi lebih baik. Selain itu, dikemas dalam kemasan vacuum, menjaga kehigienisan produk ini.

10.Baeras Merah Bionic Farm

Bionic Farm bisa kamu jadikan pilihan sebagai salah satu beras merah unggulanmu di rumah. Beras merah ini dapat memperbaiki sirkulasi darah dan meningkatkan sistem pencernaan.

Bionic Farm pun menerapkan sistem padi SRI yang bertujuan untuk ramah lingkungan. Teknik tersebut tak hanya menghasilkan beras yang penuh nutrisi dan sehat, melainkan juga memperbaiki dan menyuburkan struktur tanah.

Cara Memilih Beras Merah Kemasan yang Bagus

  • Pertimbangkan Beras Merah dari Segi Warnanya

    Warna beras dapat menentukan kualitas beras merah itu sendiri. Terdapat tiga warna beras merah, yaitu merah gelap, merah terang, dan merah kecokelatan.

    Beras merah gelap menandakan hanya melewati satu proses penggilingan dan mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan beras berwarna merah terang, yang melewati proses penggilingan sebanyak dua kali.

    Hal yang harus di perhatikan adalah ketika warna beras berubah menjadi merah kecokelatan. Jika sudah berubah menjadi kecokelatan, maka menandakan bahwa beras tersebut kualitasnya sudah kurang bagus  Bahkan, beras tersebut bisa saja mengandung racun yang berbahaya untuk tubuh.

  • Melihat Tekstur dan Bentuk Beras Merah

    Tekstur dari beras merah pun dapat menentukan kualitas beras tersebut. Cobalah untuk menekan beras yang kamu beli. Jika beras mudah hancur saat ditekan, maka beras tersebut memiliki kualitas yang jelek.

    Cara lainnya adalah dengan menyentuhkan tanganmu ke dalam wadah yang berisi beras merah. Beras merah yang sehat adalah beras yang mudah menempel di tangan karena hal itu menandakan bahwa beras tidak mengandung pelicin yang dapat membahayakan kesehatan.

  • Keaslian Beras

    Dahulu banyak beredar informasi mengenai beras palsu yang dapat membahayakan tubuh. Untuk menghindari hak itu terjadi, kita harus teliti dalam memilih beras. Ciri beras palsu yang pertama, yaitu beras akan mengambang ketika direndam air dikarenakan kandungan plastik di dalamnya.

    Kedua, beras akan menggumpal saat dimasak dan memiliki tekstur yang lembek dan kenyal. Ketiga, beras merah palsu akan lengket ketika dipanaskan.

    Cobalah beri api ke beras tersebut. Jika beras tersebut menyambung dan lenget, maka beras tersebut palsu. Terakhir, beras merah palsu tidak akan memiliki bau beras atau bau nasi pada umumnya.

3 Ide Kreasi Menu Lezat Berbahan Dasar Beras Merah

  1. Nasi Merah Sayuran

    • Bahan-Bahan

      • 150 gram beras merah, cuci bersih
      • 50 gram buncis dipotong kasar
      • 1 siung bawang putih diiris tipis
      • 2 siung bawang merah diiris tipis
      • 50 gram wortel diiris tipis panjang
      • 1 sdm margarin
      • ½ sdt merica bubuk
      • 1 sdt garam
      • 1 cabai keriting merah dipotong kecil-kecil
      • 2 cabai keriting hijau dipotong kecil-kecil
    • Cara Membuat Nasi Merah Sayuran

      1. Masak beras hingga matang, sisihkan.
      2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan potongan cabai, aduk rata dan tunggu sampai layu.
      3. Tambahkan irisan buncis dan wortel campur hingga merata, tunggu sampai layu.
      4. Masukkan nasi merah dan tambahkan bumbu. Aduk rata dan biarkan sampai rata dan sajikan selagi hangat
  2. Nasi Goreng Beras Merah

    • Bahan-Bahan

      • 150 gram beras merah
      • 50 gram dada ayam
      • 10 gram mentimun
      • 15 gram brokoli
      • 5 gram margarin
      • 50 gram putih telur
      • Daun bawang
      • 5 gram cabai
      • 10 gram kemiri
      • 10 gram bawang merah
      • 5 gram bawang putih
      • 5 gram wortel
      • 10 gram tomat
      • 10 gram kecap
      • 4 gram kaldu ayam
    • Cara Membuat Nasi Goreng Beras Merah

      1. Haluskan terlebih dulu bumbu yang telah disiapkan dan tumis sampai harum.
      2. Rebus dahulu wortel dan brokoli terlebih dulu, kemudian siram dengan air dingin.
      3. Dada ayam yang sudah dicuci bersih panggang sampai matang, sisihkan.
      4. Panaskan margarin dan masukkan telur yang sudah dikocok dan aduk.
      5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan ayam dan nasi, campur hingga merata.
      6. Masukkan irisan daun bawang, tomat, serta kaldu ayam, aduk sampai merata dan tunggu selama semenit.
      7. Tambahkan kecap dan tunggu selama 2 menit.
      8. Sajikan ayam panggang dengan susunan brokoli, mentimun, serta wortel agar sajian nasi goreng lebih menarik.
  3. Nasi Merah ala Meksiko

    • Bahan-Bahan

      • 400 gram beras merah
      • 700 mL kaldu ayam
      • 1 ½ bawang putih, dicincang
      • 1 buah paprika cincang
      • 125 gram saus tomat alami
      • Merica bubuk
      • Minyak canola secukupnya
    • Cara Membuat Nasi Merah ala Meksiko

      1. Panaskan sedikit minyak canola, kemudian tumis beras merah yang sudah dicuci bersih selama 5 menit.
      2. Tambahkan 200 mL kaldu ayam dan bawang putih, aduk sampai merata.
      3. Lalu masukkan sisa bahan yang lain dan kecilkan api. Tutup wajan dan biarkan selama 25 menit, lalu tuangkan sedikit merica.
      4. Sajikan saat masih hangat.

Demikianlah artikel tentang macam-macam beras merah dan beberapa hasil olahannya. Semoga bermanfaat dan sekian.