Berbagai Resep Olahan Pindang Tongkol Yang Enak

resep olahan pindang tongkol

Assalamuallaikum Wr. Wb

Hai Gaes, Artikel kali ini saya akan membahas mengenai resep olahan pindang tongkol.Masak ikan pindang tongkol pasti jadi daftar menu masakan orang yang suka masak nih. Tapi kadang sebagian orang rumah ngerasa bosan dengan masakan pindang tongkol.

Sebenernya banyak sekali menu yang bisa dipakai dari olahan pindang tongkol ini, salah satunya kamu bisa masak seperti resep pindang tongkol bumbu pedas yang pasti bikin keluarga makin ketagihan untuk disantap.Kurang diketahui darimana asal usul masakan pindang, tapi sudah banyak juga yang nyoba makanan olahan ikan ini.

Bahkan beberapa di antaranya biasa digunakan sebagai menu hidangan utama di rumah makan. Karena rasanya enak, apalagi jika keluarga di rumah suka sekali makanan yang memiliki rasa pedas.Pindang tongkol bumbu pedas ini akan tetap menggunakan bahan ikan pindang tongkol,

tapi dengan dicampur dengan beberapa bumbu seperti cabe rawit, , bawang merah, cabe merah, bawang putih dan juga beberapa bumbu dapur lainnya. Rasanya memang spektakuler, tapi lebih enak lagi kalo kamu coba masak sendiri di rumah. Jadi masakanmu bisa disesuaikan, ingin yang lebih pedas atau justru enggak terlalu pedas. Resep pindang tongkol pedas juga sudah ditulis pada artikel olahan pindang tongkol. 

Jika sedang ada acara pertemuan di rumah, agar lebih sederhana bisa juga dicoba untuk resep pindang tongkol bumbu pedas untuk sajian makanan. Sekalipun bisa dibilang sederhana, tapi rasanya yang enak pasti membuat teman pertemuan suka semuanya. Apalagi kalo disuguhkan dengan es, pasti lebih seger dan enak lagi.

Resep Olahan Pindang Tongkol

Masak pindang tongkol bumbu pedas bisa dibilang tidak  susah kok, karena  bahan yang dipakai cuma sedikit dan juga caranya juga enggak ribet. Lagian kalo masak sendiri banyak banget keuntungannya, Kamu juga bisa lebih irit loh untuk bikin masakan ini dalam porsi besar.

Tongkol kuah santan.

Bahan:
– 250 gr ikan tongkol
– 5 buah tahu kulit
– 2 buah cabai ijo besar, potong-potong
– 13 buah cabai rawit merah/ijo, potong-potong
– 1 ruas jari lengkuas, geprek
– 2 lembar daun salam
– 4 sdm fibercreme sebanyak 350 ml air

Bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah kriting
– 15 buah cabai rawit merah
– 1 buah tomat
– Garam, kaldu jamur secukupnya

Cara Memasak Tongkol Kuas Santan:

  1. Cuci bersih bagian tongkol beri perasan jeruk lemon, garam, dan juga 1 sdm kecap ikan. Diamkan sesaat.
  2. Goreng ikan tongkol tidak terlalu garing. Angkat.
  3. Goreng hingga layu bumbu halus lalu ulek.
  4. Tumis semua bumbu halus hingga tercium bau harum dengan minyak olahan mesin minyak kelapa cemplung lengkuas, daun salam dan bumbu iris. Tuang larutan fibercreme, tes rasa.
  5. Masukkan tahu kulit serta  ikan tongkolnya masak hingga benar benar  matang.

Resep Olahan Pindang Tongkol Jontor.

Bumbu halus:
– 10 siung bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 10 cabai merah besar
– 10 cabai merah keriting
– 30 cabe rawit merah
– 1 buah tomat

Cara Memasak Tongkol Jontor:

  1. Tumis semua bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam sampai tercium wangi. –
  2. Setelah itu bumbui dengan beberapa garam, gula, dan kaldu bubuk. cicipi untuk tes rasa.
  3. Setelah bumbu dirasa pas, lalu masukkan tongkol dan air secangkir saja. Kemudian aduk rata.
  4. Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

 

Suwir Tongkol Pete.

Bumbu iris:
– 7 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 6 cabai merah
– 5 cabai hijau
– Cabai rawit secukupnya
– 2 batang serai, ambil putihnya
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam

Bumbu lain:
– Lengkuas, geprek
– Garam
– Gula

Cara Memasak Suwir Tongkol Pete:

  1.  Goreng semua ikan tongkol, suwir dan buang bagian dari durinya, sisihkan.
  2.  Tumis semua bumbu sampai tercium  harum, kemudian masukkan pete,lalu tumis lagi sampai pete keluar baunya dalam masakan.
  3. Masukkan suwiran ikan tongkol, oseng-oseng sampai kering dan tunggu matang.
  4. cicipi untuk Cek rasa, matikan kompor, sajikan dengan tambahan nasi hangat.

Sekian dari saya membagian berbagai resep untuk memasak pindang. Jangan lupa untuk berbagi informasi ini  ke teman kalian da baca juga artikel cara memasak rica rica. Terimakasih, Matur Nuwun