Resep Botok Tahu Tempe Teri Enak Pedas Asin dan Mudah Pastinya

Resep Botok Tahu Tempe Teri – Botok adalah jenis masakan rumah tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, ikan teri, udang, kelapa parut, beluntas, simbukan, jamur, dll yang dibungkus dengan daun pisang.

Ibu biasanya menjadi penggemar setia dari apa yang disebut masakan meriah dan bungkus daun pisang.

Itu hanya pendapat saya sendiri, saya tidak tahu lagi tentang orang-orang di lingkungan Anda.

Pada artikel Resep Botok Tahu Tempe Teri ini Akan saya bagikan Resep Botok Tahu Tempe Teri yang dapat anda lakukan di Rumah sendiri. Penasaran bagaimana Resep Botok Tahu Tempe Teri ? Simak Resep Botok Tahu Tempe Teri berikut ini

Resep Botok Tahu Tempe Teri

Resep Botok Tahu Tempe

Bahan untuk Resep Botok Tahu Tempe Teri

  • 3 Potong tahu.
  • 3 Potong tempe.
  • 1/2 Gelas lamtoro.
  • 1/2Kkelapa agak muda, diparut sampai panjang.
  • Ikan teri sesuai selera, bersihkan.
  • Udang jumlah sesuai selera, bersihkan, potong 2 bagian.
  • 5 Buah belimbing wuluh, kecil irisan.
  • 2 Tomat sedang, irisan kecil.
  • 6 Cabai hijau, irisan kecil.
  • 10 Buah cabai, irisan kecil.
  • Garam, dan MSG, secukupnya.

Bahan Bumbu untuk Resep Botok Tahu Tempe Teri

  • 5 bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 1 lb daun jeruk purut.
  • 1 jari kencur.
  • 3 cabe merah.
  • Gula secukupnya.

Cara Membuat Resep Botok Tahu Tempe Teri

  1. Kukus Tempe sementara dan tahu untuk menghilangkan bau langgu dan potong dadu.
  2. Iris cabai hijau, cabai rawit, dan tomat. Untuk semua bumbu halus.
  3. Campur bumbu dengan tahu, tempe, kelapa parut, irisan cabai dan tomat, aduk rata, perbaiki rasanya.
  4. Setelah mencampur semuanya, kemudian transfer ke wadah yang tahan panas dan kukus selama 10-15 menit.
  5. Dan tempe tahu botok siap disajikan.

Cukup mudah bukan Resep Botok Tahu Tempe Teri nya. Bisa anda buat sekarang juga di rumah anda sendiri. Buatkan untuk keluarga anda atau orang tua anda.

Botok

Botok adalah makanan Jawa yang dibuat dari bubur kelapa / kue yang telah diekstraksi. Mula-mula botok dibuat dari ampas kelapa yang dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi tidak dibuang.

Oleh karena itu ampas kelapa kemudian dibumbui dengan cabai, garam, lada dan daun salam, dibungkus dengan daun pisang, yang kemudian dikukus dalam uap panas. Bothok saat ini dimodifikasi juga dengan petai Cina, tahu, ikan teri, udang atau bahkan larva tawon / lebah (dikenal sebagai tawon bothok).

Tempe

Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis jamur Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (cetakan roti), atau Rh. arrhizus. Persiapan fermentasi ini umumnya dikenal sebagai “ragi tempe”.

Secara umum, tempe berwarna putih karena pertumbuhan miselia cetakan yang menempel pada biji kedelai untuk membentuk tekstur padat. Degradasi komponen kedelai dalam fermentasi membuat tempe memiliki rasa dan aroma yang khas. Berbeda dengan tahu, tempe rasanya agak masam.

Tempe banyak dikonsumsi di Indonesia, tetapi sekarang sudah mendunia. Banyak vegetarian di seluruh dunia menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Akibatnya, tempe kini diproduksi di banyak tempat di dunia, tidak hanya di Indonesia.

Manfaat Tempe

manfaat tempe

Siapa yang tidak kenal tempe? Di Indonesia, seluruh dunia suka memakan makanan dari kedelai ini. Masih penasaran, apa kandungan nutrisi dalam tempe sehingga banyak orang ingin mengkonsumsinya? 

Kandungan dalam Tempe

Tempe dan tahu memiliki berbagai manfaat yang baik untuk tubuh manusia. Meskipun harganya tidak mahal, banyak orang mampu membelinya. Padahal kandungan nutrisi dalam tempe ini cukup banyak, termasuk :

  1. Tempe mengandung serat makanan.
  2. Tempe mengandung karbohidrat.
  3. Mengandung kalsium.
  4. Tempe mengandung zat besi.
  5. Tempe mengandung vitamin B.
  6. Mengandung protein nabati.
  7. Tempe mengandung fosfor.
  8. Tempe mengandung keratin.

Bahkan, dapat dikatakan bahwa tempe sangat baik untuk sumber protein nabati, dibandingkan dengan protein hewani seperti daging sapi dan sebagainya.

Menurut penelitian, kandungan protein tempe lebih tinggi dari protein hewani. Penelitian terbaru juga menyebutkan kandungan gizi tempe ini sama dengan kandungan gizi yogurt, yang dibuat dari susu fermentasi.

Manfaat Tempe untuk Anak – anak

  1. Membuat anak sehat karena tempe mengandung antioksidan dan antibiotik di dalamnya dapat menyembuhkan infeksi dan penyakit keturunan lainnya.
  2. Tempe mudah dicerna dan mengandung enzim pencernaan yang diproduksi oleh ragi atau jamur Rhizopus oligoporus ketika difermentasi, baik untuk pencernaan anak-anak.
  3. Bantu anak-anak mendapatkan gangguan perut kembung karena ketika tempe diproses kadar stakiosa dan raffinosa.
  4. Tingkatkan sistem kekebalan anak.
  5. Mencerdaskan anak-anak.
  6. Meningkatkan fungsi otak.
  7. Tingkatkan waktu otak anak.
  8. Mengandung protein tinggi yang baik untuk jantung.

Manfaat Tempe untuk Orang Dewasa

  1. Tempe mengandung sumber protein bebas lemak yang cocok untuk mereka yang sedang diet. Kandungan protein terdiri dari 18 jenis protein dan asam amino.
  2. Tempe dapat meningkatkan level HDL. Kadar kolesterol baik dalam darah ini terbukti mampu mengurangi kolesterol jahat dan menekan serta mengeluarkannya dari tubuh.
  3. Dapat mencegah beberapa penyakit degeneratif tempe dapat membuat jantung tetap sehat karena dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.
  4. Tempe mengandung serat yang dapat mengikat racun dan kolesterol yang menyebabkan kanker.
  5. Tempe mengandung serat yang juga bisa meningkatkan kandungan pencernaan dalam tubuh.
  6. Mengandung kandungan serat dan protein yang terbukti mampu mencegah naiknya kadar gula darah yang baik untuk penderita diabetes.
  7. Tempe dapat mencegah kekurangan darah atau anemia karena kandungan mineral yang tinggi dan penyerapan darah yang mudah.
  8. Tempe dapat menjaga tulang kuat dan mencegah osteoporosis tempe dapat menangkal keberadaan radikal bebas karena antioksidan dan antibakteri yang dikandungnya.
  9. Memiliki antidotum penangkal racun atau anti keracunan logam berat, sehingga bisa mengatasi gejala keracunan.
  10. Mengandung ion positif yang baik seperti telur dan nutrisi hewani lainnya seperti susu tempe baik untuk dikonsumsi oleh semua umur karena berbagai bahan yang dijelaskan di atas.

Dampak Buruk Terlalu Banyak Mengkonsumsi Kedelai

bahaya terlalu banyak kedelai

Tahu dan tempe adalah salah satu makanan yang menjadi favorit sebagian besar orang di Indonesia. Selain memiliki rasa yang enak, makanan ini dianggap sebagai salah satu makanan tersehat yang kaya akan protein nabati yang dibutuhkan oleh tubuh.

Sayangnya, jika kita mengonsumsi makanan yang terbuat dari kedelai seperti tahu dan tempe ini secara berlebihan, ada risiko terkena masalah kesehatan.

Dari sebuah penelitian, diketahui bahwa kedelai kaya akan isoflavon yang disebut fitoestrogen yang sangat tinggi yang, jika dikonsumsi berlebihan, dapat memiliki efek hormon estrogen khusus pada tubuh manusia, baik pria maupun wanita.

Pakar kesehatan mengatakan jika ada banyak orang yang mengonsumsi terlalu banyak makanan dari bahan kedelai dan berakhir dengan masalah kesehatan hipotiroid.

Hipotiroidisme terjadi ketika manusia dewasa mengkonsumsi sebanyak 30 gram kedelai selama 30 hari berturut-turut.

Masalah kesehatan lain yang bisa didapat jika konsumsi kedelai yang berlebihan adalah munculnya alergi.

Selain itu, ada juga risiko mendapatkan masalah dengan organ reproduksi mengingat kandungan isoflavon dalam kedelai sebenarnya dapat mengurangi jumlah sperma.

Sebuah penelitian menunjukkan fakta mengejutkan bahwa tikus yang banyak mengkonsumsi kedelai cenderung menderita gangguan dalam produksi sperma.

Selain bisa berdampak negatif, konsumsi kedelai secara teratur diduga mengurangi risiko kanker payudara dan kanker ovarium.

Namun, ada beberapa penelitian lain yang menunjukkan jika konsumsi kedelai yang berlebihan justru dapat memicu kekambuhan kanker.

Memang, hasil penelitian ini dianggap kontroversial karena kandungan kedelai yang dikonsumsi oleh tikus cenderung lebih tinggi jika dibandingkan dengan rasio yang dikonsumsi manusia setiap hari. Namun, ada baiknya kita juga berjaga-jaga, kan?

Tips Memilih Tempe yang Berkualitas

  1. Tempe berkualitas adalah tempe yang masih baru dan segar. Tempe berkualitas memiliki kedelai yang padat dan padat. Anda dapat memilih tempe seperti ini untuk diproses.
  2. Pilih tempe segar dan baru. Tempe segar dan baru dapat dilihat dari suhu. Jika suhu tempe masih hangat dan aroma kedelai masih berbau, maka tandanya adalah tempe masih baru dan segar.
  3. Pilih tempe yang memiliki serat putih, tidak hitam atau tidak gelap.
  4. Tempe yang berbau dan berlendir adalah tempe yang basi dan tidak berkualitas. Karena itu, hindari memilih tempe dengan kondisi seperti itu.
  5. Pilih dan beli tempe putih. Jangan memilih tempe kuning, karena tempe mungkin mengandung pewarna.

Sekian informasi Resep Botok Tahu Tempe Teri dari saya. Bagaimana? Mudah bukan? silahkan anda praktekkan Resep Botok Tahu Tempe Teri tadi di rumah ya.

Mungkin anda juga harus Baca Resep Botok Tahu Tempe Tradisional. Semoga seluruh keluarga suka. Maaf bila dalam artikel ini masih kurang dan banyak salah, karena saya masih belajar.

Cara Membuat Urap Sayur Sederhana dan Bisa Anda Buat Sendiri Mudah

Cara Membuat Urap Sayur Sederhana – Cara Membuat Urap Sayur Sederhana selain mentah juga bisa diolah matang dengan bumbu kelapa kering yang dipanggang atau bahkan dengan minyak kelapa basah. Resep ini adalah sayuran matang pedas yang merupakan bagian dari masakan khas Sunda di Jawa Barat.

Urap sayur juga bisa dikatakan salad Indonesia dengan tambahan parutan kelapa di atasnya, rasa segar yang menyegarkan dan pedas tentu bisa menjadi solusi untuk berbagai hidangan favorit sehari-hari.

Pada artikel Cara Membuat Urap Sayur Sederhana ini Akan saya bagikan Cara Membuat Urap Sayur Sederhana yang dapat anda lakukan di Rumah sendiri. Penasaran bagaimana Cara Membuat Urap Sayur Sederhana ? Simak Cara Membuat Urap Sayur Sederhana berikut ini

Cara Membuat Urap Sayur Sederhana

cara membuat urap sayur

Bahan untuk Cara Membuat Urap Sayur Sederhana

  • Kacang panjang = 100 gr ( potong – potong sekitar 4 – 5 centi ).
  • Wortel = 2 buah ( potong – potong sekitar 4 – 5 cm ).
  • Kangkung = 1 ikat ( potong-potong ).
  • Bayam = 1 ikat ( potong-potong ).
  • Kol = 100 gram ( potong kecil-kecil ).
  • Tauge = 100 gram ( bersih ).

Bahan Bumbu untuk Cara Membuat Urap Sayur Sederhana

  • Bawang Merah = 3 siung.
  • Bawang putih = 1 siung.
  • Cabai merah = 3 potong.
  • Kencur = 1 segmen jari.
  • Daun jeruk = 2 lembar.
  • Kelapa = 1 butir ( diparut ).
  • Gula merah = 1 sendok makan.
  • Garam secukupnya.

Cara Membuat Urap Sayur Sederhana

  1. Pertama haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, gula merah, dan juga garam.
  2. Lalu campur dengan parutan jeruk dan daun kelapa, lalu kukus sampai matang.
  3. Sambil menunggu bahan kukus dimasak, kami merebus semua sayuran sampai lunak.
  4. Angkat sayuran jika lunak, lalu tiriskan.
  5. Jika bumbu kukus dimasak, maka angkat dan campur dengan sayuran.
  6. Sekarang urap sayur siap dicicipi.

Sangat mudah dan juga sangat praktis Cara Membuat Urap Sayur Sederhana ini, jadi bagi Anda yang tidak punya banyak waktu luang, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Masakan Jawa ini adalah hidangan sayuran rebus dan dicampur dengan kelapa parut yang telah dibumbui terlebih dahulu.

Urap

Berbagai sayuran yang biasanya disajikan adalah daun singkong, daun pepaya, tauge, kangkung, kacang panjang dan kol.Bumbunya terbuat dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, asam, kencur, garam dan gula di Jawa.

Semua bumbu dihaluskan dan dicampur dengan kelapa parut. Hidangan ini akan menjadi lebih lezat jika dimakan dengan nasi hangat.Urap (kadang-kadang dieja urab atau urap-urap jamak) adalah hidangan salad dalam bentuk sayuran dimasak (direbus) dicampur dengan kelapa parut yang dibumbui sebagai rasa.

Urab tidak mengandung daging sama sekali, dan dapat dimakan sebagai makanan vegetarian atau sebagai sayur teman nasi sebagai bagian dari pelengkap makanan. Urap biasanya merupakan kebutuhan atau hidangan penting sebagai pengiring sayuran dan pelengkap kerucut (tumpeng) Jawa. Urap juga biasa disajikan dengan nasi kuning.

Urap adalah hidangan salad dalam bentuk sayuran yang dimasak dan dicampur dengan kelapa parut. Biasanya, bumbu kelapa parut pertama kali dibumbui dengan berbagai bumbu untuk menghasilkan rasa gurih, pedas, asin dan manis.

Perbedaan Urap, Gudangan, dan Trancam

Urap adalah makanan terkenal di Jawa. Selain urap, ada beberapa makanan yang memiliki tampilan yang mirip urap, yaitu gudangan dan trancam. Tidak jarang, ketiga masakan ini membuat banyak orang terkecoh dengan penampilan mereka yang serupa.

Urap

Masakan Jawa ini adalah hidangan sayuran rebus dan dicampur dengan kelapa parut yang telah dibumbui terlebih dahulu. Berbagai sayuran yang biasanya disajikan adalah daun singkong, daun pepaya, tauge, kangkung, kacang panjang dan kol.

Bumbunya terbuat dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, asam, kencur, garam dan gula di Jawa. Semua bumbu dihaluskan dan dicampur dengan kelapa parut. Hidangan ini akan menjadi lebih lezat jika dimakan dengan nasi hangat.

Gudangan

Sekilas, gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Ini bukan karena gudang itu nama lain untuk urap di beberapa daerah di Jawa Tengah. Namun, jenis sayurannya lebih bervariasi, seperti wortel yang dipotong sesuai korek, daun singkong, sayur adas dan kenikir.

Selain itu, di beberapa daerah, sayuran rebus di gudang harus dipotong sebelum disajikan. Umumnya, gudangan juga di sempurnakan dengan potongan telur ayam rebus. Oh ya, nama gudangan berasal dari penyajian yang umumnya dalam porsi se-gunung atau ‘segudang’ dalam acara tradisional.

Trancam

Masakan lain yang juga memiliki penampilan mirip dengan urap dan gudang adalah terancam. Kuliner yang satu ini juga berasal dari Jawa Tengah. Nah, perbedaan yang sangat jelas adalah bahwa sayuran yang tidak direbus sama sekali masih mentah.

Selain itu, dalam trancam juga ada campuran kecambah. Kelapa yang digunakan dalam ancaman dikukus terlebih dahulu, sedangkan bumbu yang digunakan masih mentah.

Manfaat Kangkung

Manfaat Kangkung

Kangkung adalah salah satu sayuran berdaun hijau yang populer di Indonesia. Di India, kangkung dikenal sebagai paani palak. Nah, berikut kami sajikan enam manfaat bayam air untuk kesehatan.

  1. Mengurangi kolesterol : Sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus membuktikan bahwa konsumsi kangkung dapat mengurangi kadar kolesterol serta trigliserida – satu jenis lemak. 
  2. Penyakit Kuning dan Hati : Sebuah penelitian telah membuktikan bahwa ekstrak tanaman ini dapat memberikan perlindungan terhadap kerusakan hati karena memiliki sifat antioksidan.
  3. Mengobati anemia : Bayam air kaya akan zat besi dan sangat bermanfaat bagi orang yang terkena anemia dan wanita hamil yang membutuhkan zat besi.
  4. Obati gangguan pencernaan dan sembelit : Bayam air kaya serat yang bisa mencegah gangguan pencernaan. Sayuran ini bisa menjadi semacam pencahar bagi orang yang menderita gangguan pencernaan dan sembelit.
  5. Anti-diabetes : Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kangkung secara teratur dapat mengurangi risiko diabetes.

Dampak Buruk Mengkonsumsi Terlalu Banyak Kangkung

Bahaya Kangkung adalah dampak buruk yang tidak mungkin selama kita tahu cara mengolah daun kangkung dengan benar.

Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran favorit yang disukai oleh masyarakat karena memiliki rasa yang enak, mudah ditemukan dan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi.

Cara Memilih Kangkung yang Berkualitas

Untuk membedakan sayuran segar dan bukan kangkung, harus diperhatikan dengan sangat hati-hati. Sebab, teman tentu tidak ingin terjadinya penemuan lintah di kangkung, terjadi pada sobat sendiri saat memasak kangkung.

1. Warna Kangkung

Warna hijau dan segar adalah fitur sayuran sehat. pilih dengan melihat hijau segar alami dan tidak pucat atau layu. Hijau segar juga merupakan pertanda bahwa sayuran baru dipetik dari kebun, sedangkan layu telah lama dipetik.

2. Tingkat Air dalam Batang Bayam

Langkah selanjutnya adalah melihat tingkat air dalam batang bayam, karena ini adalah kunci bahwa bayam air baru. Pisahkan kedua batang dan rasakan suara dan kualitas air. jika jalurnya berbunyi dan masih berair atau berair, itu ditandai dengan bayam air tawar.

3. Lihatlah Daun Bayam Air

Langkah selanjutnya adalah melihat daun kangkung. Sayuran organik, tidak menggunakan bahan kimia dalam pertumbuhannya. Daun bayam air yang tidak memiliki lubang, bisa berarti menggunakan bahan kimia.

Sebab, ulat yang biasanya makan daun hijau tidak mau makan daun yang mengandung pestisida. Pilih sayuran bayam air yang memiliki lubang di batang, atau setidaknya dalam 1 ikat kangkung, ada daun berlubang.

4. Bagi Dua Batang Bayam Air

Langkah selanjutnya adalah membagi dua batang bayam air, saat memprosesnya. Ini untuk menghindari lintah yang suka bersembunyi di kandang batang bayam.

5. Proses Mencuci Bersih

Langkah terakhir adalah mencuci sayur kangkung dengan air mengalir, sehingga semua kotoran bisa luntur dan terbawa oleh air. Lakukan proses mencuci bayam air dengan air mengalir hingga 3 kali untuk hasil maksimal.

Sekian informasi Cara Membuat Urap Sayur Sederhana dari saya. Bagaimana? Mudah bukan? silahkan anda praktekkan Cara Membuat Urap Sayur Sederhana tadi di rumah ya.

Mungkin anda juga harus Baca Cara Membuatt Urap Sayur Khas Jawa & Sunda. Semoga seluruh keluarga suka. Maaf bila dalam artikel ini masih kurang dan banyak salah, karena saya masih belajar.

Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus Mudah dan Dapat Dibuat di Rumah

Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus – Siapa yang tidak kenal kue tradisional khas Indonesia ini ? iya, Kue Putu Ayu.

Kue ini dikukus dan ditempatkan dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan dan dijual saat matahari terbenam hingga larut malam.

Pada artikel Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus ini Akan saya bagikan Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus yang dapat anda lakukan di Rumah sendiri.

Penasaran bagaimana Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus? Simak Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus berikut ini

Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus

resep kue putu ayu tradisional indonesia
Kue tradisional yang satu ini benar-benar enak. Perpaduan kelapa parut yang manis dan gurih memberi rasa yang begitu khas.

Membuatnya sendiri di rumah cukup mudah. Bagaimana cara membuatnya? Simak Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus berikut ini

Bahan untuk Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus

  • Seperti resep kue basah pada umumnya, saat ini kita membutuhkan tepung yang memiliki kandungan protein sedang sekitar 200 gram. Ayak tepung sampai halus sehingga tidak ada benjolan di produk jadi.
  • Pengemulsi kue untuk melembutkan tekstur kue putri selama sekitar satu sendok kecil. Dapat menggunakan merek TBM, Ovalet atau SP.
  • Berkualitas baik telur ayam besar sedang sekitar 2 butir.
  • Gula bersih sekitar 200-210 gram sehingga kemanisannya benar dan tidak menjadikannya eneg.
  • Pewarna makanan pasta hijau secukupnya. Tetapi jika Anda bisa menggunakan pewarna hijau alami dari air rebusan daun pandan atau daun suji.
  • Parutan kelapa diambil dari kelapa yang tidak terlalu tua untuk membuatnya terasa lebih gurih dan mudah dipadatkan di kue nanti.
  • Santan kelapa dari sari kelapa sekitar 200 ml saja.
  • Garam halus beryodium yang cukup sesuai selera atau sekitar setengah sendok kecil saja.

Langkah dan Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus Lembut dan Enak

  1. Langkah pertama adalah membuat campuran. Ambil satu wadah yang cukup besar atau Anda juga bisa menggunakan mangkuk pengaduk.
  2. Tambahkan 2 telur ayam, gula pasir dan kue pelembut / kue emulsifer kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai semua bahan tercampur rata dan diperluas lalu matikan mixer.
  3. Setelah mengembang, tambahkan tepung terigu sedang dan aduk sampai semua bagian tercampur rata dan tidak ada benjolan benjolan.
  4. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk, aduk hingga rata dan santan kental tercampur rata.
  5. Tambahkan pewarna makanan atau air, daun suji beberapa tetes sambil diaduk, aduk sampai rata sampai Anda mendapatkan tingkat hijau yang diinginkan.
  6. Ambil satu wadah kecil dan tambahkan kelapa parut yang sudah disiapkan dan garam beryodium. Aduk untuk mencampur kedua bahan sampai halus.
  7. Ambil campuran kue putu ayunya dan masukkan kelapa parut ke dalamnya (di bagian bawah) kemudian tekan sampai padat sehingga hasilnya tidak akan pecah setelah dimasak.
  8. Masukkan putri adoanan putri ayunya di atas kelapa parut ke sekitar 3/4 cetakan. Ulangi sampai semua adonan dan kelapa parut habis.
  9. Siapkan wajan pengepul dan masukkan cetakan kue ke dalamnya, lalu masak dengan api sedang, jangan terlalu besar sampai matang (kira-kira membutuhkan waktu 20-30 menit).
  10. Setelah memasak, keluarkan dari cetakan dan kue putri, itu akan disajikan kepada keluarga.

Tips Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus

  1. Pastikan untuk mengocok campuran telur sampai benar-benar mengembang dan kaku, sehingga campuran tersebut tidak tenggelam atau hancur ketika dicampur dengan tepung dan larutan cair santan-pandan.
  2. Cetakan untuk putu ayu memiliki banyak variasi. Ada mawar, donat, kotak, dan bintang.

Sekian dahulu informasi Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus dari saya. Mudah bukan? Apalagi bahan-bahan yang dibutuhkan juga ada di sekitar kita. Jadi tunggu apa lagi? Semoga berhasil.

Pandan Sebagai Pewarna Alami

Pandan Sebagai Pewarna Alami

Dalam Cara Membuat Kue Putu Ayu, anda dapat menggunakan rebusan daun pandan. Jenis pewarna teraman adalah pewarnaan alami dari bahan-bahan segar.

Sedangkan untuk pewarnaan hijau, kita bisa menggunakan daun suji.

Membuat pewarnaan hijau alami dari daun suji juga ternyata ada cara untuk melakukannya. Untuk mendapatkan warna yang indah dan terkonsentrasi, ada beberapa langkah yang perlu kita ikuti. Ingin tahu cara membuat pewarna dari daun suji ? Ini dia :

Di sini kita membutuhkan dua jenis daun pandan, yaitu daun pandan harum dan daun suji. Rasio antara daun pandan harum dan daun suji pandan adalah 1: 2.

Jadi jika kita menggunakan 10 lembar daun pandan harum, kita akan membutuhkan 20 daun suji. Kemudian siapkan 250 cc air.

Langkah-langkah untuk membuatnya cukup mudah. Setelah daun pandan dicuci, Anda bisa memotongnya langsung dan haluskan sampai halus. Setelah itu, jus daun pandan segera disaring.

Ini adalah pewarna alami yang dapat langsung digunakan untuk membuat berbagai kue atau kue.

air daun pandan untuk pewarna makanan

Pewarna alami ini dapat disimpan dalam botol atau wadah yang tertutup rapat. Simpan di kulkas, sehingga bisa bertahan lama. Ketika disimpan untuk waktu yang lama, deposito dapat terjadi kemudian.

Deposisi adalah esensi dan lebih terkonsentrasi. Jika Anda menginginkan warna hijau yang tebal, endapan dapat digunakan.

Mudah bukan ? Pewarna dari daun pandan diatas dapat anda gunakan sebagai pewarna dalam Cara Membuat Kue Putu Ayu tadi. Selain mudah, sehat, tapi juga hemat pengeluaran anda.

Bahaya Pewarna Makanan untuk Kesehatan

Bahaya Pewarna Makanan untuk Kesehatan

Meskipun sebagian besar pewarna makanan yang digunakan adalah pewarna yang diizinkan dan sah, bahaya kesehatan yang mungkin ditimbulkan tidak dapat diabaikan.

Warna permen, permen, dan jenis makanan menarik lainnya benar-benar membodohi kita.

Tapi tahukah kita bahwa pewarna makanan bisa menyebabkan tumor otak, kerusakan ginjal, kanker atau gondok. Selain itu, pewarna makanan juga bisa menyebabkan reaksi alergi.

Alergi pewarna makanan dapat menyebabkan masalah kulit, pernapasan seperti batuk berkelanjutan atau asma, masalah pencernaan seperti mual, muntah, sakit perut, hingga sakit kepala.

Dengan pengetahuan ketahanan pangan yang baik dan menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari, masyarakat dapat terhindar dari berbagai bahaya yang disebabkan oleh konsumsi makanan yang tidak aman.

Cara Menghindari Makanan yang Menggunakan Pewarna Tekstil

  1. Kenali dan hindari makanan yang mengandung pewarna tekstil dengan karakteristik di atas.
  2. Konsumen harus lebih pintar dan selektif dalam memilih produk makanan.
  3. Konsumen harus melihat label kemasan untuk produk makanan yang akan dibeli.
  4. Perhatikan komposisi makanan olahan dengan membaca label pada paket.

Pilihlah Menggunakan Pewarna Alami dalam Membuat Makanan

Pilihlah Menggunakan Pewarna Alami dalam Membuat Makanan

Saat membuat kue, rasanya bukan satu-satunya pertimbangan apakah penikmat kue tertarik atau tidak. Penampilan kue juga penting untuk mendukung rasa dan rasa. Menyiasati tampilan kue agar menarik dapat dilakukan dengan berbagai cara, mulai dari pengemasan, bentuk, hingga permainan warna.

Dalam mengaplikasikan warna pada kue, kita harus memastikan bahwa zat pewarna aman untuk dikonsumsi. Karena itu, alangkah baiknya memilih pewarna alami. Selain bisa menampilkan warna yang menarik, bahan-bahan alami yang wangi menambah minat makan kue.

Jika anda suka dengan Kue Putu Ayu, Mungkin anda juga harus baca Cara Membuat Kue Putu Ayu Khas Indonesia yang Manis dan Lembut. Bila ada kekurangannya mohon maaf karena saya disini masih belajar.

Resep Dadar Gulung Tanpa Telur yang Praktis, Mudah, Enak, Buat Sendiri!

Dadar gulung merupakan makanan ringan yang digemari semua usia, mulai dari anak – anak, orang tua, hingga lanjut usia.

Resep Dadar Gulung Tanpa Telur juga terbilang cukup mudah, namun tahukah anda bahwa dadar gulung terdapat bermacam – macam jenisnya.

Pada artikel Resep Dadar Gulung Tanpa Telur ini Akan saya bagikan Resep Dadar Gulung Tanpa Telur. Penasaran bagaimana Resep Dadar Gulung Tanpa Telur? Simak Resep Dadar Gulung Tanpa Telur berikut ini

Resep Dadar Gulung Tanpa Telur

cara membuat dadar gulung
Telur dadar gulung khas Indonesia ini dapat digolongkan sebagai pancake. Orang Barat biasa menyebut omelet roll ini sebagai pancake roll. Alasannya karena bahannya hampir sama, yang terdiri dari tepung, gula, susu atau santan, dan Telur.

Bedanya dengan pancake adalah Telur dadar gorengnya tipis, tidak kental. Selain itu, Telur gulung juga biasanya berwarna hijau karena campuran pewarna makanan atau air daun suji.

Dadar gulung umumnya memiliki tambalan unti atau enten, yaitu parutan kelapa dicampur dengan gula merah cair. Dadar gulung adalah camilan dari Jawa. Pastinya sangat lezat, campuran gurih kelapa dan manis dari gula Jawa.

Bahan untuk Resep Dadar Gulung Tanpa Telur

  • 1/2 Butir kelapa parut.
  • 70 gram Gula merah disisir.
  • 1 Lembar daun Pandan.
  • 1 sdm Gula.
  • 1/2 sdt Garam.
  • 50 ml Air.

Bahan untuk Kulit Resep Dadar Gulung Tanpa Telur

  • 250 gram Tepung.
  • 500 ml Santan dari 1/2 kelapa.
  • 1 Sendok teh tepung tapioka / kanji.
  • 1/2 sdt Garam.
  • 1 sdm Pasta pandan atau secukupnya.
  • Secukupnya Minyak sayur.

Langkah dan Cara Membuat Resep Dadar Gulung Tanpa Telur

  1. Rebus gula merah dan air sampai gula merah meleleh, lalu tambahkan garam dan daun pandan.
  2. Setelah mendidih lagi dan harum, tambahkan kelapa parut, aduk terus sampai rata dan matang (tidak terlalu basah dan tidak terlalu kering).
  3. Matikan api, sisihkan untuk isi dadar gulungan.
  4. Campur dan aduk tepung, tapioka dan garam, lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  5. Setelah merata dan tidak ada gumpalan, saring campuran sehingga hasilnya lebih lembut, lalu tambahkan pasta pandan dan aduk sampai rata.
  6. Panaskan wajan Teflon pipih berdiameter 22 cm atau secukupnya, oleskan sedikit dengan minyak nabati (lebih baik menggunakan tisu), setelah benar-benar panas (pertanda akan menjadi suara mendesis ketika campuran dituangkan) kemudian tuangkan 1 sendok makan campuran.
  7. Setelah selesai menuangkan adonan, segera angkat loyang dan putar untuk meratakan adonan sehingga hasil kulit dadarnya rata dan tipis.
  8. Setelah diratakan, kembalikan ke kompor dengan api kecil, omelet dimasak ketika semua permukaan telah berubah warna.
  9. Angkat omelet yang digulung dan letakkan di atas piring datar (dapat menggosok sedikit minyak sehingga tidak lengket), tuangkan 1 sdm unti, lipat seperti amplop, kemudian gulung dengan rapi.
  10. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, untuk campuran selanjutnya Anda tidak bisa meminyaki lagi, tetapi tetap pastikan bahwa wajan harus benar-benar panas.

Penyelesaian

  • Ambil 1 lembar kulit. Berikan 1 sdm Bahan pengisi.
  • Lipat menjadi amplop dan gulung. Terus lakukan sampai selesai.
  • Siap disajikan.

Tips Resep Dadar Gulung Tanpa Telur

  • Saat membuat kulit, selalu aduk campuran lagi sebelum menuangkannya ke dalam wajan.
  • Jika tidak segera digunakan, tutup kulit dengan bungkus plastik untuk mencegahnya mengering.
  • Juga jika tidak segera dimakan, bungkus kue dengan plastik.

Dadar Gulung

Dadar gulung adalah kue tradisional yang populer dari pancake kelapa manis. Ini sering digambarkan sebagai pancake kelapa Indonesia.

Dadar gulung adalah salah satu makanan ringan populer di Indonesia, terutama di Jawa. Dalam bahasa Indonesia, dadar secara harfiah berarti “omelet” atau “panekuk” sementara gulung berarti “menggulung”.

Pancake biasanya berwarna hijau, yang diperoleh dari daun suji atau daun pandan. Ini adalah Telur dadar yang dilipat berwarna hijau atau panekuk yang terbuat dari tepung beras, diisi dengan kelapa parut dan gula aren. Ini biasa ditemukan di Indonesia, Malaysia dan Brunei.

Camilan ini biasa ditemukan di pasar tradisional dan Warung di Indonesia, terutama di Jawa, Bali dan daerah lain. Di Malaysia dan Brunei, itu dikenal sebagai kuih gulung, kuih ketayap dan kuih lenggang.

Di Sri Lanka dikenal sebagai surul appam. Mirip dengan Indonesia, di Singapura dikenal sebagai kuih dadar.

Manfaat Telur

manfaat telur

Selain memiliki manfaat berlimpah, telur memiliki rasa yang enak dan dapat diproses dengan berbagai cara, salah satunya adalah dengan mengolahnya menjadi makanan seperti dadar gulung yang cara membuat nya sudah saya berikan diatas.

Lalu, apakah Anda mengerti cara memproses telur dengan benar untuk mendapatkan hasil maksimal dari telur?

Berikut ini manfaat dari telur :

  1. Dianjurkan untuk dikonsumsi saat diet Telur memiliki kandungan protein tinggi dan kalori rendah, sehingga dapat digunakan sebagai camilan sehat dalam diet. Kandungan telur yang besar hanya 6 gram protein dan hanya 80 kalori. Putih telur hanya mengandung 15 kalori per telur. Sehingga telur rebus ini cocok untuk dijadikan camilan isi.
  2. Suplai nutrisi ke tubuh Ada banyak nutrisi yang dapat diperoleh dari telur, termasuk vitamin B, DHA, dan berbagai mineral seperti fosfor, zat besi, asam folat, seng, dan selenium. Kuning telur juga mengandung vitamin D yang berperan penting dalam memperkuat tulang, gigi, dan memfasilitasi penyerapan kalsium.
  3. Jantung yang sehat Meskipun kuning telur mengandung banyak kolesterol, aman dikonsumsi dalam jumlah tertentu, bahkan untuk penderita penyakit jantung. Orang dengan kadar kolesterol normal disarankan untuk mengonsumsi 1-4 telur per minggu. Dianjurkan bagi orang dengan penyakit jantung untuk mengkonsumsi satu atau dua telur seminggu. Tetapi tidak ada batasan tertentu jika Anda hanya mengkonsumsi putih, karena putih telur tidak mengandung kolesterol. Kuning telur sendiri mengandung lutein yang dianggap mengurangi risiko mengalami penyakit jantung. Akhir-akhir ini ada juga banyak telur kaya omega-3 yang beredar yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
  4. Telur tidak meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah Kolesterol yang terkandung dalam telur, terutama dalam kuning telur, hanya sebagian kecil yang akan mencapai sirkulasi darah. Sebagai catatan, lemak jenuh dalam telur besar hanya 1,6 gram. Banyak orang berpaling dari telur karena mereka sedang diet, tetapi sebenarnya masih makan berbagai makanan dengan mentega. Tentu saja jika dikaitkan dengan data di atas, maka ini salah.

Dampak Buruk Terlalu Banyak Telur

Bagi orang Indonesia, telur sering digunakan sebagai lauk untuk dimakan. Telur dapat ditemukan di menu sarapan Anda dalam bentuk telur dadar atau telur mata sapi atau pada menu makan siang.

Tetapi apa yang terjadi jika Anda makan banyak telur?

  1. Meningkatkan kolesterol Satu telur mengandung sekitar 185 mg kolesterol per item. Konsumsi 6 item seminggu adalah maksimum yang diizinkan. Namun jumlah ini juga harus diimbangi dengan kegiatan olahraga. Anda harus menjaga kadar kolesterol di bawah 200 miligram per hari. 
  2. Risiko diabetes Kandungan lemak dalam telur juga bisa memicu diabetes, terutama pada wanita. 
  3. Jerawat Meskipun tidak secara langsung menyebabkan jerawat, telur dapat memperburuk jerawat pada sebagian orang. Diet tinggi daging dan produk daging termasuk telur, biasanya mengandung karbohidrat olahan dan makanan olahan yang dapat meningkatkan peradangan dalam tubuh.
  4. Kelebihan berat badan Telur mengandung 75 kalori per item. Jika Anda makan telur orak untuk menu sarapan tiga butir, Anda sudah mendapatkan 225 kalori. Kalori tinggi dalam telur bisa membuat Anda bertambah berat badan. 
  5. Ketidakseimbangan hormon Pada telur non-organik, burung biasanya disuntik dengan hormon. Hormon-hormon ini dapat mengganggu aktivitas hormonal dalam tubuh Anda. Terlalu banyak mengonsumsi telur membuat hormon Anda naik turun dengan mudah.
  6. Penyebab alergi Bagi Anda yang mudah alergi terhadap makanan, jenis telur tertentu dapat membuat Anda mengalami alergi. Jika Anda ingin mengkonsumsi telur yang aman, selalu perhatikan apakah telur Anda berkualitas baik, tidak busuk, kulitnya tidak pecah dan sebagainya. Ini meminimalkan efek telur yang tidak higienis yang dapat menyebabkan alergi makanan. Telur baik untuk kesehatan.

Begitulah tadi Resep Dadar Gulung Tanpa Telur, jika anda suka Dadar Gulung mungkin bisa baca 3 Cara Membuat Dadar Gulung yang pastinya mudah, lezat, dan bisa anda buat di rumah Anda sendiri.

Resep Serundeng Daging Tahan Lama Mudah dan Gurih, Cobain Dirumah

Pada artikel Resep Serundeng Daging Tahan Lama Mudah dan Lezat ini Akan saya bagikan Resep Serundeng Daging Tahan Lama yang sangat mudah untuk  anda praktekkan di Rumah. Penasaran bagaimana Resep Serundeng Daging Tahan Lama? Simak Resep Serundeng Daging Tahan Lama berikut ini

Resep Serundeng Daging Tahan Lama

cara membuat serundeng kelapa Oke, untuk Resep Serundeng Daging Tahan Lama memang terbilang cukup lama, mungkin untuk persiapan 35 menit, masak 25 menit dan menyajikan 15menit. Saya sarankan jika ingin menyajikan serundeng, setidaknya siapkan waktu kurang lebih 1 jam, karena jika tidak sesuai dengan jam masak maka Cara Membuat Serundeng Nasi Kuning tidak akan berhasil. Saya akan menunjukkan kepada Anda penggunaan bumbu favorit saya untuk Resep Serundeng Daging Tahan Lama, dan satu hidangan yang dijamin akan membatalkan diet apa pun yang saya coba lakukan, bahkan lebih daripada cheesecake atau apa pun yang dilapisi cokelat. Untuk membuatnya lebih mudah diatur dan sedikit memperpanjang umur simpannya, kelapa dipanggang terlebih dahulu untuk mengeringkan sebagian kelembapannya sehingga tidak terlalu gumpal dan lebih mudah bercampur dengan bumbu goreng. Semakin lama Anda menggoreng serundeng, semakin kering dan semakin lama. Untuk mengeringkannya, aduk terus-menerus di atas api kecil sampai bakar dan hancur. Ada satu ‘rahasia’ untuk Resep Serundeng Daging Tahan Lama yang baik, itu menggunakan kelapa parut segar, berkulit, tidak diperas, masih jenuh dengan semua jus dan susu alami. Kelapa yang dikeringkan, meski lebih mudah ditangani dan lebih cepat dimasak, akan menghasilkan versi yang jelas lebih rendah, jika Anda sudah mencoba yang dibuat dengan kelapa segar. Ada jenis kelapa parut untuk memasak dan beberapa untuk taburan makanan (non-memasak). Untuk serundeng, pilih kelapa parut, yang sudah tua atau agak tua. Kelapa tua mempunyai batok kelapa yang keras dan berat. Jika terguncang, tidak ada suara air dari kelapa. Sekarang agar rasa serundeng lebih stabil, beli kelapa dan masak hari itu.

Bumbu untuk Resep Serundeng Daging Tahan Lama

  • 8 Cabe merah segar.
  • 3 Bawang, kupas dan potong.
  • 8 Siung bawang putih, kupas dan potong.
  • Kunyit segar ukuran 4 cm, dikupas dan dipotong.
  • 3 Irisan tebal lengkuas kupas, iris tipis.
  • 2 Batang serai, buang daun luar kasar dan iris tipis, inti pucat.
  • 1 Sdm ketumbar tanah.
  • 1 Sdt jintan tanah.
  • 6 Sdm krill kering, dibilas, diperas sekering mungkin.
  • 6 Kaffir (makrut) daun jeruk nipis.
  • 2 Iris asam (irisan garcinia yang benar-benar kering, bukan asam pulpa pod).
  • 600 g (6 gelas) Kelapa parut segar, kelapa tanpa kulit, panggang ringan sampai emas muda.
  • 1 Sdm gula merah lembut.
  • 1 Sdm gula merah.
  • 1/2 – 1 Sdt garam.
  • 2 Daun kunyit kecil, tulang rusuk dibuang, daun abon halus.

Langkah dan Resep Serundeng Daging Tahan Lama

  1. Campurkan semua bahan pasta bumbu dan proses atau tumbuk menjadi pasta halus.
  2. Panaskan 5 sdm minyak dalam wajan atau wajan dan jika agak panas, tambahkan krill, daun jeruk dan asam. Goreng selama 3 menit atau sampai krill berwarna keemasan dan mulai garing.
  3. Tambahkan pasta bumbu dan goreng, aduk terus, sampai minyak merembes keluar dan campurannya harum. Tambahkan gula kelapa, coklat dan merah dan garam.
  4. Aduk terus menerus di atas api sedang sampai rendah sampai kelapa berwarna merata, ringan dan halus. Jangan berhenti mengaduk lebih dari setengah menit karena kelapa berminyak dan mudah terbakar.
  5. Jangan memasak terlalu lama atau kelapa akan terlalu kering dan berbutir. Jika disiapkan sebagai topping untuk camilan gurih, biarkan kelapa agak lembab sehingga akan melekat dan tidak mudah hancur. Ketika kelapa hampir selesai, tambahkan daun kunyit parut dan aduk selama sekitar 2 menit.
  6. Matikan api dan aduk terus sampai dasar wajan tidak lagi panas untuk mencegah kelapa di atas kecoklatan. Saat dingin, simpan dalam wadah yang bersih, kering, kedap udara dan simpan di lemari es sampai dikonsumsi.
Serundeng yang biasa disajikan dengan daging sapi panggang atau goreng sering disebut dengan daging serundeng. Juga biasanya sering ditaburkan di atas sup atau nasi ketan gurih sebagai penambah rasa dalam masakan.

Serundeng (Kelapa Parut Berbumbu)

Serundeng (Kelapa Parut Berbumbu)

Salah satu aspek yang paling menyenangkan dari makanan Asia, bagi saya, adalah susunan bumbu dan lauk yang memusingkan yang sering kali memakan banyak ruang di meja makan, seperti hidangan utama itu sendiri.

Seperti penggunaan tanda baca yang terampil, aksen kuliner kecil ini, biasanya jenuh dengan warna, rasa dan tekstur, menambahkan hanya pukulan yang tepat, di tempat yang tepat, ke makanan dan membuatnya jauh lebih berkesan.

Dari antara jajaran luas yang akan Anda temukan di wilayah Asia Tenggara, salah satu favorit saya adalah serundeng, lauk parut pedas manis dan aromatik segar, yang sayangnya tidak disiapkan atau dilihat seperti biasa hari ini, kecuali sekitar Hari Raya (Idul Fitri).

Sekali waktu, tidak ada penjual lontong yang menghargai diri sendiri akan melayani lontongnya tanpa taburan serundeng yang berlimpah di atas melange kue beras yang kaya dan lezat dan sayur-sayuran lembut yang direbus dalam santan berbumbu.

Rona emasnya yang kaya, berbintik-bintik hijau dan merah, membuatnya seindah kelezatannya. Saya tidak yakin apakah serundeng berasal dari Malaysia atau Indonesia, meskipun kebanyakan percaya itu harus dikreditkan ke Indonesia.

Anda akan menemukannya di kedua negara, dan juga di Singapura, dalam setiap kasus, dengan sedikit variasi.

Serundeng di Indonesia

Serundeng adalah salah satu dari banyak masakan khas Indonesia yang terkenal yang biasanya digunakan sebagai topping untuk lauk. Jenis makanan ringan ini terbuat dari kelapa parut sebagai bahan utamanya.

Kemudian diberi bumbu tambahan seperti bawang tumbuk, bawang putih, cabai, kunyit, gula, ketumbar dan bahan pelengkap lainnya yang kemudian digoreng atau dipanggang hingga kekuningan.

Serundeng yang biasa disajikan dengan daging sapi panggang atau goreng sering disebut dengan daging serundeng. Serundeng juga biasanya sering ditaburkan di atas sup atau nasi ketan gurih sebagai penambah rasa dalam masakan.

Menariknya, orang Indonesia juga memasukkan kacang dalam versi kelapa. Semuanya lezat dan layak untuk dijelajahi, jika Anda menikmati makanan Asia Tenggara.

Serundeng di Malaysia

Di negara tetangga seperti Malaysia, mereka menyebut kata serundeng serunding.

Namun serunding memiliki bahan utama berupa daging sapi atau daging olahan seperti abon ayam, sedangkan di Indonesia serundeng bahan utama terbuat dari kelapa parut.

Di Malaysia, serundeng mengacu pada versi abon sapi sedangkan serundeng kelapa menunjukkan versi parutan kelapa.

Orang Indonesia di sisi lain mengatakan serundeng ketika mereka berarti kelapa parut dibumbui (seperti kita) tetapi menyebut versi daging sapi abon sapi.

Serundeng di Singapura

Ketika Anda meminta serundeng di Singapura, Anda akan mendapatkan kelapa parut berbumbu dengan krill kering atau belacan yang ditambahkan untuk rasa.

Beberapa koki lokal juga akan menambahkan daging sapi cincang, ayam atau ikan, meskipun komponen utama tetap kelapa parut.

Versi yang lebih mewah, yang disebut Serundeng Daging dibuat dari daging sapi, dimasak panjang dan lambat, kemudian ditumbuk dan diparut halus.

Sobekan berdaging kemudian akan dimasak lagi dengan rempah-rempah dan santan hingga cukup kering dan meresapi bumbu-bumbu tersebut.

Butuh beberapa waktu dan usaha untuk menyelesaikan Cara Membuat Serundeng Kelapa yang baik tetapi ketika Anda menghirup aroma yang indah, bahkan sebelum Anda mencicipi ambrosial ini, kelelahan apa pun akan lenyap.

Menariknya, orang Indonesia juga memasukkan kacang dalam versi kelapa. Seperti Cara Membuat Serundeng Kelapa. Semuanya lezat dan layak untuk dijelajahi, jika Anda menikmati makanan Asia Tenggara.

Cara Ternak Ayam Petelur Mudah untuk Pemula

Cara Ternak Ayam Petelur – Halo, sobat. Apa kabar? Apa kalian tahu apa itu Ayam Petelur?

Ayam Petelur ialah ayam betina dewasa yang dapat menghasilkan telur. Telur yang dihasilkan itu banyak dan secara terus – menerus. Dengan begitu teman, ayam jenis ini dapat dimanfaatkan telurnya untuk dijual.

Sobat tahu tidak? Karena saat ini peternak ayam petelur baru bermunculan dan permintaan pasar yang terus meningkat, sehingga supply telur kepasaran pun belum tercukupi.

Pada artikel Cara Ternak Ayam Petelur kali ini saya akan tunjukan Cara Ternak Ayam Petelur bagi pemula seperti sobat. Lalu apa saja yang harus dilakukan untuk Cara Ternak Ayam Petelur saat pertama kali? Simak Cara Ternak Ayam Petelur berikut ini

Apa itu Ternak ?

Cara Ternak Ayam Petelur

Lalu apa itu Ternak ?

Ternak, hewan ternak atau rajakaya dalam bahasa Jawa adalah hewan yang dengan sengaja dipelihara sebagai sumber pangan, sumber bahan baku industri, atau sebagai pembantu pekerjaan manusia, sob.

Usaha pemeliharaan ternak disebut sebagai peternakan (atau perikanan, untuk kelompok hewan tertentu) dan merupakan bagian dari kegiatan pertanian secara umum.

Ternak dapat berupa binatang apa pun termasuk serangga dan vertebrata tingkat rendah seperti ikan dan katak.

Namun begini sob, dalam percakapan sehari-hari orang biasanya merujuk kepada unggas dan mamalia domestik, seperti ayam, angsa, kalkun, atau itik untuk unggas, serta babi, sapi, kambing, domba, kuda, atau keledai untuk mamalia.

Sebagai tambahan, di beberapa daerah di dunia juga dikenal hewan ternak yang khas seperti unta, llama, bison, burung unta, dan tikus belanda mungkin sengaja dipelihara sebagai ternak, sob.

Jenis ternak bervariasi di seluruh dunia dan tergantung pada sejumlah faktor seperti iklim, permintaan konsumen, daerah asal, budaya lokal, dan topografi. Kurang Lengkap ? Cek Disini.

Cara Berternak Ayam Petelur

1. Persiapan lokasi/kandang

jenis-kandang-ayam-petelur

Sobat tahu? Sebelum kita memulai usaha ternak ayam petelur, Kita harus mempersiapkan kandangnya dulu, Penempatan lokasi/kandang juga harus diperhatikan sob, Karena jika tidak tentu akan timbul masalah nantinya.

Usahakan lokasi kandang jauh dari permukiman warga, Bertujuan untuk menghindari bau yang timbul dari kotoran ayam atau dari ayam itu sendiri.

Lokasi yang jauh dari keramaian juga dapat mengurangi resiko stress pada ayam, serta untuk mencegah penyebaran wabah penyakit terhadap manusia, sob.

Lokasi dapat dijangkau alat transportasi juga penting untuk memudahkan pengawasan serta pemeliharaan.

Adapun jenis kandang ayam dapat digunakan untuk budidaya ayam petelur terdapat dua tipe.

  • Yang pertama yaitu kandang umparan/koloni.

kandang-baterai-ayam-petelurKandang model ini biasanya adalah semua ayam diletakkan dalam satu kandang sob. Kelemahan kandang ini adalah telur ayam bececeran di lantai, Sehingga butuh waktu lebih lama untuk mengumpulkan telur-telur ayam dihasilkan.

  • Yang kedua yaitu kandang baterai.

kandang-baterai-ayam-petelurKandang model ini yang paling banyak digunakan oleh para peternak ayam petelur sob, Karena memang didesain khusus untuk ayam petelur, Agar memudahkan kita saat panen/pengumpulan telur.

Kandang baterai juga dipercaya dapat meningkatkan produksi telur, Sebab ruang geraknya terbatas, Sehingga tidak menghabiskan energi yang dihasilkan untuk bergerak, dan ayam lebih fokus untuk produksi telur, begitu sob.

Kandang model ini hanya bisa diisi dengan 1 ayam dalam 1 kandang, Supaya tidak memakan tempat, Kandang bisa dibuat bersusun/bertingkat, maksimal 4 tingkat.

Usahakan sinar cahaya matahari bisa masuk  ke kandang sobat, dan sirkulasi udara teratur.

2. Memilih bibit ayam yang berkualitas

Bibit Ayam Berkualitas
Sobat, bibit ayam merupakan salah satu faktor yang paling menentukan dalam keberhasilan dan kelangsungan usaha peternakan. Kesalahan awal dalam pemilihan bibit atau rendahnya kualitas bibit yang dipelihara, akan berdampak jangka panjang yaitu rendahnya produktivitas.
 
Pemilihan bibit yang baik dan unggul akan memberikan kontribusi dan hasil yang optimal serta menguntungkan bagi usaha peternakan sobat.
 
Untuk mendapatkan dan memilih bibit unggul ayam petelur yang akan dipelihara, secara umum haruslah memenuhi beberapa syarat, sob.
Syarat tersebut antara lain adalah :
 
  1. Ayam petelur harus sehat dan tidak cacat fisiknya.
  2. Pertumbuhan dan perkembangan normal.
  3. Ayam petelur berasal dari bibit yang diketahui keunggulannya.
Sedangkan untuk memilih bibit/DOC (Day Old Chicken)/ayam umur sehari, ada beberapa pedoman teknis sob, yaitu:
 
  1. Anak ayam (DOC ) berasal Dari induk ayam sehat.
  2. Bulu tampak halus dan penuh serta baik pertumbuhannya.
  3. Tidak terdapat kecacatan pada tubuhnya.
  4. Anak ayam mempunyak nafsu makan yang baik.
  5. Ukuran berat badan antara 35-40 gram.
  6. Tidak ada letakan tinja diduburnya.

Pemilihan Bibit dan Calon Induk

Penyiapan bibit ayam petelur yang berkriteria baik, tergantung pada 3 hal sebagai berikut sob :

a. Konversi Ransum

Sobat, konversi ransum merupakan perbandingan antara ransum yang dihabiskan ayam dalam menghasilkan sejumlah telur. Keadaan ini sering disebut dengan ransum per metric weight unit telur.

Ayam Petelur baik akan makan sejumlah ransum dan menghasilkan telur Ayam lebih banyak/lebih besar daripada sejumlah ransum yang dimakannya.

Bila ayam itu makan terlalu banyak dan bertelur sedikit maka hal ini merupakan cermin buruk bagi ayam itu sendiri sob.

Begini sob, bila bibit ayam mempunyai konversi yang kecil maka bibit itu dapat dipilih, nilai konversi ini dikemukakan berikut ini pada berbagai bibit ayam dan juga dapat diketahui dari lembaran daging Ayam sering dibagikan pembibit kepada peternak dalam setiap promosi penjualan bibit ayamnya.

b. Produksi Telur

Produksi telur sudah barang tentu menjadi perhatian utama. Untuk itu, Ayam dipilih adalah bibit Ayam dapat memproduksi telur banyak.

Namun, konversi ransum tetap menjadi pertimbangan utama sebab ayam rule produksi telurnya tinggi tetapi makannya banyak juga tidak menguntungkan.

c. Prestasi bibit di lapangan/di peternakan

Apabila kedua hal diatas telah baik maka kemampuan ayam untuk bertelur hanya dalam sebatas kemampuan bibit itu sob. Adalah tidak mungkin memaksakan bibit ayam petelur supaya bertelur lebih banyak, Ayam melebihi kemampuannya.

Atau sobat mengharapkan ayam petelur mengkonsumsi ransum lebih sedikit Dari pada kebutuhannya. Sebagai contoh, prestasi beberapa jenis bibit ayam petelur diantaranya yaitu :

  1. Babcock B-300 v: berbulu putih, jenis ringan, produksi telur (hen house) 270, ransum 1,82 kg/dosin telur.
  2. Dekalb Xl-Link: berbulu putih, jenis ringan, produksi telur (hen house) 255-280, ransum 1,8-2,0 kg/dosin telur.
  3. Hisex white: berbulu putih, jenis ringan, produksi telur (hen house) 288, ransum 1,89 gram/dosin telur.
  4. H & W nick: berbulu putih, jenis ringan, produksi telur (hen house) 272, ransum 1,7-1,9 kg/dosin telur (Inang Sariati).

3. Cara pemberian pakan yang benar

Memberi Makan Ayam Dengan Benar

Tata cara pemberian pakan ayam petelur adalah salah satu kunci keberhasilan budidaya juga sob. Hal ini karena pakan sangat erat kaitannya dengan untung rugi usaha sob, mengingat pakan ayam petelur tidak murah.

Kalau pemberian pakan tidak pas bisa jadi rugi. Kalau pakan terlalu banyak boros dan kalau sedikit ayam tidak produktif, begitu sob. Belum lagi harus memberi pakan ayam sesuai kebutuhan tingkatan umur sob.

Untuk itu Saya mencoba memberi data sedikit mengenai hal itu. Seperti yang sudah diketahui sob, pakan Ayam dibedakan berdasarkan umur, yaitu periode starter, grower, layer.

Periode Stater adalah ayam umur 0 – empat minggu (anak ayam)

Saat Grower adalah ayam umur empat – enam belas minggu (masa pertumbuhan)

Periode layer adalah ayam umur enam belas minggu – sampai akhir (masa produksi telur)

Sobat boleh menggunakan yang sudah jadi, tinggal beli saja banyak dijual di toko peternakan sudah dikemas atau bisa juga meracik sendiri asal sesuai kandungan gizi.

Kalau ingin membuat sendiri ini ada patokan kandungan gizi yang harus dipenuhi menurut SNI sebagai berikut sob :

Persyaratan Mutu Pakan

Waktu pemberian pakan ayam petelur

Pemberian pakan ayam petelur dapat diberikan 2 kali sehari pada pagi hari dan sore sob.

Sobat, kebutuhan pakan dalam 1 hari untuk 1 ekor ayam adalah 100 gram. Pembagian dan waktu pemberian pakan ayam petelur sbb sob :

1. Jam Tujuh pagi diberikan 30 % sampai 40 %
2. Jam Tiga sore diberikan 60 % sampai 70 %

Pemberian pakan Ayam lebih banyak sore hari karena keinginan makan ayam lebih besar pada jam tersebut sob. Usahakan juga pemberian pakan tepat waktu agar menghindari ayam stress.

Sebenarnya masih banyak yang perlu diperhatikan dalam hal pakan ayam petelur sob, tapi pada umumnya kira kira demikian. Untuk skala budidaya pemula Saya rasa sudah cukup. 

4. Menjaga Kebersihan Kandang untuk Cara Ternak Ayam Petelur

Salah satu kunci keberhasilan terjaganya kualitas daging ayam adalah dengan menjaga kandang ayam broiler tetap bersih dan bebas dari hama, bakteri, dan penyakit sob.

Peternakan yang memiliki kandang ayam petelur yang terjaga akan menghasilkan daging yang berkualitas.

Sobat yang selalu menjaga kebersihan kandang ayam broilernya merupakan salah satu peternak yang mementingkan kualitas peternakannya.

Anda yang dengan rutin menjaga kebersihan kandang ayam broiler di peternakannya juga akan menghasilkan daging ayam yang beraroma segar.

Sobat pasti sudah tahu bahwa salah satu penentu segar tidaknya daging ayam yang beredar di pasaran adalah dengan mengetahui dari aromanya.

Daging ayam kurang sehat akan memunculkan bau yang kurang sedap dan cenderung berbau anyir dan busuk.

Hal ini tentu sangat berbeda dengan daging ayam segar yang pada umumnya akan memberikan aroma khas daging ayam broiler yang segar dan tidak amis, cenderung anyir, serta berbau busuk sob.

Tips Membersihkan Kandang Ayam untuk Cara Ternak Ayam Petelur

  • Semprot dengan desifektan dan insektisida setelah ayam keluar, keluarkan semua peralatan dari kandang.
  • Buang dan bersihkan semua kotoran dari kandang.
  • Semprot seluruh bagian kandang dengan air sabun atau deterjen, gunakan tekanan rendah.
  • Kerok dan sikat sampai bersih sisa kotoran ayam dari slat dan dari permukaan kandang lain ketika masih basah. Untuk membilas, semprot dengan air yang bertekanan tinggi atau gunakan air hangat.
  • Lakukan perbaikan kandang dan perawatan lantai apabila dibutuhkan seperti pemberian garam dapur untuk membunuh cacing, kapur untuk membunuh Coccidia, tawas untuk membunuh kutu.
  • Bersihkan ruang peralatan, gudang pakan dan fasilitas-fasilitas lain dalam area kebun, sapu, sikat dan hilangkan sarang laba-laba. Untuk kandang menggunakan bin atau tangki penyimpanan pakan, buang sisa pakan pada bin, dan bersihkan atau sikat bin.
  • Musnahkan hama tikus dan serangga.

5. Masa Panen Cara Ternak Ayam Petelur

Panen Ayam Petelur

Berapa lama ayam petelur akan menelur?

Hasil utama dalam budidaya ayam petelur adalah berupa telur dihasilkan oleh ayam. Sebaiknya sobat memanen 3 kali dalam sehari. Hal ini bertujuan agar kerusakan kandungan telur disebabkan oleh virus dapat terhindar/terkurangi.

  • Pengambilan pertama pada pagi hari antara pukul sepuluh – sebelas.
  • Pemungutan kedua pukul satu – dua.
  • Pengambilan ketiga (terakhir) sambil mengecek seluruh kandang dilakukan pada pukul tiga – empat.

Telur selanjutnya diletakkan di atas nampan telur. Telur abnormal harus dipisahkan dari telur normal.

Pengumpulan

Letakkan diatas nampan telur semua telur yang sudah dihasilkan. Dalam pengambilan dan pengumpulan telur, Sobat harus langsung memisahkan antara telur yang normal dengan yang abnormal.

Telur normal adalah telur yang oval, bersih dan kulitnya mulus serta beratnya 57,6 gram dengan volume sebesar 63 cc sob.

Telur yang abnormal misalnya telurnya kecil atau terlalu besar sob, kulitnya retak atau keriting, bentuknya lonjong.

Setelah telur sobat dikumpulkan, selanjutnya telur yang kotor karena terkena litter atau tinja ayam dibersihkan.

Telur terkena litter dapat dibersihkan dengan amplas besi halus, dicuci secara khusus atau dengan cairan pembersih. Biasanya pembersihan dilakukan untuk telur tetas.

Setelah diambil dari kandang, telur tersebut segera dibersihkan. Ada dua cara membersihkan:

Membersihkan dengan cara kering

Cara ini, telur cukup dilap satu persatu dengan kain atau amplas. Pembersihan cara ini lebih disukai dan muda, tetapi membutuhkan waktu dan tenaga sob.

Membersihkan dengan cara basah

  • Telur dicuci dengan air suam-suam kuku.
  • Untuk mencegah pencemaran bakteri dapat digunakan NaOH 0.35% .artinya 35ml NaOH + satu Liter air.
  • NaOh dapat dibeli diapotik, tiap 1 liter air dapat mencuci 12 butir telur.
  • Untuk melindungi tangan, gunakan sarung tangan.
  • Masukkan telur yang akan dicuci.
  • Telur yang sudah dicuci segera dikeringkan dan letakkan dalam egg tray.
  • Air pencuci diganti secara berkala untuk mencegah pencemaran.

Telur yang baik dilihat dari bentuk luarnya adalah:

  • Bentuk telur harus normal, yaitu bulat telur.
  • Telur dalam keadaan bersih.
  • Kulit telur rata.
  • Telur tidak cacat atau retak.

Apabila sobat ingin melihat kualitas (mutu) telur lebih jauh dapat dilakukan dengan cara berikut :

Meneropong Telur

Meneropong Telur Ayam

Sobat dapat menggunakan sinar matahari atau lampu pijar. Telur yang masih segar/baru akan terlihat:

  • rongga udara (ada di Ujung telur) kecil
  • kulit telur mulus, pori-pori kerabang kecil
  • tidak ada noda di dalam isi telur
  • kuning telur di tengah, tidak bebas bergerak

Merendam Telur dalam Air

Cara lain untuk mengetahui kualitas telur dapat dilakukan dengan merendamnya dalam air bersih sob, begini :

  • Telur yang busuk akan mengambang
  • Telor yang melayang dalam air kualitasnya kurang baik
  • Telur yang baik akan tenggelam

Memecahkan Telur

Untuk mengetahui keadaan isi telur, sobat dapat melakukan pemecahan. Cara ini cocok dilakukan dalam rumah tangga sebelum digunakan.

Caranya adalah telur dipecahkan di atas cawan piring. Telur yang baik akan terlihat :

  • permukaan kuning telur tinggi dan bentuknya bulat.
  • kuning telur terletak di tengah putih telur.
  • putih telur kental.

Mengepak Telur

  • Telur yang sudah dipilih kemudian dikemas kedalam plastik tipis berbentuk kotak (banyak dijual di toko plastik).
  • Lubangi kotak-kotak tersebut di beberapa tempat untuk sirkulasi udara.
  • Masukkan telur-telur yang besarnya seragam ke dalam kotak plastik. Telur bagian tumpul letakkan di atas.
  • Tiap kotak plastik yang kecil bisa berisi 8-10 butir.
  • Beri Cap atau Label dengan nama peternak atau nama kelompok, lalu tutup.
  • Telur ayam siap untuk dipasarkan.

Menyimpan Telur

Sobat, dalam skala rumah tangga telur yang sudah dibeli kadang-kadang tidak langsung dikonsumsi, tetapi disimpan. Untuk itu sobat perlu mengetahui beberapa hal antara lain :

  • Menyimpan telur dalam suhu kamar sebaiknya tidak lebih dari 7 hari (sejak ditelurkan). Telur ditaruh pada nampan telur dengan meletakkan telur bagian tumpul di atas.
  • Menyimpan telur dalam Kulkas, dapat bertahan sampai 7 minggu. Posisi telur sama dengan yang ditaruh pada nampan telur.

Demikianlan tahapan cara ternak ayam petelur bagi pemula yang bisa saya sampaikan, Semoga bisa membantu Sobat yang ingin memulai usaha ternak ayam petelur.

Apabila cara ternak ayam petelur diatas masih ada yang kurang sobat bisa menambahkan pada komentar agar lebih bermanfaat. Mungkin selain untuk Cara Ternak Ayam Petelur anda juga ingin baca Cara Membuat Pakan Lele.

Mari belajar bersama, Terima Kasih.

Cara Membuat Pakan Lele untuk Menghemat Pengeluaran Usaha Anda

Dalam artikel cara membuat pakan lele ini, Saya akan membahas tentang cara membuat pakan lele dari dedak yang bisa dijadikan referensi sebagai pakan tambahan untuk menghemat biaya produksi dalam budidaya yang sedang anda jalankan.

Nah untuk anda yang memiliki usaha budidaya ikan lele, mungkin saya ada beberapa cara membuat pakan lele dari dedak. Mungkin bisa meminimalisir biaya pengeluaran untuk usaha anda. Simak cara membuat pakan lele Berikut ini!

Pembuatan Pakan Lele dengan Dedak Halus

dedak-halus-untuk-pakan-lele
Dedak Halus

1. Persiapan Bahan Pakan

Untuk cara membuat pakan lele dari dedak halus ini, ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan. Beberapa bahan tersebut adalah:

  1. Pelet sebanyak 2.5 kilogram
  2. Dedak sebanyak 5 kilogram
  3. Garam sebanyak 5 sendok makan
  4. Ikan asin sebanyak 0.25 kilogram
  5. Air sebanyak 5 liter
  6. Minyak goreng secukupnya.

2. Persiapan Wadah

Sesudah semua bahan untuk pakan dalam budidaya lele organik di kolam terpal atau jenis kolam lainnya dengan menggunakan dedak halus, maka ada wadah dan peralatan yang harus disiapkan.

Persiapkan wadah atau tempat yang akan digunakan untuk menaruh dedak beserta dengan bahan bahan lainnya.

Baik dedak halus ataupun dedak kasar, wadah yang bisa digunakan adalah memakai ember besar untuk mencampur semua bahan.

3. Persiapan Bahan Tambahan

Siapkan juga bahan tambahan dan juga campuran yang nantinya akan ditambahkan dalam pakan ikan lele dedak halus.

Anda bisa menyiapkan pelet untuk melembutkan dan menghaluskan tekstur dedak halus dan juga kasar.

Gunakan jenis pelet yang didalamnya mengandung 20% protein.
Hal ini sangat penting dilakukan untuk mempercepat proses pertumbuhan lele sebab Perotein Yang Akan bekerja utama di pencernaan ikan lele.

4. Tambahkan Garam

Menambahkan garam dalam campuran pakan ikan lele dedak halus ini dalam wadah berguna untuk mengawetkan dan juga menjaga nutrisi terkandung dalam semua bahan bahan selama proses memasak sehingga tidak sampai merusak nutrisi yang terkandung dalam bahan.

Agar bau pakan ikan lele dedak halus ini bisa diminimalisir, maka penambahan ikan asin bersama semua bahan sangat penting dilakukan yang sangat cocok diberikan pada cara penangkaran ikan lele.

5. Tambahkan Minyak Goreng Sayur

Bahan berikutnya bisa ditambahkan dan dicampurkan dalam bahan di wadah adalah minyak goreng sayur.

Kegunaan dari minyak sayur ini adalah untuk menambah aroma pakan ikan lele agar baunya lebih menyengat sehingga bisa dikonsumsi ikan lele dengan lahap.

Namun jika aroma atau bau yang dihasilkan dari adonan, maka penambahan minyak goreng sayur ini bisa digunakan secukupnya saja.

6. Aduk Semua Bahan

Sesudah semua bahan pakan untuk cara ternak lele di daerah dingin atau panas masuk dalam wadah, maka silahkan campur sampai rata semua bahan tersebut kemudian tambahkan cairan alami secara perlahan yakni air secukupnya.

Aduk semua bahan hingga perlahan hingga semua bahan tersebut membentuk adonan yang kental.

7. Mengukus Adonan

Langkah selanjutnya adalah pindahkan adonan tadi kedalam panci untuk mengukus. Kukus adonan tersebut selama kurang lebih 1 jam.

Apabila warna adonan tersebut sudah berubah warna menjadi matang dan tercium aroma sangat harum bahkan bisa sampai tercium seperti ketika membuat kue diolah dengan cara khusus.

Apabila warna adonan sudah berubah warna menjadi coklat tua, ini merupakan ciri jika adonan sudah matang. Angkat adonan tersebut kemudian dinginkan.

8. Siapkan Wadah Penyimpanan

Langkah terakhir bisa anda lakukan untuk cara membuat pakan pelet dalam budidaya lele sangkuriang di Kolam terpal Dari dedak halus adalah menempatkan adonan pakan sudah matang tersebut.

Sebaiknya dimasukkan dalam tempat atau wadah yang memiliki beberapa lubang kecil dengan tujuan agar air dalam pakan tersebut bisa keluar.

Diamkan makanan lele tersebut selama sekitar sehari atau selama semalam sebelum nantinya Akan diberikan untuk budidaya lele dalam beton, kolam tanah dan juga pemeliharaan kolam.

9. Cara Pemberian Pakan Ikan Lele

Sesudah cara membuat pakan ikan lele dari dedak sudah dilakukan, maka langkah selanjutnya yang bisa dipersiapkan adalah cara pemberian pakan pada ikan lele sebelum nantinya bisa diberikan sebagai pakan organik.

Kepal kepalkan pakan ikan lele yang sudah jadi tersebut lalu masukkan ke dalam kolam.

Selain sangat disukai ikan lele, namun aroma kuat dihasilkan Dari bahan alami pakan organik ini juga bisa membuat ikan lele nafsu makan sekaligus Akan saling direbutkan ikan lele.

Berikan pakan organik ini adalah paling sedikit sebanyak dua kali sehari dan untuk waktu pemberian pakan ikan lele ini adalah ketika malam hari.

Agar aroma yang dihasilkan dari pakan ikan lele bisa bertambah kuat, maka setiap kali pakan akan diberikan, maka semprotkan terlebih dahulu dengan minyak sayur.

Pembuatan Pakan Lele dari Dedak Bekatul

dedak bekatul untuk pakan lele
Dedak Bekatul

Dedak bekatul ini sudah terbukti dapat mempercepat perkembangan budidaya ikan lele dengan panen yang cukup melimpah jika kita mengolahnya dengan baik dan benar.

Dalam hal ini, kandungan yang terkandung dalam dedak bekatul ini memiliki serat yang cukup tinggi dan baik bagi pertumbuhan ikan lele.

Sehingga para peternak ikan lele tidak hanya mengandalkan pakan lele buatan pabrik saja yang harganya cukup mahal.

Dedak bekatul ini merupakan pakan alternatif yang bisa kita dapatkan dengan harga yang sangat terjangkau.

Pada umumnya dedak bekatul ini di manfaatkan sebagai pakan unggas, namun seiring dengan perkembangan jaman dedak bekatul ini ternyata bisa kita olah sebagai pakan alternatif untuk ikan lele di olah dengan sangat mudah.

Selain kandungan serat di dalamnya, kandungan protein dalam dedak juga sangat bagus sebagai pakan tambahan untuk lele.

Untuk lebih jelasnya, mari kita simak beberapa cara membuat pakan lele yang harus kita siapkan untuk membuat pakan lele buatan sendiri dari dedak bekkatul sebagai berikut.

1. Mempersiapkan Bahan

  1. Pertama, siapkan terlebih dahulu dedak bekatul sebanyak 5 Kg.
  2. Kemudian, siapkan juga pellet ikan sebanyak 2,5 Kg.
  3. Selanjutnya, siapkan juga garam dapur sebanyak 5 sendok makan.
  4. Siapkan juga minyak sayur secukupnya.
  5. Air putih bersih 5 Liter.
  6. Panci sebagai wadahnya.

2. Proses Pembuatan

1. Langkah pertama, masukan bahan-bahan yang telah disiapkan tadi seperti dedak bekatul, pellet ikan, garam dapur dan tambahkan air putih bersih sebanyak 5 Liter yang sudah di rebus

2. Kemudian aduk bahan bahan tadi dan rebus hingga berwarna kecoklatan tua

3. Diamkan dan tunggu selama kurang lebih selama 1 jam

4. Lanjut kemudian, barulah tambahkan minyak sayur secukupnya

5. Aduk kembali hingga merata dan tiriskan

6. Setelah itu, simpan dan tunggu selama 1 malam

7. Pakan buatan sendiri dari dedak bekatul siap diberikan pada ikan lele

Perlu diperhatikan, alangkah baiknya untuk melakukan pengepalan agar bisa di simoan di tempat dengan rapi.

Selain itu, dalam memberikan pakan dedak bekatul buatan sendiri ini bisa anda lakuan secara rutin antara 2 kali dalam satu hari.

Agar lebih efektif, anda bisa memberikan pakan ini saat malam hari dengan tujuan agar pertumbuhan ikan lele lebih cepat.

Lalu Apa itu Dedak?

macam macam dedak

Dedak adalah limbah yang berasal dari pengolahan padi menjadi beras dengan kualitas beragam tergantung dari varietas padi yang digunakan.

Dedak padi adalah bagian dari kulit ari beras yang dilakukan pada saat proses penggilingan beras. Ada dua macam tipe dedak, yaitu Dedak dan Bekatul.

Dedak padi sangat sering digunakan untuk pakan ternak dan juga budidaya ikan karena mengandung gizi yang sangat tinggi.

Selaput Padi jenis ini memiliki harga yang bisa dibilang murah dan mudah untuk diperoleh.

Dedak kini sudah menjadi bahan pakan yang digunakan oleh sebagian besar peternak Indonesia yang sebagian besar pakannya berasal dari limbah agro industri.

Dedak padi ini memiliki kandungan serat kasar yang sangat tinggi yaitu mencapai 13.5% dan energi antara 1640 hingga 1890 kkal/kg.

Namun pakan yang terbuat dari dedak juga memiliki kekurangan yakni asam amino terbilang rendah begitu juga dengan kandungan mineral dan juga vitamin dalam dedak.

Kandungan Dalam Dedak

Dedak atau UUT daam bahasa sundanya merupakan limbah hasil dari pengilingan padi walau demikian kandungan gizi dalam dedak sangat banyak dan bermacam – macam.
Kandungan gizi dalam dedak juga berbeda-beda Digolongkan dari kualitas dedaknya, menurut Hartadi dkk (1997) dalam biologipedia (2013).
Menyatakan dedak dengan kandungan serat kasar 6-12 % memiliki kandungan lemak 14,1 %, protein kasar 13,85 %.
Sedangkan menurut National Research Council (1994) dedak padi mengandung energi metabolis sebesar 2100kkal/kg, protein kasar 12,9 %, lemak 13 %, serat kasar 11,4 %, Ca 0,07 %, P tersedia 0,21 %, serta Mg 0,22%.

Manfaat Dedak

Dedak merupakan sumber karbohidrat oleh karenanya peternak sering menggunakan dedak sebagai salah satu bahan campuran pakan ternak mereka.
Di perkampungan kebanyakan dari penduduknya suka memelihara ayam sebagai ternak sampingan dengan harapan, dapat menyembelihnya dan mengkonsumsi dagingnya ketika ada hari-hari penting atau ketika ada saudara jauh yang datang.
Kebanyakan para penduduk desa dalam pemberian pakan ayam peliharaannya menggunakan limbah rumahtangga seperti nasi basi, lauk basi yang di campur dengan UUT atau dedak dan di berikan pada ayam peliharaannya.
Dedak juga sumber penghasil serat kasar yang dibutuhkan bagi tubuh ternak, menurut agrobisnisinfo (2015) “Dedak padi dan pollard dalam ration pakan ternak ditujukan untuk sumber karboidrat dan serat kasar …”
Pemakaian dedak sebagai bahan campuran pakan ternak sebaiknya tidak lebih dari 20%, karena penggunaan dedak sebagai bahan campuran pakan ternak yang melebihi 30% bisa menurunkan pertumbuhan bobot ternak. Menurut Scott et al 2015 dalam Thomas Saputro.
Penggunaan 30% dedak padi dalam ransum ternyata menurunkan peertambahan berat badan dan berat badan akhir broiler.
Hal ini disebabkan oleh tingginya kandungan lemak di asam fitrat dalam dedak padi menyebabkan fosfor yang terkandung di dalamnya tidak dapat diserap oleh ternak unggas.

Kekurangan Dedak

Dedak juga memiliki beberapa kekurangan dalam penggunaan sebagai campuran pakan ternak yakni pada Jumlah serat kasar yang cukup tinggi.
menurut agrobisnisinfo (2015) “…pemakaiannya tidak bisa terlalu berlebihan karena akan mempengaruhi pemakaian bahan baku pakan yang lain.
Untuk ternak yang terlau banyak mengkonsumsi serat kasar biasanya performance fisiknya jadi kurang bagus perutnya besar dan menggelantung.”
Tetapi Menurut Thomas Saputro pada 2015 “Kelemahan utama dedak padi adalah kandungan serat kassrnya cukup tinggi, yaitu 13,0% dan adanya senyawa fitat dapat mengikat mineral dan Perotein sehingga sulit dapat di manfaatkan oleh enzim pencernaan.
Inilah adalah merupakan faktor pembatas penggunaannya dalam penyusunan ransum. Namun, dilihat dari kandungan proteinnya yang berkisar antara 12-13,5%, bahan pakan ini sangat diperhitungkan dalam penyusunan ransum unggas.”
Dan juga menurut Rasyaf (2004) dalam Thomas Saputro (2015) dalam karyanya yang di muat di media online “Kelemahan lain pada dedak padi adalah kandungan asam aminonya yang rendah, demikian juga halnya dengan vitamin dan mineral”.

Apa itu Ikan Lele?

Siapa yang tak kenal dengan ikan Lele ?  ikan yang tidak hanya bisa dipelihara sebagai ikan hias namun juga sangat nikmat dijadikan berbagai masakan seperti pecak lele, lele bakar, lele goreng dan lain sebagainya.

Selain rasanya yang sangat nikmat, jenis ikan air tawar ini juga memiliki nilai gizi yang sangat tinggi dan juga cukup terjangkau sehingga sangat disukai banyak orang.

Sedangkan untuk cara budidaya ikan lele juga bisa memberikan hasil menggiurkan sekaligus sangat cocok dijalankan bagi para peternak profesional ataupun pemula.

Budidaya-Ikan-Lele
Budidaya Ikan Lele

Berbagai manfaat ikan lele

Ikan lele merupakan satu dari jenis ikan paling banyak digemari masyarakat Indonesia.

Baik anak-anak hingga kalangan dewasa banyak menyukai ikan jenis ini karena memiliki rasa khas dan mudah diolah.

  1. Rendah kalori dan lemak
  2. Sumber protein lengkap
  3. Sumber vitamin B-12
  4. Rendah merkuri
  5. Mengandung asam lemak sehat.

Meski demikian, penelitian mengungkap, asam omega 6 dapat memengaruhi proses pembekuan darah dan rentan terhadap proses oksidasi.

Karena itu, asam omega 6 dapat  meningkatkan resiko penggumpalan darah.

Oleh karena itu, untuk mengambil manfaat ikan lele sekaligus meminimalisir risikonya, lebih baik batasi konsumsi ikan lele menjadi sewajarnya saja.

Penutup

Lele atau yang juga dikenal dengan nama ikan keli merupakan ikan yang berhabitat di air tawar, yang juga biasa di budidaya untuk usaha.

Lele memiliki tubuh yang agak pipih dengan permukaan tubuhnya yang licin serta terdapat kumis yang panjang pada bagian sekitar mulutnya.

Ikan lele mampu bertahan hidup lebih lama di dalam kepadatan yang tinggi, bahkan ikan jenis ini mampu mengubah tingkat konversi pakan dimana menjadi bobot tubuh yang lebih baik.

Ikan lele adalah salaah satu jenis ikan yang sangat digemari masyarakat Indonesia.

Oleh karena itu ikan ini banyak diminati oleh para peternak karena selain budidaya ikan lele akan menghasilkan keuntungan cukup besar namun juga mudah dalam melaksanakannya.

Selain itu, lele dengan ukuran tersebut memiliki daya tahan tubuh baik sehingga tidak mudah terkena penyakit, tidak mudah mati serta mengalami pertumbuhan yang seimbang yang menyebabkan lele Akan panen
lebih cepat.

Dalam mengisi bibit lele pada Dravidian, anda harus benar-benar memperhitungkannya dengan cermat.

Bibit terlalu sedikit tidak memaksimalkan penggunaan Kolam terpal, sedangkan pemberian bibit yang terlalu banyak Akan mengakibatkan risiko kematian lele yang besar.

Meskipun budidaya lele tergolong usaha cukup mudah, namun untuk melakukan usaha tersebut tentunya dibutuhkan kesabaran dan ketekunan.

Oleh karena itu, anda janganlah menyerah dan terus berusaha agar memperoleh hasil yang memuaskan.

Selain itu, Anda tetap harus menganalisa keuntungan dan kerugian secara baik-baik untuk tidak mengalami besar pengeluaran dibandingkan pemasukan.

Kunci dalam cara membuat pakan lele dengan dedak ini adalah ulet dan telaten, maka dari itu saya sarankan selalu teliti dan telaten.

Mungkin sekian yang dapat saya sampaikan pada artikel cara membuat pakan lele, semoga artikel ini bermanfaat bagi saya dan anda semua.

Harap maklum bila ada salah-salah pada artikel cara membuat pakan lele diatas karena kita semua sedang sama sama belajar dan kesempurnaan hanya milik Tuhan.

Mari belajar bersama.