Cara Masak Daging Sapi Biar Empuk serta Tips Mengolah Daging Sapi

Cara Masak Daging Sapi Biar Empuk- Saat mengolah daging sapi, tentu saja kita tidak bisa sembarangan karena selain harganya yang lumayan mahal, bahan pangan yang satu ini juga mudah sekali rusak.

Daging adalah salah satu sumber protein hewani yang banyak disukai dari mulai anak-anak sampai orang dewasa.

Selain sebagai sumber protein, daging sapi juga ternyata bisa menjadi sumber lemak lho. Dalam 100 gram daging ternyata ada sekitar 26 gram protein dan 15 gram lemak. Lumayan banyak bukan?

Jadi, tentu kita perlu hati-hati dalam mengonsumsi dan juga mengolah bahan yang satu ini.

Kalau bicara masalah kandungan gizi, daging memiliki banyak, mulai dari vitamin dan mineral. Daging mengandung vitamin D, zinc, fosfor, dan zat besi, dll, yang semua itu tentu sangat baik untuk tubuh kita.

Dengan banyaknya kandungan gizi yang baik untuk tubuh, maka kita perlu mengetahui terlebih dahulu bagaimana cara memilih daging sapi yang baik.

Tips Memilih Daging Sapi

cara masak daging sapi biar empuk

Berikut ini beberapa hal yang perlu diperhatikan saat akan memilih daging yang baik.

  • Ketika akan membeli daging sapi, jangan mudah tergoda dengan harga yang murah dari harga pasar. Karena, bisa saja harga yang murah itu kualitasnya kurang baik.
  • Pilih daging yang warnanya merah dan tidak berair.
  • Daging yang bagus memiliki tingkat kekenyalan yang cukup dan aromanya segar, kamu bisa mengetesnya dengan cara menekannya.
  • Sebaiknya pilihlah daging yang dipotong berdasarkan bagian tubuhnya. Karena, jika berbeda bagian tubuh daging tersebut, tentu akan berbeda pula cara mengolahnya dan akan dijadikan masakan apa.

Manfaat Daging Sapi

cara masak daging sapi biar empuk

1. Kaya protein dan zat besi

Protein hewani yang terkandung didalam daging sapi bermanfaat untuk memperbaiki sel tubuh yang rusak, sampai meningkatkan fungsi otak.

Sedangkan zat besi berfungsi sebagai pengikat oksigen dalam tubuh, membantu proses metabolisme, dan juga menjaga suhu tubuh agar tetap stabil.

2. Dapat mencegah stroke dan diabetes

Sel-sel syaraf dalam tubuh membutuhkan banyak oksigen. Dengan mengkonsumsi daging sapi secara rutin dan pengolahan yang tepat, kadar insulin bisa tercukupi, sehingga kita terhindar dari risiko diabetes.

3. Meningkatkan sistem imun

Gizi dan nutrisi dalam daging sapi sangat baik untuk semua orang, terutama yang aktif berkegiatan. Sebab, bisa meningkatkan daya tahan tubuh atau sistem imun, jadi tidak mudah terserang penyakit.

4. Menjaga berat badan ideal

Daging sapi mengandung banyak protein. Oleh sebab itu, memakan daging sangat disarankan untuk orang-orang yang sedang diet, karena kalori bisa terbakar oleh protein yang mampu meningkatkan metabolisme dan menahan rasa lapar.

Pilihlah daging sapi dengan lemak yang sedikit atau non-lemak, supaya diet lebih maksimal.

5. Mempercepat peyembuhan luka

Protein yang ada dalam daging sapi pun bisa mempercepat penyembuhan luka. Salah satu penyebab dari luka infeksi paling umum adalah terhambatnya penyaluran oksigen ke jaringan yang rusak.

Kekurangan mineral dapat menunda pembentukan dan perbaikan jaringan. Mineral berperan sangat penting dalam penyembuhan, karena berperan mendistribusikan oksigen lewat darah.

6. Membantu fungsi jantung

Dengan porsi yang tepat, daging sapi tanpa lemak sangatlah baik untuk kesehatan jantung. Memakan daging sapi dengan olahan yang benar, seperti direbus atau dipanggang, dapat menurunkan tekanan darah tinggi.

7. Menjaga kesehatan kulit

Kandungan mineral dan nutrisi dalam daging sapi dapat membantu regenerasi kulit agar tidak kusam, menghilangkan noda hitam pada wajah, dan juga mencegah penuaan dini.

Zat antikarsinogenik yang ada didalam daging sapi juga mampu mencegah pertumbuhan kanker, termasuk kanker kulit.

Tetapi selain manfaat, daging sapi juga dapat memberikan efek negatif jika dikonsumsi berlebihan.

Efek Negatif Mengkonsumsi Daging Sapi Secara Berlebihan

cara masak daging sapi biar empuk

1. Dehidrasi

Menurut penelitian  dari University of Connecticut, terlalu banyak memakan daging sapidapat menyebabkan dehidrasi karena protein tinggi menyebabkan ginjal memproduksi urine yang lebih pekat. Dehidrasi dapat menyebabkan kulit menjadi kering, nafsu makan bertambah, dan tubuh mudah lemas. Selain itu, dehidrasi juga dapat menyebabkan sakit kepala.


2. Bau badan

Studi yang dipublikasi di jurnal Chemical Senses menunjukkan bahwa orang yang tidak memakan daging memiliki bau badan yang lebih baik daripada orang yang terlalu banyak memakan daging.


3. Sembelit

Menurut ahli diet Jenn LaVardera, terlalu banyak memakan daging dapat menyebabkan sembelit karena daging tidak memiliki serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Karena itu, untuk mencegah sembelit setelah banyak memakan daging, kombinasikan masakan dagingmu dengan banyak sayuran dan makanlah buah-buahan setelah memakan daging.


4. Penglihatan yang memburuk

Lemak jenuh dalam daging bisa menjadi bahaya bagi pembuluh darah kecil pada mata sehingga dapat meningkatkan risiko kerusakan penglihatan, kata ahli gizi Julie Upton.


5. Tulang yang lemah

Terlalu banyak mengkonsumsi protein dapat menyebabkan kehilangan kalsium yang penting untuk kekuatan tulang. Karena itu, saat mengkonsumsi daging dalam jumlah yang banyak, maka asupan kalsiumnya juga harus diperhatikan.


6. Pusing dan cepat lelah

Ahli gizi Carrie Gabriel mengatakan bahwa daging sulit dicerna dan tubuh akan membutuhkan tenaga yang besar untuk mencerna daging. Karena itu, saat memakan terlalu banyak daging, tubuh akan cepat merasa lelah dan pusing.


7. Bau mulut

Ketika memakan terlalu banyak protein dan kurang karbohidrat, tubuh akan melepaskan zat yang disebut ketones yang menjadi sumber tenaga bagi tubuh. Ketones dapat terlepas melalui napas dan menyebabkan mulut menjadi berbau tidak sedap.


8. Masalah pencernaan

Organ pencernaan manusia menyimpan berbagai bakteri yang penting untuk tubuh. Bakteri-bakteri tersebut membutuhkan berbagai nutrisi seperti karbohidrat kompleks serta serat dari sayur, buah-buahan, dan biji-bijian. Apabila terlalu banyak memakan daging yang biasanya mengandung protein tinggi namun rendah serat, maka pencernaan akan bermasalah karena bakteri dalam perut yang tidak cukup mendapatkan nutrisi serat tersebut.

Sekarang kita masuk ke tips masak daging sapi biar empuk.

Tips Masak Daging Sapi Biar Empuk

1. Cara Mencuci Daging

cara masak daging sapi biar empuk

Tips masak daging sapi biar empuk yang pertama adalah cara mencuci daging. Ketika akan memasak daging, jangan merendam atau mencuci daging terlalu lama.

Perendaman dan pencucian yang lama bisa menghilangkan kandungan gizi yang ada pada daging sapi.

Daging yang direndam terlalu lama juga akan menjadi berwarna pucat dan juga terlihat tidak segar. Selain itu, ketika daging direndam terlalu lama, daging akan menjadi keras setelah dimasak.

Jika kamu membekukan daging di dalam freezer, lebih baik mendiamkan daging di dalam suhu ruang. Janganlah merendamnya di dalam air, karena daging akan berwarna pucat.

Kamu bisa mendiamkan daging pada bagian bawah kulkas ketika malam hari, baru kemudian mendiamkan daging di suhu ruang saat pagi hari sebelum daging dimasak.

2. Cara Memotong yang Baik

cara masak daging sapi biar empuk

Tips masak daging sapi biar empuk yang kedua adalah cara memotong yang baik. Saat masih mentah, daging memiliki takstur yang alot, contohnya saja seperti daging kambing, daging sapi, atau daging kerbau.

Ketika memotong daging yang mentah, potonglah daging secara melintang atau melawan arah serat. Hal ini dimaksudkan agar nanti saat dimasak, daging tidak menempel dan daging akan menjadi lebih empuk.

3. Cara Memasak Daging

cara masak daging sapi biar empuk

Tips masak daging sapi biar empuk yang ketiga  adalah cara memasak daging. Cara memasak daging ini tentu berbeda-beda sesuai dengan bagaimana kita akan memasaknya.

Contohnya saja seperti cara mengolah dengan merebus, tentu akan berbeda dengan menggoreng.

Berikut ini adalah beberapa cara yang bisa kamu lakukan ketika mengolah daging berdasarkan cara memasaknya.

1. Mengolah Daging Dengan Cara Direbus

Pertama-tama potong daging bagian sandung lamur atau bagian perut, karena bagian ini biasanya lebih liat dan keras teksturnya. Mengolah daging bagian ini tentu akan membutuhkan waktu yang lebih lama agar daging menjadi lebih lunak.

Memotong daging pun jangan terlalu besar agar lebih cepat empuk dan bumbunya juga akan cepat meresap.

Jangan masukkan daging ketika air belum mendidih. Masukkan daging ketika air sudah mendidih, kemudian setelah daging mulai lunak, masak menggunakan api kecil hingga daging matang dengan sempurna.

2. Mengolah Daging Dengan Cara Ditumis

Kalau kamu ingin memasak daging sapi dengan cara ditumis, pilihlah daging has dalam. Potong daging has dalam tersebut menjadi tipis, jangan  sampai terlalu tebal dan besar.

Sebelum ditumis, bumbui dulu dagingnya dengan garam, merica, dan minyak zaitun, baru kemudian masukkan daging ke dalam wajan.

Saat mulai menumis, gunakan api yang besar, agar tercipta suhu tinggi dan waktu menumis lebih cepat.

3. Mengolah Daging Dengan Cara Dipanggang

Cara mengolah daging dengan dipanggang lebih baik jika memilih bagian paha. Potong daging bagian paha tersebut dengan melawan serat dan dengan ukuran yang agak besar.

Rendam daging sapi yang sudah dipotong ke dalam bumbu selama kurang lebih 2 jam. Setelah itu, letakkan daging ke dalam wadah tahan panas dan masukkan ke dalam oven. Set oven pada suhu 190-200 °C dan waktu memanggangnya antara 2-3 jam.

4. Mengolah Daging Dengan Cara Dibakar

Bagian daging yang biasanya diolah dengan cara dibakar adalah daging has dalam. Setelah menyiapkan daging has dalam, potong kecil dan rendam di dalam bumbu selama 1-2 jam agar bumbu benar-benar meresap.

Tusuk daging menggunakan tusuk sate, satu tusuk bisa sampai 4 potong daging, tergantung pada ukuran potongan dagingnya. Setelah itu baru daging dibakar di atas bara api.

5. Mengolah Daging Dengan Cara Digoreng

Pilihlah bagian daging has dalam dan rebus dalam air yang sudah diberi bumbu sampai benar-benar empuk. Setelah itu potong daging dengan ketebalan antara 1,2-2 cm, potonglah dengan melawan serat daging.

Setelah dipotong, pukul-pukul daging menggunakan pemukul daging. Lalu goreng dalam minyak yang banyak pada temperatur yang sedang.

Cara Masak Daging Sapi Biar Empuk

Memasak daging sapi hingga empuk biasanya membutuhkan waktu yang cukup lama. Tapi, dengan menggunakan beberapa tips menggempukkan daging, waktu untuk memasak bisa dipersingkat.

Memasak daging dan membuatnya jadi empuk tentu saja menjadi keinginan banyak orang. Tapi bagaimana caranya? Nah, berikut adalah cara-cara membuat daging menjadi empuk biar dimakan jadi lebih enak.

1. Jahe

cara masak daging sapi biar empuk

Ternyata jahe bisa digunakan untuk cara masak daging sapi biar empuk. Jahe mengandung enzim proteolitik atau protease yang dapat mengurai ikatan protein pada daging sapi.

Ketika protein di dalam daging sapi terurai, maka daging akan menjadi lebih empuk.

Pertama parut terlebih dahulu jahe, baru kemudian lumuri daging dengan parutan jahe dan diamkan selam 30 menit.

Setelah 30 menit barulah daging bisa kamu masak. Tapi ingat, agar tidak terlalu terasa jahenya, cuci dulu dagingnya sampai bersih.

2. Nanas

cara masak daging sapi biar empuk

Nanas juga bisa digunakan untuk cara masak daging sapi biar empuk. Salah satu cara yang sudah sangat lama dikenal dapat mengempukkan daging adalah dengan menggunakan nanas.

Nanas mengandung enzim yang bernama bromelin, enzim ini juga tentu dapat mengurai ikatan protein.

Kamu bisa mencampur potongan daging dengan parutan nanas, tapi jangan teralu lama. Karena, saya pernah punya pengalaman, ketika akan membuat sate, saya mencampurkan potongan daging dengan parutan nanas.

Ketika mendiamkan daging terlalu lama bersama dengan parutan nanas, dagingnya menjadi benar-benar empuk ketika dipanggang. Bahkan, daging menjadi sangat tipis setelah matang, kebanyakan meleleh saat dipanggang.

3. Daun Pepaya

cara masak daging sapi biar empuk

Selain nanas, kamu juga bisa menggunakan daun pepaya untuk mengempukkan daging saat dimasak nanti. Di dalam daun pepaya terdapat enzim papain yang juga dapat mengempukkan daging.

Cara menggunakan daun pepaya ini cukuplah mudah, kamu cuma perlu meremas daun pepaya muda kemudian membungkus daging menggunakan daun pepaya tersebut.

Diamkan selama kurang lebih 30 menit, setelah itu cuci sampai bersih lalu tiriskan.

4. Buah Kiwi

cara masak daging sapi biar empuk

Ya, buah kiwi memang merupakan salah satu buah yang juga bisa mengempukkan daging. Buah kiwi mengandung enzim actinidin yang mampu membuat daging jadi cepat empuk.

Caranya adalah dengan meremas-remas dan mengoleskan buah kiwi yang sudah hancur ke potongan daging yang akan dimasak. Untuk 1 kilogram daging biasanya diperlukan 1 hingga 1 ½ butir kiwi, dan diamkan selama 1-2 jam sebelum dimasak.

5. Kulit Pisang

cara masak daging sapi biar empuk

Alternatif lain untuk mengempukkan daging adalah dengan menggunakan kulit pisang. Kandungan bahan aktif alami di dalam kulit pisang bisa membantu menguraikan protein dalam daging, sehingga daging bisa empuk lebih cepat.

Untungnya lagi, selain mengempukkan daging, kulit pisang juga bisa membuat daging yang diolah tidak kering dan tidak berubah cita rasanya.

Caranya adalah ambil saja beberapa kulit pisang, lalu tutupkan pada daging dan diamkan selama 30 menit – 1 jam.

6. Beras

cara masak daging sapi biar empuk

Bila bahan-bahan untuk mengempukkan daging yang telah disebutkan di atas tidak ada, kita juga bisa memanfaatkan beras. Memasukkan segenggam beras pada air rebusan daging.

Bila beras itu hancur bercampur dengan daging sapi, berarti daging atau buntut sudah empuk.

Tata Cara Masak Daging Sapi Biar Empuk

1. Potong daging melintang

cara masak daging sapi biar empuk

Tata Cara Masak Daging Sapi Biar Empuk yang pertama adalah potong daging melintang. Cara memotong daging juga mempengaruhi empuk atau tidaknya.

Nah agar daging bisa empuk, potonglah daging melawan alur urat dan seratnya.

2. Pukul-pukul daging

cara masak daging sapi biar empuk

Cara lain agar daging sapi empuk yakni dipukul-pukul. Cara ini mampu melemaskan otot-otot daging sapi. Dengan cara dipukul-pukul serat-seratnya dapat lebih lembut dan empuk setelah dimasak.

Untuk alat pukulnya dapat menggunakan palu atau tangan kosong.

3. Beri bumbu

cara masak daging sapi biar empuk

Tata cara masak daging sapi biar empuk selanjutnya adalah beri bumbu. Membumbui daging sapi sebelum dimasak ternyata bisa membuat daging sapi lebih empuk.

Apalagi bumbu yang banyak mengandung asam seperti cuka. Bahan itu membuat daging sapi tidak alot.

4. Atur suhu saat masak

cara masak daging sapi biar empuk

Daging sapi yang dimasak terlalu matang akan membuat daging sulit dikunyah atau alot.

Untuk mendapatkan daging yang empuk masaklah daging dengan temperatur 145 derajat fahrenheit.

5. Masak perlahan

cara masak daging sapi biar empuk

Tata cara masak daging sapi biar empuk yang terakhir adalah masak perlahan. Masak lah daing sapi secara perlahan.Daging dapat lebih empuk dan sedap jika dimasak secara perlahan.

Namun hati-hati jangan dimasak terlalu lama karena justru membuat daging lebih alot.

Sekian cara masak daging sapi biar empuk yang bisa penulis lintas usaha berikan. Selain itu silahkan di cek juga resep makanan ringan untuk dijual. Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Kacang Sembunyi dan Manfaat Kacang Tanah

kue kacang sembunyi caramel ini merupakan salah satu kue yang cukup unik, Etss tapi jangan salah cemilan yang satu ini memiliki citarasa yang enak.Cara membuat kacang sembunyi pun cukup mudah.

serta tekstur kacangnya yang renyah membuah cemilan ini banyak di sukai oleh banyak orang kecil maupun orang dewasa.Karena cara membuat kacang sembunyi itu simple dan praktis.

Biasanya kue ini disajikan pada saat hari raya atau pada saat acara-acara tertentu.  Cara membuat kacang sembnunyi pun cukup mudah kok karena bahannya mudah di dapat, nah jika Anda tertarik ingin membuatnya.

Etss sebelum menyiapkan bahan-bahannya dan mengikutin langkah pembuatan dari Resep Kacang sembunyi dan cara membuat kacang sembunyi.Kita bahas dulu Manfaat Kacang.

Manfaat Kacang Tanah Sebagai Teman Diet

Manfaat Kacang Tanah Sebagai Teman Diet

Selama ini kacang sering banget dihindari, terutama oleh orang-orang yang sedang menjalani diet. Kacang juga sering banget dituduh menjadi penyebab jerawat dan penyakit lain.

Padahal beberapa dari studi menunjukkan berbagai manfaat kacang tanah yang baik bagi kesehatan.Kacang tanah atau groundnut sebenarnya termasuk dalam kelompok legume.

Dan tidak sama dengan kacang  yang berasal dari pohon atau tree nuts, seperti  almond, kacang mete dan kenari. Namun, karena memiliki nutrisi yang hampir sama dengan kacang lainnya, kesemuanya biasa dikenali sebagai kacang-kacangan (nuts).

Beragam Manfaat Kacang Tanah

Berbagai studi mengungkapkan bahwa beragam jenis kacang yang bermanfaat bagi kesehatan jika dimakan dengan takaran yang tepat, di antaranya

  • Kacang tanah juga mengandung vitamin E, asam folat, protein, mangan, biotin, serat, magnesium, lemak tak jenuh tunggal, serta kaya akan antioksidan. Kandungan nutrisi ini berperan mengurangi risiko penyakit jantung. Sebuah penelitian menemukan,bahwa risiko sakit jantung pada orang yang mengonsumsi sebanyak 140 gram kacang-kacangan atau lebih per minggu menurun sebanyak sekitar 35%.
  • Membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dan mengurangi kandungan kolesterol jahat pada tubuh.
  • Manfaat kacang tanah yaitu mencegah pengerasan arteri serta membantu melebarkan pembuluh darah.

Diet Sehat Dengan Mengonsumsi Kacang Tanah

Secara khusus, manfaat kacang tanah  untuk mereka yang sedang menjalani diet sangatlah baik. Penelitian menemukan bahwa orang yang sering mengonsumsi kacang-kacangan, termasuk kacang tanah, justru terbantu untuk menurunkan berat badan pada tubuh.

Orang yang sedang diet  akan cepat merasa kenyang setelah mengonsumsi kacang, karena selain bernutrisi, kacang mengandung lemak sehat dan serat. Rasa kenyang itu memungkinkan orang untuk tidak mengonsumsi makanan lebih banyak lagi.

Berikut Beberapa Tips Memanfaatkan Kacang-Kacangan Untuk Makanan Ringan yang Sehat

  • Kacang mengandung kira-kira 160-200 kalori setiap 28 gram, meski jenis kalori ini hampir semua berasal dari kandungan lemak tak jenuh tunggal.
  • Untuk menghindari konsumsi kacang berlebih, ambillah kacang seperlunya dengan mangkuk kecil dan habiskan perlahan-lahan, sehingga Anda dapat lebih mengontrol berapa banyak kacang yang telah dimakan.
  • Letakkan kacang dalam wadah-wadah plastik kecil sebagai camilan untuk dibawa seperti dalam perjalanan atau di kantor. Dalam sehari, jangan memakan lebih dari wadah yang telah disiapkan.
  • Selain kacang dalam bentuk asli, Anda bisa mengonsumsinya dalam bentuk selai. Oleskan selai kacang pada makanan sehat lain, seperti apel atau roti gandum.
  • Kacang dapat juga ditaburkan kedalam sereal sarapan pagi, yoghurt rendah lemak, salad, dan es krim rendah lemak atau dengan lainnya.
  • Kacang rebus merupakan pilihan olahan yang sehat. Tetapi, Anda juga dapat memanggang kacang selama 5-10 menit didalam oven.

Hal yang tidak kalah penting lainnya untuk Anda adalah hindarilah memberikan kacang tanah pada anak berusia dibawah lima tahun atau balita, karena dapat membuatnya tersedak.

Jika ingin memberikan balita kacang, sebaiknya kacang tanah ditumbuk terlebih dahulu sampai halus. Waspadai juga kemungkinan alergi, terutama jika keluarga Anda memiliki riwayat alergi terhadap kacang.

Umumnya manfaat kacang tanah sangat baik, termasuk bagi orang yang sedang menjalani program diet. Kacang tanah juga dapat dikonsumsi sebagai pengganti makanan ringan dengan jumlah yang terbatas.

Manfaat Kacang Tanah Rebus Bagi Tubuh

1. Mencegah Depresi

Mencegah Depresi

Kacang tanah rebus memang memiliki rasa yang nikmat dan biasanya dijadikan sebagai camilan ketika bosan. Tahukah ternyata kandungan yang terdapat didalam kacang tanah rebus.

Membantu anda dalam merelaksasikan tubuh anda dan juga pikiran Anda sehingga Anda dapat terhindar dari yang namanya depresi.

2. Mencegah Stress

Mencegah Stress

Selain dimanfaatkan untuk mencegah depresi ternyata kandungan yang  terdapat pada kacang tanah rebus juga bisa dimanfaatkan untuk mencegah terjadinya stress.

Kandungan ini dapat membantu anda untuk merelaksasikan pikiran serta merelaksasikan tubuh anda. Dengan demikian anda juga dapat terhindar dari depresi serta stress yang diakibatkan karena berbagai macam faktor.

3. Mencegah Kanker Usus Besar

Mencegah Kanker Usus Besar

Kandungan yang terdapat didalam kacang tanah rebus  dapat dimanfaatkan untuk mencegah penyakit kanker usus besar.

Untuk itu bagi Anda yang ingin terhindar dari penyakit kanker usus besar Anda dapat memakan kacang tanah rebus ini sebagai salah satu solusi untuk mencegah terjadinya kanker usus besar.

4. Mengatasi Penyakit Empedu

Mengatasi Penyakit Empedu

Tidak hanya bermanfaat untuk mencegah terjadinya penyakit kanker usus besar. kacang tanah rebus ternyata juga bermanfaat untuk mencegah terjadinya penyakit empedu pada. Konsumsilah kacang tanah rebus agar anda dapat merasakan berbagai manfaat dari kacang tanah rebus.

5. Menyehatkan Ibu Hamil

Menyehatkan Ibu Hamil

Tidak hanya dapat dimanfaatkan untuk mengobati berbagai penyakit dan dimanfaatkan untuk menghilangkan stress ternyata mengkonsumsi kacang tanah rebus juga sangat baik untuk ibu hamil.

Kandungan yang terdapat pada kacang tanah rebus ini selain bermanfaat untuk menjaga kesehatan ibu hamil juga bermanfaat untuk menjaga pertumbuhan pada janin yang terdapat di dalam sebuah hamil.

6. Dimanfaatkan Untuk Meningkatkan Mood

Dimanfaatkan Untuk Meningkatkan Mood

Bagi Anda yang sedang bosan ketika melakukan sebuah aktivitas yang monoton anda juga dapat memanfaatkan kacang tanah rebus ini untuk dijadikan camilan.

Sebab ternyata dengan memanfaatkan kacang tanah rebus yang dijadikan camilan akan membantu tubuh untuk meningkatkan mood pada diri Anda.

7. Melindungi Kesehatan Jantung

Kacang tanah mengandung asam oleat yang cukup baik bagi jantung. Asam oleat yang sanagt berkhasiat untuk menurunkan resiko kardiovaskuler yang menyebabkan terjadinya penyakit jantung.

Mengkonsumsi kacang tanah yang direbus lebih dianjurkan daripada kacang yang sudah digoreng.

8. Mencegah Janin Lahir Cacat

Kandungan yang terdapat didalam kacang tanah rebus sangat baik  untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Hal ini disebabkan karena kandungan yang terdapat pada kacang tanah rebus dapat mencegah terjadinya kecacatan pada janin.

Sehingga bagi para ibu yang sedang mengandung Anda dapat memakan kacang tanah rebus ini sebagai salah satu cara untuk mencegah terjadinya kecacatan pada janin.

9. Menstabilkan Berat Badan

Tahukah anda ternyata mengkonsumsi kacang tanah rebus juga cukup bermanfaat untuk menstabilkan berat badan. Sehingga kacang tanah rebus juga dapat dijadikan salah satu makanan untuk menjaga berat badan Anda sehingga badan Anda tetap ideal.

10. Baik Untuk Pencernaan

Kandungan yang terdapat didalam kacang tanah rebus sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan. Ketika anda mengkonsumsi kacang tanah rebus secara rutin dan teratur dapat terhindar dari berbagai macam masalah penyakit pencernaan.

11. Sebagai Anti Penuaan Dini

Memakan kacang tanah rebus juga dapat dimanfaatkan untuk membuat anda tampak lebih awet muda. Hal ini disebabkan karena didalam kacang tanah rebus juga mengandung anti penuaan dini sehingga kulit anda tetap terjaga dan tidak mudah keriput.

12. Sebagai Antioksidan Alami

Selain dimanfaatkan sebagai anti penuaan dini kacang tanah rebus juga  bisa dimanfaatkan sebagai antioksidan alami. Antioksidan sangat bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan pada tubuh anda.

Konsumsilah kacang tanah rebus ini sebagai salah satu alternatif untuk mencukupi kebutuhan antioksidan yang dibutuhkan pada tubuh anda.

13. Dimanfaatkan Untuk Menyehatkan Rambut

Selain untuk kecantikan pada kulit ternyata kacang tanah rebus juga cukup dapat dimanfaatkan untuk menyehatkan rambut. Jadi bagi Anda yang ingin terlihat cantik secara natural.

Baik cantik karena kesehatan rambut yang terjaga ataupun cantik karena kesehatan kulit yang terjaga Anda juga dapat mengkonsumsi kacang tanah ini untuk menjaga kecantikan natural anda.

14. Menyegarkan Otak

Kandungan yang terdapat didalam kacang tanah rebus ini juga cukup Baik  untuk dimanfaatkan untuk menyegarkan otak anda.

Untuk itu bagi Anda yang sedang stress anda dapat mengkonsumsi kacang tanah rebus agar otak anda menjadi lebih fresh dan lebih segar.

15. Mencegah Pembengkakan

Kacang tanah rebus juga dapat dimanfaatkan untuk mencegah pembengkakan yang terjadi pada diri Anda baik pada tangan atau pada kaki anda. Segeralah atasi pembengkakan yang terjadi pada tangan atau pada kaki Anda sebelum pembengkakan tersebut menjadi lebih parah lagi.

16. Menetralkan Racun

Tahukah anda ternyata memakan kacang rebus juga dapat dimanfaatkan untuk menetralkan racun yang terdapat pada dalam tubuh anda. Sehingga mengkonsumsi kacang rebus sangatlah baik untuk menjaga kesehatan pada tubuh anda.

17. Melancarkan BAB

Manfaat terakhir dari kacang tanah rebus adalah dapat melancarkan BAB. BAB yang tidak lancar akan membuat perut anda menjadi tidak nyaman. Supaya perut tetap nyaman maka makanlah kacang tanah rebus sebagai salah satu solusi untuk melancarkan BAB.

Itulah berbagai macam manfaat dari kacang tanah rebus yang dapat Anda rasakan. Kacang tanah juga dapat dijadikan berbagai macam olahan tidak hanya direbus aja seperti olahan kacang tojin,kacang telur dll.

Semoga dengan adanya artikel ini tentang manfaat kacang tanah rebus dapat menambah pengetahuan anda tentang manfaat dari kacang tanah rebus, serta Anda dapat juga dapat memanfaatkannya dengan baik dan benar.

Giana guys sudah taukan manfaat Kacang tanah,nah kalo kalian udah pada tau manfaat kacang.Kali ini saya akan jelasin nih cara membuat kacang sembunyi,pasti pada pensarankan langsung aja deh..

Cara Membuat Kacang Sembunyi Karamel Yang Renyah

Cara Membuat Kacang Sembunyi Karamel Yang Renyah

Bahan-Bahan

  • 350 gram tepung terigu
  • 350 gram gula pasir
  • 750 ml air, untuk adonan tepung
  • 150 gram kacang tanah, sangrai
  • 150 gram margarin / mentega
  • 500 ml minyak goreng

Cara Membuat Kacang Sembunyi Karamel yang Renyah

  1. Tuang air secara bertahap kedalam tepung terigu,kemudian aduk dan uleni hingga kalis.
  2. Lelehkan mentega kemudian campurkan kedalam tepung dan uleni kembali
  3. Setelah adonan kalis,kemudian giling adonan menggunakan ampia hingga tipis.
  4. Susunlah lembaran adonan tepung kemudian dipotong dengan ukuran 6 x 6 cm, atau bisa dengan perkiraan anda.
  5. Kemudian Letakkan satu butir kacang tanah pada lembaran adonan selimut, lalu digulung dan tekan kedua sisi kiri serta kanan juga tengah agar menempel. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Lalu Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan gula pasir, biarkan gula tersebut mendidih,kemudian masukkan adonan kacang selimut.
  7. Biarkan lagi hingga matang dan gula berubah menjadi karamel, aduk agar menyatu dengan adonan. Angkat dan tiriskan.
  8. Kue Kacang Sembunyi Karamel yang Renyah siap disantap.

Cara Membuat Kacang Sembunyi Pedas Manis

Cara Membuat Kacang Sembunyi Pedas Manis

Bahan-Bahan

  • 500 gr Kulit pangsit siap pakai
  • 1 butir Putih telur untuk perekat
  • 200 gr Kacang tanah yang sudah di sangrai

Bumbu pedas manis

  • 3 buah Cabe keriting
  • 5 buah Cabe rawit
  • 5 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 sdt Garam
  • 2 sdm Gula merah yang sudah disisir
  • 3 sdm Gula pasir
  • Air secukupnya sekitar 50 ml

Cara Membuat Kacang Sembunyi Pedas Manis:

  1. Pertama-tama ambil selembar kulit pangsit, kemudian potong atau gunting menjadi empat bagian. Gunting dengan rapi, lakukan cara ini sampai kulit pangsitnya habis.
  2. Ambil satu kulit pangsit yang sudah dipotong menjadi empat bagian tadi, simpan kacang di ujungnya kemudian gulung kulit pangsit tersebut sampai menutupi kacangnya, lalu rekatkan dengan putih telur menggunakan kuas, lakukan cara ini sampai semua kacang dan kulit pangsitnya habis.
  3. Goreng kacang sembunyi di wajan yang sudah terisi minyak panas, goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan, jangan lupa sambil di bolak-balik agar matangnya merata.
  4. Angkat kacang sembunyi yang sudah matang, lalu tiriskan agar minyaknya terpisah, goreng lagi sisa kacang sembunyi yang belum matang caranya sama seperti sebelumnya, yaitu sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan atau agak sedikit kecoklatan. Sisihkan kacang sembunyi yang sudah matang.
  5. Sekarang siapkan bumbu pedas manisnya yang terdiri dari cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih lalu, ulek hingga halus. Jika ingin rasanya lebih manis, cabe keriting bisa diganti pake cabe merah yang besar. Kemudian, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan tidak langu, aduk terus dan gunakan api sedang.
  6. Jika sudah harum, masukkan gula pasir, gula merah yang sudah disisir dan garam ke dalamnya, kemudian tambahkan air jangan lupa di aduk-aduk. Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya hingga seperti karamel. Aduk terus agar tidak gosong.
  7. Matikan api kompor, setelah itu masukkan kacang sembunyi yang tadi sudah digoreng dan ditiriskan. Aduk kacang sembunyi hingga bumbunya merata ke semua bagian kacang sembunyi.
  8. Setelah semua bumbu tercampur rata pada kacang sembunyi, masukkan ke dalam toples. Tapi kalau mau dimasukkan ke dalam toples, harus ditunggu sampai kacang sembunyi yang sudah diberi bumbu dingin, baru bisa dimasukkan toples yah agar kacang sembunyinya tidak alot dan tetap crispy.

Cara Membuat Kacang Sembunyi Menggunakan Kulit Lumpia

Cara Membuat Kacang Sembunyi Menggunakan Kulit Lumpia

Bahan-Bahan

  1. 1 butir telur
  2. 1 pack kulit lumpia
  3. 250g kacang tanah
  4. 250g gula pasir
  5. 2 lembar daun pandan
  6.  Minyak (untuk menggoreng)

Cara membuat Kacang Sembunyi Menggunakan Kulit Lumpia

  1. Pisahkan kuning telur dan putih telur. Gunakan putihnya saja sebagai lem.
  2. Potong kulit lumpia menjadi 4 bagian hingga berbentuk persegi.
  3. Ambil satu lembar dari potongan kulit lumpia tersebut dan letakkan 1 atau 2 biji kacang di sudut, kemudian gulung.

Cara Membuat Sirup:

  1. Panaskan 50 ml air
  2. Setelah mendidih masukkan gula pasir dan aduk sampai larut
  3.  Masukkan pandan dan terus aduk sampai sirup agak mengental

Proses Akhir

  1. Panaskan 1 lt minyak goring
  2. Masukan kacang cembunyi goring sampai warna keemasan
  3. Siramkan sirup secukupnya pada kacang sembunyi yang masih digoreng
  4. Goreng terus sampai kandungan air hilang dan warna berubah menjadi coklat.
  5. Tiriskan.Keterangan:Gula putih bisa diganti dengan gula merah

Itulah cara pembuatan Kacang Sembunyi Pedas Manis. Mudah bukan?Selamat mencoba. Jangan lupa ikutin terus resep-resep lainnya yah. Sekian dari sya Semoga Bermanfaat. Terima Kasih. Selamat mencoba cara membuat kacang sembunyi dirumah…

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual yang Mudah dan Sederhana

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual- Sampai saat ini makanan ringan sudah banyak variasinya yang selalu ditunggu-tunggu oleh anak-anak. Contohnya kue kacang coklat, dan juga donat.

Sebenarnya ada beberapa tips membuat makanan ringan yang bisa dijual dan di sukai oleh anak-anak tanpa harus membiarkan buah hati mendapatkan di luar rumah.

Bisnis ini cukup menggiurkan dan menawarkan untung besar. Karena, meski nominalnya tak besar, putaran uang dalam bisnis cenderung cepat. Syaratnya, pastikan masakanmu enak dan menarik untuk dipandang.

Berikut adalah resep makanan ringan untuk dijual.

1. Kue Cubit

Resep makanan ringan untuk dijual

Kue cubit merupakan jajanan populer di Jakarta.Jajanan ini menggunakan bahan campuran susu dan tepung terigu sebagai komponen utamanya.

Adonannya dimasukkan kedalam cetakan baja, dan dalam beberapa menit telah masak.

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual – Kue Cubit

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 8 sendok makan tepung terigu
  • 3 sendok makan gula
  • 1/2 sendok teh fermipan
  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 3 sendok makan mentega (dicairkan)
  • Sedikit vanili sesuai selera
  • Topping: meses, keju parut
  • 1/2 gelas air

Langkah membuat kue cubit:

  1. Kocoklah telur dan gula sampai mengembang, kemudian masukan tepung, vanili, fermipan, mentega cair dan air. Aduk hingga rata dan mengembang.
  2. Diamkan adonan tersebut selama 15 menit, lalu siapkan loyang untuk memasak kue cubit.
  3. Masak adonan dengan menggunakan loyang, kamu bisa memasak kue cubit sesuai selera, matang atau setengah matang.
  4. Setelah matang taburkan topping meses dan keju parut.
  5. Kue cubit lezat sudah siap kamu nikmati!

2. Jamur Crispy

Resep makanan ringan untuk dijual

Kamu yang sudah terbiasa menyantap nasi lalapan murah meriah pasti sudah tidak asing lagi dengan lalapan jamur crispy.

Lauk yang satu ini termasuk salah satu yang paling populer di kalangan mahasiswa karena selain harganya yang sangat terjangkau namun tetap memuaskan selera.

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual – Jamur Crispy

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 2 ons jamur tiram
  • sachet tepung bumbu serbaguna ukuran sedang
  • Minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • 150 ml air

Langkah membuat Jamur Crispy

  1. Cuci jamur tiram hingga bersih.
  2. Potong dengna ukuran sesuai selera kamu.
  3. Ambilah sebagian tepung, lalu campur sedikit garam dan air.
  4. Panaskan wajan dan tuangkan minyak.
  5. Masukkan potongan-potongan jamur ke celupan basah lalu ke tepung kering. Setelah itu, gorenglah jamur-jamur yang sudah dibaluri tepung tadi.
  6. Angkat jika sudah berwarna keemasan lalu tiriskan.

3. Telur Gulung

Resep makanan ringan untuk dijual

Anak-anak generasi 90-an pasti bernostalgia dengan jajanan telur gulung yang sangat lagendaris. Nah, daripada sulit mencari pedagang yang masih menjajakan jajanan jadul ini. Tidak ada salahnya jika membuat kreasi sate telur gulung sendiri di rumah.

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual – Telur Gulung

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan telur:
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sdt penyedap rasa (masako sapi)
  • 1/4 sdt merica bubuk (ladaku)
  • 400 ml minyak untuk menggoreng
Saos mamang:
  • 10 gram bumbu pecel instan (la sambal)
  • 2 sdm saos
  • 30 ml air panas
  • Sejumput bubuk cabai
  • Sejumput garam
  • Toping:
  • Makaroni goreng kering

Langkah membuat telur gulung:

  1. Siapkan bahan, biasakan cuci telur sebelum digunakan
  2. Panaskan wajan dan minyak sampai terlihat berbuih. Setelah panas kecilkan api. Tips: gunakan wajan yang agak besar, sehingga bisa digunakan pinggirannya untuk menggulung telur
  3. Goreng telur dengan sendok, 3 sendok makan untuk 1 tusuk. Tips: telur jangan terlalu disebar,
  4. Langsung gulung telur satu arah. Sekali putar lalu tekan ke wajan agar tidak buyar. Terus gulung dan bawa ke pinggir wajan dan tekan. Tips: lakukan proses dengan cepat 3-5 detik agar telur tetap lembut.
  5. Buat saos mamang. Campur bahan saos jadi satu wadah.
  6. Plating. Beri toping makaroni. Telur gulung siap disajikan. Aku yakin setiap orang pasti suka.

4. Pastel Bawang

Resep makanan ringan untuk dijual

Pastel merupakan salah satu kudapan yang sering sekali kita temui di berbagai penjual kue basah, bahkan sering juga kita temui kotak kue tasyakuran dan toko kue. Jajanan ini sangat populer di Indonesia.

Karena perpaduan renyah dan lembut yang ditawarkan segigit pastel tentu menggoda untuk dikudap.

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual – Pastel

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Bawang goreng
  • 125 gram tepung terigu (segitiga biru)
  • 30 gram mentega (blue band)
  • 40-50 ml air dingin
  • Secukupnya garam dan penyedap rasa (boleh masako dll)
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah membuat telur gulung:

  1. Campur tepung dengan mentega sampai seperti pasir
  2. Tambahkan air dingin uleni hingga kalis
  3. Ambil adonan sedikit/sesuai selera dan pipihkan (saya manual gak pake mesin gilingan)
  4. Taruh secukupnya bawang goreng lalu bentuk seperti pastel pada umumnya
  5. Kalau mau di goreng pakai minyak panas lalu kecilkan api dan masak hingga kecoklatan dan tiriskan
  6. Sisanya taruh di freezer buat stok nanti atau besok
  7. Tips menyimpan pastel di freezer yaitu tata dulu ditempat yang terbuka masukkan freezer kurang lebih 30 menit hingga beku lalu pindahkan ke wadah yang tertutup tata dengan rapir jika hendak di goreng keluarkan pastel dan diamkan hingga suhu ruang ya, lalu digoreng seperti biasa.

5. Telor Kribo

Resep makanan ringan untuk dijual

Salah satu jajanan yang berbahan dasar telur, tepung terigu, tepung beras, dll. Dan pastinya enak untuk disantap.

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual – Telur Kribo

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 150 gr Tepung terigu sedang (serbaguna)
  • Tepung beras 1 sdm peres
  • 1 butir Telur
  • 1 sdt Kaldu bubuk (royco, masako, dsb)
  • sejumput Garam
  • Air : 8 sdm ( lihat kekentalannya nanti)
  • secukupnya Bumbu serbaguna biasanya bumbu kentang goreng

Langkah membuat telur kribo:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, dan garam dalam satu wadah aduk hingga rata.
  2. Pisahkan 1/4 bagian adonan diwadah lain
  3. Lalu campur 1/4 bagian adonan itu dengan air lalu aduk rata
  4. Cek kembali kekentalannya jangan terlalu kental atau terlalu cair.
  5. Buatlah telur dadar tipis dengan garam sedikit saja.
  6. Lalu gulung
  7. Dan potong tipis-tipis memanjang (lebar sekitar 2 cm).
  8. Balur telur yang sudah dipotong ditepung kering (supaya lebih mudah taruh di wadah tertutup lalu dikocok-kocok)
  9. Lalu celup ketepung basah
  10. Kemudian tepung kering lagi. Langsung banyak aja biar hemat waktu.Tekan-tekan hingga merata dan terlihat tekstur keritingnya
  11. Baru digoreng hingga cokelat kekuningan baru angkat.
  12. Taruh bumbu kentang goreng diwadah tertutup dan masukkan telor crispy lalu kocok hingga bumbu merata.
  13. Sajikan bersama mayonnaise dan saus.

6. Cilok Crispy

Resep makanan ringan untuk dijual

Cilok Crispy merupakan jajanan cilok yang berbeda karena lebih renyah dan enak.

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual – Cilok Crispy

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1/4 kg tepung tapioka
  • 1/4 kg tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 2 sdt garam
  • 1 bks royko ayam/sapi
  • sesuai selera Sosis/baso untuk isian atau
  • 1/4 tepung roti untuk baluran
  • 150 ml air panas / sesuai kebutuhan.
  • Saos dan mayoneis untuk cocolan

Langkah membuat Cilok crispy:

  1. Campur tepung tapioka tepung terigu tepung beras penyedap rasa dan garam aduk sampai rata
  2. Tambah kan air panas pada adonan aduk dengan spatula sampai panas nya hilang lalu aduk dengan tangan sampai kalis
  3. Cetak bulat ukuran menurut selera bri isi.
  4. Didihkan air setelah mendidih masukan tunggu 15 mnit (sampai mengapung) itu tnda nya udah masak
  5. Angkat masukan pada tepung roti tekan2 lakukan sampai habis.
  6. Setalah dingin masukan ke dlm kulkas.. setelah dingin goreng
  7. Cilok crispy siap di hidang kan tambahkan saos dan mayoneis

7. Kroket Solo

Resep makanan ringan untuk dijual

Jajanan kroket khas solo yang sangat enak.

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual – Kroket Solo

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1/4 kg ayam bag dada
  • 250 g terigu
  • 200 g margarin
  • Bawang bombay 1 buah, cincang
  • 1 buah wortel, potong dadu kecil
  • Daun bawang 1 batang, rajang
  • 1 bungkus dancow+ 400 ml kaldu ayam
  • Royco 1 bungkus
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • Garam secukupnya
  • Tepung panir secukupnya
  • Terigu secukupnya

Langkah membuat Kroket solo:

  1. Sangrai terigu dg api kecil, aduk terus sampai ringan, jgn sampai gosong, sisihkan. Pisahkan kuning telur dan putihnya, sisihkan. Rebus ayam dg 750 ml air sampai tersisa 400 ml, suwir2 atau potong dadu.
  2. Campur 400ml kaldu+royco+gula+merica+pala+garam. aduk rata. sisihkan.
  3. Panaskan margarin dengan api sedang, masukkan bawangbombay, tumis smp layu, masukkan wortel, masak smp matang, tambahkan daun bawang. tuang cairan susu kaldu, jangan sampai mendidih tuang kuning telur. tuggu sampai meletup, kecilkan api, masukkan terigu, aduk rata. (agak lama y prosesnya karena cairanny banyak, tapi dg cairan byk itu, teksturnya akan lembuut). aduk terus sampai menjadi adonan yg bisa dipulung dan dibentuk. matikan api, tunggu agak hangat.
  4. Siapkan terigu, 4 putih telur + 6 sdm air, kocok lepas rata tepung panir, sisihkan
  5. Pulung2 adonan, saya pake sendok takar ukuran 1 sdm. bulatkan-gulingkan dalam tepung terigu, celup dalam putih telur, gulingkan ke tepung panir. ulangi proses ini 2-3 kali biar tebel dan kokoh. lakukan sampai habis.
  6. Goreng dalam minyak banyak dan panas api sedang, sebentar saja karna isiannya sudah matang. saya pake tambahan minyak padat, biar tidak berminyak, sajikan.

8. Putu Ayu

Resep makanan ringan untuk dijual

Kue bertekstur lembut pasti merupakan keinginan setiap orang. Hal ini sudah menjadi salah satu kelebihan kue putu, sehingga bisa menjadi andalan banyak orang.

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual – Putu Ayu

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 butir kelapa setengah tua
  • 2 sdm peres maizena/sagu
  • 4 butir telur
  • 1 sdt sp
  • 350 g gula pasir
  • 1 sdt pasta vanilla
  • 400 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 400 ml santan (kara 🔼 +air)
  • 2 sdt pasta pandan
  • Garam secukupnya

Langkah membuat putu ayu:

  1. Campur kelapa parut+garam+maizena, aduk rata, kukus 10 menit. sisihkan.
  2. Campur terigu dg baking powder dan garam, sisihkan. || campur santan dan pasta pandan, aduk sisihkan
  3. Kocok dg kecepatan tinggi telur, sp, vanilla gula pasir hingga putih mengembang, kental berjejak, sebisa mngin mendekati soft peak
  4. Turunkan sampe speed 1, masukkan terigu dan santan, selang seling. mixer asal rata. matikan. lanjut aduk dengan spatula
  5. Panaskan kukusan, bngkus tutup dg serbet. tata kelapa dalam cetakan, tekan2. tuang adonan hing ¾ penuh. kukus selama 10 menit. angkat. sajikan.

9. Martabak Telur Mini

Resep makanan ringan untuk dijual

Bagi kebanykan orang, tentu sudah tidak asing lagi dengan rasa dari camilan ini. Rasa yang asin sedap dengan perpaduan sayuran dan daging tentu membuatnya bisa dijadikan sebagai lauk atau bisa dimakan dengan nasi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 kg terigu (simpul) Rp 7.000
  • 1 lt minyak (m&m) Rp 10.000
  • 1 lt putih telur (beli di jualan kue bandung) Rp 10.000
  • 1/2 kg daun bawang Rp 8.000
  • 7 siung bawang putih (bumbu :Rp5.000)
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1200 ml air

Langkah membuat Martabak telur mini:

  1. Untuk kulit. Ambil 1/4 bagian terigu dan 1/4 bagian air dan 1 sdm garam, mixer dengan kecepatan sedang, tambahkan sedikit demi sedikit secara bergantian terigu dan air sampai habis.
  2. Panaskan teflon dengan api kecil sampai panas. Oleskan adonan dengan kuas sampai merata, tunggu sampai pinggirnya mengelupas angkat dengan spatula, ulangi sampai adonan habis (me:100 lembar)
  3. Cuci dan potong-potong daun bawang
  4. Untuk isi: cincang bawang putih, tumis sampai harum, masukan daun bawang, garam,merica dan penyedap rasa,setelah agak layu,masukan putih telur sambil diaduk2 sampai setengah matang, tes rasa.
  5. Ambil satu lembar kulit,isi dengan isian telur. Lipat seperti amplop, lem dengan putih telur. sampai kulit habis. Jangan ditumpuk, kalau mau ditaruh diatas nya alasi dengan plastik
  6. Panaskan wajan dengan sedikit minyak me 1/2 lt. Dengan api sedang. Setelah panas, masukan martabak jangan terlalu banyak, nanti saling menempel.
  7. Setelah kuning kecoklatan, angkat.
  8. Martabak telur mini siap dijual.

10. Risoles

Resep makanan ringan untuk dijual

Risoles adalah jajanan pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam.

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual – Risoles

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

bahan kulit:
  • 1/4 terigu
  • 2 sendok teung tapioka (aci)
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1/2 butir telur. Yang setengah buat campuran balutan
bahan isian:
  • 3 buah wortel
  • 1 biji kentang
  • Segenggam buncis
  • Secukupnya daun bawang & seledri
bahan balutan:
  • 4 sendok terigu
  • Merica secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1/2 telor tadi yang dibagi 2 sama bahan kulit
  • Tepung paneer

Langkah membuat risoles:

  1. Campur bahan kulit. Masukan air sedikit demi sedikit, sampai dapat tekstur yang pas. Lalu saring agar tidak menggerindil. Dan panaskan teflon lalu tuang satu sendok sayur sambil diangkat teflon nya. Lalu simpan lagi diatas kompor. Jika kulit sudah mateng pinggirannya akan sedikit mengering. Jangan lupa olesi minyak sebelum menuang adonan
  2. Lanjut bahan isian. Iris halur sayuran nya lalu cuci terlebih dahulu. Saya iris bawang merah bawang putih. Lalu tumis dengan sayuran nya
  3. Jika kulit sudah siap dan bahan isian juga sudah siap..isi kulit risoles dengan sayuran.
  4. Buat bahan balutan. Campur terigu telur dan garam atau penyedap rasa secukupnya. Setelah itu. Kulit yang sudah di isi celupkan ke olesan dan langsung masukan ke tepung paneer.
  5. Terus lakukam seperti itu hingga habis.

11. Tahu crispy

Resep makanan ringan untuk dijual

Tahu crispy sudah menjadi menu camilan kegemaran masyarakat, rasa dan tektur yang nikmat ini salah satu ciri dari tahu crispy.

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual – Tahu Crispy

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh merica
  • 250 ml Air
  • Tahu kotak potong jadi kecil-kecil
  • Tepung bumbu serbaguna

Langkah membuat tahu crispy:

  1. Rendam tahu yang sudah di potong2 kedalam air yang sudah di beri garam dan merica kurang lebih 10-15menit
  2. Tiriskan tahu kemudian campurkan kedalam tepung
  3. Goreng dengan api sedang, jangan balik tahu kalau yg di bawah belum kering ya nanti tepungnya rontok semua. Semoga berhasil
  4. Kurang lebih hasilnya begini, lebih enak dikonsumsi saat masih hangat

12. Kue pancong

Resep makanan ringan untuk dijual

Kue pancong adalah salah satu kue tradisional nusantara. Kebanyakan orang menggemari dan menyukai kue pancong. Khas yang dimiliki kue pancong sangat lezat dan tentu berbeda dengan kue yang lain.

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual – Kue Pancong

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 3 butir telur ayam
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • 1 1/4 sdt bangking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/2 sdt ragi fermipan
  • 300 ml air
  • 150 gram gula pasir
  • 75 gram blueband

Langkah membuat kue pancong:

  1. Campurkan semua bahan, aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
  2. Tuangkan ke loyang pukis, jangan sampe penuh yaa isi adonannya. Karna akan mengembang lagi.
  3. Ditutup ya setelah tuang adonan, sesekali dibuka tutupnya biar ga terlalu kepanasan bisa bikin gosong bawahnya. Pakai api kecil.
  4. Jika suka bisa ditambahkan taburan susu dan keju atau mesis coklat.

13. Tahu Aci

Resep makanan ringan untuk dijual

Tahu Aci adalah salah satu makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Jajanan ini dibuat dari tahu kuning memiliki bentuk persegi empat.

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual – Tahu Aci

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

    • 15 buah tahu kuning
    • 250 gram tepung kanji
    • Setengah sendok teh penyedap rasa
    • 2 batang seledri
    • Sejumput garam dapur
    • 60 cc air bersih
    • Minyak goreng secukupnya
    • 4 butir bawang putih, 2 butir bawang merah, 1/2 sendok teh garam halus, 1/4 sendok teh merica bubuk, lalu haluskan

Langkah membuat tahu aci:

  1. Potong tahu menjadi segitiga, lalu lubangi bagian tengah tahu untuk diisi bumbu dan tepung kanji.
  2. Campurkan tepung kanji dengan seledri dan bumbu halus, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk hingga merata.
  3. Lalu masukkan adonan tepung kanji dan bumbu tersebut ke dalam tahu.
  4. Goreng tahu aci hingga matang dan garing.
  5. Sajikan dengan cabai rawit.

14. Kroket Korea

Resep makanan ringan untuk dijual

Di Korea juga ada kroket, cuma namanya mengikuti Jepang yaitu korokke. Rasanya juga lebih mirip jepang punya hanya minus bubuk kare.

Resep Makanan Ringan Untuk Dijual – Kroket Korea

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 5 butir kentang
  • 8 pcs crabstick
  • 100 gr jagung manis pipil
  • 1 buah bawang bombay
  • 20 gr butter
  • 8 sdm mayonaise (1 sachet kecil)
  • 1/2 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
Bahan Filling:
  • 8 pcs telur puyuh rebus
  • secukupnya Keju mozarella parut
Bahan balur:
  • 2 butir telur
  • secukupnya Tepung terigu
  • secukupnya Tepung roti

Langkah membuat Kroket korea:

    1. Potong kentang, rebus hingga matang
    2. Sambil menunggu, cincang bawang bombay. Suir2 crabstick (kalau crabsticknya bukan jenis yg bisa disuir, di iris memanjang ya)
  1. Setelah kentang matang, hancurkan hingga rata, masukan butter, garam gula dan merica, aduk hingga rata.
  2. Masukan jagung manis, bawang bombay, crabstick, parsley kering. Aduk rata. Masukan mayonaise, aduk hingga rata dan koreksi rasa.
  3. Bentuk kroket dan masukan isian.
  4. Siapkan bahan untuk membalur, kocok lepas telur.
  5. Balur kroket dengan tepung terigu, masukan ke telur, dan gulung2 ke dalam adonan roti.
  6. Panaskan minyak, lalu goreng kroket dengan api kecil hingga matang.
  7. Kroket siap disajikan.

Sekian resep makanan ringan untuk dijual yang bisa penulis lintas usaha bagikan. Jika berkenan, silahkan dicek juga cara membuat usus crispy yang mudah dan sangat renyah. Semoga bermanfaat.

Resep Masak Udang Asam Manis yang Mudah dan Praktis

Udang merupakan salah satu kekayaan laut yang banyak terdapat di Indonesia.masak udang asam manis pun sangat mudah. Selain dikonsumsi sebagai lauk pauk, udang juga dikonsumsi sebagai bahan makanan lain, contohnya terasi dan kerupuk.

Nah kali ini saya akan kasih tau cara masak udang asam manis yang bisa kamu buat dirumah.Sebelum saya kasih tau cara masak udang asam manis,kita harus tau dulu manfaat memakan udang.

Kandungan Gizi dan Manfaat Makan Udang

Salah satu manfaat makan udang yaitu kandungan proteinnya yang termasuk rendah lemak. Dalam takaran 3 ons (kurang lebih 15 sampai 16 udang besar) mengandung 101 kalori, 19 gram protein dan hanya 1,4 gram lemak total.

Di dalam daging udang juga terdapat kandungan kalsium, potassium dan fosfor yang merupakan sumber vitamin A dan E baik untuk tubuh.Selain itu, lemak pada udang merupakan sumber lemak tak jenuh yang bagus untuk tubuh.

Lemak tak jenuh dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah. Sama halnya dengan ikan, udang pun merupakan sumber makanan dari laut yang mengandung asam lemak omega 3.

Lemak omega 3 alami diketahui dapat mengurangi peradangan dan risiko penyakit jantungU.S Department of Agriculture menyarankan publik untuk makan minimal 8 ons makanan laut segar yang dimasak setiap beberapa kali dalam seminggu.

Bahaya Makan Udang Kalau Kebanyakan

Meskipun mengandung protein baik bagi tubuh, makan udang juga mengandung kolesterol yang tinggi, lho! Seporsi kecil 3,5 ons udang memasok sekitar kurang lebih 200 mg kolesterol untuk tubuh dalam sekali makan.

Bagi orang yang berisiko tinggi terkena penyakit jantung, angka ini berarti sudah sangat memenuhi jatah asupan kolesterol untuk sehari penuh. Untuk orang lain, 300 mg kolesterol adalah batasan wajarnya.

Selain itu, mengingat udang merupakan hasil makanan laut yang sering banget di ekspor-impor ke berbagai wilayah belahan dunia, kadang dalam proses pengiriman pada udang, udang harus diawetkan menggunakan bahan-bahan tertentu.

Salah satu pengawet yang biasanya digunakan untuk udang adalah 4-heksilresorinol, pengawet ini digunakan untuk mencegah perubahan warna pada udang.

Penelitian yang diterbitkan oleh American Chemical Society menemukan, bahwa 4-heksilresorinol ini mengandung zat yang namanya zat xenoestrogen.

Zat ini memiliki efek yang terbukti untuk meningkatkan risiko kanker payudara pada wanita dan mengurangi jumlah sperma pada pria.

Sedangkan sebuah studi pada tahun 2012 yang diterbitkan di Environmental Health menemukan bahwa paparan lingkungan terhadap xenoestrogen dikaitkan dengan beberapa bahaya kanker seperti kanker paru-paru, ginjal, pankreas dan otak.

Makan Udang Kebanyakan Bisa Bikin Tubuh Kelebihan Sodium

Memang banyak manfaat saat anda memakan udang yang bisa didapatkan untuk kesehatan .Namun, kebanyakan memakan udang juga bisa berbahaya bagi tubuh. Pasalnya, udang adalah sumber makanan yang mengandung sodium cukup tinggi.

Tiga ons udang memiliki kira-kira 805 mg sodium. Sebagai perbandingan, satu sendok teh garam mengandung sebanyak 2.000 miligram sodium. Jadi, hati-hati saat akan menambahkan garam dalam menu udang Anda.

karena sedikit saja menambakan sodium bisa membuat Anda melewati batas yang dianjurkan setiap hari.Mengonsumsi sodium kebanyakan bisa meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung dan osteoporosis.

WHO merupakan organisasi kesehatan dunia, merekomendasikan batasan asupan sodium pada orang dewasa dalam sehari hanya butuh 2.300 mg. Itu pun belum terhitung untuk lauk pauk lainnya.

Manfaat Udang Untuk Kesehatan Manusia

1. Mencegah Penyakit Kanker

Mencegah Penyakit Kanker

Penyakit kanker sangat ditakuti oleh banyak orang karena sangat mematikan. Untuk mencegah penyakit ini beragam cara dilakukan salah satunya dengan mencukupkan kebutuhan mineral tubuh seperti selenium yang banyak juga terkandung pada udang goreng.

2.Menjaga Kesehatan Kulit, Rambut, dan Kuku

Menjaga Kesehatan Kulit, Rambut, dan Kuku

Protein pada udang bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan dan pertumbuhan rambut, kulit, dan kuku,Supaya tidak cepat menua.

3. Baik Untuk Kesehatan Otak

Baik Untuk Kesehatan Otak

Mengonsumsi udang goreng dapat memberikan nutrisi penting pada otak seperti omega-3 sehingga menjadikan otak menjadi sehat dan berkembang  sangat dengan baik.

4.Mencegah Anemia

Mencegah Anemia
Udang memiliki vitamin 21% vitamin B12. Vitamin ini berfungsi untuk nutrisi pendukung memproduksi sel-sel darah merah dan mencegah penyakit  anemia.

5. Membantu Menyeimbangkan Kadar Hormon Dalam Tubuh

Membantu Menyeimbangkan Kadar Hormon Dalam Tubuh

Tingginya kandungan protein pada udang goreng sangat bermanfaat untuk membantu tubuhnya dalam memproduksi hormon.

Tidah hanya sampai disitu protein juga sangat membantu menyeimbangkan kadar hormon pada tubuh sehingga tidak ada yang berlebihan. Untuk memaksimalkan sebaiknya konsumsi udang dibarengi dengan melakukan olahraga secara teratur.

6.Meningkatkan Energi

Meningkatkan Energi

Udang kaya akan zat besi yang bermanfaat sebagai meningkatkan energi. Selain itu, niacin (vitamin B3) pada udang dapat memproses lemak, karbohidrat, dan protein dalam tubuh kita menjadi energy, sehingga mengkonsumsi udang secara teratur dapat meningkatkan kinerja kita sehari-hari

7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Untuk mencegah tubuh dari berbagai penyakit diperlukan sistem kekebalan tubuh yang sangat baik. Ini bisa kita dapatkan dengan cara memakan udang goren, karena kandungan mineralnya yang cukup tinggi dan beragam.

8.Kesehatan Tulang

Kesehatan Tulang

Kalsium dan fosfor merupakan dua zat yang bekerja sama untuk membentuk tulang dan gigi yang kuat. Disarankan untuk memakan udang dengan kulitnya karena mengandung glukosamin yang bermanfaat untuk membentuk tulang yang rawan.

Bagi wanita menopause, memakan udang secara rutin akan menurunkan risiko menderita penyakit arthritis.

9. Sumber Omega-3

Sumber Omega-3

Omega 3 sangat penting dan bermanfaaat bagi tubuh namun tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh sehingga harus didapatkan dari makanan yang kita makan.

Salah satunya dari udang goreng yang mengandung beragam omega-3 sehingga kebutuhan omega-3 tubuh kita terpenuhi dengan baik.

10. Mengurangi risiko depresi

Salah satunya dari udang goreng yang mengandung beragam omega-3 sehingga kebutuhan omega-3 tubuh kita terpenuhi dengan baik.

11.Mengurangi Resiko Hypothyro

Udang juga mengandung sejumlah tembaga tambahan yang bermanfaat bagi tubuh kita,apabila tubuh kita kekurangan asupan tembaga dapat menyebabkan penyakit hypothyroid.

Hypothyroidism adalah kerusakan kelenjar tiroid dimana kelenjar berhenti memproduksi jumlah normal hormon pada tubuh.

12. Diet Atau Menurunkan Berat Badan

Umumnya orang mengira bahwa udang sebagai makanan yang dapat menggemukkan karena tingginya kolesterol yang terdapat pada udang.

Hal ini sebenarnya keliru karena justru kandungan kalori pada udang tergolong rendah, yang menjadikan kalorinya melonjak naik adalah penggunaan minyak goreng yang sangat tidak tepat dan berlebihan.

Hal ini menjadikan udang yang diolah dengan benar dapat dimasukkan dalam daftar menu diet karena kaya nutrisi yang diperlukan bagi tubuh namun rendah kalori.

13.Menjaga Kesehatan Mata

Udang mengandung astaxanthin yang  bermanfaat bagi mata untuk mengurangi efek buruk dari sinar matahari terhadap mata atau menjaga mata dari sinar radiasi.

14. Sumber Lemak Sehat

Udang mengandung mengandung lemak tapi jenis lemaknya yaitu lemak sehat sehingga dapat dijadikan sumber asupan lemak bagi tubuh.

Yang perlu dipehatikan ketika memakan udang goreng adalah pemilihan jenis minyak dan jumlah minyak yang digunakan untuk menggoreng udang sehingga yang masuk kedalam tubuh tetaplah jenis lemak sehat.

Tips Memilih Udang Segar 

Indonesia memiliki garis pantai yang sangat panjang sehingga hampir setiap propinsi berhubungan langsung dengan laut. Hidangan khas laut juga ikan dan lainnya yang hidup didalam air adalah jamak dihampir semua daerah.

Dan khusus jenis udang, negeri kita pernah  menjadi eksportir utama dunia dengan kualitas yang terbaik.Selama kualitas dan kesegarannya dapat dijaga, udang merupakan bahan hidangan asal laut memiliki protein tinggi dan segudang kebaikan untuk dikonsumsi.

Cara Memilih Udang yang Masih Lengkap Dengan Kepala ( utuh )

Udang yang dijual dengan bentuk seperti ini umumnya mempunyai kesegaran yang paling prima. Sebab semua bagian tubuhnya masih utuh.
Jadi udang dalam bentuk ini merupakan pilihan yang terbaik.
Kepala udang merupakan bagian tubuh yang paling mudah menunjukkan apakah udang masih segar atau tidak.

Udang Utuh yang Masih Segar, Ciri-Cirinya Kurang Lebih Sebagai Berikut

– Udang yang masih segar bagian kepalanya maish kuat dan tidak mudah putus dari bagian badannya.
– Isi kepala belum pecah.
Bila kepala udang terlihat memerah itu berarti isi kepala sudah pecah.
( dan anda tentu tidak suka jika sampai keluar “otak udang” nya ).
– Kulit udang masih terasa keras, berkilat, kesat bila diraba dan tidak ada cacat pada kulit, seperti berupa kulit terkelupas atau noda hitam ( black spot ) pada kulit
– Bagian dagingnya masih terasa kenyal dan tidak lembek bila ditekan
– Tidak berbau amis yang menyengat dan busuk seperti Ammonia.

Cara Memilih Udang Tanpa Kepala yang Belum Dikupas

– isi kepala udang ( meski konon isinya cuma sedikit ) merupakan tempat sumber pertumbuhan bakteri perusak makanan. Karena itulah, udang yang sudah pecah isi kepalanya, kepala itu harus dibuang.
Sebab bila tidak, kepala udang akan memerah dan menjalar ke bagian tubuh sehingga akan lebih cepat busuknya.
– Karena sudah tidak punya kepala, pengecheckan harus dilihat pada bagian tubuh yang lainnya.
– Caranya, seperti yang di atas : kulit keras mengkilat, kesat, tidak cacat, daging kenyal, tidak lembek, dan tidak berbau amis menyengat.

Cara Memilih Udang Tanpa Kepala yang Sudah Dikupas Kulitnya

Udang dalam bentuk ini seharusnya menjadi pilihan yang terakhir atau karena terpaksa.Karena kesegaran udang dalam bentuk ini tentu saja, dibawah kedua bentuk udang di atas.
– Tubuh udang tidak memerah
– Dagingnya masih terasa kenyal.
Bila tidak ( agak keras ) ada kemungkinan udang ini berasal dari udang beku yang dicairkan secara cepat. Bila sudah lembek sebaiknya jangan dipilih.
– Tidak berbau amis menyengat.

Memilih dan Menyimpan Udang Beku

Jika memilih dan membeli udang beku, sebaiknya proses “thawing” ( pencairan ) dilakuan secara perlahan dengan mendiamkannya dalam lemari dingin bersuhu 5 – 10 ° C.
Dengan cara ini akan membuat tekstur daging udang tidak menjadi rusak, tetap kenyal ketika digigit, dan tidak kehilangan rasa, aroma yang alami dan tentu yang paling penting, nilai gizinya.
Udang dapat disimpan dalam lemari es bersuhu 5 – 10 ° C selama 2 hari.
Dan jika disimpan dalam rak pembeku ( freezer ) bisa bertahan sampai 1 bulan.

Gimana guys udah tau kan manfaat udang,tapi ingat guys jangan banyak-banyak makannya nggak baik buat tubuh.Setelah kalian tau manfaat udang,saya akan jelaskan cara masak udang asam manis yang mudah dan praktis.

Resep Masak Udang Asam Manis yang Praktis

Resep Masak Udang Asam Manis yang Praktis

Bahan-Bahan

  • 2sdm margarin
  • 500g udang pacet, belah punggung
  • 2sdm Bango Kecap Manis
  • air jeruk nipis 2sdm
  • 1sdm air asam jawa
  • 1sdt gula merah
  • Royco Kaldu Ayam 1sdt 

Bumbu halus

  • 8butir bawang merah
  • 6buah cabai merah
  • 4siung bawang putih
  • 1buah bawang bombay
  • 1buah tomat, buang biji

Cara Masak Udang Asam Manis

  1. Bumbu halus: Masukkan semua bahan ke dalam blender. Proses hingga halus.
  2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
  4. Masukkan Kecap bango Manis, air jeruk nipis, air asam jawa, gula merah, dan Royco Kaldu Ayam. lalu Aduk rata.
  5. Masak hingga udang matang. Angkat dan sajikan.

Resep Masak Udang Asam Manis yang Praktis

Resep Masak Udang Asam Manis yang Praktis

Bahan-Bahan

  • 300 gr udang, kupas kepala dan kulitnya
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus

  • 1 buah wortel, potong korek api1 buah paprika, potong korek api (optional)
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah cabai merah, potong-potong
  • 1 buah cabai hijau, potong-potong
  • 5 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus tiram
  • Gula, garam dan merica secukupnya.

Cara Masak Udang Asam Manis

  1.  Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit, bilas sampai bersih.Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
  2. Masukkan cabai merah dan hijau serta sayuran lain. Tumis sebentar, lalu tuang sedikit air.
  3. Masak sampai mendidih dan air habis.
  4. Masukkan udang kemudian masak hingga matang atau berubah warna.
  5. Tuang semua bahan saus dan tuang sedikit air. Masak sampai mendidih dan tercampur rata.
  6. Tambahkan gula, garam dan merica bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan sedap.

Resep Masak Udang Asam Manis Saus Tiram

Resep Masak Udang Asam Manis Saus Tiram

Bahan-Bahan 

  • 1/2 kg udang basah yang bagus
  • 3 siung bawang merah, diiris iris dulu
  • 2 siung bawang putih, diiris iris dulu
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 siung bawang bombay, diiris iris tipis dulu
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan mentega
  • 3 sendok makan kecap manis merek apa saja
  • bumbu penyedap secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Masak Udang Asam Manis Saus Tiram  Pedas

  1. Pertama-tama Udang dibersihkan dulu dengan cara dipotong potong sedikit pada ujung kepalanya, jangan dikupas kulitnya.kemudian Cuci bersih dan sisihkan.
  2. kemudian Bawang merah dan bawang putih dicuci terlebih dahulu sampai bersih kemudian digiling halus menggunakan blender.
  3. Siapkan wajan,kemudian masukan minyak goreng,lalu tambahkan mentega juga, tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, hingga  tercium bau harum.
  4. Masukkan udang.
  5. kemudian Berikan kecap manis, saus tiram, garam dan bumbu penyedap, lalu aduk hingga merata.kemudian Goreng hingga matang.

Resep Masak Udang Asam Manis Saus Tiram Ala Restoran

Bahan-Bahan

  • 200 gr Udang segar
  • 1 genggam Kacang Kapri muda
  • 1/4 siung Bawang Bombay, iris tipis
  • 80 ml Air
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Udang Saus Tiram

  • 1 ruas Jahe, memarkan
  • 1 sdm Saus Tomat
  • 2 sdm Saus Sambal
  • 3 sdm Saus Tiram
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Udang Asam Manis Saus Tiram

  1. Goreng Bawang bombay hingga layu.
  2. Tambahkan jahe, kemudian tumis sampai harum.
  3. kemudian Masukkan kacang kapri dan 2 sdm air, masak sampai matang.
  4. Tambahkan udang segar, masak sampai berubah warna.
  5. lalu Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam dan sisa air.
  6. Masak hingga bumbu merasuk dan agak kental.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

Tips Cara Memasak Udang dengan benar

  1. Jika menumis atau menggoreng udang, masaklah udang dengan cara cepat menggunakan api besar untuk mempertahankan rasa asli manis dan gurih pada udang.
  2. Jika memasak udang dengan kulitnya sekaligus, masaklah udang agak lebih lama dibanding memasak udang yang sudah dikupas kulitnya.
  3. Untuk memasak udang rebus, masukkan udang ke dalam panci yang berisi air mendidih, tambahkan sedikit garam, dan tutup panci.kemudian Masak hingga mendidih sebentar sampai warna udang berubah menjadi kemerahan.
  4. Jika udang yang sudah direbus sudah matang, jangan diamkan terlalu lama didalam panci yang berisi air mendidih tadi. Langsung celupkan udang ke dalam air dingin atau air dengan suhu yang sedang agar proses masaknya terhenti. Jika didiamkan terlalu lama pada panci, udang akan mengeras dan menjadi matang.
  5. Jika udang sudah digoreng atau ditumis, setelah udang matang langsung letakkan di piring untuk mencegah proses masak yang berlanjut.
  6. Pilihlah bumbu masak yang tepat untuk membuat udang supaya menjadi semakin lezat.

Sudah tahu bagaimana tips dan apa saja jenis Udang yang akan digunakan, langsung saja dicoba memasak Udang asam manis ya guys dirumah. Cara masak Udang asam manis menjadi rekomendasi masakan Udang yang Enak dan mudah dibuat.so,selamat mencoba di rumah guys..

Usaha Makanan Unik Dengan Modal Kecil dan Strategi Dalam Usaha

 Usaha makanan memang tiada matinya. Hal ini membuat persaingan usaha makanan menjadi sangat ketat. Agar bisa bersaing,dengan usaha makanan unik dengan modal kecil kamu haruslah jual berbeda dan unik.

Maka dari itu, simak ide usaha makanan unik dengan modal kecil yang bisa menjadi referensi Anda untuk memulai usaha makanan unik dengan modal kecil.

Makanan menjadi salah satu usaha yang paling umum dan banyak dilakukan orang. Hal ini berkaitan dengan usaha memiliki makanan yang sangat tinggi jika dibandingkan dengan jenis usaha lainnya.

Usaha makanan tidak akan pernah sepi konsumen dapat diminta jika usaha makanan sifatnya berlangsung karena makanan menjadi kebutuhan pokok yang dibutuhkan semua orang.

Selain itu, usaha makanan tidak memerlukan modal yang banyak tetapi untung yang didapat bisa dua kali lipat lebih banyak.

Maka persaingannya akan semakin tinggi. Tak sedikit pengusaha makanan yang mendukung gulung tikar karena tidak bisa bersaing. Karena itu, kompilasi akan menawarkan usaha makanan.

Kamu diharuskan untuk selalu berinovasi dengan ide-ide kreatif sehingga bisa bersaing dan menarik perhatian para calon pembeli.Bagi kamu yang masih bingung mau menjual apa.Anda bisa mecoba usaha makanan unik dengan modal kecil yang dikeluarkan ini.

Sebelum Kita membahas tentang usaha makan unik dengan modal kecil.Kita harus belajar dulu strategi menjalankan usaha makanan dengan modal kecil.dibawah ini.

Strategi Untuk Melakukan Usaha Makanan Unik Dengan Modal Kecil

1.Rajin Bereksperimen dan Berinovasi

Namanya juga usaha makanan, jika kita menyajikan menu yang itu-itu saja, orang pasti akan bosan dan pindah ke yang lain.Apa lagi dengan tambah kompetisi yang sangat ketat.

Oleh karena itu, kamu harus rajin mencoba percobaan mencoba menu makanan milikmu dengan makanan lain sehingga bisa menghasilkan sesuatu yang baru.

2.Uji Coba Makanan

Setelah mendapatkan menu makanan baru, jangan langsung memasarkannya begitu saja karena kamu harus melakukan uji coba terlebih dahulu.

Dengan memberikan sampel makanan kepada orang-orang terdekat atau pelanggan gratis dan meminta persetujuan dari mereka. Dengan begitu, makanan baru hasil percobaanmu bisa lebih berkembang dan diterima oleh pasar.

3.Promosikan Melalui Media Sosial

Punya anggaran yang terbatas bukan berarti tidak bisa melakukan promosi usaha. Manfaatkan media sosial seperti facebook, twitter, hingga instagram untuk meningkatkan usaha makanan unik dengan modal kecil milikmu.

Manfaat utama dari promosi di media sosial adalah membuat foto makananmu semenarik mungkin dan memposting di jam-jam tertentu seperti setengah jam sebelum makan siang atau jam pulang kantor.

Jangan lupa untuk memberikan diskon menarik seperti memberikan  cashback  hingga potongan harga agar dapat menggaet calon pelanggan.

Daftar Usaha Makanan Unik Dengan Modal kecil

1. Sosis Kue Gulung Mummy

Sosis Kue Gulung Mummy

Usaha makanan unik dengan modal kecil yang pertama yaitu sosis kue gulung mummy. Jika biasanya sosis di jual dengan cara digoreng atau dibakar tanpa ada tambahan lain.

Sekarang Anda dapat mencoba resep makanan sosis kue gulung mumi sedangkan sosis yang Anda buat akan berbeda dari biasanya.Alat dan bahan yang diperlukan juga sangat mudah untuk diperoleh.

Bahan-Bahan

  • Sosis
  • Tepung Terigu 1/2 kg
  • Telor 1 butir
  • Minyak Goreng
  • Ragi kue 1/4 sth
  • Gula Pasir 1 sth
  • Garam 1/2 sth
  • Udara

Cara Membuat Sosis Mummy

  1. Langkah pertama kita membuat adonan kulit mumi. Campurkan semua bahan kecuali Sosis.
  2. Aduk rata adonan hingga kalis (tidak lengket).
  3. Setelah itu diamkan selama 1 jam sampai mengembang.
  4. Bentuk Adonan menyelimuti Sosis, hingga berbentuk mummy.
  5. Goreng Sosis Mummy hingga berwarna kecoklatan.
  6.  Angkat dan tiriskan.
  7.  Sosis Mummy siap di Sajikan.

2. Bola Ubi

Bola Ubi

Masih dengan makanan yang berjenis gorengan, ada bola ubi yang saat ini sedang  hits  di kelas jajanan anak muda karena harganya sangat terjangkau dan kelezatannya tidak perlu di pertanyakan lagi.

Bola ubi merupakan hasil inovasi dari kuliner ubi goreng yang dibuat dengan bentuk bola-bola jadi terlihat lebih menarik dan mudah disantap.

Untuk rasa, meskipun sama-sama berbasis ubi goreng, tapi bola ubi memiliki citarasa yang sangat berbeda karena teksturnya lebih lembut dan ada bahan campuran di sini.

Kamu bisa menggunakan jenis ubi ungu atau ubi kuning untuk membuat tampilan warnanya jadi lebih cantik dan menambahkan taburan gula halus di atas.

Bahan – Bahan 

  • 700 g ubi jalar
  • 200 g tepung tapioka
  • 5 sdm gula pasir
  • 3 sdm baking powder
  • ½ sdt Royco Kaldu Ayam
  • 400 ml minyak sayur

Bahan Pelengkap

  • Bango Kecap Manis Pedas

Cara Membuat Bola Ubi

  1. Cuci ubi jalar dan kupas kulitnya. Kemudian kukus ubi selama 15 – 20 menit hingga empuk.
  2. Haluskan ubi dengan menggunakan garpu atau hidung belang. Lalu campurkan dengan tepung tapioka, gula pasir, dan baking powder.Jangan lupa Tambahkan Royco Kaldu Ayam.
  3. Aduk dengan tangan sampai tercampur rata dan kalis.
  4. Bentuk ubi hingga bulat dengan menggunakan tangan hingga adonan habis.
  5. Panaskan wajan dan minyak di atas api sedang. Goreng bola ubi sambil ditekuk-ditekan agar bagian tengah bola ubi menjadi kopong.
  6. Gorengan hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  7. Bola ubi siap disajikan. Hidangkan dengan Kecap Bango Manis Pedas Gurih.

3.Pisang Bakar Milo

Pisang Bakar Milo

Tren pisang bakar memang sudah lama berlalu, lantas apakah usaha pisang bakar masih laku? Kamu jangan anggap remeh pisang bakar sebelumnya karena dilakukan inovasi.

Maka pisang bakar bisa hadir dengan tampilan dan citarasa yang baru. Terinspirasi dari es kepal milo yang sedang digandrungi para remaja, anak kecil dan orang dewasa, kamu juga bisa memulai usaha pisang bakar milo.

Pisang bakar milo merupakan salah satu pisang yang dibakar hingga matang lalu disajikan bersama susu kental manis atau lelehan cokelat dan pastinya taburan milo bubuk.

Untuk membuat suatu usaha makanan unik dengan modal kecil ini, kamu harus mencari pisang yang memiliki tekstur yang lembut dibakar seperti pisang kepok atau pisang uli.

Agar modal yang dibutuhkan tidak terlalu banyak, kamu juga bisa mulai membeli makanan ini secara  online  atau menjualnya di depan rumah.

Bahan-Bahan

  • 2 buah  pisang raja
  • metega (pita biru)
  • Susu kental manis
  • Meises
  • Parut Keju
  • Serbuk milo

Cara Membuat Pisang Bakar Milo

  1. Pisang diBelah dua memanjang, lalu agak dipipihkan
  2. Siapkan teflon di atas kompor dengan api kecil saja dan masukkan mentega sampai cair, lalu masukkan pisang
  3. Panggang pisang sampai kecoklatan dan matang, angkat, tiriskan
  4. Taruh pisang di piring saji, olesi / tuang susu kental manis sesuai selera, taburi meises, parutan keju, milo. Lalu terakhir tuangi lagi susu kental manis. Sajikan!

4.Belalang Goreng

Belalang Goreng

Bagi yang lahirnya sebelum era milenium, camilan belalang goreng menjadi biasa saja. Karena belalang saat ini banyak ditemukan dan bisa mengolahnya sendiri.

Namun sekarang karena kelangkaan belalang, camilan ini menjadi lumayan mahal dan sulit ditemukan.Belalang bisa menjadi pilihan untuk memulai usaha makanan yang unik dan kreatif.
Tak hanya itu, ternyata belalang goreng juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Banyak nutrisi yang terdapat pada belalang goreng yang sangat baik jika kita konsumsi seperti protein, vitamin, asam lemak esensial, mineral dan juga zat kitosan yang biasanya terdapat pada kulit udang.

Bahan-Bahan

  • Belalang 1 kg
  • Bawanng merah 15 siung
  • Bawang putih 10 siung
  • Gula pasir 250 gr
  • Penyedap rasa ½ sendok makan
  • Garam 4 sendok makan

Cara Memasak Belalang Goreng

  1. Siapkan belalang yang masih fresh dan segar
  2. Lalu tarik kepala belalang sampai putus untuk membersihkan kotoran yang ada di perut belalang supaya terbawa keluar.
  3. Kemudian cabut sayap dan bulu pada punggung belalang supaya bersih.
  4. Setelah itu, bersihkan belalang dengan menggunakan air hangat supaya kotoran yang masih menempel pada belalang terangkat.
  5. Siapkan panci lalu masukan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan ke dalam panci.
  6. Kemudian masukkan belalang, gula pasir, garam, dan penyedap rasa ke dalam panci yang sudah dimasukkan bawang putih dan bawang merah tadi.
  7. Kemudian tuangkan air sebanyak ±2 liter dan rebus belalang selama ±30 menit sampai berwarna kemerahan dan matang.
  8. Setelah belalang berwana kemerahan ,angkat dan tiriskan belalang selama 5 menit kemudian goreng belalang sampai berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  9. Simpan di dalam wadah atau toples.

5.Steak Tempe

Steak Tempe

Steak zaman now tak hanya berbahan dasar daging. Asal bisa meraciknya dengan sempurna, tahu dantempe pun bisa menjadi steak.

Selain sehat, alami tanpa lemak, steak ini memiliki kandungan gizi tinggi dari kedelai.
Rasanya enggak kalah dengan steak daging. Tak perlu harus beli daging sapi jika ingin makan steak. Kamu juga bisa menikmati steak dari tempe lho. Tak kalah enak dibanding steak beneran dan tentunya tetap kaya gizi.

Bahan-Bahan

  • 300 gr tempe, kukus
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur
  • tepung terigu serba guna secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu Saus

  • 3 sdm saus cabai
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 buah bawang bombay, potong-potong
  • potongan tomat, jika suka

Cara Membuat Steak Tempe

  1. Lumat tempe hingga hancur selagi hangat, haluskan bumbu bawang putih, merica dan garam, aduk hingga rata dengan tempe. Bentuk bulat-bulat pipih adonan tempe.
  2. Kocok lepas telur, celupkan kedalam adonan steak dan gulung di atas tepung terigu serba guna.
  3. Goreng hingga kecokelatan atau matang.
  4. Untuk saus, tumis bawang bombay dan tomat hingga layu,lalu masukkan semua saus biarkan agak meletup-letup, tuang sedikit air dan masak hingga saus mengental.

6. Semangka Goreng

Semangka Goreng

Dari judulnya saja mungkin kita tidak percaya ya tapi ini benar ada lho. Seperti yang Anda ketahui, buah semangka terkenal dengan kandungan airnya yang tinggi, tapi hal tersebut bukan tidak mungkin buah ini tidak bisa dijadikan makanan yang di goreng.

Jika buah pisang digoreng tentunya biasa saja. Lalu bagaimana jika itu buah semangka? Buah yang memiliki kadar air yang tinggi ini ternyata juga bisa menjadi sebuah gorengan dan menjadi salah satu camilan yang lumayan banyak disukai.

Bahan-Bahan

  •     1 buah semangka tanpa biji
  •     3 cangkir minyak
  •     1/2 cangkir maizena
  •     2 putih telur, kocok
  •     2 sendok teh air
  •     3/4 cangkir tepung
  •     Gula bubuk untuk garnis

Cara Membuat Semangka Goreng

  1. Pertama, potong semangka tanpa biji hingga berbentuk persegi sekitar 2 cm.
  2. Setelah itu, panaskan minyak pada wajan cekung atau deep fryer.
  3. Lalu, kocok putih telur dengan tepung maizena dan air sampai tercampur rata. Masukkan potongan semangka dalam campuran ini.
  4. Gulingkan semangka ke tepung maizena sebelum memasukkannya pada penggorengan.
  5. Goreng hingga berwarna keemasan, angkat, tiriskan.
  6. Terakhir, taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan. (hati-hati semangka dapat menjadi sangat panas karena kandungan airnya yang lumayan tinggi)

7. Ramen Burger

Ramen Burger

Jika biasanya orang-orang menjual ramen dengan sajian kuah di mangkuk. Kini anda bisa membuat ide unik dengan menggunakan ramen. Nah, ide tersebut adalah membuat ramen burger.

Makanan ini bisa anda buat dari ramen asli atau bahkan mie instan. Anda bisa mengganti roti yang biasanya ada di burget dengan menggunakan ramen.

Bahan-Bahan

  • 240 g ramen kering, rebus, tiriskan
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sdm minyak sayur
  • 100 g selada rocket
  • 2 batang bawang daun, iris tipis

Partty

  • 500 g daging ayam cincang
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sdm saus teriyaki, siap pakai
  • ¼ sdt merica hitam bubuk
  • 2 sdm minyak sayur
  • Saus teriyaki, panaskan hingga mengental:
  • 4 sdm saus teriyaki, siap pakai
  • ½ sdt tepung maizena,kemudian larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat Burger Ramen

  1. Aduk rata ramen dan telur. Cetak menggunakan ring cutter diameter 8 cm, tekan-tekan sambil dipadatkan. Bungkus dengan plastik. Simpan di dalam lemari es hingga memadat (15 menit).
  2. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan rata di atas api sedang. Masak ramen sanggul sambil dibalik-balik hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
  3. Patty : Campur daging ayam, telur, saus teriyaki, dan merica. Bagi menjadi 6 bagian. Pipihkan bentuk bulat berdiameter 8 cm.
  4. Panaskan sisa minyak pada wajan datar bergerigi. Panggang  patty  di atas api sedang di kedua sisinya hingga matang. Angkat. Sisihkan.
  5. Penyelesaian: Ambil 1 buah  ramen bun , tata selada di atas. Taruh  patty  di atas selada. Olesi permukaan  patty dengan saus teriyaki kental, taburi bawang daun. Tutup dengan 1 buah  ramen bun . Sajikan hangat.

 8.Es Krim Pisang Coklat

Es Krim Pisang Coklat

Di Indonesia Anda dapat menemukan buah pisang dengan mudah di mana saja dan kapan saja. Karena pisang buah yang sangat melimpah membuat harga di pasaran relatif murah dan stabil.

Oleh karena itu Anda dapat mencoba ide bisnis makanan unik dengan modal kecil yang dibuat dari pisang. Makanan unik ini adalah es krim pisang.

Bahan-Bahan

  • Pisang ambon matang sebanyak 6 buah, lalu tusuk dengan es krim dan bekukan di freezer selama 1 jam)
  • Coklat bubuk 50 gram
  • 100 gram gula pasir (blender halus) untuk gula yang dapat disesuaikan dengan jenis coklat yang digunakan. Karena coklat bubuk ada macam-macam, ada yang pahit ada yang sedang. Jadi cicipi saja rasa bubuk cokelatnya kompilasi mengaduk cokelat bubuk bersama gula dan minyak. Mohon sesuaikan manisnya dengan selera.
  • Minyak goreng 50 gram

Toping Es Pisang Lapis Coklat

  • Kacang tanah atau kacang mede yang sudah disangrai / goreng lalu cincang kasar secukupnya
  • Meses coklat / meses warna-warni secukupnya
  • Chocochip secukupnya

Cara Membuat Es Pisang Coklat

  1. Panaskan minyak goreng hingga mendidih, lalu tuangkan ke dalam campuran gula dan cokelat ke dalam wadah. aduk setara hingga adonan halus.
  2. Setelah itu celupkan pisang yang sudah dibekukan tadi ke dalam cairan coklat, gulingkan ke dalam toping, lalu taruh di plastik tebal dan bekukan
  3. Es Pisang Coklat Stik beku siap untuk dinikmati.

Itulah usaha makanan unik dengan modal kecil yang bisa Anda coba. Anda bisa mengembangkan ide lain yang bisa Anda buat sendiri. Dapatkan usaha makanan Anda punya ide yang unik dan menarik.

Konsumen akan tertarik dan penasaran dengan makanan yang Anda jual. Jangan lupa, selain harus unik, buat juga harus punya cita rasa yang lezat. Karena unik saja tidak cukup untuk membuat makanan Anda laris terjual.

Cara Membuat Kacang Tojin yang Mudah dan Praktis Dirumah

Kacang tojin ini yang paling khas adalah tambahan daun seledri yang di tambahkan pada akhir cara, sehinggga aroma daun seledri sangat khas dan sangat segar.cara membuat kacang tojin sangat mudah.

Bahan dan cara membuat kacang tojin ini lumayan mudah, anda bisa memebuatnya sendiri di rumah. Maka itulah cara membuat kacang tojin dengan baik dan benar.

Sebelum membahas resep sederhana dalam cara membuat kacang tojin, sebaiknya kita bahas dulu beragam manfaat kacang tanahYuk,simak ulasan berikut ini. Serta kita mengetahui cara membuat kacang tojin.

Kandungan Gizi dan Manfaat Kacang Tanah

Kacang tanah merupakan salah satu tanaman dari keluarga polong – polongan yang sangat kaya akan manfaat. Kacang tanah adalah bahan makanan yang sangat populer di Indonesia.

Berbagai macam olahan dari kacang tanah yang mudah kita temui dimana saja. Mulai dari olahan kacang tanah yang paling sederhana hingga olahan yang biasa disajikan dengan berbagai menu masakan.

Biasanya kacang tanah banyak disajikan sebagai makanan ringan, seperti kacang goreng, kacang tojin, kacang telur atau hanya sekedar kacang rebus.Sebuah inovasi dalam cara membuat kacang tojin diatas.

Kacang tanah juga merupakan sumber kalori, karbohidrat, protein dan serat. Kacang tanah juga mengandung lemak yang baik bagi tubuh, baik lemak jenuh maupun lemak tak jenuh.

Kandungan Gizi dan Manfaat Kacang Tanah

Kandungan Gizi Pada Kacang Tanah

Dibandingkan dengan bahan makanan dari kacang-kacangan lainnya, kacang tanah adalah salah satu sumber gizi terbaik yang bermanfaat untuk tubuh.

Dalam secangkir kacang tanah mengandung 828 kalori, 72 gram lemak, 37 gram protein, 24 gram karbohidrat, 12 gram serat dan 10 gram lemak jenuh. Itulah kandungan dari cara membuat kacang tojin yang benar.

Sementara kandungan mineral kacang tanah adalah 58% magnesium, 44% fosfor, 43% seng, 37% zat besi, 22% kalium, dan 10% kalsium. Kacang tanah juga mengandung vitamin A, vitamin B6 dan vitamin C.

Khasiat dan Manfaat Kacang Tanah

1. Menyehatkan Kulit

 Menyehatkan Kulit

Kacang tanah mengandung asam lemak yang sangat berkhasiat mengurangi pembengkakan dan iritasi pada kulit.

Kandungan vitamin E, seng dan magnesium pada kacang tanah juga  bermanfaat dalam menjaga kesehatan kulit dan menekan bakteri penyebab jerawat.

2. Menjaga Kesehatan Rambut dan Kulit Kepala

Menjaga Kesehatan Rambut dan Kulit Kepala

Asam amino (arginin) pada kacang tanah juga berkhasiat merangsang pertumbuhan rambut dan mencegah kebotakan.

Arginin juga berkhasiat untuk melancarkan peredaran darah pada kulit kepala dan menyehatkan kulit kepala.

3. Mengeluarkan Racun Dalam Tubuh

Mengeluarkan Racun Dalam Tubuh

Kacang tanah memiliki sifat anti racun yang dapat membantu tubuh untuk mengeluarkan racun yang berbahaya.

4. Baik Untuk Kesehatan Sel-Sel Otak

Baik Untuk Kesehatan Sel-Sel Otak

Asam lemak yang terkandung dalam kacang tanah berkhasiat sangat penting untuk sel-sel syaraf otak. Sel otak berperan dalam membantu mengontrol stres dan perubahan suasana hati seseorang.

5. Mencegah Penyakit Jantung

Mencegah Penyakit Jantung

Kacang tanah mengandung asam oleat yang baik bagi jantung. Asam oleat berkhasiat untuk menurunkan resiko kardiovaskuler yang menyebabkan terjadinya penyakit jantung.

Mengkonsumsi kacang tanah rebus lebih dianjurkan daripada kacang yang di goreng.

6. Menurunkan Resiko Penyakit Batu Empedu

Menurunkan Resiko Penyakit Batu Empedu

Mengkonsumsi kacang tanah dalam jumlah yang cukupdan tidak berlebihan diketahui dapat menurunkan resiko terjadinya penyakit batu empedu.

7. Menurunkan Resiko Kanker Usus Besar

Menurunkan Resiko Kanker Usus Besar

Mengkonsumsi kacang tanah setidaknya 100 gram dalam seminggu diketahui dapat menurunkan resiko kanker usus besar.

Terutama pada wanita yang dapat menurunkan resiko sebesar 58% sedangkan pada pria hingga 27%.

8. Mengurangi Depresi atau Stres

Mengurangi Depresi atau Stres

Kacang tanah juga mengandung asam amino esensial dengan kandungan tryptophan. Tyriptophan berperan dalam merangsang sorotonin untuk mengendalikan mood agar tetap baik.

Efek tryptophan sebagai anti depresi atau stres dapat membuat perasaan seseorang agar lebih tenang.

9. Baik Untuk Ibu Hamil

Baik Untuk Ibu Hamil

Bagi wanita yang sedang hamil sangat baik mengkonsumsi kacang tanah atau kacang-kacangan lainnya.

Karena kacang tanah mengandung asam folat yang sangat dibutuhkan pada ibu hamil dan janin. Asam folat yang sangat baik bagi pertumbuhan janin dan mencegah cacat pada janin.

10. Menurunkan Resiko Penyakit TBC

Menurunkan Resiko Penyakit TBC

Arginin yang terkandung pada kacang tanah sangat bermanfaat untuk merangsang tubuh memproduksi nitrogen monoksida. Nitrogen monoksida berfungsi untuk melawan bakteri TBC (Tuberkulosis).

Kacang-kacangan merupakan family Leguminosa atau disebut polongan (berbunga kupu-kupu).

Berbagai kacang-kacangan yang telah dikenal, Antara lain: kacang kedelai (Glycine max), kacang tanah (Arachis hypogea), kacang hijau (Phaseoulus radiatus) dan masih banyak lagi jenis-jenis kacang-kacangan.

Kacang-kacangan merupakan salah satu sumber utama protein nabati dan memiliki daya guna yang sangat luas. Komposisi kimia yang terdapat dalam kacang-kacangan yaitu sebagai berikut: karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.

Protein yang terdapat dalam kacang-kacangan adalah globulin. Kandungan asam amino lisin dalam kacang-kacangan cukup tinggi.

Lemak dalam beberapa kacang-kacangan misalanya kacang kedelai dan kacang tanah memiliki prosentasi yang sangat tinggi. oleh karena itu kacang-kacangan tersebut banyak digunakan untuk pembuatan minyak.

Asam lemak yang menyusun kacang kedelai yaitu palmitat (10,5%), miristat (0,4%), palmitoleat (1,0%), stearate (2,8%), oleat (20,8%), linoleat (56,6%) dan linolenat ( 8,0%). Namun kacang-kacangan merupakan komoditi yang mudah rusak oleh kapang sehingga membuat mutu dari kacang-kacangan tersebut menjadi menurun saat proses penyimpanan.

Bagaimana Memilih  Kacang-Kacangan yang Bermutu Baik

  1. Jika membeli kacang yang masih ada kulitnya, pilih yang terasa berat dan tidak terlalu berguncang saat digerak-gerakkan. Hindari kulit yang retak dan berlubang.
  2. Karena kandungan minyaknya yang tinggi, kacang-kacangan cepat menjadi tengik jika disimpan terlalu lama dan dalam kondisi yang terlalu panas. Karena itu, jangan beli dalam jumlah banyak.
  3. Coba beli kacang-kacangan yang masih utuh, bukan yang sudah dicincang atau digiling. Potongan yang lebih kecil lebih cepat menjadi tengik.
  4. Kacang-kacangan yang sudah dikuliti bisa disimpan ditempat yang dingin dan kering selama beberapa bulan. Semua kacang juga bisa dibekukan dan bisa disimpan didalam freezer selama sekitar 6 bulan.
  5. Memanggang kacang juga bisa menguatkan cita rasanya, tapi cenderung mudah gosong. Jaga atau tunggu ketika di panggang. Jika membeli kacang yang masih dengan kulitnya.
  6. Bila membeli kacang yang sudah dikuliti oleh penjual pilihlah kacang yang tidak keriput, tidak belah, tidak bau tengik, tidak kotor dan tidak tercampur benda asing.

Tempat dan Waktu Penyimpanan yang Baik untuk Kacang-Kacangan

Cara menyimpan kacang ada berbagai macam, karena jenis kacang pun banyak dan satu sama lain mempunyai cara penyimpanan berbeda.

Karena tinggi kandungan lemak pada kacang-kacangan, kacang-kacangan juga mudah tengik, terutama yang sudah dikuliti oleh penjual.

Jika disimpan dikemasan yang kering atau kedap udara, kacang bisa bertahan sampai setahun (walnut dan pistachio sampai tiga bulan).

Kacang yang sudah dikuliti bisa bertahan sampai 4 bulan, jika disimpan dikemasan yang kedap udara dan masukkan ke lemari es, atau di freezer. Karena tidak mengandung air sama sekali dan kacang bisa langsung dimakan atau dimasak.

Sejak dipanen kacang telah melewati proses pengangkutan dan penyimpanan yang lumayan cukup lama.

Cara penyimpanan kacang-kacangan yang sering dilakukan di negara kita masih sangat sederhana sehingga kemungkinan besar kacang yang sampai ke tangan konsumen sudah terkontaminasi oleh kapang yang menghasilkan aflatoksin.

Selama penyimpanan, bahan pangan akan mengalami yang namanya penurunan mutu yang disebabkan oleh mikroba dan penurunan gizi yang salah satunya adalah protein sebesar 12%.

Menurut Soemardi dan Karama (1996) , kelembapan nisbi ( Rh ) ditempat penyimpanan atau gudang berpengaruh terhadap kadar air benih yang disimpan.

Rh yang tinggi mengakibatkan kadar air benih menjadi naik hingga mencapai keseimbangan.

Agar benih dapat disimpan dalam waktu yang lama dengan mutu dan daya kecambah yang tetap tinggi, maka sangat diperlukan penanganan yang panen dan pascapanen yang baik.

Perawatan benih yang baik, dalam ruang penyimpanan yang suhu dan kelembapannya dapat diatur. Ruangan yang baik untuk menyimpan benih adalah bersuhu <20oC dan Rh <50%.

Faktor yang Mempengaruhi Kerusakan Kacang-Kacanga Saat Proses Penyimpanan

Kerusakan pada kacang-kacangan serta produknya selama dalam penyimpanan diakibatkan oleh bermacam-macam alasan.

Walapun demikian perubahan-perubahan itu dapat diperlambat dengan melalui dua perubahan utama yaitu kadar air dan suhu.

Jamur merupakan salah satu factor yang mempengaruhi kerusakan kacang-kacangan. Jamur yang merusak kacang-kacangan antara lain Mucorales yang dapat merusak kacang – kacangan yang sudah dikeringkan.

Kerusakan yang Terjadi Saat Proses Penyimpanan Kacang-Kacangan

Kadar air yang tinggi dapat memudahkan perubahan biokimia dan kimiawi dalam kacang-kacangan serta pertumbuhan mikoroorganisme. Kadar air yang tinggi membuat fermentasi karbohidrat.

Aktivitas ini menghasilkan alcohol atau asam asetat. Sehingga menghasilkan bau asam yang khas .

Masalah yang ditimbulkan oleh pertumbuhan mikroorganisme pada kacang-kacangan yang disimpan yaitu perubahan warna benih: membunuh benih, sehingga kemampuan berkecambah rusak.

Perubahan warna biji keseluruhan: bau dan cita rasa yang sangat buruk, terbentuk aflatoksin (yang membuat nilai gizi berkurang). Perubahan pada warna coklat gelap atau hitam disebabkan oleh Helminthosporium oryzae.warna orange oleh Penicillium purberulum.

Menyimpan Kacang Tanah Agar Lebih Awet

1. Teliti Saat Membeli

Ini sangat penting dilakukan, teliti dan pilah kacang sebelum kita membungkus dan membawa pulang.

Lebih bagus jika kita membeli kacang yang belum dibungkus dan belum ditimbang, kita bisa memilih sebaik mungkin kacang yang akan dibeli.

Pilah kacang dengan baik,dan jangan sampai ada kacang yang busuk terbawa, karena biasa menular ke kacang-kacang lainnya.

Pisahkan kacang yang sudah terlampau kering atau layu karena ini tidak akan berguna, dan ujung-ujungnya kita buang.

2. Catat Tanggal Pembelian

Jika kita membeli kacang tanah dalam bentuk kemasan yang sudah dibungkus rapi dan tercatat tanggal kedaluwarsanya mungkin tidak masalah.

Tapi jika membeli yang belum dikemas, ada baiknya sesampainya di rumah kita catat tanggal pembelian dikertas lalu tempel pada wadah yang akan kita gunakan sebagai tempat penyimpanan.

Kacang tanah biasanya dapat bertahan hingga tiga bulan, jika kacang yang dibeli kondisinya sangat baik.

Tapi sebelumnya, jika anda membeli dalam bentuk yang sudah dibungkus plastik kiloan di pasar, sampai di rumah coba disortir dulu untuk memisahkan kacang yang baik dan buruk.

Bisa mengikuti cara ibu-ibu jaman dulu dengan menaruhnya ditampah lalu pisahkan kacang yang busuk, kering, atau batu dan benda asing yang mungkin terbawa didalamnya.

Kalau tidak punya tampah bisa juga pakai tempat lain seperti nampan atau wadah datar lainnya. Setelah itu baru disimpan dalam plastik atau wadah dan catat tanggal pembeliannya.

3. Simpan di Tempat Kedap Udara

Suhu ruangan merupakan salah satu faktor yang sangat penting diperhatikan dalam menyimpan kacang tanah.

Jika ingin menyimpan kacang di dalam suhu ruangan, pastikan kacang tersimpan diwadah dalam keadaan tertutup atau kedap udara, karena hal ini dapat mencegah masuknya jamur.

Jika menyimpannya dalam plastik pastikan plastiknya diikat dengan rapat. Usahakan jangan disimpan ditempat yang lembap, karena akan berpotensi menimbulkan masuknya jamur.

4. Masukan ke Dalam Kulkas

Kulkas merupakan tempat penyimpanan makanan yang sangat baik, begitu juga dengan kacang. Penyimpanan kacang dikulkas bisa membuatnya lebih awet bertahan hingga enam bulan.

Bisa juga diletakan difreezer, dengan menyimpannya diwadah yang tertutup atau plastik terlebih dahulu. Suhu dingin dikulkas tidak sama dengan suhu lembap pada ruangan jadi jangan khawatir kacang akan berjamur.

5. Keringkan Kacang Dengan Oven

Hal ini dapat dilakukan jika anda membeli kacang tanah yang masih ada kulitnya.Kupas kulit, ambil dan sisihkan kacangnya, lalu keringkan dengan cara dioven.

Kacang akan jauh lebih kering dan dapat disimpan lebih lama jika dengan cara nomor tiga atau empat.

Jadi gimana penjelasan diatas udah tau kan manfaat kacang,dan cara penyimpanannya,nah sekarang saya akan jelaskan cara membuat kacang tojin yang mudah dan paktis dibawah ini

Resep dan Cara Membuat Kacang Tojin

Bahan-Bahan:

  • 1 kg kacang tanah
  • Air mendidih, secukupnya
  • 10 siung bawang putih, iris tipis
  • 10 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan garam
  • 8 sendok makan daun seledri, cincang halus
  • 4 sendok makan bawang goreng
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat kacang tojin :

  1. Siapkan kacang tanah dalam wadah, lalu siram kacang tanah dengan air mendidih hingga terendam, diamkan kacang tanah terendam selama kurang lebih 15 menit.
  2. Setelah itu kupas kulitnya lalu sisihkan.
  3. Aduk kacang tanah dengan garam dan bawang putih yang dihaluskan, aduk hingga rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng kacang hingga setengah matang, aduk aduk kacang hingga rata agar tidak gosong.
  5. Setelah kacang setengah matang, tambahkan dengan bawang putih yang di iris tipis, aduk hingga bawang putih kering dan matang, lalu angkat kacang dan tiriskan.
  6. Panas panas, masukkan daun seledri cincang lalu aduk hingga daun seledri matang dan kering.
  7. Setelah matang, segera dingikan. Bila sudah dingin, segera simpan di dalam toples kedap udara.

Cara Membuat Kacang Tojin Supaya Tidak Berminyak

Bahan-Bahan

  • 1 kg kacang tanah kupas (pilih yg kualitas baik)
  • 100 ml santan
  • 2 gelas air putih
  • 5 siung bawang putih (dihaluskan)
  • 1 bonggol bawang putih (untuk irisan)
  •  1/2 sdm garam
  • 1 bungkus royco ayam
  • Secukupnya daun jeruk (boleh satuan boleh diiris kasar)

Cara Membuat Kacang Tojin Supaya Tidak Berminyak

  1. Cuci bersih kacang tanah kupas hingga 5 x pencucian sampai air terlihat bening lalu tiriskan.
  2. Rebus air bersama santan, tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam dan royco hingga mendidih.
  3. Siram air rebusan ke dalam wadah kacang tanah kupas yg sudah ditiriskan tadi kemudian aduk rata.
  4. Diamkan selama 2jam hingga bumbu meresap dan dingin tidak beruap kemudian tiriskan kembali.
  5. Goreng bawang putih untuk taburan hingga menguning.
  6. Goreng kacang ke dalam minyak panas bekas menggoreng bawang putih tadi dengan api yg sedang (tujuannya biar wangi bawang). Setelah agak kuning segera angkat dan tiriskan (Hati2 gosong ya…dalam penggorengan kacang jangan terlalu kuning di dalam wajan karena setelah diangkat akan terlihat gosong nantinya)
  7. Kacang yg sudah digoreng ketika masih panas kemudian disimpan di atas kertas minyak atau koran dan segera taburkan daun jeruk hingga kacang tsb dingin dan tidak berminyak. Taburkan kembali irisan bawah putih yg sudah digoreng tadi. Aduk rata, setelah dingin masukan ke dalam toples.
  8. Hasilnya akan terlihat seperti dipanggang di dalam oven karena minyaknya bener2 surut.
  9. Tips jika gagal dalam menggoreng kacang karena hasilnya masih blm renyah atau blm garing, kacang tsb bisa diproses selanjutnya dengan cara dipanggang di dalam oven selama kurang lebih 30 menit. Hasilnya akan lebih garing dengan sempurna.

Gimana guys,udah tau kan cara membuat kacang tojin.so,selamat mencoba cara membuat kacang tojin dirumah

Usaha Makanan Unik dan Kreatif yang Bisa Dibuat Dirumah

Bagi Anda yang ingin membuka usaha makanan unik dan kreatif tentunya jangan sekedar membuka usaha karena sekarang ini persaingan cukup ketat.Jadi lebih baik Anda membuka usaha makanan unik dan kreatif saja.

Mengapa demikian? Karena Karena masih minim kompetisinya dan orang Indonesia selain memperhatikan rasa juga memiliki rasa penasaran yang luar biasa terhadap sesuatu yang baru.

Daftar Usaha Makanan Unik dan Kreatif

1.Belalang Goreng

Bagi yang lahirnya sebelum era milenium, camilan belalang goreng tentunya menjadi biasa saja. Karena belalang  saat itu banyak ditemukan dan bisa sendiri mengolahnya.

Namun kini karena kelangkaan belalang, camilan ini menjadi lumayan mahal dan sulit ditemukan.Belalang bisa menjadi pilihan untuk membuka usaha makanan unik dan kreatif.

Belalang Goreng


Tak hanya itu, ternyata belalang goreng juga memiliki kandungan gizi yang tinggi.

Banyak nutrisi yang terdapat pada belalang goreng yang sangat baik jika kita konsumsi seperti protein, vitamin, asam lemak esensial, mineral dan juga zat kitosan yang biasanya terdapat pada kulit udang.

Bahan-Bahan

  • Belalang 1 kg
  • Bawanng merah 15 siung
  • Bawang putih 10 siung
  • Gula pasir 250 gr
  • Penyedap rasa ½ sendok makan
  • Garam 4 sendok makan

Cara Memasak Belalang Goreng

  1. Siapkan belalang yang masih fresh dan segar
  2. Lalu tarik kepala belalang sampai putus untuk membersihkan kotoran yang ada di perut belalang supaya terbawa keluar.
  3. Kemudian cabut sayap dan bulu pada punggung belalang supaya bersih.
  4. Setelah itu, bersihkan belalang dengan menggunakan air hangat supaya kotoran yang masih menempel pada belalang terangkat.
  5. Siapkan panci lalu masukan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan ke dalam panci.
  6. Kemudian masukkan belalang, gula pasir, garam, dan penyedap rasa ke dalam panci yang sudah dimasukkan bawang putih dan bawang merah tadi.
  7. Kemudian tuangkan air sebanyak ±2 liter dan rebus belalang selama ±30 menit sampai berwarna kemerahan dan matang.
  8. Setelah belalang berwana kemerahan ,angkat dan tiriskan belalang selama 5 menit kemudian goreng belalang sampai berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  9. Simpan di dalam wadah atau toples.

2.Rempeyek Jangkrik

Rempeyek Jangkrik

Jangkrik yang biasa dijadikan sebagai makanan burung, ternyata bisa dijadikan rempeyek juga. Makanan ini dijadikan camilan yang gurih dan berkhasiat. Bahkan dijadikan oleh-oleh khas Surabaya.

Tak sembarang jangkrik yang digunakan sebagai bahan baku rempeyek. Tentunya yang dipilih adalah jangkrik yang usianya masih mudah bahkan yang baru sebulan menetas.

Karena usia muda rempeyek bisa memiliki kadar protein yang tinggi.Jadi ini bisa jadi referensi untuk usaha makanan unik dan kreatif

Bahan-Bahan

  • 400 gr tepung beras
  • ½ sendok makan tapioka
  • 1/4 kg jangkrik
  • 4 buah bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdk teh ketumbar bubuk
  • 250 cc santan 100 cc air
  • 1 butir telur
  • 1 sdm air kapur sirih kalau ada
  • 5 lembar daun jeruk diiris tipis2
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Rempeyek Jangkrik

  1. Telur, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, air kapur sirih diblender hingga halus.
  2. Air, santan dan tepung diaduk sampai merata  menggunakan mixer roti kemudian masukkan bumbu yang sudah diblender halus tadi.
  3. Goreng tipis2 dipinggiran kuali yang sudah diberi minyak.
  4. Setelah kering dan kuning angkat dan siap disajikan.
  5. selamat mencoba! di jamin enak dan berkhasiat ^.^

3. Oreo Goreng

Oreo Goreng

Gorengan, camilan yang satu ini sering kita temui di pinggir jalan bukan? Tentunya beragam ada tahu, tempe, singkong, ubi, aci bakwan, kroket hingga Combro.

Lalu bagaimana jika gorengan tersebut terbuat dari biskuit yang dibaluri tepung kemudian digoreng?Unik bukan? Camilan unik ini ternyata banyak yang mencari selain unik karena rasanya yang enak.

Selain dibaluri terigu, sebelumnya Oreo dimasukkan ke dalam lemari es agar lebih renyah. Kemudian ditambahkan dengan gula dan telur kemudian aduk merata.

Bahan-Bahan

  • 1 bks oreo
  • 70 gr tepung terigu
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml air
  • Sejumput garam

Secukupnya tepung roti

Cara Membuat Oreo Goreng

  1. Campur jadi satu tepung,gula & garam tambahkan air aduk hingga rata…  
  2. Masukkan oreo kedalam adonan tepung gulingkan kedalam tepung roti,lakukan sampai habis. Kemudian simpan kedalam lemari es kurang lebih selama 15menit…  
  3. Panaskan minyak goreng,goreng oreo sampai kuning keemasan. Setelah matang angkat & tiriskan…  

4.Steak Tempe

Steak Tempe

Steak zaman now tak hanya berbahan dasar daging. Asal bisa meraciknya dengan sempurna, tahu dantempe pun bisa menjadi steak.

Selain sehat, alami tanpa lemak, steak ini memiliki kandungan gizi tinggi dari kedelai. Rasanya enggak kalah dengan steak daging.

 Tak perlu harus beli daging sapi jika ingin makan steak. Kamu juga bisa menikmati steak dari tempe lho. Tak kalah enak dibanding steak beneran dan tentunya tetap kaya gizi.

Bahan-Bahan

  • 300 gr tempe, kukus
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur
  • tepung terigu serba guna secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu Saus

  • 3 sdm saus cabai
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 buah bawang bombay, potong-potong
  • potongan tomat, jika suka

Cara Membuat Steak Tempe

  1. Lumat tempe hingga hancur selagi hangat, haluskan bumbu bawang putih, merica dan garam, aduk hingga rata dengan tempe. Bentuk bulat-bulat pipih adonan tempe.
  2. Kocok lepas telur, celupkan kedalam adonan steak dan gulung di atas tepung terigu serba guna.
  3. Goreng hingga kecokelatan atau matang.
  4. Untuk saus, tumis bawang bombay dan tomat hingga layu,lalu masukkan semua saus biarkan agak meletup-letup, tuang sedikit air dan masak hingga saus mengental.

5.Usus Crispy

Usus Crispy

jika biasanya usus ayam yang biasanya dijadikan sebagai lauk kini dimanfaatkan sebagai makanan ringan rumahan.Bahan yang sangat mudah dijumpai di pasar.

harga bahan yang tidak terlalu mahal,mungkin ini bisa jadi pilihan usaha makanan unik dan kreatif.

Menjadi usus crispy,Caranya cukup mudah dengan mengukukus usus ayam kemudian ditambahkan dengan terigu, tepung beras, telur, bumbu halus (kemiri, bawang putih, merica dan penyedap rasa, dan garam). Setelah itu digoreng hingga crispy.

Bahan-Bahan

  • 500 gram Usus ayam (sudah dibersihkan dari kotorannya)
  • 30 gram Tepung beras
  • 100 gram Tepung terigu
  • 1 sendok teh Garam dapur halus
  • 1/2 sendok teh Penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk

Bumbu-Bumbu

  • 3 siung Bawang putih
  • 3 siung Bawang merah
  • 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh Garam dapur halus
  • 2 butir Kemiri
  • 1/2 sendok teh Gula pasir

Cara Membuat Usus Ayam Crispy dan Gurih 

  1. Mula – mula yaitu bersihkan usus ayam dari kotorannya lalu cuci bersih dengan menggunakan air mengalir,  tiriskan, kemudian potong – potong usus ayam sesuai selera.
  2. Setelah itu siapkan cobek beserta dengan ulekannya, lalu masukkan semua bumbu halus ke dalam cobek, ulek bumbu – bumbu tersebut hingga halus dan tercampur secara merata.
  3. Kemudian lumuri usus ayam yang sudah dibersihkan tadi dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga merata, dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap ke dalam usus ayam.
  4. Tahap selanjutnya ambillah sebuah wadah atau mangkuk kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk ke dalam wadah, aduk – aduk hingga tercampur secara merata.
  5. Lalu guling – gulingkan usus ayam yang sudah dibumbui ke dalam campuran adonan tepung dan pastikan seluruh permukaan usus ayam terselimuti dengan campuran adonan tepung secara merata.
  6. Setelah itu siapkan wajan untuk menggoreng, tuangkan minyak goreng yang agak banyak lalu panaskan di atas kompor dengan nyala api kecil.
  7. Setelah minyak goreng dirasa sudah cukup panas, kemudian masukkan perlahan – lahan usus ayam tadi ke dalam wajan penggorengan.
  8. Goreng usus  hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan serta garing.
  9. Apabila usus ayam sudah matang, angkat dan tiriskan.
  10. Letakkan usus ayam diatas piring saji dan siap dihidangkan.

6.Martabak Manis Aneka Topping

Martabak Manis Aneka Topping

Salah satu jajanan yang populer di Indonesia adalah martabak. Kuliner asli dari Bangka Belitung ini kian marak dijual di mana-mana.Rasanya yang manis bikin kita ingin terus memakannya

Ukuran martabak  kini hadir dalam bentuk yang lebih kecil dengan topping yang premium untuk mengikuti selera pasar dan konsumen. 

Jika kamu ingin memulai bisnis martabak,  sebaiknya kamu memilih untuk membeli lisensi franchise dari martabak yang sudah memiliki gerai di berbagai tempat.

jika kamu berani, kamu bisa berdiri sendiri untuk menjajakan martabak manis kreasimu.Martabak aneka topping bisa jadi referensi pilihan usaha makanan unik dan kreatif kamu. 

Bahan-Bahan

  • 250 g tepung terigu
  • 400 ml susu cair
  • 2 butir telur
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 1/2 sdt baking powder

Bahan Tambahan

  • 1/4 sdt soda kue untuk tiap loyang
  • Susu kental manis
  • Margarine
  • Gula pasir
  • Keju parut
  • Toping  (Kit Kat Green Tea, Nutella, Koko Krunch, permen Cha Cha, keju parut, Oreo)

Cara Membuat Martabak Manis 

  1. Campur terigu dan baking powder, aduk hingga rata lalu ayak dan sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, dan garam, kocok hingga gula larut lalu tambahkan susu cair, dan aduk hingga merata.
  3. Masukkan terigu ke dalam susu cair, aduk merata hingga tepung benar-benar menyatu. Lalu diamkan adonan selama 1 jam atau lebih.
  4. Setelah 1 jam bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama rata. Apabila kamu ingin variasi rasa, kamu  bisa menambahkan pasta pandan atau coklat.
  5. Panaskan teflon dengan api kecil lalu beri sedikit margarine,lalu ratakan dengan tisu, ambil 1/4 sdt soda kue lalu larutkan dengan 1 sdm air.
  6. Tuang larutan soda kue kedalam adonan,aduk cepat lalu tuang ke teflon. Tunggu hingga adonan mengeluarkan gelembung dipermukannya kemudian taburi gula pasir. Tutup kembali teflon dan tunggu hingga matang.
  7. Setelah matang angkat kemudian olesi margarine di atasnya, dan beri topping sesuai selera kamu.

7.Dadar Gulung Coklat

Dadar Gulung Coklat

Dadar gulung merupakan salah satu jajanan rumahan yang mungkin bisa anda buka usaha makanan unik dan kreatif. Biasanya kue basah ini disajikan bersama teh hangat.

Kini dadar gulung kembali populer, tentunya dengan tambahan rasa agar lebih enak dan nikmat, seperti dadar gulung vla coklat keju. 

Selain mudah dibuat, dadar gulung juga sangat mudah dikreasikan sehingga sangat cocok untuk kamu jadikan barang jualanmu.

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 400 ml susu cair
  • 30 gram atau 3 sdm coklat bubuk,kemudian larutkan dalam 3-4 sendok air hangat
  • 3 sdm gula pasir halus
  • ½ sdt vanili
  • ½ sdt garam halus
  • Mentega untuk olesan teflon

Bahan Vla:

  • 500 ml susu cair
  • 20 gram atau 2 sdm coklat bubuk
  • 30 gram dark cooking chocolate, lelehkan
  • ½ sdt vanili
  • 2 sdm tepung maizena,kemudian cairkan dengan 3 sdm air
  • 75 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat Dadar Gulung

  1. Kocok telur dan gula dengan menggunakan kocokan manual hingga gula larut
  2. Tambahkan tepung terigu, susu, garam, vanili, dan coklat bubuk yang telah dilarutkan tadi. Kocok manual hingga tercampur merata.
  3. Buat dadaran satu per satu dengan cara menggunakan teflon yang telah dioles dengan mentega, hingga adonan habis.

Cara Membuat Vla 

  1. Panaskan susu cair dan tambahkan coklat bubuk, dark cooking chocolate, serta vanili kemudian masak hingga mendidih.
  2. Masukkan maizena yang telah dilarutkan kemudian aduk hingga mengental.
  3. Angkat dan masukkan keju cheddar, aduk rata.

Cara Penyajian

  1. Ambil selembar pancake atau dadaran.
  2. Ambil 1 sdm vla coklat keju,lalu taruh di tengah pancake lalu gulung seperti lumpia.
  3. Dadar gulung coklat dengan vla coklat keju siap dinikmati. Dapat dinikmati dengan tambahan saus strawberry ataupun blueberry.

8.Bola Kentang Keju

Bola Kentang Keju
 

Kentang adalah salah satu pengganti karbohidrat yang juga populer di Indonesia.

Rasanya yang gurih dan cara mengolahnya yang sangat mudah membuat kentang bisa menjadi camilan yang populer. Seperti bola kentang goreng yang renyah dan gurih.

Ini juga bisa jadi referensi pilihan usaha makanan yang unik dan kreatif.Karena bahannya yang sangat mudah ditemui di pasar.

Bahan Kulit

  • 300 gram kentang kukus haluskan
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 1 buah kuning telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok makan mentega tawar
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi

  • 22 buah keju cubes

Bahan Pelapis

  • 2 buah putih telur kocok lepas
  • 100 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Bola Kentang Keju

  1. Aduk rata bahan kulit.
  2. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Isi dengan keju cubes. Bentuk bola.
  3. Gulingkan di tepung panir kasar. Celup ke putih telur. Gulingkan lagi di tepung panir kasar.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

9.Keripik Tempe Aneka Rasa

Keripik Tempe Aneka Rasa

Siapa yang tidak suka camilan seperti keripik? Pastinya semua orang suka. Apalagi keripik tempe yang renyah dan sehat, karena dibuat dari bahan tempe yang kaya akan protein.

Camilan ini murah dan mudah sangat dibuat di rumah,tentunya ini bisa jadi referensi usaha makanan unik dan kreatif, serta banyak penggemarnya.

Bahan-Bahan

  • 3.600 gram tempe bulat, diiris tipis
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis

  • 600 gram tepung beras
  • 15 gram daun jeruk, yang telah dibuang tulang daunnya, diiris halus
  • 1.800 ml air
  • 240 gram maizena

Bumbu Halus

  • 200 gram bawang putih
  • 25 gram kencur
  • 24 gram ketumbar bubuk
  • 2 sendok makan merica bubuk
  • 4 sendok makan garam

Bahan Pelengkap

  • 50 gram bubuk instan rasa barbecue 
  • 60 gram bubuk instan rasa jagung bakar
  • 65 gram bubuk instan rasa keju

Cara Membuat Keripik Tempe

  1. Untuk pelapisnya aduk rata tepung beras, maizena, daun jeruk, dan bumbu halus. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
  2. Selanjutnya celupkan tempe satu per satu kedalam campuran tepung beras.
  3. Lalu goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering. Tiriskan.
  4. Nah sekarang bagi menjadi 3 bagian. Campur masing-masing bagian dengan bubuk instan rasa barbeque, keju, dan jagung bakar. Aduklah sampai rata.

10.Sosis Goreng Balut Mie

Sosis Goreng Balut Mie

Mie merupakan makanan yang populer di Indonesia. Dari mulai anak kecil hingga orang dewasa semua menyukai yang namanya mie. Mie dapat diolah dengan sangat mudah serta bisa dijadikan beragam jenis makanan.

Salah satunya sosis goreng balut yang dibalut dengan mie yang lezat dan sangat cocok untuk dijadikan jajanan unik.Jajanan seperti ini akan sangat laku pada anak-anak usia sekolah dasar.

Sosis mie ini mungkin bisa jadi referensi pilihan anda dalam membuka usaha makanan unik dan kreatif.Karena harga bahannya yang sangat terjangkau dan mudah didapat.

Bahan -Bahan

  • 5 buah sosis, potong jadi dua
  • 1 keping mie kering (bisa diganti mie instan)
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat Sosis Goreng Balut Mie

  1. Rebus mie setengah matang,kemudian tiriskan, beri garam dan merica, aduk rata.
  2. kemudian Ambil satu potong sosis, gulung mie di tengahnya, lalu tekan di ujung terakhir agar menempel.
  3. Panaskan minyak, goreng sosis gulung mie sampai kecoklatan.

Setelah mengetahui begitu banyak ide usaha makanan unik dan kreatif yang sudah saya jelaskan diatas, maka dapat dipastikan hal tersebut dapat menjadi peluang bisnis yang sangat menjanjikan. So, selamat mencoba resep-resep  dan mencari spot menarik untuk berjualan ya, guys!

 

Cara Ternak Kambing yang Baik dan Benar Tidaklah Susah

Cara Ternak Kambing – Kambing adalah salah satu jenis hewan ternak ruminansia (memamah biak) besar yang sejak dahulu sudah di budidayakan manusia di seluruh belahan dunia. Di Indonesia kambing ternak pada umumnya masih banyak yang dibudidayakan dengan cara tradisional.

Sebagian besar masyarakat Indonesia memelihara kambing hanya sebagai usaha sampingan saja.Peternakan kambing secara intensif belum banyak diusahakan di Indonesia.

Kambing ternak diusahakan untuk dimanfaatkan dagingnya dan untuk diambil susu.Cara ternak kambing sangat beda dengan cara ternak hewan lainnya seperti cara ternak ayam petelur

Jenis-jenis kambing penghasil susu  yang dibudidayakan di Indonesia antara lain kambing etawa, kambinng jawarandu, kambing saenen.

Sedangkan jenis kambing yang diusahakan untuk dimanfaatkan dagingnya adalah semua jenis kambing ternak, termasuk domba.

Kambing merupakan hewan ruminansia yang memiliki perut empat bagian yang terdiri dari rumen, retikulum, omasum, dan abomasum.

Seperti mamalia ruminan yang lain, kambing merupakan hewan berjari genap.Kambing betina mempunyai payudara berputing dua, dibandingkan dengan sapi yang berputing empat.

Jenis-jenis Kambing Ternak di Indonesia

Secara umum jenis-jenis kambing dibedakan menjadi tiga, yaitu kambing lokal, kambing impor dan kambing campuran. Beberapa jenis-jenis kambing ternak yang banyak dibudidayakan di Indonesia antara lain:

a) Kambing kacang

b) kambing etawa

c) kambing pranakan etawa

d) kambing jawa randu

e) kambing boer

f) kambing saanen

Umumnya budidaya peternakan kambing di Indonesia di usahakan untuk diambil dagingnya, dan sebagian besar masih dilakukan dengan cara tradisional.

Kambing kacang adalah jenis kambing lokal yang paling banyak dibudidayakan di Indonesia untuk dimanfaatkan dagingnya.

Kambing ini merupakan jenis kambing yang tangguh dan memiliki kemampuan beradaptasi yang tinggi. Sedangkan jenis kambing perah yang sudah banyak dibudidayakan di Indonesia adalah kambing etawa.

Panduan Cara Ternak Kambing yang Baik dan Benar

1. Pemilihan Kandang Kambing

cara ternak kambing

Cara ternak kambing yang pertama adalah pemilihan kandang. Jika ingin beternak kambing tentu hal pertama yang harus di perhatikan  adalah kualitas dari kandang yang akan di gunakan untuk tempat kambing.

Ukurannya harus sesuai dengan jumlah kambing yang akan dipelihara.Pastikan kandang yang kita buat juga sudah memenuhi standar kualitas, yaitu:

kandang harus memudahkan kita untuk melakukan pengawasan terhadap kambing yang ada pada kandang, memudahkan kita dalam pemberian pakan dan aman serta kuat bagi si kambing.

Kandang yang ingin di buat sebaiknya berjarak 10 meter dari rumah agar menghindari bau yang tidak sedap yang dapat mengganggu aktifitas sehari-hari.

Pada umumnya tipe kandang yang baik untuk ternak kambing adalah yang berbentuk panggung.

Ukuran kandang: jika ingin memelihara kambing secara terpisah, bisa dengan ukuran 1,5 x 1,5 meter untuk 1 ekor kambing dewasa, jika kambing masih kecil tapi sudah di sapih bisa muat 2 ekor kambing.

Sedangkan bagi kambing yang baru di lahirkan, kandang ini cukup utuk 2 ekor kambing kecil beserta induknya.

Jangan lupa untuk selalu menjaga kebersihan kandang agar si kambing tidak mudah terserang penyakit. Jika kandang sudah pernah digunakan oleh kambing yang terserang penyakit, lebih baik kandang di desinfektan atau dibersihkan dari kuman penyakit terlebih dulu.

Tapi kalau kambingnya sehat cukup di cuci menggunakan air bersih saja. Kandang dan lingkungan disekitarnya juga tidak boleh lembab dan juga harus bebas dari genangan air agar tidak di jadikan sarang nyamuk atau hewan sejenis lain yang dapat menggigit dan menghisap darah si kambing.

2. Pemilihan Bibit yang Bagus

cara ternak kambing

Langkah yang kedua untuk cara ternak kambing adalah pemilihan bibit. Kualitas bibit kambing merupakan salah satu kunci sukses atau modal utama dalam usaha beternak kambing.

Bibit kambing yang berkualitas kemungkinan besar memiliki produktivitas yang baik sehingga akan memberi keuntungan yang besar pada peternak.

Selain kualitas, pemilihan jenis kambing atau bibit  yang akan diternakkan juga harus diperhatikan.

Pilihlah jenis kambing sesuai dengan tujuan yang akan  dibudidayakan,apakah untuk menghasilkan daging atau susu. Setelah itu tentukan jenis kambing yang paling sesuai dengan tujuan tersebut.

Berikut ini adalah ciri-ciri umum induk dan pejantan kambing yang baik untuk diternakkan :

a). CiRI-CIRI INDUK KAMBING YANG BAIK Untuk Cara ternak kambing

  1. Ternak kelihatan sehat, tidak cacat, dan tubuhnya besar tapi tidak terlalu gemuk
  2. Kaki lurus dan kuat, badan padat , garis punggung dan pinggang lurus
  3. Alat kelamin normal atau tidak cacat
  4. Memiliki sifat keibuan (mau mengasuh anaknya dengan baik
  5. Berasal dari keturunan kembar
  6. Badan dan bulunya bersih serta mengkilap
  7. Kambing betina yang baik untuk dijadikan induk minimal berusia 5-6 bulan

B). Ciri ciri kambing pejantan yang baik

1. Tubuhnya besar dan kuat, badan panjang
2. Sehat secara fisik dan tidak cacat
3. Kaki lurus dan kuat, tumit tinggi
4. Alat kelamin keyal dan mampu ereksi dengan baik
5. Berasal dari keturunan kembar
6. Buah zakar memiliki ukuran sama besar dan normal
7.  Badan dan bulu bersih serta mengkilap
8. Pejantang yang baik minimal berusia 5-8 bulan

3. Pemilihan pakan agar mencukupi gizi

cara ternak kambing

Pakan adalah hal yang terpenting untuk proses penggemukan kambing, yaitu suatu aktivitas pemeliharaan kambing yang sebelumnya dalam kondisi kurus selanjutnya di tingkatkan berat badannya melalui proses pembesaran daging yang memakan waktu sekitar 3 – 5 bulan lamanya.

Makanan kambing biasanya berupa hijau – hijauan atau daun-daunan segar, seperti: rumput, daun lamtoro, daun turi, daun singkong yang berprotein cukup tinggi, daun nangka dan daun pepaya.

Tapi sebelum memberikan daun – daunan hijau pada kambing sebaiknya di lakukan penjemuran atau di layukan terlebih dahulu, sekitar 2 – 3 jam di bawah terik matahari yang bertujuan untuk menetralkan kemungkinan ada racun berbahaya yang ada di dalam daun – daunan hiaju tersebut.

Jika kambing sampai keracunan, kambing bisa mabok, sakit dan bahkan mengalami kematian.

Kambing juga membutuhkan  konsentrat (makanan padat) yang berguna untuk mempercepat penggemukan.

Kambing di beri makan 2 kali dalam sehari, jam 8 pagi dan jam 4 sore. Pakan hijau – hijauan tidak di anjurkan di berikan bersamaan dengan pakan konsentrat, karena kandungan nutrisinya berbeda.

Sebaiknya pakan konsentrat di berikan saat kambing sudah banyak mengkonsumsi hijau – hijauan, tapi belum juga terlihat kenyang. Kambing  juga harus diberi minum dengan air bersih sekitar pukul 3 sore.

Minuman yang paling bagus untuk kambing adalah air cucian beras yang sudah di campur dengan sedikit bekatul (dedak).

Kambing juga masih membutuhkan pakan pelengkap dengnan kandungan gizi ternak yang belum terdapat pada 3 jenis makanan sebelumnya.

Pemberian pakan pelengkap ini bertujuan untuk mengoptimalkan lagi pertumbuhan, kesehatan dan produksi ternak.

Kambing dapat di berikan suplemen makanan yang mengandung asam amino esensial pembentuk sel dan organ tubuh. Bisamenggunakan suplemen merek Viterna yang bisa di larutkan bersamaan air atau pakan ternak yang akan di berikan si kambing.

4. Pemeliharaan dan Perawatan Kambing Ternak

cara ternak kambing

a). Pemberian Pakan dan Minum

Makanan pokok ternak kambing yaitu rumput dan hijauan. Rumpus merupakan makanan pokok yang harus tersedia setiap saat, yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan-kebutuhan hidup ternak kambing seperti untuk metabolisms, untuk kebutuhan produksi susu dan untuk kebutuhan bereproduksi (kawin, bunting, beranak dan menyusui) .

Untuk ternak kambing yang dibudidayakan secara semi intensif maupun intensif  dimana ternak selalu dikandangkan, pemberian rumput adalah sebanyak 10% dan konsentrat 1% dari bobot badan hidup .

Selain jenis rumput-rumputan, diberikan juga jenis hijauan lain atau dami-damian seperti daun singkong dan daun glyrisidia. Daun singkong dan glyrisidia harus dilayukan terlebih dahulu sebelum diberikan.

Pemberian makanan dalam bentuk segar, sebaiknya dihindari karena tanaman ini mengandung racun. Pelayuan akan menghilangkan atau mengurangi zat racun yang ada.

Pemberian makanan yang bebas akan memberikan pertumbuhan yang lebih cepat pada ternak, karena hijauan tersebut mengandung gizi yang tinggi.

Dalam satu hari setiap ekor ternak kambing dewasa sekurang-kurangnya membutuhkan air minum sebanyak 1,5-2,5 liter.Kebersihan air minum harus selalu diperhatikan dengan menggantinya setiap hari.

b). Memandikan Ternak Kambing

Memandikan kambing adalah aktifitas yang sangat jarang dilakukan oleh para peternak di Indonesia.

Padahal memandikan ternak juga penting, karena dapat meningkatkan kesehatan ternak dan juga menambah nilai jual. Memandikan ternak kambing harus dilakukan sekurang-kurangnya dilakukan 2 kali dalam setahun.

Ternak yang tidak pernah dimandikan terlihat bulunya kotor, gembul dan lembab. Manfaat dari memandikan ternak kambing yang utama adalah membersihkan kuman penyakit dan jamur penyebab penyakit.

Ternak yang bersih akan terlihat lebih sehat dan menarik, sehingga harga jualnya kemungkinan lebih tinggi.

c). Pemotongan Kuku Kambing

Pemotongan kuku pada ternak kambing terutama dilakukan pada ternak yang selalu dikandangkan, yaitu pada budidaya secara semi intensif dan intensif.

Ternak yang setiap saat ada didalam kandang biasanya pertumbuhan kukunya menjadi lebih cepat. Kuku kambing yang terlalu panjang dapat mengakibatkan beberapa hal sebagai beriikut :

  1. Jalannya terganggu
  2. Ternak jantan mengalami kesulitan bila kawin
  3. Kuku yang tidak dipotong dapat patah dan bisa mengakibatkan luka atau infeksi
  4. Di bawah telapak kuku yang panjang bisa berongga dan penuh dengan kotoran yang ditumbuhi parasit atau jamur sehingga membahayakan kesehatan ternak

5. Pemeliharaan Kambing dan Pencegahan Penyakit

cara ternak kambing

Peternak kambing tradisonal maupun semi intensif dan intensif tentunya selalu menginginkan ternaknya sehat dan bebas penyakit.

Pada kondisi tertentu, penyakit ternak dapat berakibat fatal yaitu pada kematian ternak. Berikut ini beberapa tindakan yang dapat dilakukan untuk menjaga ternak agar selalu sehat dan mencegah serangan penyakit pada kambing:

  1. Memilih kambing yang sehat dan bebas penyakit
  2. Asal-usul indukan jelas, tidak memiliki riwayat penyakit
  3.  Pemeliharaan dilakukan dengan baik dan benar
  4. Memberi pakan dan minum yang cukup
  5. Pemberian vitamin dan antibiotik
  6. Pemberian vaksin
  7. Menjaga kebersihan kandang untuk cara pengendalian penyakit ternak

Untuk cara pengendalian penyakit ternak kambing secara rinci akan dibahas pada artikel dibawah ini.

6. Pengendalian Penyakit pada Ternak Kambing

cara ternak kambing

Beberapa penyakit yang sering ditemukan pada ternak kambing antara lain: kembung (bloating), cacingan, scabies, pink eye, orfatau (dakangan atau orf), antraks, penyakit kuku dan mulut, radang kuku, mastitis, kudis atau budug, myasis atau belatungan.

Selain itu, keracunan tanaman juga sering dialami oleh ternak kambing,terutama pada kambing yang di umbar atau di angon.

Untuk mengendalikan penyakit-penyakit ternak kambing tersebut yang terutama adalah melakukan budidaya kambing dengan baik dan benar.

Cara menjaga kesehatan kambing dan mencegah timbulnya serangan penyakit pada kambing dapat dilakukan dengan beberapa tindakan seperti yang tersebut pada poin 7 diatas.

7. Cara Reproduksi atau Waktu Kawin

cara ternak kambing

Tahap yang terakhir dari cara ternak kambing adalah cara reproduksinya. Setelah semua persiapan, perawatan dan pemeliharaan baik dan benar yang sudah kita lakukan, hari demi hari kambing akan tumbuh besar dan cukup dewasa untuk di kawinkan.

Biasanya kambing yang berumur 8 – 10 bulan sudah siap untuk di kawinkan, tanda – tandanya adalah: kegelisahan, alat kelamin kambing menjadi kemerahan dan bengkak, ekor yang di gerak – gerakkan, dan juga berkurangnya nafsu makan.

Setelah di kawinkan kambing akan mengandung selama 5 – 6 bulan, lalu penanganan pada proses kelahiran juga di butuhkan.

Kita perlu perhatikan tanda – tanda dari kambing yang ingin melahirkan, biasanya kambing akan menggaruk – garuk lantai kandang dan terlihat gelisah.

Dalam hal ini, kita juga harus ikut serta dalam proses kelahiran untuk menghindari hal- hal yang tidak di inginkan.

Dengan pengelolaan yang baik kambing dapat melahirkan setiap 7 bulan sekali,dan  dapat menghasilkan 1 – 4 ekor anak kambing dalam sekali melahirkan

Setelah 1 bulan semenjak sang induk kambing melahirkan maka induk kambing sudah bisa dikawinkan kembali dengan kambing pejantan.

Setelah proses kelahiran, anak kambing yang baru lahir tersebut juga perlu perawatan yang baik dan benar.

Memastikan sang anak mendapatkan susu dari si induk, agar si anak memperoleh asupan susu yang tepat dari sang induk,karena terkadang si induk enggan menyusui anaknya.

Ini bisa menyebabkan anak kambing kekurangan gizi dan mempengaruhi pertumbuhan kambing.

Jika keadaannya seperti itu, kita bisa memberi si anak kambing dengan susu buatan. Biasanya penyapihan anak kambing bisa di lakukan setelah usianya mencapai 3 – 4 bulan, setelah itu anak kambing ini dapat di jual sebagai bakalan bibit.

Sedangkan setelah umur 10 bulan ke atas barulah kambing dapat di panen atau dimanfaatkan untuk di ambil dagingnya.

Keuntungan Ternak Kambing

Ternak kambing memiliki banyak keuntungan yang didapat. Jika kalian belum mengetahuinya berikut ada beberapa keuntungan dari ternak kambing.

Lahan Sempit

Dengan modal lahan sempit di desa maupun di kota sekalipun maka anda sudah bisa melakukan usaha beternak kambing.

Apalagi jika anda mempunyai lahan yang luas di desa yang banyak rumput tentu akan lebih leluasa lagi dalam bisnis ternak kambing dan domba di daerahnya.

Mudah Beradaptasi

Kambing adalah jenis hewan ternak yang mudah beradaptasi dengan lingkungan baru.

Hal ini menjadikan binatang kambing sangat gampang dikembangkan dan dirawat secara rumahan, sistem kandang, tradisional maupun modern.

Berbagai daerah dengan kondisi lingkungan yang beragam seperti dataran tinggi, dataran rendah, dengan udara kering maupun basah tetap bisa menjalankan bisnis ternak kambing yang menguntungkan.

Cepat Panen

Bisnis ternak kambing akan cepat menghasilkan keuntungan. Pasalnya kambing termasuk jenis hewan ternak yang menguntungkan dalam waktu singkat.

Dari awalnya lima ekor kambing bisa beranak pinak menjadi 25 ekor kambing dalam waktu satu tahun. harga per ekor kambing bisa mencapai Rp 1,5 juta. Bisnis apa yang lebih menggiurkan selain bisnis beternak kambing?

Kesimpulan

Cara Ternak Kambing  ini relatif mudah untuk di lakukan,kan? Sebenarnya jika pemilihan bibitnya benar sehingga mendapatkan bibit yang bagus dan sehat, serta kebersihan kandang yang kita selalu jaga maka tidak perlu khawatir akan penyakit yang mengancam.

Karena pada kenyataannya saat beternak kambing, kematian kambing mencapai 0% yang penting kita tidak lalai dan mengikuti ketentuan yang sudah ada,dan jangan melakukan banyak percobaan atau eksperimen tidak penting, maka situasinya akan aman terkendali.

Memang di butuhkan ketekunan dan kesabaran dalam beternak kambing, karena waktu yang di butuhkan sampai dengan masa panen cukup lama,tapi hasilnya juga lumayan kok.

Menurut beberapa peternak hasil keuntungan yang besar memang di dapatkan jika kambing yang kita pelihara lebih dari 2 ekor.

Jadi, buat kamu yang mau langsung merasakan untung besar  dari cara ternak kambing, siap – siap untuk keluarkan modal yang cukup besar untuk beternak. Tapi bagi kamu yang baru sekedar coba – coba, cukup kok hanya pelihara sepasang saja.

Jadi itulah artikel cara ternak kambing dari saya dan semoga bermanfaat untuk anda. Sekian dan selamat mencoba.

Cara Ternak Ayam Petelur Mudah untuk Pemula

Cara Ternak Ayam Petelur – Halo, sobat. Apa kabar? Apa kalian tahu apa itu Ayam Petelur?

Ayam Petelur ialah ayam betina dewasa yang dapat menghasilkan telur. Telur yang dihasilkan itu banyak dan secara terus – menerus. Dengan begitu teman, ayam jenis ini dapat dimanfaatkan telurnya untuk dijual.

Sobat tahu tidak? Karena saat ini peternak ayam petelur baru bermunculan dan permintaan pasar yang terus meningkat, sehingga supply telur kepasaran pun belum tercukupi.

Pada artikel Cara Ternak Ayam Petelur kali ini saya akan tunjukan Cara Ternak Ayam Petelur bagi pemula seperti sobat. Lalu apa saja yang harus dilakukan untuk Cara Ternak Ayam Petelur saat pertama kali? Simak Cara Ternak Ayam Petelur berikut ini

Apa itu Ternak ?

Cara Ternak Ayam Petelur

Lalu apa itu Ternak ?

Ternak, hewan ternak atau rajakaya dalam bahasa Jawa adalah hewan yang dengan sengaja dipelihara sebagai sumber pangan, sumber bahan baku industri, atau sebagai pembantu pekerjaan manusia, sob.

Usaha pemeliharaan ternak disebut sebagai peternakan (atau perikanan, untuk kelompok hewan tertentu) dan merupakan bagian dari kegiatan pertanian secara umum.

Ternak dapat berupa binatang apa pun termasuk serangga dan vertebrata tingkat rendah seperti ikan dan katak.

Namun begini sob, dalam percakapan sehari-hari orang biasanya merujuk kepada unggas dan mamalia domestik, seperti ayam, angsa, kalkun, atau itik untuk unggas, serta babi, sapi, kambing, domba, kuda, atau keledai untuk mamalia.

Sebagai tambahan, di beberapa daerah di dunia juga dikenal hewan ternak yang khas seperti unta, llama, bison, burung unta, dan tikus belanda mungkin sengaja dipelihara sebagai ternak, sob.

Jenis ternak bervariasi di seluruh dunia dan tergantung pada sejumlah faktor seperti iklim, permintaan konsumen, daerah asal, budaya lokal, dan topografi. Kurang Lengkap ? Cek Disini.

Cara Berternak Ayam Petelur

1. Persiapan lokasi/kandang

jenis-kandang-ayam-petelur

Sobat tahu? Sebelum kita memulai usaha ternak ayam petelur, Kita harus mempersiapkan kandangnya dulu, Penempatan lokasi/kandang juga harus diperhatikan sob, Karena jika tidak tentu akan timbul masalah nantinya.

Usahakan lokasi kandang jauh dari permukiman warga, Bertujuan untuk menghindari bau yang timbul dari kotoran ayam atau dari ayam itu sendiri.

Lokasi yang jauh dari keramaian juga dapat mengurangi resiko stress pada ayam, serta untuk mencegah penyebaran wabah penyakit terhadap manusia, sob.

Lokasi dapat dijangkau alat transportasi juga penting untuk memudahkan pengawasan serta pemeliharaan.

Adapun jenis kandang ayam dapat digunakan untuk budidaya ayam petelur terdapat dua tipe.

  • Yang pertama yaitu kandang umparan/koloni.

kandang-baterai-ayam-petelurKandang model ini biasanya adalah semua ayam diletakkan dalam satu kandang sob. Kelemahan kandang ini adalah telur ayam bececeran di lantai, Sehingga butuh waktu lebih lama untuk mengumpulkan telur-telur ayam dihasilkan.

  • Yang kedua yaitu kandang baterai.

kandang-baterai-ayam-petelurKandang model ini yang paling banyak digunakan oleh para peternak ayam petelur sob, Karena memang didesain khusus untuk ayam petelur, Agar memudahkan kita saat panen/pengumpulan telur.

Kandang baterai juga dipercaya dapat meningkatkan produksi telur, Sebab ruang geraknya terbatas, Sehingga tidak menghabiskan energi yang dihasilkan untuk bergerak, dan ayam lebih fokus untuk produksi telur, begitu sob.

Kandang model ini hanya bisa diisi dengan 1 ayam dalam 1 kandang, Supaya tidak memakan tempat, Kandang bisa dibuat bersusun/bertingkat, maksimal 4 tingkat.

Usahakan sinar cahaya matahari bisa masuk  ke kandang sobat, dan sirkulasi udara teratur.

2. Memilih bibit ayam yang berkualitas

Bibit Ayam Berkualitas
Sobat, bibit ayam merupakan salah satu faktor yang paling menentukan dalam keberhasilan dan kelangsungan usaha peternakan. Kesalahan awal dalam pemilihan bibit atau rendahnya kualitas bibit yang dipelihara, akan berdampak jangka panjang yaitu rendahnya produktivitas.
 
Pemilihan bibit yang baik dan unggul akan memberikan kontribusi dan hasil yang optimal serta menguntungkan bagi usaha peternakan sobat.
 
Untuk mendapatkan dan memilih bibit unggul ayam petelur yang akan dipelihara, secara umum haruslah memenuhi beberapa syarat, sob.
Syarat tersebut antara lain adalah :
 
  1. Ayam petelur harus sehat dan tidak cacat fisiknya.
  2. Pertumbuhan dan perkembangan normal.
  3. Ayam petelur berasal dari bibit yang diketahui keunggulannya.
Sedangkan untuk memilih bibit/DOC (Day Old Chicken)/ayam umur sehari, ada beberapa pedoman teknis sob, yaitu:
 
  1. Anak ayam (DOC ) berasal Dari induk ayam sehat.
  2. Bulu tampak halus dan penuh serta baik pertumbuhannya.
  3. Tidak terdapat kecacatan pada tubuhnya.
  4. Anak ayam mempunyak nafsu makan yang baik.
  5. Ukuran berat badan antara 35-40 gram.
  6. Tidak ada letakan tinja diduburnya.

Pemilihan Bibit dan Calon Induk

Penyiapan bibit ayam petelur yang berkriteria baik, tergantung pada 3 hal sebagai berikut sob :

a. Konversi Ransum

Sobat, konversi ransum merupakan perbandingan antara ransum yang dihabiskan ayam dalam menghasilkan sejumlah telur. Keadaan ini sering disebut dengan ransum per metric weight unit telur.

Ayam Petelur baik akan makan sejumlah ransum dan menghasilkan telur Ayam lebih banyak/lebih besar daripada sejumlah ransum yang dimakannya.

Bila ayam itu makan terlalu banyak dan bertelur sedikit maka hal ini merupakan cermin buruk bagi ayam itu sendiri sob.

Begini sob, bila bibit ayam mempunyai konversi yang kecil maka bibit itu dapat dipilih, nilai konversi ini dikemukakan berikut ini pada berbagai bibit ayam dan juga dapat diketahui dari lembaran daging Ayam sering dibagikan pembibit kepada peternak dalam setiap promosi penjualan bibit ayamnya.

b. Produksi Telur

Produksi telur sudah barang tentu menjadi perhatian utama. Untuk itu, Ayam dipilih adalah bibit Ayam dapat memproduksi telur banyak.

Namun, konversi ransum tetap menjadi pertimbangan utama sebab ayam rule produksi telurnya tinggi tetapi makannya banyak juga tidak menguntungkan.

c. Prestasi bibit di lapangan/di peternakan

Apabila kedua hal diatas telah baik maka kemampuan ayam untuk bertelur hanya dalam sebatas kemampuan bibit itu sob. Adalah tidak mungkin memaksakan bibit ayam petelur supaya bertelur lebih banyak, Ayam melebihi kemampuannya.

Atau sobat mengharapkan ayam petelur mengkonsumsi ransum lebih sedikit Dari pada kebutuhannya. Sebagai contoh, prestasi beberapa jenis bibit ayam petelur diantaranya yaitu :

  1. Babcock B-300 v: berbulu putih, jenis ringan, produksi telur (hen house) 270, ransum 1,82 kg/dosin telur.
  2. Dekalb Xl-Link: berbulu putih, jenis ringan, produksi telur (hen house) 255-280, ransum 1,8-2,0 kg/dosin telur.
  3. Hisex white: berbulu putih, jenis ringan, produksi telur (hen house) 288, ransum 1,89 gram/dosin telur.
  4. H & W nick: berbulu putih, jenis ringan, produksi telur (hen house) 272, ransum 1,7-1,9 kg/dosin telur (Inang Sariati).

3. Cara pemberian pakan yang benar

Memberi Makan Ayam Dengan Benar

Tata cara pemberian pakan ayam petelur adalah salah satu kunci keberhasilan budidaya juga sob. Hal ini karena pakan sangat erat kaitannya dengan untung rugi usaha sob, mengingat pakan ayam petelur tidak murah.

Kalau pemberian pakan tidak pas bisa jadi rugi. Kalau pakan terlalu banyak boros dan kalau sedikit ayam tidak produktif, begitu sob. Belum lagi harus memberi pakan ayam sesuai kebutuhan tingkatan umur sob.

Untuk itu Saya mencoba memberi data sedikit mengenai hal itu. Seperti yang sudah diketahui sob, pakan Ayam dibedakan berdasarkan umur, yaitu periode starter, grower, layer.

Periode Stater adalah ayam umur 0 – empat minggu (anak ayam)

Saat Grower adalah ayam umur empat – enam belas minggu (masa pertumbuhan)

Periode layer adalah ayam umur enam belas minggu – sampai akhir (masa produksi telur)

Sobat boleh menggunakan yang sudah jadi, tinggal beli saja banyak dijual di toko peternakan sudah dikemas atau bisa juga meracik sendiri asal sesuai kandungan gizi.

Kalau ingin membuat sendiri ini ada patokan kandungan gizi yang harus dipenuhi menurut SNI sebagai berikut sob :

Persyaratan Mutu Pakan

Waktu pemberian pakan ayam petelur

Pemberian pakan ayam petelur dapat diberikan 2 kali sehari pada pagi hari dan sore sob.

Sobat, kebutuhan pakan dalam 1 hari untuk 1 ekor ayam adalah 100 gram. Pembagian dan waktu pemberian pakan ayam petelur sbb sob :

1. Jam Tujuh pagi diberikan 30 % sampai 40 %
2. Jam Tiga sore diberikan 60 % sampai 70 %

Pemberian pakan Ayam lebih banyak sore hari karena keinginan makan ayam lebih besar pada jam tersebut sob. Usahakan juga pemberian pakan tepat waktu agar menghindari ayam stress.

Sebenarnya masih banyak yang perlu diperhatikan dalam hal pakan ayam petelur sob, tapi pada umumnya kira kira demikian. Untuk skala budidaya pemula Saya rasa sudah cukup. 

4. Menjaga Kebersihan Kandang untuk Cara Ternak Ayam Petelur

Salah satu kunci keberhasilan terjaganya kualitas daging ayam adalah dengan menjaga kandang ayam broiler tetap bersih dan bebas dari hama, bakteri, dan penyakit sob.

Peternakan yang memiliki kandang ayam petelur yang terjaga akan menghasilkan daging yang berkualitas.

Sobat yang selalu menjaga kebersihan kandang ayam broilernya merupakan salah satu peternak yang mementingkan kualitas peternakannya.

Anda yang dengan rutin menjaga kebersihan kandang ayam broiler di peternakannya juga akan menghasilkan daging ayam yang beraroma segar.

Sobat pasti sudah tahu bahwa salah satu penentu segar tidaknya daging ayam yang beredar di pasaran adalah dengan mengetahui dari aromanya.

Daging ayam kurang sehat akan memunculkan bau yang kurang sedap dan cenderung berbau anyir dan busuk.

Hal ini tentu sangat berbeda dengan daging ayam segar yang pada umumnya akan memberikan aroma khas daging ayam broiler yang segar dan tidak amis, cenderung anyir, serta berbau busuk sob.

Tips Membersihkan Kandang Ayam untuk Cara Ternak Ayam Petelur

  • Semprot dengan desifektan dan insektisida setelah ayam keluar, keluarkan semua peralatan dari kandang.
  • Buang dan bersihkan semua kotoran dari kandang.
  • Semprot seluruh bagian kandang dengan air sabun atau deterjen, gunakan tekanan rendah.
  • Kerok dan sikat sampai bersih sisa kotoran ayam dari slat dan dari permukaan kandang lain ketika masih basah. Untuk membilas, semprot dengan air yang bertekanan tinggi atau gunakan air hangat.
  • Lakukan perbaikan kandang dan perawatan lantai apabila dibutuhkan seperti pemberian garam dapur untuk membunuh cacing, kapur untuk membunuh Coccidia, tawas untuk membunuh kutu.
  • Bersihkan ruang peralatan, gudang pakan dan fasilitas-fasilitas lain dalam area kebun, sapu, sikat dan hilangkan sarang laba-laba. Untuk kandang menggunakan bin atau tangki penyimpanan pakan, buang sisa pakan pada bin, dan bersihkan atau sikat bin.
  • Musnahkan hama tikus dan serangga.

5. Masa Panen Cara Ternak Ayam Petelur

Panen Ayam Petelur

Berapa lama ayam petelur akan menelur?

Hasil utama dalam budidaya ayam petelur adalah berupa telur dihasilkan oleh ayam. Sebaiknya sobat memanen 3 kali dalam sehari. Hal ini bertujuan agar kerusakan kandungan telur disebabkan oleh virus dapat terhindar/terkurangi.

  • Pengambilan pertama pada pagi hari antara pukul sepuluh – sebelas.
  • Pemungutan kedua pukul satu – dua.
  • Pengambilan ketiga (terakhir) sambil mengecek seluruh kandang dilakukan pada pukul tiga – empat.

Telur selanjutnya diletakkan di atas nampan telur. Telur abnormal harus dipisahkan dari telur normal.

Pengumpulan

Letakkan diatas nampan telur semua telur yang sudah dihasilkan. Dalam pengambilan dan pengumpulan telur, Sobat harus langsung memisahkan antara telur yang normal dengan yang abnormal.

Telur normal adalah telur yang oval, bersih dan kulitnya mulus serta beratnya 57,6 gram dengan volume sebesar 63 cc sob.

Telur yang abnormal misalnya telurnya kecil atau terlalu besar sob, kulitnya retak atau keriting, bentuknya lonjong.

Setelah telur sobat dikumpulkan, selanjutnya telur yang kotor karena terkena litter atau tinja ayam dibersihkan.

Telur terkena litter dapat dibersihkan dengan amplas besi halus, dicuci secara khusus atau dengan cairan pembersih. Biasanya pembersihan dilakukan untuk telur tetas.

Setelah diambil dari kandang, telur tersebut segera dibersihkan. Ada dua cara membersihkan:

Membersihkan dengan cara kering

Cara ini, telur cukup dilap satu persatu dengan kain atau amplas. Pembersihan cara ini lebih disukai dan muda, tetapi membutuhkan waktu dan tenaga sob.

Membersihkan dengan cara basah

  • Telur dicuci dengan air suam-suam kuku.
  • Untuk mencegah pencemaran bakteri dapat digunakan NaOH 0.35% .artinya 35ml NaOH + satu Liter air.
  • NaOh dapat dibeli diapotik, tiap 1 liter air dapat mencuci 12 butir telur.
  • Untuk melindungi tangan, gunakan sarung tangan.
  • Masukkan telur yang akan dicuci.
  • Telur yang sudah dicuci segera dikeringkan dan letakkan dalam egg tray.
  • Air pencuci diganti secara berkala untuk mencegah pencemaran.

Telur yang baik dilihat dari bentuk luarnya adalah:

  • Bentuk telur harus normal, yaitu bulat telur.
  • Telur dalam keadaan bersih.
  • Kulit telur rata.
  • Telur tidak cacat atau retak.

Apabila sobat ingin melihat kualitas (mutu) telur lebih jauh dapat dilakukan dengan cara berikut :

Meneropong Telur

Meneropong Telur Ayam

Sobat dapat menggunakan sinar matahari atau lampu pijar. Telur yang masih segar/baru akan terlihat:

  • rongga udara (ada di Ujung telur) kecil
  • kulit telur mulus, pori-pori kerabang kecil
  • tidak ada noda di dalam isi telur
  • kuning telur di tengah, tidak bebas bergerak

Merendam Telur dalam Air

Cara lain untuk mengetahui kualitas telur dapat dilakukan dengan merendamnya dalam air bersih sob, begini :

  • Telur yang busuk akan mengambang
  • Telor yang melayang dalam air kualitasnya kurang baik
  • Telur yang baik akan tenggelam

Memecahkan Telur

Untuk mengetahui keadaan isi telur, sobat dapat melakukan pemecahan. Cara ini cocok dilakukan dalam rumah tangga sebelum digunakan.

Caranya adalah telur dipecahkan di atas cawan piring. Telur yang baik akan terlihat :

  • permukaan kuning telur tinggi dan bentuknya bulat.
  • kuning telur terletak di tengah putih telur.
  • putih telur kental.

Mengepak Telur

  • Telur yang sudah dipilih kemudian dikemas kedalam plastik tipis berbentuk kotak (banyak dijual di toko plastik).
  • Lubangi kotak-kotak tersebut di beberapa tempat untuk sirkulasi udara.
  • Masukkan telur-telur yang besarnya seragam ke dalam kotak plastik. Telur bagian tumpul letakkan di atas.
  • Tiap kotak plastik yang kecil bisa berisi 8-10 butir.
  • Beri Cap atau Label dengan nama peternak atau nama kelompok, lalu tutup.
  • Telur ayam siap untuk dipasarkan.

Menyimpan Telur

Sobat, dalam skala rumah tangga telur yang sudah dibeli kadang-kadang tidak langsung dikonsumsi, tetapi disimpan. Untuk itu sobat perlu mengetahui beberapa hal antara lain :

  • Menyimpan telur dalam suhu kamar sebaiknya tidak lebih dari 7 hari (sejak ditelurkan). Telur ditaruh pada nampan telur dengan meletakkan telur bagian tumpul di atas.
  • Menyimpan telur dalam Kulkas, dapat bertahan sampai 7 minggu. Posisi telur sama dengan yang ditaruh pada nampan telur.

Demikianlan tahapan cara ternak ayam petelur bagi pemula yang bisa saya sampaikan, Semoga bisa membantu Sobat yang ingin memulai usaha ternak ayam petelur.

Apabila cara ternak ayam petelur diatas masih ada yang kurang sobat bisa menambahkan pada komentar agar lebih bermanfaat. Mungkin selain untuk Cara Ternak Ayam Petelur anda juga ingin baca Cara Membuat Pakan Lele.

Mari belajar bersama, Terima Kasih.